Burgundia (fostă regiune administrativă)

Burgundia

Logo oficial
Administrare
Țară Franţa
Prefectură Dijon
Departamente și autorități locale Côte-d'Or (21)
Nièvre (58)
Saône-et-Loire (71)
Yonne (89)
Boroughs 15
Cantonele 174
Municipii 2.046
Consiliul regional Consiliul regional Burgundia
ISO 3166-2 FR-D
Demografie
Grozav Burgundian
Populația 1.641.130  locuitori. (2012)
Densitate 52  locuitori / km 2
Limbi
regionale 		Bourguignon-Morvandiau
Arpitan
Geografie
Zonă 31.582  km 2
Conexiuni
Site-ul web www.région-bourgogne.fr

Burgundia este o fostă regiune administrativă franceză este format din patru departamente  : a Yonne , The Côte d'Or , The Nièvre și Saône-et-Loire . Corespunde unei părți a provinciei istorice și culturale situată în centrul-estul Franței .

Regiunea administrativă și, înaintea ei, provincia, își datorează numele burgundienilor din vremea dinaintea merovingienilor , care au creat regatul Burgundie , care a devenit regatul Burgundiei și apoi al Deux-Bourgognes în perioada carolingiană . Ulterior vom distinge județul Burgundia (sau Franche-Comté de Bourgogne ), care corespunde actualului Franche-Comté , de Ducatul Burgundiei care corespunde aproximativ regiunii actuale a Burgundiei cu Dijon ca capitală.

Locuitorii săi se numesc burgundieni .

Ca parte a reformei teritoriale , regiunea Burgundia fuzionat cu Franche-Comté Le1 st luna ianuarie în 2016pentru a forma regiunea Bourgogne-Franche-Comté .

Istorie

Numele Burgundiei a desemnat teritorii destul de diferite în funcție de vremuri. Își datorează numele oamenilor din Burgundia care au creat regatul Burgundiei. Acesta din urmă a devenit regat de Burgundia și apoi de Deux-Bourgogne în perioada Carolingiană . În Evul Mediu , este recomandabil să se facă distincția între județul Burgundia și Ducatul Burgundiei . Primul (acum Franche-Comté ) era țara Imperiului , al doilea format din județele Mâcon , Chalon , Sens , Auxerre , Tonnerre , Nevers , Autun aparținea regatului Franței.

În secolele al XIV- lea și al XV- lea  , statul Burgundia , vasal al regatului Franței, dar cvasi independente a acoperit de fapt părți din Franța, Olanda , astăzi în Belgia și Luxemburg . De Ducelui de Burgundia erau vasali ai regelui Franței pentru Ducatul de Burgundia, Artois și Flandra , și vasali ale împăratului pentru județul Burgundia, Gelderland , Hainault , Brabant și alte terenuri.

După moartea lui Carol cel îndrăzneț în 1477 și războiul de succesiune al Burgundiei , Ducatul Burgundiei este atașat regatului Franței și devine un guvern general , guvernul Burgundiei . În 1542 a apărut generalitatea Burgundiei , una dintre cele 17 rețete generale create de regele Henric al II-lea . Pe lângă fostul ducat, a cuprins din 1601 majoritatea provinciilor Savoia de pe malul drept al Rhône-ului și ulterior suveranitatea Dombes , care i-a fost atașată în 1781. Aceste ultime achiziții au alcătuit în 1790 departamentul Ain . Burgundia păstrează o anumită formă de autonomie până la Revoluția Franceză cu statele Burgundia și Parlamentul Dijon .

După o regionalizare eșuată sub regimul de la Vichy din 1940 până în 1944, denumirea istorică este folosită pentru a desemna o regiune franceză a celei de-a cincea republici creată în 1960. În 2016, odată cu legea care reformează regiunile , aceasta a fuzionat cu Franche-Comté în noul Regiunea Bourgogne-Franche-Comté .

Regiunea se numește Bregogne în Burgundia-Morvandiau și Borgogne în Arpitan .

Administrare

Identitate vizuala

Siglele vechi ale regiunii:

Geografie

Burgundia istorică, un fost regat european, a fost împărțită de marile puteri în două Burgundii:

Județul Burgundia sau Franche-Comté de Bourgogne (care înseamnă „județ liber de Burgundia“ ), constituie cea mai mare parte a prezentei - zi Franche-Comté . Între timp, Ducatul Burgundiei corespunde aproximativ regiunii Burgundia minus Nièvre.

