Sus scrofa • Mistret european, mistreț eurasiatic
Sus scrofaDomni | Animalia |
---|---|
Ramură | Chordata |
Sub-embr. | Vertebrate |
Clasă | Mammalia |
Subclasă | Theria |
Infra-clasă | Eutheria |
Ordin | Artiodactila |
Familie | Suidae |
Subfamilie | Suinae |
Drăguț | Sus |
Distribuție geografică
Gama naturală (verde) și introducere din secolul al XVI- lea până astăzi (în albastru) mistreț Sus scrofa
LC : Preocupare minimă
Mistretul european , vier Eurasia sau pur și simplu mistrețul ( Sus scrofa ) este o specie de mamifere omnivore , pădure din familia de porci . Această specie vânată abundent este considerată, de asemenea, o specie de inginer , capabilă să dezvolte strategii de adaptare la presiunea de vânătoare, care uneori îi conferă un caracter invaziv .
De porc (sau porc ) provine de la domesticirea de mistreț. Considerată de mult o subspecie de mistreț sub numele de Sus scrofa domesticus, este acum considerată o specie de sine stătătoare ( Sus domesticus ) pentru a limita confuzia dintre populațiile sălbatice și domestice.
Feminin Mistrețul este numit Laie și un tânăr mistreț mai mic de șase luni, cu o livrea cu dungi, este un mistreț . În lexiconul de vânătoare , în special cea a venery , un tânăr în vârstă de mistreț șase luni la un an, care și- a pierdut livrea sale de mistreț, se numește o fiară roșie ; un bărbat adult, o bête noire sau un animal de companie la un an; o bârfă la doi ani; un an al treilea sau al treilea an , până la trei ani; un cartier sau cartier , de la 4 la 5 ani ; un mistreț bătrân la șase ani; și un mistreț vechi la vârsta de șapte ani și peste. Un solitar este un mistreț care trăiește singur.
Desemnare | Vârstă | Imagine |
---|---|---|
Porc mistret | 0-10 luni |
|
Fiara roșie | 6-12 luni |
![]() |
Bârfă | 2 ani | |
Quartanier | 4–5 ani |
![]() |
Mistret bătrân | Șase ani | |
Mistret bătrân mare | Peste 7 ani | |
„Mistret singuratic” |
Masculin substantiv vier este atestat în jurul 1140în formele sengler și senglier . Provine din latinescul vulgar singularis (porcus) care înseamnă literalmente „porc solitar” și desemnat mai întâi „masculul care trăiește singur”.
Capătul frontal este puternic, gâtul masiv. Capul (capul) are o formă în general conică. Părțile laterale sunt comprimate. Stratul este format din borcane lungi, foarte grosiere (peri), precum și un puf gros.
Adulții sunt de culoare gri-maronie uniformă, în general întunecată; cei mai tineri au un strat format din benzi orizontale roșii și crem. Urechile triunghiulare (tachetele) sunt întotdeauna erecte. Caninii sunt deosebit de dezvoltați. Cele ale maxilarului superior, gresii, se îndoaie în sus în timpul creșterii. Dimensiunea masculilor este mai mare decât cea a femelelor. În plus, subiecții prezenți în sudul Eurasiei sunt mai mici decât cei din nord și est, în conformitate cu regula lui Bergmann . Dimensiunile lor cresc, de asemenea, de la vest la est de Europa. În Sardinia există subiecte foarte mici.
Mistretul european poate cântări între 150 și 160 kg pentru mascul și aproximativ 100 kg pentru femelă. Greutatea unui mistreț de câmpie în care abundă culturile de porumb este semnificativ mai mare decât cea a congenerului său stabilit în munți. Lungimea, capul și corpul său variază de la 1,10 la 1,80 m, iar înălțimea la greabăn de la 0,60 la 1,15 m .
Coada sa moderat lungă (20-30 cm) se termină într-o perie lungă de peri. De obicei, este agățat atunci când animalul este calm și bine antrenat dacă este îngrijorat sau supărat.
Mistretul are un corp îndesat și un cap mare. Capul său este extins de un bot foarte alungit numit boutoir și de două urechi mari mobile. Caninii săi sunt foarte dezvoltați: cei superiori se numesc gresie și cei mai mici colții. Acești colți cresc pe tot parcursul vieții mistrețului. Prin deschiderea și închiderea gurii, mistrețul își ascuțește colții pe gresie. Rezultat: sunt permanent ascuțite.
Schelet este masiv și solidă, craniul are o formă trapezoidală (vizualizare profil). Găsim elemente (dinți, colți, copita străpunsă, oase) care par să fi servit drept bijuterii sau pandantive decorative în timpul preistoriei . Există, de asemenea, colți asociați cu morminte preistorice sau fântâni funerare .
Porcul domestic , o subspecie ( Sus scrofa domesticus ), are 38 de cromozomi . Mistretul european deține doar 36, în urma unei fuziuni ancestrale. Puii lor comuni, numiți cochonglier sau sanglochon , sunt fertili. Hibrid prima generatie poseda 37 de cromozomi . Apoi pot avea 36, 37 sau 38. Hibridizarea este obișnuită în zonele în care porcii sunt ținuți în aer liber sau când populația sălbatică a fost reconstituită de porci domestici femele acoperiți de un mistreț mascul. Mistretul corsic este genetic foarte aproape de porcul domestic.
Mistretul a fost introdus de oameni în afara ariei sale naturale, inclusiv în America de Nord, unde a fost uneori traversat cu diverse tulpini de porci. Acest lucru complică și mai mult genetica, dar și denumirea comercială legală. În America de Nord, unde în mod normal nu există în natură, unele etichete comerciale se referă la carnea sa drept „mistreț”, deși este crescută și introdusă.
