Pescuit este activitatea de capturare a animalelor acvatice ( pești , crustacee , cefalopode , etc. ) , în lor de habitat ( oceane , mări , râuri , iazuri , lacuri , iazuri ). Este practicat de pescari , ca hobby sau profesie. Există multe tehnici și unelte de pescuit, în funcție de speciile căutate, de mediu sau de barca utilizată. Pescuitul este cel mai adesea încadrat de reglementări care tind să fie consolidate pentru a proteja cel mai bine biodiversitatea , mediul și resursele piscicole (termen care desemnează cunoștințele despre biologia și exploatarea resurselor piscicole).
Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) a estimat în 2005 că aproximativ 48 de milioane de pescari și acvacultori au furnizat la nivel mondial locuri de muncă directe și indirecte pentru aproximativ 300 de milioane de oameni. În 2014, potrivit FAO, fiecare om a consumat în medie peste 20 kg / an de pește. Această creștere a consumului, care a fost de ordinul a 6 kg / an în 1950 și 12 kg / an în 1980, se datorează în mare parte creșterii puternice a acvaculturii , care asigură acum jumătate din peștele destinat consumului uman.
Oamenii de știință și prognozorii avertizează despre faptul că, în ultimele decenii, exploatarea excesivă a resurselor piscicole ( pescuitul excesiv ) a dus la o scădere îngrijorătoare a stocului de pești din lume, punând multe specii în pericol, în ciuda dezvoltării acvaculturii și mai durabile. metodele de pescuit, în special cu utilizarea etichetelor de mediu și încurajarea unei abordări ecosistemice a pescuitului, unii autori susținând o „alter-globalizare a pescuitului” .
În cazul cetaceelor, este vorba mai degrabă de „vânătoare” , cum ar fi vânătoarea de balene , caști de balenă sau delfini .
Istoria de pescuit datează din Preistorie și cel puțin paleoliticul (aproximativ -40000 ani). Asistați la rămășițele marginilor, oaselor sau solzilor găsite în tabere, pe malul mării sau în zonele umede și în jurul caselor, în săpături preistorice (aceste indicii arheopaleontologice fac posibilă reconstituirea dimensiunii peștilor preferați de populațiile care le-au avut. sau chiar vârsta anumitor pești (prin diverse metode dezvoltate de arheo-ihtiologie, de exemplu , dacă otoliths în stare bună poate fi găsit).
Pentru a determina speciile existente la o anumită epocă, perioada de captură a acestor specii sau clima care a domnit în această epocă, istoricii folosesc rămășițe ihtiologice (resturi de pești și animale marine). Există și alte mărturii care demonstrează existența pescuitului în timpurile preistorice, cum ar fi instrumentele sau iconografia. De exemplu, descoperirea unor fragmente de capcane pe siturile mesolitice mărturisește stăpânirea acestei tehnici în acel moment. Prezența cârligelor duble rămâne bazată pe o ipoteză, deoarece până în prezent nicio dovadă nu a permis confirmarea existenței lor.
Analiza izotop a oaselor ale omului Tianyuan (linia umană modernă , care a trăit acolo 40.000 de ani în Asia de Est) relevă faptul că consumatoare de pește în mod regulat (apă proaspătă , în acest caz). Alte indicii sunt peștele sculptat sau gravat găsit aproape peste tot în lume și, uneori, foarte realist. De exemplu ; în sud-vestul Franței, pentru perioada Magdaleniană și în conformitate cu descoperirile arheologice din secolele al XIX- lea și al XX- lea , sunt salmonine care au fost cel mai des și cel mai clar reprezentate (figurile 58 somon ( Salmo salar ) și 6 păstrăvi, inclusiv 2 păstrăvi de mare ( Salmo trutta trutta ), înaintea ciprinidelor , știuca ( Esox lucius ) și anghila europeană ( Anguilla Anguilla ), dar multe alte tipuri de pești au fost găsite pictate sau gravate, fără a fi posibilă identificarea clară a genului sau speciei ( pentru 160 de pești gravați sau zugrăviți de magdalenii din sudul Franței, identificarea taxonilor nu a putut fi făcută în 31% din cazuri, 19% putând fi determinată doar la nivel de familie sau gen și 50% la nivel de specie.) Faptul că peștii migratori sunt mai des prezenți (somon, păstrăv de mare și anghilă) nu ar putea fi, de asemenea, asociat cu preferințele alimentare, ci cu faptul că sunt mai ușor de pescuit sau asociat cu referințe simbolice (ciclul anotimpurilor). Cu variații semnificative în funcție de epoci, populații și civilizații, peștele pare să fi fost o sursă importantă, chiar vitală de proteine animale pentru om și o resursă economică importantă pentru zonele de coastă (inclusiv peștii conservați prin uscare și / sau sărare). Dovezile arheopaleontologice arată că somonul, în epipaleolitic și mesolitic, a fost pescuit și în râurile care curg în Mediterana.
Populațiile preistorice care trăiesc pe coastele diferitelor părți ale lumii lasă cantități foarte importante de rămășițe de pește și chiar mai multe scoici (uneori cu grosimea de câțiva metri), iar unele picturi rupestre preistorice arată că animalele marine sunt importante pentru vânătoare. să se stabilească, în primele colonii mai mult sau mai puțin permanente precum Lepenski Vir . Săpăturile găsesc aproape întotdeauna dovezi ale pescuitului ca sursă importantă de hrană.
Peștele era unul dintre „darurile Nilului”, care, proaspăt sau uscat, era un aliment de bază pentru o mare parte a populației. Diferite metode de pescuit și de captare puse în aplicare de egipteni sunt ilustrate în scene pictate în morminte, precum și pe papirusuri . Unele reprezentări par chiar să facă aluzie la pescuitul conceput ca un hobby. În India , dinastia Pandyas ( regatul dravidian din Tamil ) era cunoscută pentru pescuitul perlelor (cel puțin 100 î.Hr. , și în apele destul de adânci). Paravar ( sau Parathavar sau Paradavar), o Tamil castă din Tuticorin regiune, s - au îmbogățit , de asemenea , de pescuit de pește și perle .
Scenele de pescuit sunt rare în urmele lăsate de antichitatea greacă , reflectând poate un statut social scăzut pentru pescari, dar autorul grec Oppian al Siriei lasă un tratat major privind pescuitul pe mare (cunoscut sub numele de Halieulica sau Halieutika , compus între 177 și 180; cel mai vechi supraviețuind până în prezent). Dovezile picturale ale practicilor de pescuit romane sunt rare, dar pot fi găsite în mozaicuri . Tridentul lui Neptun este a priori o unealtă de pescuit, care este cel mai mai usor de utilizat în cazul în care peștii sunt abundente. De-a lungul Atlanticului, amerindienii Moche din vechiul Peru au descris pescari pe ceramica lor.
