Sesbania grandiflora este un copac micdin genul Sesbania (subfamilia Faboideae ), versatil și probabil originar din Asia de Sud și Asia de Sud-Est , dar introdus acum în diferite regiuni tropicale ale lumii.
Acest copac mic, cu creștere rapidă, crește până la 3−12 metri înălțime. Lemnul său moale și nu foarte durabil. La fel ca majoritatea leguminoaselor, fixează azotul atmosferic prin nodulii săi radiculari. De obicei începe să se ramifice de la o înălțime de 5 metri. Ramurile sale sunt mai degrabă agățate. Coaja sa , de culoare gri maroniu, are fisuri longitudinale și transversale neregulate formate dintr-un strat de plută care nu este foarte aderent. Sub scoarță, trunchiul produce un exudat vâscos, apos, de culoare roșie și gust amar. Frunzele sale paripinnate au o lungime de 15-30 cm, cu 10-20 perechi de pliante sau mai mult. Mugurii florali sunt în formă de seceră sau drepți. Florile albe sau roșii, alungite au o lungime de 1,5-10 cm, cu 2-4 flori în ciorchini . Caliciul cu 2 buze este campanulate . Păstăile seamănă cu fasole verde mare , subțire, plană, lungă de 20–55 cm, cu o grosime la sutură care devine alb-gălbuie când sunt coapte. Conțin aproximativ 30 de semințe eliptice, maronii, cu un diametru de 8 milimetri.
Ramuri de S. grandiflora .
Frunza de S. grandiflora .
Muguri de flori proaspeți de S. grandiflora .
Varianta roșie a florilor S. grandiflora .
Fructe de S. grandiflora .
Sesbania grandiflora este originară din Malaezia în nordul Australiei și este cultivată în multe părți din estul Indiei și Sri Lanka .
Sesbania grandiflora prosperă în plin soare și este extrem de sensibilă la îngheț. Prefera climatele calde, umede cu soluri bune, dar tolereaza si solurile acide si umede. Crește cel mai bine sub 1500 m altitudine.
Sesbania grandiflora se propagă prin semințe (semănate la umbră) sau prin butași .
Sesbania grandiflora este considerată o plantă invazivă în mai multe insule din Pacific : Samoa Americană (Tutuila), Fiji , Polinezia Franceză ( Tuamotu : Hao, Société , Marquesas : Fatu Hiva, Hiva Oa, Nuku Hiva, Ua Huka), Noua Caledonie (Grande Terre) , Samoa (Savai'i, Upolu), Tonga (Vava'u), Filipine , Chagos (Diego Garcia).
Anumite soiuri de grandiflora Sesbania au fost identificate ca plante gazdă pentru mai mulți agenți patogeni de cultură în Hawaii : fasole bud molii , fasole molii , și mai multe muște de fructe ( Dacus cucurbitae , D. dorsalis si Ceratitis capitata ).
Ca orice specie utilizată pe scară largă, Sesbania grandiflora are multe nume vernaculare în diferite limbi:
În 1824, botanistul Samuel Perrottet a spus acest lucru: AESCHINOMENE grandiflora L., The acordarea ac a Javanese, The nélite Agati a Creoles. - Florile acestui arbust sunt consumate crude sau fierte, și cel mai adesea în salate; uscate la umbră sunt folosite ca ceai de către Malaezieni, care locuiesc în insulele Java. Legumele sale sunt mici, foarte comprimate și de mărimea unui bob mediu; nativii le gătesc cu pește sărat, când sunt încă fragede. Se scoate din trunchi un suc rășinos, pe care chinezii, în special cei din Sourabaja, îl folosesc fără vopsea ca lac. Touri, dintre care cunosc două soiuri, una cu flori albe și cealaltă cu frumoase flori roz, nu este cultivată doar ca plantă utilă, ci și ca plantă ornamentală. Pământurile ușoare și răcoroase îl conțin în preferință față de oricare altul.