Mistretul este esențial nocturn (o evoluție poate datorată prezenței Omului). Este destul de sedentar și aparent atașat de teritoriul său atunci când este înconjurat de obstacole, dar într-un mediu care i se potrivește, poate parcurge câteva zeci de kilometri noaptea și raza sa de acasă poate ajunge de la 100 de hectare la peste 1000. ha . Își selectează habitatele în funcție de anotimp, de zi sau de noapte și de nevoile sale alimentare.
În mod regulat, mistrețul se răstoarnă în noroi ( se răstoarnă ) în locuri numite „ pete ”, și se freacă insistent de trunchiurile copacilor din apropiere pentru a scăpa de o serie de paraziți , pentru a-și regla temperatura corpului și pentru a-și marca marca .teritoriul. El doarme în mici depresiuni din pământ, uscat, bine ascuns, numite „ bauges ”.
Mistretii sunt gregari . Ele formează trupe (sau benzi) numite turme sau companii , a căror dimensiune variază în funcție de loc și de anotimp. O turmă (sau o companie) are de obicei șase până la douăzeci de indivizi, deși au fost observate trupe (sau benzi) de peste o sută de indivizi. Unitatea de bază este un nucleu format din una sau mai multe scroafe și ultimele lor coșuri de mistreț. Dinamica grupului include izolarea scroafei (pre) parturiente apoi reintrarea ei cu așternutul, intrarea scroafelor nulipare precum și sosirea bărbaților adulți cu plecarea simultană a indivizilor subadulti. Bârfele (mistreții în vârstă de doi până la patru ani) cresc în spate atunci când călătoresc, dar sunt înlocuiți de bărbați mai în vârstă în timpul sezonului . Procesiunile sunt adesea zgomotoase, nu numai din cauza sunetului greu al pașilor, ci și din zgomotele, strigătele, șuieratele și alte sniffles. Cu toate acestea, mistreții știu să fie discreți și tăcuți dacă se simt amenințați.
AlimenteMistretul, omnivor și ușor de săpat , consumă foarte multe părți dintr-un număr mare de plante ( tuberculi , rizomi de fructe , inclusiv ghinde și nuci , cereale etc.), ciuperci (inclusiv ciuperci cu fructe subterane, cum ar fi trufa sau trufa de cerb ), multe animale ( viermi , moluște , insecte și larvele acestora , mici mamifere , lisamfibieni , păsări și alte sauropside ) moarte sau vii. Dacă îi este foame, este renumit pentru că poate prada ocazional un animal mai mare pe moarte sau chiar o oaie sănătoasă, mai ales în timpul nașterii. El se arată de bună voie a fi un gunoier .
VoiajCând se apropie de oameni, mistrețul fuge de obicei înainte de a fi detectat și poate fi surprinzător de agil și rapid. O scroafă, care percepe un pericol pentru mistreți, poate fi periculoasă și poate ataca un câine, precum și un adult rănit. Iritat, un mistreț clătină violent din dinți; se spune apoi că „rupe nuca”.
Mișcările mari de indivizi sau grupuri sunt de obicei induse de lipsa hranei sau a apei, dar un alt factor în creștere în mișcarea grupurilor de mistreți este perturbarea : supraaglomerarea acoperirii pădurilor de către umblători și culesi de ciuperci (care, în unele cazuri, parcurg unele parcele forestiere) ), urmărire de câini care nu sunt ținuți în lesă, urmărire în zilele de vânătoare bătute, tabere de lucru forestiere, construirea de subdiviziuni pe terenuri agricole etc.
Mistretii pot astfel, singuri sau în grup, să acopere distanțe foarte mari, să traverseze râuri și drumuri, ceea ce provoacă numeroase coliziuni cu vehiculele . Cu toate acestea, indivizii par să caute în general să se întoarcă pe teritoriul lor după aceea.
În anumite perioade ale anului, este cu atât mai important să respectăm liniștea mistrețului, pentru a nu-l încuraja să investească în culturi agricole:
În caz contrar, fermierii suferă daune semnificative culturilor lor, în timp ce vânătorii trebuie să plătească facturile de daune și să suporte mânia fermierilor.
ReproducereActivitatea de reproducere a mistreților tinde să fie sezonieră și este corelată cu disponibilitatea relativă a principalelor alimente sau este legată de factori climatici.
Rutului este răspândit din Septembrie Octombrie Noiembrie pentru a ianuarie , cu o activitate semnificativă în lunile noiembrie și decembrie. În timpul confruntărilor violente între bărbați, uneori pot fi provocate răni grave. De gestație durează 3 luni , 3 săptămâni , 3 zile (adică 114 până la 116 zile), The scroafa dă naștere în cazan (o excavație mai mult sau mai puțin aranjate în vegetație joasă) 2 - 10 mistreț cu ochii deschiși . Numărul de tineri este corelat cu greutatea inițială a femelei (40 kg : doi mici, 60 kg : patru mici), dar în sudul Franței populațiile de mistreți au fost recreate sau întărite de hibrizi de porci domestici din vizează creșterea prolificității. Hrănirea durează 3 până la 4 luni, dar tinerii sunt capabili să urmeze mama în mișcările sale , la sfârșitul primei săptămâni. Deși sunt capabili să se întrețină până la vârsta de șase luni, vor rămâne în grupul familial încă un an sau doi.
Mistretul îndeplinește funcții complexe și importante în cadrul ecosistemelor pe care le frecventează.
Mistretul este deosebit de pasionat de zonele împădurite cu puncte de apă. Cu toate acestea, este relativ omniprezent și poate fi găsit în multe alte tipuri de setări. De Mauri sunt , de exemplu , medii foarte favorabile , cu condiția ca un strat de arbust, chiar și discontinuă, se apropie de un metru în înălțime. Evită pur și simplu suprafețe mari, care sunt prea expuse. Este, de asemenea, vizibil într-o parte foarte mare din Sologne.
Este prezent în multe regiuni ale Europei (o parte din Danemarca , Olanda , Belgia , Italia , fosta Iugoslavie ...) și Asia , precum și în Africa de Nord . A dispărut din Insulele Britanice .