Comerțul cu cod uscat a continuat în regiunea Lofoten , în Norvegia , până în sudul Europei, Italia, Spania și Portugalia încă din perioada vikingă sau chiar înainte, adică de peste 1000 de ani. În ciuda declinului codului, acesta rămâne semnificativ.
Pescuitul ca activitate de subzistență cedează treptat o activitate comercială și o activitate de agrement (după cum atestă publicarea în 1653 a tratatului The Perfect Angler al autorului englez Izaac Walton , care beneficiază de sute de reeditări) fi reglementate la XVII - lea secol . Colbert a scris astfel în Franța o ordonanță în 1669 care reglementează activitățile de pescuit în jurul cursurilor de apă pentru a-și păstra resursele. Desființarea dreptului exclusiv la pescuit la 6 iulie 1793 și la 8 Frimaire An II (28 noiembrie 1793) a dus la jefuirea râurilor și a bălților, astfel încât autoritățile s-au întors: legea din 14 Floréal Anul X (4 mai 1802) restabilește domeniului public dreptul exclusiv de a pescui în râurile navigabile și un aviz al Consiliului de stat din 1805 redă proprietarilor dreptul de a pescui în râurile ne navigabile. Legea privind pescuitul fluvial din 15 aprilie 1829 afirmă libertatea de pescuit, dar reglementează drepturile de utilizare (dezvoltarea gărzilor de pescuit, interzicerea anumitor instrumente de pescuit, reglementarea dimensiunii și speciilor capturate).
În 1845 , judecătorul J. Perrève (fostul avocat al regelui care era interesat în mod deosebit de reglementarea pescuitului și vânătorii prin legislație) a scris „Legea chinezilor, care permite uciderea unui animal numai atunci când„ a ajuns la dimensiunea obișnuită a specia sa, este în totalitate în conformitate cu interesele reproducerii jocului și legii naturale. Același lucru trebuie spus despre cel care, în Franța, apără pescuitul cu plase ale căror ochiuri sunt prea înguste pentru a lăsa peștii mici să scape ” .
În XIX - lea lea , în Anglia și în Franța , a pescarilor elitiștii (pescuit zbura „pește nobil“ , cum ar fi păstrăv, somon) se deosebesc de pescarii așa-numiții oameni de mic ( de pescuit mai statice cu primeri constituite deșeuri de masă), al democratizarea pescuitului cu pescuit în curs de dezvoltare odată cu apariția căilor ferate . Pescuitul companii din linia de toamna în loc la sfârșitul XIX - lea secol pentru a lupta împotriva braconajului , a poluării și de a organiza concursuri de pescuit, care implică treptat federații și în grupuri naționale și internaționale. În iulie 1941, regimul de la Vichy a cerut tuturor pescarilor să se alăture și să contribuie la o asociație de pescuit, piscicultura aprobată precum și să plătească o taxă anuală destinată poliției de pescuit și dezvoltarea fermei piscicole., Această taxă fiind premisa de licența de pescuit . Pescuitul sportiv s- a dezvoltat începând cu anii 1950 , bebelușii descoperind pescuitul cu muște prin filme precum Robert Redford Și un râu curge prin el și prin emisiuni de televiziune.
Se face distincția între pescuitul maritim și pescuitul fluvial în general pe baza salinității apei, o distincție care conduce în special la reglementări diferite. În Franța, vorbim despre „limita de salinitate a apei” care condiționează regimul juridic dintre aceste două tipuri de pescuit. Această limită, care este pur administrativă, rezultă din decretul de9 ianuarie 1852cu privire la practica pescuitului și pune mari probleme în practică, deoarece multe animale au capacitatea de a o traversa în ambele direcții.
În lume, există tipuri foarte diferite de pescuit profesional, cu metode care variază de la cele mai artizanale și extinse, la cele mai industriale și intensive. Ele corespund diferitelor funcții și meserii (novice, marinar, mecanic, șef etc.), mai mult sau mai puțin periculoase și dificile în funcție de tipul de pescuit și de zonele geografice. Patologii particulare pot fi asociate cu această profesie datorită expunerii la razele UV și în special la apa sărată. Alcoolismul este un important factor de risc suplimentar (peste 600 de pescari din Boulogne-sur-Mer urmat, 50% din etil a suferit un accident de muncă soldate cu invaliditate permanentă parțială (IPP), față de 20% în rândul non-etil).
Pescuitul de subzistență nu face parte dintr-un sistem național și internațional de comercializare. Este în esență orientat către autoconsum, dar în măsura în care nu exclude comercializarea, face parte dintr-o formă de pescuit profesional. Capturile nu sunt destinate industriei alimentare și nici exportate. Ele sunt în mare parte autoconsumate de pescari și / sau vândute populației locale. Rămâne foarte prezent în țările din sud, precum și în subcontinentul indian. A fost, din timpuri imemoriale , cea mai răspândită formă de pescuit din lume - prin urmare, cel mai durabil pentru flora și fauna subacvatică, mediu și oameni. pescuit creveți călare în Oostduinkerke care intră sub incidența acestui tip de pescuit a fost recunoscut în 2013, patrimoniul cultural imaterial al umanității.
Lupta împotriva pescuitului ilegal a fost considerată de mult timp prin lege. Pescuitul cu otrăvuri, practicat încă în Amazon, a fost practicat și în Europa . Din cauza pagubelor pe care le poate provoca, o ordonanță din 1669 (de la Colbert) o interzice sever. Acest lucru interzice în mod expres „tuturor persoanelor să arunce în râuri orice tei , vărsat nuci , coji din Levant , mumii și alte droguri sau momeală , sub durerea pedepsei corporale ” . Infracțiunea de pescuit comisă într-un anumit curs după apusul soarelui și înainte de răsărit și cu ajutorul substanțelor otrăvitoare, poate fi urmărită la cererea procurorului. În 1847 , pedeapsa severă a pedepsei corporale pronunțată prin această ordonanță din 1669 va fi considerată incompatibilă cu legea penală obișnuită care va urma Revoluției, dar braconierii prinși în fapt trebuie să plătească amenzi grele.