Regiunea Burgundia este situată în centrul-estul Franței. Se învecinează cu Franche-Comté la est, Rhône-Alpes la sud-est, Auvergne la sud-vest, Centre-Val de Loire la vest, Champagne-Ardenne la nord și de la Île-de-France la Nord Vest.

[ref. necesar]

Nord

Inferior Burgundia este o regiune de câmpie sedimentare. Include Sénonais agricol și pădurea Othe , care domină văile Yonne și Armançon . Există orașul Auxerre .

Este

Țările Saône corespund câmpiilor prăbușite acoperite cu pajiști și câmpuri bogate (grâu, porumb, culturi oleaginoase, grădinărit).

Centru

Platourile de calcar din Burgundia se înclină ușor spre nord-vest, dar scad brusc spre sud-est. Acestea includ Auxerrois , o platformă stâncoasă unde se stabilesc viile de vie ( Chablis ), Tonnerrois , de altitudine mai mică, Châtillonnais , regiunea masivelor forestiere importante, intersecția Dijon și Côte-d'Or , ultima escarpă abruptă a „  Muntelui  ”, Care poartă una dintre cele mai renumite podgorii din Franța.

Morvan , un fost masiv de pădure, clasificat ca un parc natural regional , este înconjurat de câmpii de lut în care se practică agricultura, incizate de depresiunea cărbunelui a Dheune-Bourbince.

[ref. necesar]

Sud

Mâconnais , un teren de policultură, creșterea și viță de vie, se bazează pe primele poalele Masivului Central . Mâconnais constituie cea mai sudică parte a Burgundiei și oferă o geografie specială, cu câmpia Saône și un peisaj mai deluros care culminează la 771 metri (municipiul Montmelard ), 758 metri (municipiul Tramayes ) și 746 metri (municipiul Pierreclos ).

Transport

Calea ferata

TER TGV

Din 1981, TGV Sud-Est a pus capitala Burgundiei Dijon la îndemâna Parisului (1 oră 37), Roissy (1 oră 51), Marsilia (3 ore 22) și Montbard la doar 1 oră de Paris, cu 4 TGV Montbard / Paris și 5 TGV Paris / Montbard în fiecare zi.

Există, de asemenea, legături de la Chalon-sur-Saône la Paris .

Link - uri Paris - Lyon , prin intermediul stației de Creusot - Montceau - Montchanin TGV și Macon Loche stația de TGV .

LGV Sud-Est trece prin 6 departamente , inclusiv 3 în Burgundia ( Yonne , Côte-d'Or , Saône-et-Loire ). Stația de urgență LGV dintre Paris și Lyon este situată în Coasta de Aur, în satul Lacour-d'Arcenay .

TGV Lyria  :

Mediteranean TGV , de exemplu , care leagă Dijon la Montpellier în 3 ore și 33 minute;

Rin-Rhône LGV , care leagă Dijon la restul Europei, a fost pus în funcțiune la sfârșitul anului 2011.

[ref. necesar]

drum

Rețeaua de autostrăzi

Sediul central al Autoroutes Paris-Rhin-Rhône este situat în Saint-Apollinaire , în suburbiile Dijon .

Râu

Principalele căi navigabile din Burgundia:

Economie

Agricultura din Burgundia este dinamică, puternică și foarte specializată: cereale (grâu și orz în Yonne și Côte-d'Or), oleaginoase, creșterea bovinelor (Charolais, Morvan, Nivernais), viticultură (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Chablisien ). Agricultura angajează 5% din forța de muncă. Suprafața agricolă utilă (UAA) reprezintă aproape 60% din suprafața Burgundiei. A doua cea mai mare regiune producătoare de bovine, în spatele Auvergnei, teritoriul este specializat în principal în cereale, semințe oleaginoase și bineînțeles vin, care ocupă aproape 31.000 de hectare, plantate în principal cu Pinot Noir și Chardonnay .