La vânătoare sau alteori, mistreții sunt tot mai des observați în zonele periurbane și mai rar în centrele orașelor. Prezența lor în aceste zone poate pune probleme de sănătate și siguranță (în special pe drum).
Astfel, companiile de mistreți sunt observate în mod regulat pe înălțimile Barcelonei și la periferia orașului. Și ar fi la Berlin între 5.000 și 8.000 de mistreți refugiați periodic sau care trăiesc în rețeaua de spații verzi din Berlin. În 2004, în Saint-Amand (Nord), un mistreț s-a refugiat timp de 18 ore (înainte de a fi împușcat de un vânător) în curtea interioară a spitalului. În octombrie 2011, terenul de fotbal Metz-en-Couture a fost parțial „muloté” (predat) de mistreți. În noiembrie 2011, la Toulouse, o laie dezorientată a rătăcit câteva ore în centrul istoric al orașului Toulouse, traversând Place du Capitole, înainte de a se arunca în Canal du Midi în fața gării unde a fost împușcată la ordinul prefectului. să fie în afara apei și eliberat în natură, așa cum susțin unii martori la fața locului.
La fel ca toate vânatul de talie mare ( căprioare , căprioare ), se observă o proliferare de mistreți în Europa (creștere de patru sau cinci ori în medie pe țară în douăzeci de ani), și mai ales în Germania, Austria, Belgia, în Spania, Franța , Italia, Luxemburg, Portugalia și Elveția, din anii 1980-1990. Acest lucru duce la o creștere a pagubelor agricole și forestiere, de exemplu, împiedicând rata reînnoirii pădurilor, un risc de proliferare a bolilor și un risc crescut de accidente rutiere . Această proliferare îngrijorează și anumite zone urbane. Se explică printr-o precocitate reproductivă mai mare, evoluția semănatelor culturilor de refugiu, schimbările climatice și reglementarea deficitară prin prădare sau vânătoare. În 2009, ministrul francez al ecologiei, Jean-Louis Borloo, a lansat un plan național pentru controlul mistrețului.
Distribuție geograficăMistretul, porcul sălbatic (redevenit sălbatic) sau cruci de porci și mistreți au fost introduși (voluntar sau involuntar) în mai multe regiuni ale lumii și în multe insule.
Așadar, în 1493 , Cristofor Columb a importat opt porci în Indiile de Vest . Multe importuri au avut loc în cele două Americi din mijlocul XVI - lea lea de Hernan Cortes și Hernando de Soto , iar mijlocul XVII - lea secol de Sieur de La Salle. Mistreț eurasiatic „pură“ a fost , de asemenea , importat pentru a satisface „vânătoare de sport“ , la începutul XX - lea secol. Populații mari de mistreți s-au format astfel treptat în Australia , Noua Zeelandă și America de Nord și de Sud . In SUA , exista aproximativ 6 milioane de porci sălbatici și primul deceniu al XXI - lea secol, vierii a scăpat de la fermele de pește au fost reproduse rapid în Canada , în Alberta și Saskatchewan ; recompensele sunt oferite pentru perechile de urechi aduse înapoi de vânători.
În Marea Britanie, unde specia a dispărut probabil în secolul al XIII- lea, ca urmare a vânătorii intensive a mistreților de fermă scăpați și a altor importați din continent pentru a întâlni vânătoarea recreativă a format noi populații.
Genul Sus face parte din familia de porci , în ordinea de Artiodactyla sau cétartiodactyles conform clasificării.
Conform ITIS (14 septembrie 2017) și Mammal Species of the World (versiunea 3, 2005) (14 septembrie 2017) :
Este marele mamifer vânat a cărui populație crește cel mai mult în Europa, ca urmare a planurilor de vânătoare, dar și prin agrainarea practicată din abundență, abandonul agricol în favoarea pădurii și a tufărișului, cantitatea mare de hrană din câmpurile exploatate (în special vastele monoculturi de porumb care oferă refugiu turmelor).
Agrainage special atunci când se realizează într - un mod liniar (adică cu un distribuitor mic în timpul călătoriilor de-a lungul unui traseu), este destinat pentru a dispersa o cantitate moderată de porumb boabe (2 până la 3 kg și / 100 ha din suprafața împădurită) pe o distanță , lung de câteva sute de metri. Drept urmare, mistreții vor petrece timp colectând boabele; timp în care noaptea va trece în cea mai mare parte, conducându-i, de asemenea, să găsească alte fructe de pădure și astfel să le împiedice să meargă la culturi agricole, în jurul pădurilor.
Agrenajul a fost, de exemplu, interzis la mai puțin de 250 m de orice suprafață agricolă (inclusiv zone rezidențiale) din departamentul Moselle de câțiva ani.
Număr vânat pe sezon1977 | 1987 | 1997 | 2007 | 2008 | 2012-2013 |
---|---|---|---|---|---|
60.000 | 100.000 | > 300.000 | 466.352 | 522 174 | aproape 600.000 |
În Franța, vânătorii au eliberat în sălbăticie și, de ani de zile, animale au trecut în captivitate (o practică interzisă acum), provocând o creștere foarte puternică a numărului lor. Potrivit lui Marc Giraud, purtătorul de cuvânt al Asociației pentru Protecția Animalelor Sălbatice : „Principala cauză a proliferării mistreților sunt vânătorii. Aceasta din trei motive. În primul rând, de-a lungul secolelor, și-au făcut să dispară prădătorii. Apoi le-au crescut ani de zile, începând cu anii 1970. Ei bine, chiar și astăzi [în 2020], le cresc. Au semințe pentru a atrage mistreții și a le hrăni. Agrainismul provoacă explozia populațiilor de mistreți, agrainajul trebuie oprit complet în Franța ” . Naturalistul Pierre Rigaux subliniază că „numărul enorm de mistreți sacrificați în fiecare an este consecința slab controlată a voinței politice și istorice de a avea o abundență de animale de ucis, rezumă ecologistul. Vânătorii au acum rolul excelent, cel al regulatorilor de mistreți, justificând mai larg rolul lor de regulator al faunei sălbatice în inconștientul colectiv. "Nicolas Rivet, directorul general al Federației Naționale a Vânătorilor , pune sub semnul întrebării alți factori: " A existat dezvoltarea culturilor și generalizarea culturilor care sunt deosebit de favorabile mistreților, unde găsesc tot ce pot găsi. a hrani. În cele din urmă, mistrețul este o specie care s-a adaptat remarcabil la încălzirea globală cu ierni blânde, hrană abundentă și mortalitate tânără foarte scăzută. Astăzi, ne găsim adesea cu trei așternuturi în doi ani ” .