În Franța (incluzând pe atunci un teritoriu în prezent belgian), pentru a pune capăt supraexploatării anarhice a majorității resurselor piscicole ale „râurilor și râurilor navigabile” , Ludovic al XIV-lea , prin ordonanța din 1669 privind apele și pădurile elaborată de Colbert, necesită maeștrii pescari să se declare în fața autorităților de apă și pădure ( „primite la birourile stăpânului de către stăpânii privați sau locotenenții lor” ). În plus, pe orice râu navigabil și plutitor, ordonanța interzice și „tuturor pescarilor să pescuiască duminica și în zilele de sărbătoare, sub amenda unei patruzeci de lire sterline; și, în acest scop, le ordonăm în mod expres să aducă în fiecare sâmbătă și în ajunul sărbătorilor, imediat după apusul soarelui, la casa stăpânului comunității, toate echipamentele și hamurile lor, care nu le vor fi returnate decât a doua zi Duminică sau petrecere după răsărit, abia 50 de kilograme amendă și interdicție de pescuit pentru un an ” . Articolul 5 interzice pescuitul pe timp de noapte ( „în ce zile și anotimpuri poate fi, cu excepția arcurilor podurilor, a morilor și a gărzilor unde sunt întinse didoniile . ” Alte articole vizează protejarea resursei, de exemplu prin interzicerea pescuitului la vremea respectivă "în timpul reproducerii; și anume, în râurile unde păstrăvii abundă pe toți ceilalți pești, de la 1 februarie până la mijlocul lunii martie, iar în ceilalți, de la1 st apriliepână la 1 st iunie „ (infractori , de asemenea , 20 de lire amenda écopaient de o lună de închisoare și apoi două luni în caz de recidivă, apoi “ cătușele, bici și alungarea arcului pentru supremație cinci ani " pentru a treia oară. trei specii erau încă atât de abundente încât fac obiectul unei excepții de la pescuitul în timpul reproducerii „somon, umbră, lamprea” . În plus „Nimeni nu poate fi primit maestru pescar, încât are cel puțin douăzeci de ani . ” Articolul 18 din ordonanță specifică, în ceea ce privește pescuitul în pădure, că legea „interzice tuturor locuitorilor privați, alții decât contractanții, care nu pot fi doar doi în fiecare parohie , să pescuiască în orice mod, chiar și pe linie, cu mâna sau cu manipularea, în ape, râuri, iazuri, șanțuri, mlaștini și pescuit comun, în pofida tuturor obiceiurilor și posesiunilor contrare, cu greu de treizeci de lire sterline și o lună de închisoare pentru prima dată și o sută de lire amendă, cu alungarea din parohie în recidivă ” . Unele excepții de la articolul 18 din ordonanță vor exista, de exemplu într-un canal din Bruxelles , dreptul la pescuit la coadă pentru persoane fizice, în conformitate cu condițiile unui regulament municipal.
Mai general, aceeași ordonanță a lui Colbert (articolul 14) face „inhibarea tuturor navigatorilor , maistrului, guvernatorilor și altor tovarăși de râu care își conduc navele, bărcile, locurile de muncă, marmois, flete sau nacele, să nu aibă unelte pentru a pescui, fie dintre cele permise, fie interzise, atât de vechile ordonanțe, cât și de aceste cadouri, abia de o sută de kilograme de amendă și confiscarea echipamentului ” (faptul că barca este în mișcare sau la oprire va confirma apoi jurisprudența). Pe lângă pescuitul de subzistență descris mai sus și diferitele tipuri de pescuit industrial (pescuitul de ton , traul , etc. ), o formă de pescuit care nu există în Franța continentală este pescuitul cu explozie . Foarte distructiv pentru mediu, constă în detonarea oricărei încărcături în mijlocul unui loc plin de pești, înainte de recoltarea animalelor moarte sau uimite. Nu este absolut selectiv și dăunează permanent ecosistemului, în special coralilor ; în plus, sperie și poate răni mamiferele marine .
Inițial, pirații somalezi erau pescari. Căderea statului somalez a dat frâu liber pescuitului sălbatic efectuat de flotele industriale, însoțit de acte de violență. Lipsiți de mijloace de trai, pescarii au format asociații de apărare, iar unii s-au alăturat unor bande de pirați care au stors navele de pescuit străine. După lungi negocieri internaționale (iunie 2008 - august 2009), sub egida FAO, se instituie un Acord privind măsurile din competența statului portului și se deschide spre semnare pe parcursul unui an, pentru a „preveni, contracara și elimina ilegalitatea, pescuit nedeclarat și nereglementat ” , aprobat de Conferința FAO din 22 noiembrie 2009. Este unul dintre instrumentele prevăzute la articolul XIV din Constituția FAO. Acesta va intra în vigoare la 30 de zile după ce cel de-al 25-lea stat a ratificat-o. În Franța , statul consideră (2011) că „braconajul în sectorul pescuitului maritim recreativ are un impact economic direct asupra pieței fructelor de mare , prin introducerea unor situații de concurență neloială în cadrul sectorului. Vânzarea ilegală a produselor de pescuit recreativ constituie, de asemenea, un obstacol în calea evaluării precise a retragerilor efectuate din resursa piscicolă și perturbă obiectivele de gestionare a stocurilor de pește. Poate fi sancționat puternic (sancțiune administrativă și amendă de 22.500 de euro . ” Decretul vizează în special tonul roșu și anghilele de sticlă.
Începând cu 17 mai 2011, ca urmare a adoptării Cartei angajamentelor și obiectivelor pentru pescuitul recreativ eco-responsabil (semnată la 7 iulie 2010) a avut ca scop în special combaterea "împotriva vânzărilor ilegale de produse de pescuit . Marea" și în special către să asigure „conservarea și (...) exploatarea durabilă a resurselor piscicole în cadrul politicii comune în domeniul pescuitului” și, în conformitate cu reglementările acestui pescuit, să limiteze riscul braconajului și introducerii pe piață a peștilor capturați în context pescuitului recreativ (în apele aflate sub suveranitatea sau jurisdicția franceză și dacă acest pescuit se desfășoară pe jos, de la țărm, sub apă sau la bord), acești pești, de la punerea lor la bord (cu excepția celor care „sunt păstrați vii la bord înainte de a fi eliberat " ; trebuie marcat (prin îndepărtarea părții inferioare a aripii caudale). Pescarii care practică de la mal trebuie să efectueze acest marcaj imediat ce sunt prinși, având grijă de Ne vom asigura că marcajul nu împiedică ulterior măsurarea dimensiunii peștilor. Nerespectarea marcajului duce la penalizări. Braconajul poate fi urmărit, de asemenea, în temeiul muncii ilegale , al muncii ilegale sau al negocierii, astfel cum este definit de Codul muncii, precum și pentru nerespectarea condițiilor de exercitare a activităților de pescuit pe mare. Faptul, „în cunoștință de cauză” , al „cumpărării produselor pescărești de la nave sau bărci care nu dețin rolul de echipaj de pescuit sau de pescuit subacvatic sau la țărm practicat în mod neprofesional” este, de asemenea, ilegal și „pedepsit cu o amendă de 22.500 euro. "
Din lipsa unei definiții consensuale sau unificate a pescuitului artizanal și a lipsei de statistici omogene între țările cu activități de pescuit, FAO nu are statistici globale specifice pescuitului artizanal. Pentru a diferenția acest lucru de pescuitul industrial, unele țări (65%) se bazează pe dimensiunea navei, altele pe tonajul brut, altele pe puterea motorului, altele pe tipul de navă.