Industria, care a dezvoltat de la XIX - lea  secol (cărbune Montceau-les-Mines , oțel Le Creusot, masina de minerit), a cunoscut o renaștere după 1945, în special în Valea Saône (Mâcon, Chalon-sur-Saône), în Dijon și în Yonne, dar nu a fost cruțat de criză. Printre companiile internaționale înființate în Burgundia pot fi citate Amora Maille (grupul Unilever ), ale cărei fabrici din Appoigny (Yonne) și Dijon (Côte-d'Or) au închis la sfârșitul lunii august 2009, laboratoarele farmaceutice Urgo din Chenôve și Chevigny - Saint-Sauveur , fabrica Fulmen , cel mai mare angajator din Auxerre (fabrică închisă), laboratoarele Vendôme (Le petit Marseillais etc.) din Quetigny ( comunitatea urbană Dijon ) și fabrica istorică a grupului SEB din Peutgey .

Pe de altă parte, nordul regiunii, sărac în marile companii, a beneficiat de instalarea unor industrii mai puțin grele, mai diversificate: produse chimice, farmaceutice, electronice, materiale plastice, papetărie, industrii mecanice și auto, agroalimentare.

În cele din urmă, turismul cu gastronomie, istorie, cultură, turism fluvial, hidroterapie, turism industrial și turism verde cu numeroasele centre de agrement de aventură situate în satele din valea Armançon și în parc. Natura regională a Morvanului oferă regiunii cea mai mare resurse complementare.

Comerțul și serviciile ocupă un loc important în Burgundia ( Avallon este sediul grupului de distribuție

Schiever ). De exemplu, Dijon este clasificat ca orașul în care companiile sunt cele mai competitive din Franța.

Din 2005, Burgundia are două clustere de competitivitate: clusterul nuclear din Burgundia și Vitagora Goût-Nutrition-Santé (agroalimentare).

[ref. necesar]

Burgundia a creat Super Cocotte SEB , avioane Jodel și colanți Dim în anii 1950. Acum produce inima centralelor nucleare , boghiuri TGV , pansamente Urgo și produse cosmetice pentru laboratoarele Vendôme .

Demografie

Populația din Burgundia este rară și distribuită inegal. Populația se concentrează pe axele comunicării în timp ce Morvanul se golește. Burgundia este în prezent mai puțin populată decât în ​​1851. Regiunea avea 1.638.588 de locuitori în 2008.

Din 1990, dezechilibrul demografic a fost accentuat între Burgundia și regiunile dominante care o înconjoară (Île-de-France și Rhône-Alpes). Aceste două creșteri puternice, Burgundia se opune doar stagnării. Soldul migrațional anual a scăzut doar de la –0,03% la –0,04% între ultimele două recensăminte, dar surplusul natural anual a scăzut de la 0,13 la 0,04%. Acest lucru se reflectă în îmbătrânirea populației, deoarece regiunea atrage mai mulți pensionari decât gospodăriile tinere.

Doar Dijon, capitala Burgundiei și aglomerarea sa, precum și valea Saône (de la Chalon-sur-Saône la Mâcon ) se descurcă bine. După Dijon, cele mai mari orașe din regiune sunt Chalon-sur-Saône , Nevers , Auxerre , Mâcon , Sens , Le Creusot , Beaune , Montceau-les-Mines și Autun .

Cultură și turism

Regiune renumită pentru gastronomie, Burgundia este, de asemenea, bogată în patrimoniul său natural, dar și construit, de la castele fortificate la cadole , inclusiv abații și catedrale.

Este posibil să vizitați situl Alésia și MuséoParc Alésia , unde Vercingétorix a asediat armatele lui Iulius Cezar în 52 î.Hr. D.Hr. , și locul Cluny, unde benedictinii și - au făcut abația în cel  mai mare centru spiritual și intelectual din secolul al X- lea al Europei.

Burgundia este o țară bogată în situri culturale, unele unice, inclusiv Palatul Ducilor de Burgundia din Dijon, Beaune Hospices , abația Saint-Philibert din Tournus , Abbey Cistercian , Abbey Fontenay , ' Pontigny abbey , abbey of Sf. Germanus de Auxerre , Catedrala Sf. Ștefan din Sens , Catedrala Saint-Lazare Autun , Catedrala Saint-Cyr-et-Sainte-Julitta din Nevers , Catedrala St. Étienne d'Auxerre , Sainte-Marie-Madeleine bazilica în Vézelay , The bazilica Sacré-Coeur din Paray-le-Monial , The biserica Notre-Dame din la Charité-sur-Loire , castelele de Guédelon și Pierreclos , Tanlay , Bussy-Rabutin , Cormatin , Ancy-le-Franc și Bazoches , arboretul Pézanin , care fac această zonă atractivă și cu potențial turistic puternic.