Vânătorii îl vânează la supraveghere sau organizează bătăi pentru a-l colecta și a-și reduce numărul: din anii 2010 , au ucis aproximativ 500.000 de mistreți pe an, inclusiv în afara sezonului de vânătoare, adică de patru ori mai mult decât în urmă cu 'douăzeci de ani (National Federația Vânătorilor estimează că populația lor este de la 1 la 1,5 milioane de indivizi) și acum sunt clasificați ca „dăunători” în multe departamente.
Mistrețul a dispărut în Marea Britanie și Irlanda , în XVII - lea secol , dar a scăpat indivizii de crescătorie bărboasă au fost recent reperat peste Weald .
La Berlin , populația lor este estimată între 5.000 și 8.000 de indivizi , iar peste 500 de animale au fost sacrificate între aprilie și noiembrie 2008 la inițiativa municipalității.
A făcut obiectul reintroducerilor în Franța, în Egipt și mai multe studii au studiat posibilitățile de reintroducere în Regatul Unit (în special în Scoția, pentru a evalua numărul minim de mistreți pe care să-l introducă pentru a avea o populație viabilă în pe termen lung ( „Populația minimă viabilă” sau MVP pentru vorbitorii de engleză) și pentru a afla dacă mai existau în Scoția, o regiune puternic defrișată, păduri suficient de mari pentru a găzdui o astfel de populație.
În Franța, după o creștere a populației care depășește în mod clar retragerile și pentru a limita costurile daunelor la vânat (compensația pentru fermieri a crescut de la 20 la 30 de milioane de euro pe an între 2000 și 2010, în special datorită dublării prețului cereale), pentru a limita anumite riscuri pentru sănătate (riscul de „întoarcere” a anumitor zoonoze transmisibile între animale sălbatice și de fermă sau către oameni), un plan național de control al mistreților a fost pus în aplicare în 2009, în toată țara, cu 13 măsuri (care urmează să fie aplicate în fiecare departament) pentru a limita demografia și apoi pentru a controla populațiile. Creșterea mistrețului ar putea fi, de asemenea, interzisă, cu excepția cazurilor speciale (când este demonstrată necesitatea sa).
747.000 de mistreți au fost sacrificați în Franța în 2019, împotriva a 36.000 în 1973.
Mistretul este apreciat la carne de vânat pentru carnea sa gustoasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Ca și carnea de porc, totul se mănâncă într-un mistreț. Unii măcelari și măcelari de porc produc șuncă afumată de mistreț, în special în Ardenele belgiene.
Pe baza unei compilații de 144.206 rezultate ale testelor pentru plumb în alimentele colectate în Europa pe parcursul a nouă ani, EASA a remarcat în 2012 că, deși majoritatea alimentelor au scăzut nivelul de plumb, carnea de mistreț (împreună cu carnea de fazan și diferite organe de vânat din alte specii de vânat) de îngrijorare în ceea ce privește conținutul de plumb (conținut mediu de 1143 μg / kg, adică de aproximativ 100 de ori mai mare decât carnea de porc / purcel (11 μg / kg în medie) și 1.600 de ori doza medie ingerată pe zi de un european mediu (0,68 µg / kg / zi / persoană). Un eșantion de carne de mistreț a atins un maxim de 232.000 μg / kg , record pentru aproape 145.000 de analize între 734 de categorii de alimente consumate în Europa. Aceste niveluri foarte ridicate de plumb se pot datora naturii de mistreț, gustul său pentru ciuperci (dintre care unele bioconcentrate conduc foarte bine, mai ales în anumite păduri de război unde plumbul din muniție este una dintre consecințe lăsat de conflicte armate), dar este implicat și reziduul de plumb lăsat de muniția care a fost folosită pentru a-l ucide.
Colții, din fildeș, un material dur, au fost folosiți pentru a face căști în apărarea mistrețului de către civilizația minoică .
Datorită dimensiunii dinților, amatorii consideră că cele mai frumoase trofee provin de la cei mai în vârstă masculi.
În Franța, 1984-1986 (în 3 ani), au existat 11,055 coliziuni cu animale sălbatice (un fenomen numit Roadkill ) declarat (un pic mai puțin de 4000 / an), rezultând 75 de leziuni.
În 1993-94, pentru 25 de departamente studiate, a existat o triplare a numărului de coliziuni (comparativ cu recensământul anterior), pe drumurile departamentale cel mai adesea, dar cu o creștere îngrijorătoare pe autostrăzi (cu 6,8% în 1984-86, 18,3 % în 1993-94). Mistretul este implicat în aproximativ 1/3 din cazuri, în spatele căprioarelor (75% din coliziuni, în pădure aproape întotdeauna) cu, conform statisticilor poliției și jandarmeriei pentru 2008-2010: 500 de accidente corporale datorate animalelor sălbatice (+ / -170 / an), 35 de decese (+/- 12 / an), 350 spitalizări (+/- 115 pe an) și 200 de răni ușoare (65 pe an). Din 2003, a intervenit fondul de garanție (care inițial compensa doar victimele accidentelor de circulație ai căror autori nu sunt asigurați sau neidentificați). În 2008 au existat aproape 35.000 de coliziuni declarate, dintre care peste 60% de vânat mare (36% mistreț, 17% căprioare, 8% căprioare), pentru 16 milioane de euro daune plătite de asigurători. În 2009, fondul de garanție a fost eliberat de misiunea sa de compensare în favoarea soluționării daunelor cauzate de asigurări și riscuri asigurabile.