Există o mare disparitate în mărimea navelor de pescuit artizanale. Unele sunt echipate cu un motor, altele nu. Există, de asemenea, scafandri, pescari care operează de la țărm, pescari de râuri sau lacuri care folosesc instrumente identice de milenii. FAO estimează numărul pescarilor artizanali la aproximativ 25 de milioane. Dacă considerăm că un loc de muncă pe mare induce trei locuri de muncă pe uscat, atunci 100 de milioane de familii sunt susținute de pescuitul artizanal. Și, pentru o medie de patru persoane pe familie, putem spune că 400 de milioane de oameni trăiesc și mănâncă datorită pescuitului artizanal. Acest lucru permite familiilor să fie hrănite direct, dar și să le ofere venituri prin comercializarea produselor, fie local, fie prin export. Majoritatea acestor oameni sunt printre cei mai săraci din lume: pentru mulți, veniturile sunt sub un dolar pe zi.
Pentru Uniunea Europeană , distincția dintre artizani și producători face în prezent obiectul dezbaterii. Unii încearcă să restricționeze noțiunea de navă artizanală (mai puțin de 12 metri, fără a urmări arta). Alții cred că, dacă există o distincție de făcut, aceasta se află între cei care știu să își adapteze activitatea în funcție de disponibilitatea resursei (și cine o poate dovedi) și cei care consideră că fondul este fără fund.
InstrumentePescuitul comercial pe mare necesită echipamente și o navă adaptată la specia țintă și la marea liberă.
Se face distincția între: pescuitul cu traule , cum ar fi dragele , traulele , plasă daneză; și pescuitul cu static, cum ar fi plasele în derivă sau ghivece, precum și alte specialități, cum ar fi alunecarea cu plasă (sau plasă inelară ), care este un fir care se rotește în jurul școlii de pește. De cele mai multe ori o navă este potrivită pentru capturarea diferitelor tipuri de pești pentru a asigura un ciclu sezonier și pentru a respecta diferite reglementări de pescuit. Tehnologiile moderne fac posibilă facilitarea capturilor și îmbunătățirea performanței pescuitului (controlul electronic al uneltelor de pescuit, sonde multibeam, sonare , radare , geamanduri de poziționare prin satelit sau, pur și simplu, recepția datelor prin telecomunicații prin satelit, în general). Aceste tehnici oferă prăzii din ce în ce mai puține șanse și contribuie la pescuitul excesiv .
Instrumente profesionale de pescuit:
Franța are un standard istoric complet original, deoarece favorizează conceptul de „proprietar la bord”. Distinge:
Pentru legislația franceză, categoriile de navigație de pescuit sunt:
O tehnică de pescuit relativ marginală la nivel profesional , dar totuși istoric, ar trebui remarcat: este cel practicat de Amas , aceste femei japoneze în apnea pentru crustacee . Această tehnică este utilizată și în lagunele Languedoc și pe coastă, în special pentru biju (sau violet), vânătoarea și pescuitul subacvatic fiind strict interzise scafandrilor. Dacă această tradiție tinde să dispară, scufundarea pentru hrană sau pentru comerț a fost cu siguranță primul tip de pescuit. Găsim urme ale acestei activități datând din epoca preistorică în Marea Mediterană , Coreea și Tierra del Fuego . Astăzi, este în principal un hobby sau un sport.
Pescuitul de agrement este pescuitul care nu este considerat a fi un pescuit comercial.
„ Pescuit recreativ” și „pescuit amator” sunt termeni cu aceeași definiție. În Franța, pescuitul recreativ maritim (sau pescuitul recreativ maritim) nu necesită o licență, spre deosebire de pescuitul recreativ în apă dulce care necesită achiziționarea unei licențe de pescuit .
Pescuitul sportiv de agrement este practica de pescuit cu o linie și un cârlig, cu sau fără o tijă (linia ținut în mână), cu eliberarea (spre deosebire de pescuit (linia de pește sau nu cu mult timp), comerciale sau necomerciale: trolling , și pescuitul de vânat mare , în special).
Conform estimărilor din Quebec, practica de a prinde și elibera pești ucide până la 50% din peștii eliberați care mor din cauza rănilor și manipulării. În cazul păstrăvului pătat, 1,6 milioane de indivizi mor după ce au fost eliberați într-un lac în fiecare an în Quebec.
Pescuitul recreativ depinde adesea de stocarea sau reaprovizionarea lacurilor. În Quebec, 5 milioane de păstrăvi de crescătorie sunt stocate în fiecare an pentru pescuitul sportiv în lacuri unde populația de pești este scăzută. Deoarece acești pești sunt adesea de aceeași descendență, rata lor de supraviețuire este mai mică și dăunează biodiversității.
Pescuit sportivPescuit sportiv necesită o licență sportivă.
Pescuit subacvatic este o formă de pescuit, un sport de apă marinar este de a Flecher ( de asemenea , numit „pull“ sau „lance“) sub apă niște pești și cefalopode precum și să ia în mână unele crustacee , moluște și echinoderme . În multe țări, cum ar fi Franța, pescuitul subteran se practică numai în apnee , legile naționale interzicând în general utilizarea oricărui dispozitiv care să permită respirația în timpul scufundărilor .
Pescuit cu barcaExistă mai multe tipuri de pescuit cu barca.
Handline de pescuit (mic lanseta ) este practicată pe o barcă la ancoră. Linia de mână este compusă dintr-o linie principală și patru sau cinci cârlige plasate la capătul brassolelor distanțate între ele aproximativ un metru. Momelile sunt coborâte în jos folosind un balast, de îndată ce plăcuța plasată la capătul liniei de mână atinge fundul, este ridicată puțin pentru a strânge linia. Acest pescuit se practică manual (linie ținută în mână) sau cu o tijă scurtă. Este posibil, pe aceeași barcă, să pescuiești cu mai multe mâini. În Marea Mediterană , cele mai cautate de pește sunt buzat , serrans , pește scorpion și păsări vechi . Linia de mână este metoda preferată de pescuit pentru cei care doresc să pregătească un bouillabaisse . Pe lider sunt plasate la intervale regulate , mai multe brațe de macara înarmați cu cârlige de dimensiuni 8 la 12. Baits pentru handline: în principal , viermi de mare ( Nereid ., Roccina, vierme american), bucăți de pește și secțiuni de pește " squid .