Cu Niepce (1765-1833) , care a inventat fotografia, Burgundia a dezvoltat în Chalon-sur-Saône muzeu de fotografie și un pol de imagine și sunet.

Muzeul de Arte Frumoase Dijon este de asemenea important.

Cinema

Peste 50 de filme și telefilme (listate) au fost filmate - în întregime sau câteva scene - în Burgundia, între 1938 și 2010. Iată locațiile de filmare (pe departamente, anticronologic), precum și titlurile și regizorii .

Filme filmate în Burgundia

În Côte-d'Or (21)

În Nièvre (58)

În Saône-et-Loire (71)

În Yonne (89)

 

Personalități

Personalități burgundiene

Arte și litere

Cântec

Filozofie

Politică și istorie

Ştiinţă

Sport

Cinema, spectacole și lumea TV

 

Embleme tradiționale ale Burgundiei

Stema Burgundiei

Brațele din Burgundia sunt împodobite după cum urmează:
Trimestrial: pe primul și pe al patrulea, Azure, însămânțat cu flori de aur cu o margine formată din Argent și Gules; al doilea și al treilea, bandajat cu șase piese Azure și Or pe frontiera Gules . Stema combină stema ducilor Valois (1 și 4) cu cele ale ducilor capetieni (2 și 3).


Crucea Burgundia

Crucea de Burgundia a fost emblema Burgundia (atunci spaniolă Țările de Jos și Imperiul Spaniol în America) de la John I st Burgundiei, a declarat John neînfricatul , Duce de Burgundia , contele de Flandra , d ' Artois , numărul palatin de Burgundia (adică despre Franche-Comté) (°28 mai 1371în Dijon - †10 septembrie 1419). Crucea Burgundia este comună în heraldica spaniolă (cunoscut sub numele de cruz de Borgoña ), și este încă o parte din brațele regelui Spaniei . Ca emblemă a Burgundiei mai mari, această emblemă este folosită frecvent și în Franche-Comté .

În 2010, o monedă de argint de 10  EUR , gravată de Joaquin Jimenez , a fost pusă în circulație în Burgundia. Reprezintă harta și stema regiunii. Este curs legal în toată Franța.

Ştiinţă

Mâncare și vin

Gastronomie

  • ami-chambertin (brânză)
  • andouillettes de la Arnay-le-Duc, Mâcon, Clamecy și Châblis
  • Anason Flavigny
  • Sparanghelul lui Ruffey
  • spiel din Clamecy și chi din iau
  • Benedictin (brânză)
  • beurdin, biscuit Bourbon-Lancy
  • Biscuit Chablis sau biscuit ducat
  • bourguignon de vită
  • chiloți (brânză de capră)
  • stiuca brasata sau in quenelles
  • cabriotă
  • cireșe
  • Coacăze negre de Burgundia
  • cassissine, pastă de fructe de coacăz negru
  • vișină de marmotă
  • chaource (brânză)
  • chariton din Charité-sur-Loire
  • Cidru Morvan
  • Cistercian (brânză)
  • cîteaux (brânză)
  • tocană
  • claquebitou (brânză)
  • coq au vin
  • murături
  • corniottes
  • cosne (branza)
  • crâpiau
  • Crocant din Valea Loarei (Pouilly-sur-Loire)
  • Cassis
  • Morvan crottin (brânză)
  • picioare de broască
  • spirite
  • Friptură Charolais
  • Époisses (AOC)
  • Melci de Burgundia
  • Brânză Charolais ( DOP )
  • Charolais la Époisses
  • faisselle
  • flamand
  • crampoane prajite
  • tort de ficat blond
  • Napolitane de maioneză
  • Gougères
  • Granit roz de la Semur-en-Auxois
  • cozi de raci gratinate
  • zgârietură
  • emotie greuze (ciocolata)
  • ham a la châblisienne
  • Șuncă crudă Morvan
  • sunca de patrunjel
  • judru de Nolay
  • Kir
  • bunny dijonnaise
  • Lichior Cassis
  • mâconnais (brânză)
  • marc de Burgundia
  • pește meuretă
  • Draga Morvan
  • morvandiau (brânză)
  • Mustar Dijon
  • negus și nougatine de la Nevers
  • Nivernais (brânză)
  • nonettes
  • nopți-saint-georges (brânză)
  • Ouă în Meurette
  • ceapa din Val de Sâone
  • turtă dulce
  • pauchouse
  • friptură
  • pierre-qui-vire (brânză)
  • friptură
  • pește de râu, iaz sau lac: tencuială, știucă, biban de știucă, păstrăv, sumbru, țărâna, anghila ...
  • cidru de mere
  • Hotpotul Burgundia
  • poularde à la bourgeoise
  • crema de pui cu moreluri
  • pui Gaston Gérard
  • prună
  • prune de la Vitteaux
  • Ratafia Burgundia
  • ras
  • rochefontaine (brânză)
  • Rozeta Morvan
  • Saint-Florentin (brânză)
  • Salata de Burgundia
  • siropuri
  • saupiquet
  • soumaintrain (brânză)
  • Supa de ceapa
  • plăcinte cu fructe
  • tartouillats
  • turneu (tort)
  • Trufa Burgundia
  • vézelais (brânză)
  • carne charolais
  • păsări de curte din Bresse ( AOC ).