Porție comestibilă de flori Sesbania grandiflora | |
Valoare nutritivă medie la 100 g |
|
Aportul de energie | |
---|---|
Jouli | 1130,0 kJ |
(Calorii) | (? kcal) |
Componentele principale | |
Carbohidrați | 6,73 g |
- Amidon | ? g |
- Zaharuri | ? g |
Fibre dietetice | {{{fibra}}} g |
Proteină | 1,28 g |
Lipidele | 0,04 g |
Apă | ? g |
Minerale și oligoelemente | |
Calciu | 19 mg |
Fier | 0,84 mg |
Magneziu | 12 mg |
Fosfor | 30 mg |
Potasiu | 184 mg |
Vitamine | |
Vitamina B1 | 0,083 mg |
Vitamina B2 | 0,081 mg |
Vitamina B3 (sau PP) | 0,43 mg |
Vitamina B9 | 0,102 mg |
Vitamina C | 73 mg |
Aminoacizi | |
Acizi grași | |
Sursa: intrarea în baza de date USDA | |
Florile Sesbania grandiflora sunt consumate ca legume, în Asia de Sud-Est: Laos , Thailanda , Indonezia ( Java ), Vietnam , Filipine ( regiunea Ilocos ) ...
În Indonezia frunzele, florile și păstăile tinere pot fi consumate ca legume sau în salată după ce au fiert. Frunzele tinere au uneori un miros neplăcut și o textură vâscoasă după abur . Se recomandă ca mamele care alăptează să consume frunze proaspete de Sesbania grandiflora pentru a promova producția de lapte matern . Interesul este sărat și dulce, de aceea favorizat ca un amestec de pecel. Florile Sesbania grandiflora fac parte din compoziția pecelului (înlocuind bobul de kilometru ), amestecată cu „ germeni de soia ”, melinjo fiert ( Gnetum gnemon ). Acest fel de mâncare poate provoca o senzație de „mâncărime” în gât dacă aceste ingrediente nu sunt suficient de fierte. De culoare albă păstăile sunt legume foarte populare în Java . Păstăile tinere pot fi consumate ca fasolea verde .
În limba thailandeză , florile sunt numite ดอก แค(dok khae) . Se folosesc gătite în curry, cum ar fi kaeng som și kaeng khae , sau în sosuri fierbinți ( nam phrik ).
Păstăile tinere de Sesbania grandiflora sunt, de asemenea, consumate în Sri Lanka , unde sunt numite Katuru Murunga ( sinhaleză ). Acestea sunt uneori adăugate la „ sudhu hodhi ” sau curry alb, un preparat de cocos foarte popular. Sunt folosite local pentru tratarea aftelor .
În India , frunzele și florile sunt utilizate în diferite preparate culinare.
Muguri de flori S. grandiflora gata de gătit
Flori Sesbania grandiflora flori (de jos) aburite, printre alte legume într-un fel de mâncare thailandez
Știm despre multe utilizări tradiționale.
De exemplu, în Indonezia se ia un medicament din scoarța Sesbania grandiflora zdrobită în apă rece sau clocotită: apa rezultată se bea pentru a trata aftele , dizenteria , rănile etc. Cu toate acestea, în caz de supradozaj, acest decoct devine un medicament emetic ( emetic ). Coaja soiului cu înflorire roșie este comercializată ca kayu timor (adică „Timorwood”). Concentrația sa ridicată de tanini explică eficacitatea sa în vindecarea rănilor sau a dizenteriei. În general, „lemnul de timor” este utilizat pentru a trata dizenteria și pentru a reduce inflamația , vânătăile și edemele . În general, Sesbania grandiflora poate fi utilizată pentru tratarea aftelor , inflamației intestinului (prin consumul unui decoct din scoarța Sesbania grandiflora ), dizenterie , diaree , scabie (coaja este plasată ca o cataplasmă pe piele). ), varicela , entorse , accidente vasculare cerebrale, scurgeri vaginale , tuse, beriberi , cefalee , dureri în gât , febră puerperală , producție de lapte matern , secreții nazale, tuse , reumatism și răni . La fel, printre locuitorii din Sumba , frunzele și scoarța Sesbania grandiflora sunt folosite pentru a reduce fracturile : sunt pregătite ca un bandaj fixat cu o cârpă și legate cu o venă centrală de frunze de bananier , care se păstrează în timpul zilei.