Pescuit cormoranul , este un alt tip de pescuit practicat , printre altele , din China , pe Lacul Erhai în Yunnan sau râul Li . Gâtul cormoranului este legat astfel încât acesta din urmă să nu poată înghiți peștele. La fiecare captură, pescarul trebuie doar să tragă cormoranul cu o lesă și să apuce peștele.
Numit și „rocaille” în anumite regiuni ( Normandia , Picardia ), trec'h (reflux, reflux) din Bretania , pescuitul pe jos se practică numai la maree scăzută și constă în prinderea, manuală sau folosind instrumente, crustacee și cefalopode. Putem diferenția două tipuri principale de pescuit în funcție de mediu și anume: crustacee și creveți pe plajele cu nisip (exemplu: golful Mont-Saint-Michel ); și crustacee, crustacee și creveți pe plajele cu pietre.
Electrice de pescuit în râu, printr - un curent de intensitate scăzută distribuite în cursul unui râu cu o tijă conductoare terminată printr - un inel alimentat de o baterie de șocant pește, suficient , astfel încât acestea vin să plutească pe suprafața din care se poate cu ușurință să fie recuperat folosind o plasă de aterizare. Această tehnică este utilizată legal numai pentru efectuarea de studii privind resursele piscicole: numărare, măsurători, cântărire și, eventual, bandare. Prin urmare, este o metodă cu doar scop științific și peștii, după ce și-au recăpătat „mintea” și au fost re-oxigenați, sunt eliberați în mediul lor natural. În Europa , este rezervat numai autorităților competente în domeniul pescuitului. În Quebec , aveți nevoie de un permis special eliberat de minister pentru capturarea animalelor sălbatice în scopuri științifice, educative sau de gestionare a faunei sălbatice.
La mare, proiecte, prototipuri de diferite tipuri, teste și adaptarea sistemelor de impulsuri electrice (între 10 și 20 de volți) pescuitul în apele traul de fund a existat de la sfârșitul al XX - lea secol (1998). Principiul este că partea din față a traulei, căptușită cu electrozi, generează un câmp electric care determină peștele plat sau creveții să iasă de pe fund pentru a fi „culese” de următoarea plasă, în loc să folosească lanțuri care agită fundul și să forțeze peștele în plasă. În Europa, o interdicție europeană a pescuitului electric a încetinit dezvoltarea acestei tehnici, dar au fost efectuate sau propuse teste în Țările de Jos, Flandra Belgiană sau Franța în anii 2000 pentru această soluție pentru recoltarea crustaceelor de fund ( creveți în acest caz) sau pești plat .
Potrivit promotorilor acestei tehnici, testele efectuate în Europa, cu un trauler (UK 153) care trage două traule cu impuls electric sunt promițătoare; Cu pescuitul electric pe mare, traulele și echipamentele de remorcare sunt mai ușoare, reducând consumul de combustibil al bărcii (cu 20 până la 40% mai puțin), cu o perturbare mult mai mică a fundului și mai puține capturi secundare care trebuie aruncate. Peștii de fond nu sunt uciși sau paralizați de electricitate (la fel ca în cazul pescuitului cu numărare electrică), dar sunt forțați să se ridice de pe fund, permițând utilizarea unui traul cu mai puține daune la fund; un traul echipat cu un generator de impulsuri electrice nu ar mai avea nevoie de fapt să răzuiască stratul de suprafață de nisip sau noroi care este, de asemenea, habitatul altor specii, inclusiv peștele plat și un număr mare de alte organisme. Experiența a arătat că, în prezența unui câmp electric destul de intens, creveții au reflexul de a „sări” peste fund, ceea ce permite colectarea mai ușoară (fără a limita riscul de pescuit excesiv). Această metodă de pescuit se dezvoltă și în China (care avea 3.000 de bărci de pescuit creveți care operau în tropice în anii 1990 ), unde a putut contribui la reducerea resursei, fără a avea efecte indirecte ale acestora. Metodele par să fi fost studiate.
Pentru pescuitul pe mare, sistemul ar fi fost inventat de Piet Jan Verburg (Colijnsplaat) în 1998 și dacă primele teste europene sugerează că numărul de indivizi capturați este mai mic ( calcanul ar răspunde bine, dar arunca mai puțin bine), pe de altă parte. mână, peștii nu au fost deteriorați de proces și s-au vândut mai bine la licitație, cu un profit global ușor mai mare pentru pescar.
Aruncarea de pescuit este „fracțiunea capturată de un unealtă de pescuit și care nu este debarcată” (pești deteriorați, organisme nevizate, dimensiuni nereglementare, capturi accidentale și accidentale ( cetacee mici și broaște țestoase , în special). Organismele aruncate vor supraviețui cel mai mult parțial, dar în cazul pescuitului cu plasă sau chiar cu traule, o mică parte din peștii strânși în șoseta traulei va supraviețui unei aruncări pe mare. Datorită stresului indus de acțiunea de pescuit sau pentru că organismele au murit deja pe punte, unele dintre organismele capturate nu vor supraviețui după ce vor fi aruncate înapoi în mare.
Aceste aruncări „corespund, în parte, mortalității induse de uneltele de pescuit și trebuie incluse în evaluări pentru a evita prejudecăți în previziuni” necesare pentru gestionarea adecvată a stocurilor de pește. Aceste deversări, care variază foarte mult în funcție de locație, temperatura apei, metodele de pescuit și anotimp, sau chiar în funcție de specie (plasele mari sunt scufundate timp de două până la șase zile sau, de exemplu, limbă se deteriorează rapid după două sau trei zile de scufundare prinse în plasă atunci când călcâiul rezistă mai bine) sunt surse de critici în ceea ce privește etica mediului . Ca deșeuri economice și ecologice, acestea fac, de asemenea, obiectul unor studii pentru a le limita (de exemplu, prin metode și unelte de pescuit mai selective sau prin înființarea de cantonamente care să permită o direcționare mai bună a resursei sau a vârstei peștilor. peşte…).
Reglementările variază în funcție de țară și de pescuit și de dacă nava pescuiește în apele teritoriale sau internaționale.
845 Reglementările și deciziile comunitare privesc direct sau indirect pescuitul maritim profesional. Politica comună în domeniul pescuitului (sau PCP) a intrat în vigoare în 1983 . Acesta ar putea fi revizuit după adoptarea la sfârșitul lunii aprilie 2009 de către Comisia Europeană a Cărții sale verzi privind pescuitul , sub titlul Reforma politicii comune în domeniul pescuitului, care recunoaște că 88% din stocurile europene sunt supraexploatate (față de media mondială de 25%) și 30% sunt „în afara limitelor biologice sigure”. " Europe lansează o consultare publică sa încheiat la 31 decembrie 2009.