Gastronomia din Burgundia este, de asemenea, declinată de marile sale nume regionale:

Există mai multe congregații gastronomice, cum ar fi cele de melc, trufă, turtă dulce, coacăz negru sau muștar Dijon.

Vinuri

Burgundia este renumită în întreaga lume pentru podgoriile sale , în special Côte de Nuits , Côte de Beaune , Côte Chalonnaise , Mâconnais , Beaujolais și Chablisien . „Climatele du vignoble de Bourgogne” sunt clasate de UNESCO ca sit al patrimoniului mondial din 2015 .

Pentru că vinul lor nu a mai fost vândut după criza din 1929, burgundienii au avut ideea de a crea frăția cavalerilor tastevin , la Nuits-Saint-Georges în 1934.

Note și referințe

  1. Léon Gauthier, Les Lombards dans les Deux-Bourgognes .
  2. Cele două Burgundii .
  3. Edme Béguillet, Istoria războaielor celor doi burgundieni sub domnia lui Ludovic al XIII-lea și Ludovic al XIV-lea .
  4. [1] .
  5. OUG nr .  403 din septembrie 2012 p.  129 .
  6. Bullier, Quarré, Oursel și St Jacob, „  Map of monumental Burgundy  ” , în Faces of Burgundy ( Arhivă • Wikiwix • Archive.is • Google • Ce să faci? ) , Pe carto-mondo.fr , ed. Horizons de France,1942.
  7. l2tc.com.
  8. allocine.fr.
  9. Bullier, Quarré, Oursel și de St Jacob, „  Carte des Vins de Bourgogne 1941  ” , în Faces of Burgundy ( Arhivă • Wikiwix • Archive.is • Google • Ce să faci? ) , Pe carto-mondo.fr , ed. Orizonturi ale Franței,1942.
  10. „  Climats du vignoble de Bourgogne  ” , pe whc.unesco.org (accesat la 25 mai 2019 ) .

Vezi și tu

Bibliografie

  • [Salch și Auloy] Charles-Laurent Salch și Gilles Auloy, Temnițe mari romanice în Burgundia medievală , Strasbourg, ed. al Centrului pentru Studiul Castelelor Fortificate , col.  „Castrum Europe, Castles-forts of Europe” ( nr .  32) ( ISSN  1253-6008 , citiți online )
  • [Salch și colab. ] Charles Lawrence Salch Gilles Auloy și Michael Maerten, temnițele XIII - lea și al XIV - lea de  secole medievale Burgundia , Strasbourg, Editions du Centrul pentru Studiul de castele, Al.  „Castrum Europe, Castles-forts of Europe” ( nr .  35/36) ( ISSN  1253-6008 , citiți online )
  • Jean-Robert Pitte, Dicționarul iubitorilor de Burgundia , Paris, Plon, 2015
  • Yves Baticle, Robert Chapuis, Jean-Bernard Charrier, Jean Chiffre, Danièle Legras și Pierre Levêque, Burgundia, Spațiu și societate, civilizații populare regionale , ed. Horvath, 1987
  • [Colombet 1985] Albert Colombet , Burgundia, bogății multiple , Paris, Imperiul Franței,1985

Articole similare

linkuri externe