Conform studiilor științifice, principalii constituenți ai astringentului sevei sunt AGATINE , zantoagatina , apoi basorina și taninurile . Semințele sale conțin 70% proteine. Frunzele sale conțin saponine aparent netoxice, deși pot fi folosite ca înlocuitor de săpun pentru spălarea hainelor. Florile conțin cantități variabile de zahăr și sunt o sursă de vitamine B . Sesbania grandiflora a fost, de asemenea, raportată pentru tratamentul orbirii nocturne . La fel, acidul betulonic și trei izoflavanoizi au fost extrase din rădăcinile Sesbania grandiflora ; aceste ingrediente active au prezentat activitate anti-tuberculoză ( Mycobacterium tuberculosis ).
Pudra de coaja de grandiflor Sesbania a fost de asemenea folosita la fabricarea produselor cosmetice.
De asemenea, s-a demonstrat că extractul de frunze inhibă formarea produselor avansate de glicație (AGE). Extractul de frunze conține acid linolenic și acid aspartic , care s-au dovedit a fi principalii compuși responsabili pentru efectul potențial anti-glicare al extractului de frunze.
Știm că mai multe proprietăți antioxidant , medicamente antidiabetice , împotriva cancerului , antibacteriene , antivirale , stimularea de probiotice , antiurolithiatique , antihiperlipidemic , anticonvulsivante și anxiolitic , hepatoprotector și nefroprotector , cardioprotector și pulmoproteur , analgezic și deprimare a sistemului nervos central , anti-inflamator și analgezic , antiulceros , vindecător , antihelmintic , antihemolitic .
Seva Sesbania grandiflora se întărește la contactul cu aerul pentru a forma guma , care este utilizată ca înlocuitor pentru guma arabică , atât în alimentație, cât și la fabricarea adezivilor . În Karimunjawa , această sevă este folosită pentru a face coloranți .
Seva de Sesbania grandiflora a fost folosit de pescarii din antichitate, pentru a impregna liniile de pescuit și ochiurile plaselor, și , astfel , a le face mai rezistente. Aceasta seva poate fi , de asemenea , amestecat cu vopsea neagră pentru a păstra lemnul, în special recuzita de galerii miniere . Guma de Sesbania grandiflora , de asemenea , utilizat ca adeziv în liant . În plus față de sevă, instrumentele pentru prinderea peștilor sunt macerate într-un decoct din coaja de Sesbania grandiflora , pentru a le face mai durabile. În Kebumen , acest decoct, amestecat cu funingine , este folosit pentru a da o culoare neagră ambarcațiunilor de cesterie pe țesut din bambus .
Frunzele Sesbania grandiflora pot fi folosite și pentru hrana animalelor și ca gunoi de grajd verde .
Multe observații indică faptul că Sesbania grandiflora este o hrană deosebit de populară pentru rumegătoare și are un nivel ridicat de nutrienți . La 100 g frunze uscate de greutate Sesbania grandiflora conține aproximativ 36% proteine și 9600 UI de vitamina A . Concentrația de azot este de aproximativ 3,0-5,5% în frunziș și până la 6,5% în semințe. Conținutul de carbohidrați din frunziș este estimat la 65-73%, cu o proporție redusă de fibre mari (5-18%). Deși se știe că acest furaj conține saponine și taninuri , până acum nu s-au observat reacții toxice la rumegătoare. Cu toate acestea, utilizarea sa la animale non-rumegătoare ( monogastrice ) trebuie făcută cu prudență: de exemplu, s-a constatat că această hrană este letală pentru găini .