În general, o „ suprapopulare ” de mistreț poate crește anumite riscuri pentru fermele de porci din apropiere, dar și pentru sănătatea umană , inclusiv prin intermediul virusurilor gripei porcine și poate a gripei aviare sau cu siguranță , prin intermediul boala Lyme , febra porcină , ciuma africană , boala Aujeszky ( de asemenea , cunoscut sub numele de „pseudo-rabie“) sau diverse parazitoze cauzate de Metastrongylus nematode , trichineloză (o boală a cărei creștere este legată de numărul de mistreți), sau chiar printr-un risc crescut de accidente rutiere, cu pagube materiale semnificative, vătămări corporale sau chiar pierderi de vieți omenești.
„Focarele” de mistreț local pot fi o sursă de risc epidemic, inclusiv în Statele Unite unde mistreții introduși din Europa (încă din anii 1500) ca vânat au proliferat la nivel local, în special acolo unde s-au intersectat cu porci domestici (sunt se spune că este de cel puțin 4 milioane în 39 de state din întreaga țară, mai ales în California, Texas și sud-estul țării). Un studiu publicat în 2011, care confirmă alte studii efectuate în Texas sau în alte state, a arătat că riscurile expunerii la paraziții Toxoplasma gondii și Trichinella (găsite în sângele a 83 de mistreți uciși în Carolina de Nord în 2007 și 2009) crește atunci când aceste două paraziții (găsiți aici pentru prima dată la mistreți) fuseseră eliminați din fermele de porci. Acești paraziți ingerați provoacă simptome care pot fi confundate cu cele ale gripei , dar T. Gondii este periculos pentru femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit (Este o cauză majoră de deces din cauza bolilor de origine alimentară. În SUA). Trichinella poate produce simptome ușoare până la severe, cu probleme cardiace care pun viața în pericol și, cel mai rău, probleme respiratorii severe, potrivit CDC . Chiar și în cazuri moderate, oboseala, slăbiciunea și diareea pot dura câteva luni.
Omnivor și scavenger cu miros fin, mistrețul are și rol de sănătate: detectează și elimină rapid cadavrele multor animale mici și mari, chiar ascunse, împiedicându-le să contamineze apele de suprafață cu agenți patogeni sau toxine (botulinic în special , la care este foarte rezistent). Din acest motiv, este o specie care - deși nu este localizată la capătul lanțului alimentar - poate bioconcentra puternic anumiți substanțe toxice și poluanți (prin cadavrele pe care le consumă sau prin basidiomicete și ciuperci subterane contaminate (inclusiv prin radionuclizi, după Cernobâl, de exemplu) ) pe care o consumă în cantități mari).
Potrivit lui Fernández și colab., Dincolo de considerațiile empirice, riscurile zoonotice , sanitare și eco-epidemiologice ar trebui să fie mai bine luate în considerare în timpul operațiilor de translocare sau reintroducere.
Vieri și radioactivitateMistretii nu sunt localizați la capătul lanțului alimentar . Dar, ca animale omnivore , scavenger și micofage care se îngropă , sunt vulnerabile la anumiți poluanți; astfel, hidrogenul sulfurat a ucis, în vara anului 2011 , 36 de mistreți (pentru o singură nutrie ) într-o zonă de maree verzi din Bretania.
Ei sunt, de asemenea, implicați în redescoperirea și bioconcentrarea anumitor radionuclizi . Astfel, în zonele afectate de consecințele dezastrului de la Cernobâl , iodul radioactiv , datorită perioadei sale de înjumătățire scurtă, a dispărut rapid din mediu, dar mistreții au continuat să acumuleze cesiu-137 , din hrana lor. Cu toate acestea, acest cation este radiologica și chimic toxic, foarte solubil în bolus alimentar și ușor traversează bariera intestinală în intestinul subțire , de unde se ajunge cu ușurință toate părțile corpului (ca și cum ar fi fost inhalat).
Mistretii radioactivi au fost detectați în majoritatea zonelor afectate de „nor”, inclusiv în Franța (în Saint-Jean-d'Ormont în Vosges de exemplu), dar mai ales doar în nord în Germania și în special în Pfälzerwald și Baden-Wuerttemberg în Pădurea Neagră , în Hunsrück . Alte animale ( căprioare , căprioare sau capre au prezentat niveluri care depășesc 600 Bq / kg în Europa; 600 Bq / kg fiind standardul european care nu trebuie depășit). Lysikov a arătat (în 1995) în apropierea centralei electrice de la Cernobîl că activitățile de gropi de mistreți interferează cu circulația radionuclizilor (inclusiv a cesiului) în mediu. Deșeurile forestiere din zonele montane pot concentra local radionuclizii, așa cum arată IRSN în Franța, unde la 16 ani după ploile din norul radioactiv din estul țării, Corsica și Pirinei ), radioactivitatea medie datorată cesiului 137 din Cernobîl a devenit de două ori la fel de mare (20.000 Bq / m 2 ) în păduri decât în pajiști (10.000 Bq / m 2 ) și de douăzeci de ori mai mare sub copaci (1.000 Bq / m 2 în medie) decât pe tărâmurile din apropiere. Și, pe măsură ce s-a diminuat pe câmpuri, a avut tendința să crească în depresiunile pădurilor sau, în cel mai bun caz, să rămână stabil acolo pe versanți. La baza pârtiilor, ratele medii de 500.000 Bq / m 2 au fost apoi măsurate sub copaci și la periferia lor.