La bordul unei nave de pescuit dintr-un stat membru, odihna zilnică, timpul maxim de lucru săptămânal și munca de noapte sunt reglementate, dar cu derogare; În toate cazurile, munca săptămânală medie nu trebuie totuși „să depășească patruzeci și opt de ore pe o perioadă de referință de un an. Numărul maxim de ore de lucru este de paisprezece ore pe perioadă de douăzeci și patru de ore și șaptezeci și două de ore pe săptămână. Numărul minim de ore de odihnă nu este mai mic de zece ore pe zi și șaptezeci și șapte de ore pe săptămână. Dispozițiile naționale, convențiile colective sau acordurile cu partenerii sociali stabilesc limita numărului de ore în aceste două domenii. Până cel târziu în 2009, Comisia revizuiește dispozițiile în acest domeniu. "
Organizarea comună a pieței produselor pescărești și de acvacultură este creată în cadrul politicii agricole comune și cuprinde patru elemente:
12 iulie 2005, Curtea Europeană de Justiție a condamnat, la cererea Comisiei Europene, Franța la o amendă pentru încălcarea legislației comunitare privind protecția stocurilor de pește cu risc de dispariție . Franța trebuie să plătească o sumă forfetară de 20 de milioane de euro pentru că a eșuat „grav și persistent în obligațiile sale comunitare în materie de pescuit”. De asemenea, trebuie să plătească încă 57,8 milioane EUR pentru fiecare perioadă de încălcare suplimentară de șase luni.
Toate țările au reglementări specifice. Reglementările în domeniul pescuitului în Franța sunt responsabilitatea Ministerului Mediului și a Ministerului Agriculturii și Pescuitului .
Putem menționa în special:
La nivel francez, pescarii de mare profesioniști au, în conformitate cu legea din 2 mai 1991, o organizație reprezentativă responsabilă, printre altele, cu informarea pescarilor despre reglementări.
LocalÎn Franța , pescarii profesioniști au impus întotdeauna reglementări autoimpuse adaptate la specificul fiecărei zone, în special prin intermediul GBP ( Ghiduri de bune practici ), precum și prin organizații care rezultă din legea din 2 mai 1991, care sunt regiunea și localitatea. comitetele de pescuit marin și maricultură (CRPMEM și CLPMEM) și Marea Mediterană prin intermediul pescarilor de pescuit .
Ele iau diferite forme în diferite țări, dar în general urmăresc să limiteze atât braconajul, cât și pescuitul excesiv . Controlorii asigură conformitatea locurilor și anotimpurilor de pescuit, dimensiunea capturilor, locul, adâncimea și durata scufundării uneltelor de pescuit și numărul și tipul de unelte (tipul dimensiunii plasei și a ochiurilor și dispozitivelor auxiliare, numărul de linii și cârlige etc. ). Ori de câte ori este posibil, verifică conformitatea cu TAC-urile , aruncările capturilor accidentale și capturile de pești subdimensionați, jurnalul de bord și înregistrarea producției etc. cu indicarea unei încălcări aparente) și pentru a evita concurența neloială , precum și pentru a îmbunătăți siguranța pescarilor. În unele cazuri, pot fi prezenți observatori la bord (Statele Unite, Canada, Europa etc.) pentru a asigura conformitatea cu legislația țării, standardele internaționale și / sau țara străină în a cărei ape se desfășoară pescuitul, cu un rol complementar de obținere a datelor științifice (eșantioane, analize de mărime, parazitoză etc. ).
Acestea sunt efectuate in situ , pe baza declarațiilor făcute de pescari și în Franța sub controlul afacerilor maritime și al prefecților maritimi . Imaginile și instrumentele prin satelit încep să fie utilizate. De exemplu, în Franța, Centrul Regional de Supraveghere Operațională și Salvare (CROSS) din Étel este responsabil cu monitorizarea pescuitului francez din întreaga lume prin satelit . În 2008, aproximativ 1.000 de nave franceze de peste 15 m au fost monitorizate (poziție, direcție, viteză) prin Immarsat sau Argos . În zonele cu risc de piraterie, datele sunt comunicate și marinei, care poate asigura siguranța pescarilor. Această abordare ar trebui dezvoltată în cadrul proiectului Kopernikus . Franța a fost dispusă la 12 iulie 2005 să plătească 20 de milioane de euro de către Curtea Europeană de Justiție pentru încălcarea gravă a prevederilor PCP (Politica comună în domeniul pescuitului), cu o penalizare semestrială de 57 de milioane de euro.
Pescuitul și consumul de pește au crescut constant din anii 1950 . Potrivit FAO , în 2000, au fost capturate 142,5 milioane de tone de pește, din care 96,7 erau destinate consumului uman, adică 16,2 kg pe cap de locuitor. În 2013, producția sa ridicat la 162,8 milioane de tone.
Din acest total de 162,8 milioane de tone, 92,6 sunt pescuite (pescuit interior sau marin) și 70,2 (sau 43%) provin din acvacultură . Exploatarea peștilor de adâncime a crescut semnificativ și și-a asumat o anumită importanță economică (în Franța în anii 1980 ), dar capturile totale scad, la fel ca resursa. 90% din peștii capturați provin de pe platoul continental .
Țară | Producție | % la nivel mondial | |
---|---|---|---|
1 | China | 62,576 | 37,4% |
2 | Indonezia | 10.691 | 6,4% |
3 | India | 9.603 | 5,7% |
4 | Vietnam | 6.316 | 3,8% |
5 | Statele Unite | 5.410 | 3,2% |
6 | Birmania | 5.047 | 3,0% |
7 | Japonia | 4.410 | 2,6% |
8 | Rusia | 4.396 | 2,6% |
9 | Chile | 3.807 | 2,3% |
10 | Norvegia | 3.788 | 2,3% |
11 | Peru | 3.714 | 2,2% |
12 | Bangladesh | 3.548 | 2,1% |
13 | Filipine | 3.139 | 1,9% |
14 | Tailanda | 2.704 | 1,6% |
15 | Coreea de Sud | 2.218 | 1,3% |
16 | Malaezia | 1.744 | 1,0% |
17 | Mexic | 1.723 | 1,0% |
18 | Egipt | 1.482 | 0,9% |
19 | Danemarca | 1.414 | 0,8% |
20 | Spania | 1.404 | 0,8% |
Lumea totală | 167.229 | 100,0% |
Principalele specii pescuite în 2000 au fost:
În Franța , conform cifrelor din 2004 de la Ofimerul Național Interprofesional pentru Produse Fructe de Mare OFIMER, sectorul pescuitului angajează 21.000 de navigatori pentru 6.000 de nave. 40 de licitații distribuite de-a lungul coastei gestionează produsele capturate, cu o valoare totală de 1,12 miliarde de euro. Acestea sunt distribuite de 380 de companii comerciale de pește și 290 de companii de prelucrare. Cu toate acestea, peștele (de apă dulce și / sau marină) vândut trebuie să respecte criterii stricte atât în ceea ce privește sănătatea, cât și medicamentul. Aceste legi par a fi mai bine respectate în apa mării decât în apa dulce. Sprijinul pentru sectoare, atunci când există, nu pare să fi fost suficient pentru a le permite să se conformeze evoluțiilor legislative din Franța și din alte țări.