Sesbania grandiflora este considerată bună pentru bovine , dovadă fiind compoziția sa chimică:
conţinut | Cantitate |
---|---|
Valoare energetică | 4.825 kcal / kg |
proteină | 27,3% (sau chiar 45%) |
SDN | 24,4% |
lignină | 2,7% |
Cenusa | 7,5% |
Calciu | 1,5% |
Fosfor | 0,4% |
Lemnul Sesbania grandiflora este alb, relativ moale și fragil. Densitatea sa variază de la 0,38 la 0,50. Este clasificat ca foarte puțin durabil ( clasa V ).
Acest lemn nu este recomandat ca lemn de foc deoarece produce mult fum. Poate fi totuși interesant ca sursă de biomasă , deoarece este destul de abundentă în zonele rurale și crește rapid: poate atinge o înălțime de 2 metri în 12 săptămâni, poate produce lemn încă dintr-un an și poate crește 4-5 metri pe an. În Indonezia , o plantație poate produce 20-25 m 3 / ha / an .
Lemnul Sesbania grandiflora poate fi folosit și la fabricarea pastei amestecate cu fibre de bambus . Cu o rotație de plantare de 3-4 ani, Sesbania grandiflora este capabilă să producă mai multă celuloză pe unitate de suprafață, decât sistemele obișnuite de producere a pastei de lemn. Cu toate acestea, fibrele de lemn ale Sesbania grandiflora sunt scurte și, prin urmare, trebuie amestecate într-o proporție suficientă cu fibre mai lungi, cum ar fi bambusul, pentru a produce o hârtie suficient de puternică. Pulpa de lemn Sesbania grandiflora poate fi utilizată pentru fabricarea hârtiei medii inferioare (hârtie de ziar, reviste, hârtie de scris sau pentru tipărirea de fluturași).
Densitatea lemnului de Sesbania grandiflora crește odată cu vârsta. După 5-8 ani, este suficient de puternic pentru a fi folosit ca cherestea în construcții. Putem realiza și stâlpi, dar aceștia nu vor fi foarte durabili, deoarece sunt susceptibili la atacul ciupercilor și insectelor .
Sesbania grandiflora este folosită și în amenajarea teritoriului : umbrire, garduri vii , arbori ornamentali ... Astfel, în Indonezia, se cultivă în jurul caselor ca plantă ornamentală , în câmpuri pentru culturi acoperite și servește ca tutore pentru ardei și vanilie .
De asemenea, a fost folosit pentru refacerea solurilor degradate. Fixarea azotului atmosferic la capătul său noduli rădăcină îmbunătățește fertilitatea solului. Frunzele, florile și fructele sale cad și se acumulează pe pământ, constituind o așternut și sunt folosite ca gunoi de grajd verde . Datorită creșterii sale rapide, Sesbania grandiflora poate fi plantată într-o barbă între două culturi pentru a restabili fertilitatea solului.
În 1984, un focar de lăcuste din deșert a atacat culturile de cocos , banane , filao și Sesbania grandiflora în regiunile Kebumen și Tegal . Plantațiile de Sesbania grandiflora au făcut totuși posibilă respingerea acestor insecte dăunătoare: florile sale atrag formele adulte ale gândacului Mylabris putulata , ale cărui larve mănâncă ouăle ortopterelor . De atunci, Sesbania grandiflora a fost plantată și ca mijloc de control biologic pentru protejarea culturilor, în special împotriva dăunătorului lăcustelor Valanga nigricornis zehntneri care amenință în mod regulat plantațiile de palmier uleios și cauciuc .
Sesbania grandiflora , de asemenea , folosite ca garduri vii ( gardurile vii plessed ), pentru a proteja culturile de legume din călcarea de șeptel sau prădarea de găini . Slamet Soeseno, autorul unei cărți despre legumele indoneziene, a menționat că gardurile vii pot fi făcute într-un amestec, de exemplu cu moringa și manioc , ceea ce economisește bani în comparație cu alte separări obișnuite (garduri vii din bambus , pereți joși , garduri din sârmă ghimpată ... ).