Potrivit IRSN , în 1986, în Franța, radioactivitatea ciupercilor (feluri de mâncare căutate în special de mistreți) a fost de 5 până la 10 ori mai mare decât cea a laptelui sau a cerealelor (273-1.165 Bq / kg pentru ciupercile analizate în Mercantour National Parc ). Mai gravă pentru animalele micofage, a scăzut mult mai puțin la ciuperci (precum și la vânat) din 1986 până în 2003 (depășind uneori limita de comercializare), ceea ce demonstrează o bioconcentrare persistentă și contaminarea lanțului alimentar . Conform IRSN, un mistreț care consuma ciuperci într-un loc de contaminare din Mercantour a fost apoi expus la o „ doză eficientă ” foarte mare (de la 10 microsievert (µSv) la 100 microsievert); cu toate acestea, ciupercile cu corpuri fructifere subterane nu au fost luate în considerare de acest studiu, în timp ce s-a demonstrat apoi că acestea concentrează cesiul radioactiv chiar mai mult decât celelalte; cu o întârziere legată de timpul de percolare a cesiului în sol (1 cm pe an în medie). Probabil este nevoie de 10-20 de ani pentru ca cesiul levigat să ajungă la zona de prospecție a trufelor (mai devreme în zonele acide sau sărace în nutrienți), astfel încât mistreții își cresc riscul de a fi contaminați (același lucru pentru veverițe sau pentru unele micro-mamifere care se hrăneau cu ei sau pentru unele captatori sau cele care vor consuma captatori contaminate. în 2005, studiile privind Cernobâl radiocesium în landul Renania-Palatinat (Germania) a confirmat persistența fenomenului în ambele decenii în urma accidentului, pe baza analizei 2433 mistreți eșantionați într-o suprafață de 45.400 ha de păduri (din ianuarie 2001 până în februarie 2003), care a fost, de asemenea, subiectul mai multor studii privind radioactivitatea la mistreți și soluri Cercetătorii au studiat, de asemenea, conținutul și radioactivitatea stomacului a 689 de mistreți ucis la vânătoare, prezentând o curbă sezonieră de contaminare, care depășește ratele acceptate. este valabil vara pentru 21 până la 26% din mistreți (în sud-vestul Germaniei, cu un gradient est-vest în creștere și cu o reducere puternică în timpul iernii (1 până la 9,3%, ceea ce corespunde unui consum mai mare de creștere contaminată cu alimente sezon, înainte de sosirea ghindelor și fagurilor de fag puțin sau contaminate. În vara anului 2002, a fost efectuată o analiză precisă a conținutului de alimente din cele mai radioactive 18 stomacuri (345-1749 Bq / kg de material proaspăt), precum și pentru cele 18 stomacuri cu cele mai scăzute niveluri de cesiu radioactiv (mai puțin de la 20 la 199 Bq / kg). Resturi de trufe de cerb ( Elaphomyces granulatus ) au fost găsite în proporții mult mai mari în stomacurile puternic contaminate decât în stomacurile slab contaminate. Prin urmare, această trufă este principala cauză de contaminare a mistreților. Nu se știe, deoarece este invizibil (fructe subterane), dar un câine de trufe a detectat în medie unul la 20 de metri pătrați în pădurea Palatinată, în special sub copaci de conifere. Conținutul lor mediu de cesiu 137 a fost de 6.030 Bq / kg .
Sezonalitatea concentrației din această regiune nu este neapărat extrapolabilă în altă parte, deoarece în alte regiuni, mai spre sud, de exemplu, găsim alte specii de trufe care se maturează alteori (toamna sau iarna, de exemplu). Cesiul 234 trebuie să fi fost, de asemenea, bioacumulat după accident, dar timpul său scurt de înjumătățire (2 ani) înseamnă că probabil nu mai pune o problemă de radioactivitate. Ca urmare a acestor descoperiri, autoconsumul (în special a anumitor „ vânat ” sau ciuperci în special) în zonele de cădere radioactivă a fost recunoscut ca o sursă de risc radiologic , legislația germană impune acum o analiză de radioactivitate pentru orice mistreț vânat în zonă . pădurea palatină , printre cei afectați de ploi radioactive în timpul trecerii de la Cernobâl nor . Această analiză trebuie făcută înainte ca mistrețul să fie livrat pentru consum. În 2011, Laboratorul Federal Federal de Sănătate (Landesuntersuchungsamt) și Institutul pentru Lebensmittelchemie Speyer ( Institutul de Chimie și Alimentație , în special responsabil cu monitorizarea radionuclizilor din alimente și centralele nucleare) au reamintit că analizele mistreților (de data aceasta efectuate pe 2.200 de indivizi uciși la vânătoare între 2010 și martie 2011) în pădurea Palatinatului (Renania-Palatinat) confirmă faptul că mulți mistreți sunt încă radioactivi în păduri (standardele fiind depășite în 20% din aceste 2.200 de cazuri ), în ciuda celor 25 de ani care au trecut de când a trecut norul. Pentru perioada martie 2010 - martie 2011, 400 dintre acești mistreți au prezentat radioactivitate depășind pragul autorizației de introducere pe piață (600 becquereli pe kilogram) (pentru radioactivitatea maximă cumulată în Cs 134 și 137). Unul dintre ei a prezentat o activitate radioactivă de 5.389 becquereli (de 9 ori doza autorizată). În ceea ce privește expunerea imediată la radiații, 200 de grame de carne de mistreț cu o încărcătură de 4.000 becquereli corespund doar expunerii externe la radiații cosmice în timpul unui zbor de la Frankfurt către insula Gran Canaria , dar ingestia acestei cărți se expune la contaminarea internă, cu un risc foarte diferit dacă radionuclizii responsabili de această radiație sunt fixați în organism. Într-adevăr, în ceea ce privește efectele radiative și ionizante , este necesar să se distingă expunerea externă și expunerea internă. Acesta din urmă este mult mai periculos, deoarece toxicitatea cesiului inhalat sau ingerat este mult agravată de faptul că cesiul-137 este un analog al potasiului ; ceea ce explică de ce este asimilat rapid, în orice parte a corpului, de unde va fi eliminat doar cu o perioadă biologică de aproximativ 70 de zile. Copiii sunt mai vulnerabili la acest lucru, deoarece au nevoie mai mare de potasiu decât un adult și pentru că absorb și fixează mai mult potasiu decât acesta din urmă, proporțional cu masa corporală. Cesiul este foarte bine bioacumulat sub păduri, care îl protejează de lixiviere și re-zbor și acolo unde rămâne biodisponibil .