În 2004, flota mondială de pescuit era formată din aproximativ 4 milioane de unități, din care 1,3 milioane de bărci erau amenajate și 2,7 milioane erau deschise. Dintre aceștia din urmă, un al treilea a fost mecanizat ( cel mai adesea cu motor ), restul fiind bărci tradiționale cu vele sau cu vâsle. Dintre navele împodobite, 86% operează în Asia , 7,8% în Europa , 3,8% în America de Nord și Centrală , 1,3% în Africa , 0,6% în America de Sud și 0,4% în Oceania . De la expansiunea puternică a anilor 1970 până în 1980, flota a avut tendința de a se stabiliza, în special în țările dezvoltate.
Pescuitul are multe efecte asupra mediului. Primele simptome ale supraexploatării mării apar în secolul al XIX- lea odată cu declinul unor cetacee (balene, cachalote) și pești ( somon în special) și cu dispariția virtuală a balenelor victime de pe navele de pescuit balene . În anii 1970, codul marilor bănci din Newfoundland , pescuit aproape la scară industrială de mai bine de 200 de ani și care părea o resursă inepuizabilă, a dispărut la rândul său. Din anul 1950 , populația și boom - ul economic al XX - lea secol a condus la o creștere de pescuit acum expuse în multe părți ale dispariția peștilor. Numărul de bărci și pescari a scăzut în multe țări, dar acestea sunt mult mai eficiente și mai bine echipate, ceea ce a crescut presiunea asupra stocurilor de pește. Flotele de pescuit industriale s-au îndreptat apoi (anii 1980 - 1990) către pești care sunt mai puțin cunoscuți sau mai puțin apreciați de public, chiar dacă aceasta înseamnă transformarea lor înainte de a fi introduși pe piață ( surimi ). Adâncime de pescuit , astfel exploatează deja adâncime de pește și navele industriale explorează mările cele mai îndepărtate de porturi ( Insulele Kerguelen , etc. ). Dar aceste resurse regenerabile lent , sunt ele însele deja amenințate cu supraexploatării .
Experiențe de pescuit mai selective și reducerea capturilor accidentale sau a cetaceelor accidentale ( în special de către pingeri ) sunt încercate pentru „pescuit durabil” . In anii 1970 la 2000 , sub egida ONU și FAO , multe țări dezvoltate consolidat reglementările lor pentru a limita volumul pescuite (politică de cote sau TAC ) și a încurajat pescuitul mai selectiv , în s „“ pe baza unei abordări ecosistemice , și analize științifice ale stării stocurilor de pești și a reînnoirii acestora. Peștii de adâncime se numără printre cele mai rapide scăderi.
Din 1983, Uniunea Europeană a încurajat o reducere a capacității flotei sale de pescuit pentru a limita supraexploatarea stocurilor. Astfel, Franța și-a înjumătățit flota în 20 de ani, dar prin creșterea capacității individuale de pescuit a navelor. Această tendință continuă în Franța metropolitană, dar flota rămâne relativ stabilă în Franța de peste mări. Pescarii din zonele metropolitane au debarcat astfel în 2003 în conformitate cu FAO 622.477 tone de pește, crustacee, moluște și alte fructe de mare (figura d. Afaceri: 1,14 miliarde EUR) . În 2003, flota de pescuit franceză a realizat 7% din capturile sale în Marea Mediterană, mai puțin de 2/3 în Atlanticul de Nord-Est și aproximativ 30% în zona tropicală (Atlantic și Oceanul Indian).
La 28 octombrie 2008 și timp de doi ani, Consiliul Europei a decis să își reducă cotele de pescuit sau TAC ( Captură totală autorizată ) pentru marea adâncă. TAC-urile pentru rechinii de adâncime sunt reduse cu 50% și vor fi zero în 2010. Pescuitul pentru peștele împărat ar putea fi interzis și în 2010, iar cotele pentru grenadier se așteaptă să fie reduse cu 15% în 2009 și cu 5% în 2010. În în anumite zone, un observator trebuie să se afle la bord atunci când pescuiește limbă albastră, care va fi, de asemenea, supusă unei reduceri a cotelor.
Din etichetele de mediu precum MSC ( Marine Stewardship Council ) sunt create pentru a contribui. Pentru Greenpeace , starea stocului de ton roșu în Marea Mediterană este o observație a eșecului mecanismelor de guvernare a resurselor de către organizațiile regionale de pescuit (ORP). Unele specii aflate într-un declin accentuat din cauza pescuitului excesiv fac obiectul unor planuri de restaurare (posibil inclusiv reintroduceri ) care vizează refacerea unei populații viabile prin implementarea unor acțiuni coordonate pe toată sau parțială a ariei lor (exemple: sturion european , cod sau anghilă europeană de exemplu).
Pescuitul industrial privează de păsări marine ( petreli , chire , fregate , pinguini , etc. ) din hrana lor. Populația lor a scăzut cu 70% între 1950 și 2010.
În 2018, 88% din stocurile de pește europene sunt supraexploatate, astfel încât capacitatea lor de reconstrucție este amenințată.
Pescuitul francez este o activitate importantă din punct de vedere economic pentru anumite porturi (ex: Boulogne-sur-Mer ) și anumite regiuni de coastă ( Bretania , Nord-Pas-de-Calais , DOM ) susținute puternic de ministerul responsabil cu pescuitul și de guvernele succesive.