Factorii de transfer de radioactivitate, studiați în special în Germania în păduri, variază în funcție de tipurile de pădure ( pH-ul solului, densitatea ciupercilor , relief etc.). Conținutul stomacal al mistreților uciși la vânătoare variază în funcție de anotimpuri, dar și în funcție de habitatul frecventat de animale înainte ca acestea să fie ucise (demonstrat de un studiu din timpul sezonului care s-a concentrat pe analiza conținutului stomacal din aproximativ 430 de mistreți ucis în Baden-Württemberg.
În timpul fructificării ciupercilor subterane, mistreții sunt - la fel ca veverița roșie - victimele atracției lor pentru trufe. În zonele contaminate, radioactivitatea acestor trufe depășește adesea dozele care ar fi acceptate în mod excepțional pentru hrana porcilor într-o situație de „urgență radiologică” post-nucleară în Europa (1250 Bq / kg Cs-134 și Cs-137); carnea de porc nu trebuie să depășească el însuși (pentru Codex Alimentarius ) 1000 Bq / kg - în acest tip de situație excepțională și indiferent de țară - pentru a putea fi comercializat. Cu toate acestea, trufele și în special Elaphomyces granulatus concentrează puternic cesiul, care se acumulează mai mult în păduri decât în câmpuri, râuri și mări și în alte părți. Deoarece trufele vor continua să concentreze acest radiocaeziu și știind că timpul său de înjumătățire lung ( timpul de înjumătățire ) este de aproximativ 30 de ani, mistrețul și celelalte animale care mănâncă aceste trufe rămân radioactive și controlează timp de câteva decenii. Încă din 1995, s-a demonstrat că ciupercile (și într-o măsură mai mică anumite specii de ferigi ) bioacumulează cel mai bun și uneori foarte puternic radioceziu. Conform studiilor privind transferurile de cesiu la iepuri, se extrapolează faptul că cesiul ar avea o „ perioadă de înjumătățire biologică” la mistreți în medie de 2-3 săptămâni (înainte de a fi eliminată, în principal prin urină și, prin urmare, pentru a putea recontamina plantele , nevertebrate sau ciuperci).
Același raport arată că în parcul natural Pfälzerwald situat deasupra Alsaciei și la est de Belgia și Luxemburg, cu cât ne deplasăm spre vest, cu atât este mai mare contaminarea și cu atât este mai mare procentul de depășire a standardului de radioactivitate pentru carne mistreți, cu o posibilă contaminare a consumatorilor de mistreți sau alți vânători sălbatici contaminați. Institutul Federal pentru Ecologie Forestieră și Păduri, după ce a studiat conținutul stomacal al mistreților palatinati, a confirmat că ciupercile subterane erau încă, la 25 de ani de la Cernobâl, primele surse de contaminare a mistreților. Deși porcul este un model model utilizat pe scară largă în laborator (genetic și biologic, atât destul de aproape de oameni, cât și foarte aproape de mistreț), nu pare să fi făcut obiectul unor studii publicate privind modul în care este contaminat de cesiu 134 sau 137, prin trufe sau alte alimente din pădure ( de exemplu rizomi de ferigi ).
[relevanță contestată]În Germania, problema contaminării mistreților de către cesiu 137 pare să fi fost cel mai bine detectată, studiată și tratată (în ceea ce privește numărul de animale analizate, monitorizare și precauție).
În 2010-2011, alimentele care conțin 1250 mg de albastru prusian pe kg de alimente au fost distribuite mistreților bavarezi pe tot parcursul unui sezon de vânătoare, pentru a testa efectul acestei molecule asupra absorbției cesiului 13 de către mistreți. Un efect semnificativ, prezentat deja la alte mamifere, a fost confirmat la 285 de mistreți uciși în 2011 în 6 zone de vânătoare, dintre care două au fost tratate cu acest chelator (radioactivitatea medie a cărnii mistreților tratați a fost de 522 Bq (pentru 137Cs ) / kg de carne slabă a mușchilor scheletici, adică cu 211 Bq / kg mai puțin radioactivitate (în medie) (p <0,001) decât efectul este de -344 Bq / kg (p <0,05).
În Suedia, în timp ce renii și elanii sunt foarte rar contaminați, bioconcentrarea mistreților pare să continue; cu în august 2017 o persoană ucisă la vânătoare emițând 13.000 Bq / kg (becquerel pe kilogram), apoi o altă persoană ucisă (la nord de Uppland, în octombrie) controlată la 16.000 Bq / Kg (adică de peste 10 ori pragul suedez pentru vânat: 1.500 Bq / kg); În 2017, pentru 30 de mistreți testați doar 5 sau 6 au fost sub pragul tolerat de Agenția Suedeză pentru Alimentație; regiunile cu risc sunt cele din Uppsala , Gävle și Västerbotten unde a plouat când a trecut norul. Potrivit lui Pål Andersson (de la autoritatea suedeză pentru protecția împotriva radiațiilor SVT), persoanele expuse la această radiație prin consumul de carne de la un animal la fel de radioactiv ca acesta va avea un „risc crescut de cancer” (risc scăzut conform SVT).
Deși nu este foarte mult reprezentat în picturile rupestre și gravurile, știm din arheologi că mistrețul a fost vânat în timpul Preistoriei . Este posibil ca în ultimele milenii, pe măsură ce populațiile umane de vânători-culegători s-au dezvoltat, să fi beneficiat de declinul unor prădători mari, precum leul de peșteră, tigrul cu dinți de sabie și ursul de peșteră.
Printre indo-europeniDintre indo-europeni, mistrețul simbolizează casta preoțească , în timp ce ursul corespunde castei războinice.
Mistretul este al treilea Avatar (descendență, întrupare) al zeului Vishnu , Varaha , responsabil pentru salvarea zeiței Pământ (soția sa) de la un demon din apele unui potop . Prin urmare, este un animal deosebit de sacru în India .
Printre celțiSimbolismul mistrețului este foarte bogat printre celții dar , de asemenea , prezent, și într - un mod generalizat în indo-europene mituri : Grecia miceniana , India vedică , printre germani, ceea ce sugerează o origine comună.
Reprezintă forță și curaj, dar și cunoaștere și are o relație cu viața de apoi .
Cele Celtii un animal sacru ia în considerare. Capetele de mistreț împodobesc brațele, iar carnea îi însoțește pe cei decedați în ultima lor călătorie. Rolul său trebuie comparat cu cel al taurului în mitologiile originilor Europei. Mistretul este deci atributul druizilor și unii au fost chiar numiți „mistreți”.
Dintre greciA patra dintre cele 12 munci ale lui Hercule a fost să readucă în viață mistrețul erimantian .
EvoluţieÎn Occident, în antichitatea romană, germano-gală și galoromană, vânătoarea sa pare să fi fost deosebit de apreciată. În religia celtică, era hrana eroilor adunați între zei.
Animalul a fost văzut ca fiind curajos și puternic și luptând până la capăt. Vânătoarea devine o luptă între războinic și animal, o singură luptă în care omul trebuie să suporte strigătele, loviturile și mirosul fiarei. Înfrângerea lui este atunci o realizare.
Aceste calități sunt recunoscute și în rândul romanilor, precum și al germanilor, care par să fi făcut din vânătoarea de mistreț un ritual inițiatic esențial pentru ca războinicul să devină liber și adult. Celții au făcut din el un joc de regi și o vânătoare simbolică.
Această tradiție a continuat pe tot parcursul Evului Mediu, dar a fost inversat în jurul XIII - lea secol, mai întâi în Franța și Anglia și Italia și Germania , în următoarele secole. Mistretul și vânătoarea acestuia sunt devalorizate progresiv.
Mistretul nu mai este jocul regilor și prinților; pierde această calitate în favoarea cerbului care i se opune. Unul dintre motive ar fi acela că vânătoarea de mistreț care necesită puțin spațiu, spre deosebire de vânătoarea de cerbi, marii domni ar fi „lăsat” vânătoarea lor către domni mai puțin importanți. Vânătoarea de cerbi ar fi devenit un mod de a ieși în evidență pentru domnii cu păduri suficient de mari pentru a-și permite.
Celălalt motiv principal al acestei devalorizări a fost „propaganda” Bisericii. Calitățile mistrețului lăudate în Antichitate îl fac, pentru Biserică, animalul păgânilor, chiar și animalul diavolului. Biserica își va transforma toate calitățile ei bune în greșeli, iar puterea și curajul ei devin ferocitate. Cerbul, căruia i se opune și el, are toate virtuțile: este Hristosul animalelor. De-a lungul timpului, și mai recent, vânătoarea de mistreț a devenit, de asemenea, o modalitate de a scăpa de animalele periculoase care dăunează culturilor.
Printre chineziÎn astrologia chineză , mistrețul este considerat un semn deosebit de bun augur și un angajament de loialitate .
Mistretul este simbolul:
În Europa Evului Mediu a preluat acest simbolism în heraldică , unde vier este foarte reprezentat ( în special în Ardeni ), precum și în vocabularul de garduri (paza „dinte mistrețului“ , a).
Ca regulă generală, mistrețul apare de profil în blazoanele și trecând , adică, parând să avanseze trei picioare pe sol și un picior frontal ridicat. Se spune că este „apărat” dacă colții săi au o culoare diferită de cea a corpului. Îi numim capul „hure”, nasul „buldozer” și stratul său „bauge”.
Ebersviller (Mosela)
Mistretul apărat de argint ( Champ-Dolent - Eure)
Mistret de nisip, apărat de argint, aruncat într-un tufiș ( Baugé - Maine-et-Loire)
Trei capete de mistreț ( Givonne - Ardennes)
Argint cu mistrețul de nisip interzis al câmpului ... ( Courcelles-sur-Viosne - Val-d'Oise)
... Trei capete de mistreț ... ( Baillou - Loir-et-Cher)
... Pălării rupte dintr-un mistreț în pal ... ( Stand - Anglia)
Mistretul este simbolul Ardenelor unde abundă. A devenit mascota acesteia și sculptura „celui mai mare mistreț din lume”, Woinic , simbolizează departamentul.
Este, de asemenea, simbolul primului club de fotbal din departament, Club Sportif Sedan Ardennes , fiind reprezentat pe creasta clubului încă de la înființare.
În cele din urmă, este simbolul regimentului Chasseurs din Ardenne, împărțit în Marche-en-Famenne (Belgia), precum și unitatea aeriană a 2 Wing Tactique de Florennes (Belgia) a cărei mascotă este Bull Rusch (masculin) și Gipsy (femeie) ).
Uneori a fost preluat de militari, în special de Forțele Aeriene - de exemplu, în scopuri comemorative, unde mistrețul decora avioane în cinstea escadrilelor repartizate în Ardenne. O copie a mirajului III decorat în culorile Ardenelor și cu un cap impunător de mistreț este încă vizibilă și accesibilă publicului pe site-ul Ailes Anciennes din Blagnac , pentru a sărbători a cincizecea aniversare a escadronului de vânătoare 3/3 din Ardenne