Industria pescuitului francez a reușit să se modernizeze și să se exporte singură, dar se confruntă cu consecințele pescuitului excesiv la nivel mondial, degradarea stocurilor, a cotelor și reprezintă doar aproximativ 15% din consumul francez, cu o cifră de afaceri care, în ciuda subvențiilor și a impozitelor asistența a fost în 2005 abia mai mare decât cea a sectorului francez de tomate . Conform statisticilor OFIMER și ale Ministerului Pescuitului, numărul pescarilor continuă să scadă în sectorul artizanal, fără a fi compensat de crearea de locuri de muncă în pescuitul industrial. În 2007, 25.215 pescari francezi lucrau 87% la navele înmatriculate în Franța continentală (inclusiv 28% înregistrate în Bretania) pentru un echivalent de 6.571.214 zile lucrate (adică 260 de zile pe loc de muncă în 2007 în medie). 74% dintre acești marinari au navigat timp de 6 luni sau mai mult și 15% ocazional (mai puțin de 3 luni pentru 2007). Distribuția locurilor de muncă în funcție de regiunea de înregistrare s-a schimbat puțin pentru cei care au navigat timp de 3 luni sau mai mult, dar din 1999 până în 2007 acest sector și-a pierdut aproximativ 10% din locurile de muncă (în Franța metropolitană pentru poziții non-ocazionale) cu diferențe regionale. + 42% din 1999 până în 2007 în Aquitaine, la -31,9% în Poitou-Charentes și aproape stabil în Languedoc-Roussillon (-4,2%).
La 31 decembrie 2007, flota franceză cuprindea 7.631 de nave active, inclusiv 5.187 înmatriculate în Franța continentală (inclusiv 20% în Bretania) și 2.444 în departamentele de peste mări (DOM), inclusiv 14% în Martinica (14%) . Dacă ne uităm la înregistrări la o scară geografică mai fină (districtele maritime), zonele cu cele mai multe nave înregistrate sunt: Fort-de-France (14% din înregistrările în flota franceză), Pointe-à-Pitre (11%), Sète (7%) apoi Cherbourg (5%). Flota franceză este compusă numeric din nave cu o lungime totală mai mică de 10 metri (70% din nave la 31 decembrie 2007, 13% măsurând 10 și 12 metri și 14% 12 și 24 de metri pentru doar 3% care depășesc 24 de metri) . În 2007, această flotă a declarat pentru prima dată capcane sau capcane; pentru 29% din nave (dar de fapt utilizate în principal în departamentele de peste mări ). Plasele sunt apoi instrumentul principal în 21% din nave, la egalitate cu traulul în 21% din cazuri. Un total de 69% din uneltele principale declarate erau statice și 25% erau remorcate. În Franța continentală, traulul este acum cea mai declarată unelte ca unelte principale (30%) în fața plasei (27%). 91% dintre bărcile de pescuit înregistrate în departamentele de peste mări nu ating lungimea de 10 metri, față de 59% în Franța continentală.
Puterea totală, estimată la 31 decembrie 2007, a fost de 1.070.628 kW , din care 77% pentru navele înregistrate în Franța continentală. Ponderea metropolei este și mai importantă în ceea ce privește capacitatea, cu 92% dintr-un total de 210.754 Gt de capacitate (la 31 decembrie 2007). Vârsta medie a bărcilor înregistrate este de 20 de ani (12 ani în departamentele de peste mări și 23 de ani în Franța continentală). Tendința este spre o scădere a numărului și dimensiunii navelor și o reducere a numărului de navigatori la bord: Între 1995 și sfârșitul anului 2007, numărul de bărci a scăzut cu 21,3% în Franța metropolitană. Barcile de la 12 la 24 m sunt cele mai puțin înlocuite și construite (-30,9%, față de -19,3% pentru bărcile mai mici de 12 m și -8,5% pentru cele de peste 24 m . Acest lucru are ca rezultat o scădere a puterii (-17,4% din 1995 până în 2007), dar numărul de bărci scade mai puțin rapid decât puterea totală a flotei, iar progresul tehnic înseamnă că scăderea puterii nu se traduce printr-o scădere egală a intensității pescuitului. Un raport al Senatului intitulat „Marea amară; o gestionare durabilă a pescuitului "a avertizat la sfârșitul anului 2008 cu privire la amenințarea pe care o reprezintă pescuitul excesiv pentru dieta mondială. Potrivit acestui raport, pescuitul a" foarte sigur "atins deja pe aproape întreaga planetă" limitele exploatării pescuitului "în timpul pescuitului capacitatea crește cu aproximativ 4% pe an. Influența sa în aproape toate mările depășește factorii naturali în timp ce „nu mai există stocuri capabile să susțină o nouă creștere a capturilor” și că Acvacultura, așa cum există, „crește presiunea asupra speciilor sălbatice și contribuie la distrugerea mediilor naturale”.
Acest raport propune reînnoirea dialogului dintre pescari, oameni de știință și factorii de decizie; să „construiască instrumentele deciziei politice”, pe baza unei abordări ecosistemice și a ariilor marine protejate ; oferind pescarilor mijloacele de a fi actori și manageri ai unui pescuit responsabil și durabil, ceea ce implică acceptarea și respectarea cotelor propuse de oamenii de știință și lupta împotriva fraudei (care pare să se dezvolte în avalul sectorului sau conform ONG Alliance Océan 2012, din care un sondaj efectuat în mai multe țări a concluzionat că mulți pești sunt vânduți sub nume false). Autoritățile publice trebuie să își exercite prerogativele de control și să informeze mai bine cetățenii pentru a-i responsabiliza, astfel încât să poată alege peștii care afectează mai puțin resursa, de dimensiuni legale, etichetate MSC sau echivalente, prin promovarea inițiativelor de pescuit durabil puse în aplicare. a pescarilor, fără a uita să ia în considerare impactul pescuitului recreativ „care nu ar mai trebui subestimat”.
În 2010, în timp ce în lumea proiectelor de proiectare ecologică pentru bărci de pescuit (inclusiv motoare hibride sau pile de combustie cu hidrogen ) se dezvoltau, în Franța în urma Grenelle de la mer , legea Grenelle II intenționează să încurajeze o etichetă de mediu referitoare la pescuitul durabil. Acesta va sprijini crearea unei strategii naționale pentru gestionarea integrată a mării și a coastei (în așteptarea decretului) și a unui Consiliu național pentru mare și litoral . Legea precizează că criteriile de etichetare pentru etichetă vor fi stabilite „într-un cadru în care metodele de dezvoltare și control al aplicării sale de către organismele acreditate sunt stabilite prin decret” .
Ifremer, după facilitarea pescuitului mai intensiv, contribuie la evaluarea de mediu și la propunerea de bune practici pentru pescuitul durabil, inclusiv crustacee (de exemplu, pentru scoici ).
Pescuitul este criticat de mișcarea pentru drepturile animalelor , care se opune suferinței animalelor. În 2017 a fost înființată Ziua Mondială a Pescuitului .
În martie 2018, asociațiile au publicat o coloană în Sciences et Avenir prin care se cerea interzicerea pescuitului recreativ în departamentele franceze, unde consumul și comercializarea peștilor de apă dulce sunt interzise din cauza nivelului excesiv de ridicat de poluare în cursurile de apă.