Taxa în cauză
Printre familia Rosaceae :Trandafir este floarea de Rosebush , un arbust din genul Rosa și a familiei Rosaceae . Trandafirul de grădină se caracterizează mai ales prin înmulțirea petalelor sale suprapuse, ceea ce îi conferă forma caracteristică.
Apreciat pentru frumusețea și parfumul său, a fost sărbătorit încă din Antichitate de mulți poeți și scriitori, precum și de pictori , pentru parfumul său și pentru culorile sale care variază de la alb pur la violet închis, trecând prin galben și toate. . Este prezent în aproape toate grădinile și în multe buchete . A devenit „regina florilor” din lumea occidentală - bujorul care se luptă pentru acest titlu în China.
Trandafirul este una dintre cele mai cultivate plante din lume și ocupă primul loc pe piața florilor . Dar uităm adesea că trandafirii sunt și plante sălbatice (cele mai cunoscute în Europa sunt trandafirii ) cu flori simple cu cinci petale, care au devenit la modă, pentru aspectul lor mai natural, de câteva decenii sub denumirea de "Trandafiri botanici" .
Trandafirii cultivate sunt rezultatul milenii de transformări, mai întâi empirice apoi, la sfârșitul XVIII - lea secol , metodică, în special prin hibridizare . Soiurile sunt nenumărate, se estimează că peste 3000 de soiuri sunt disponibile în prezent în lume. Existența trandafirilor datează cu mult înainte de antichitate, dovadă în acest sens sunt fosilele găsite în vestul american și datate în urmă cu mai bine de 40 de milioane de ani.
Poeții Hesiod , Arhiloc din Paros în secolul al VI- lea î.Hr. AD , Anacreon din Teos l-a cântat deja. Apoi Teofrast , The IV - lea secol î.Hr.. AD , vorbește primul din cultura trandafirului în lucrarea sa Mirosuri și istoria plantelor , unde, în Cartea I, vorbește despre trandafir ca pe un subarbust . În Cartea a II-a, scrie că acestea se reproduc prin fragmente de tulpini; în Cartea a IV-a, comparând butoanele sale cu cele ale rodiilor ; la Cartea a VI-a a Istoriei Plantelor , unde o definește ca un subarbust și „plantă stufoasă” și leagă parfumul trandafirilor de solul lor și de Cartea IX, pentru a pune culoarea oleandrului în comparație cu cea a trandafirului. Include toți trandafirii ( ῥοδονίαι ) sub denumirea de „sălbatic”.
Cuvântul roz , atestat în limba franceză , la începutul XII - lea secol, datează din latină rosa, Rosae , substantiv feminin , de asemenea , a subliniat floare trandafir în sine.
Pe de altă parte, etimologia cuvântului latin rosa este controversată: Friedrich Max Müller s-a opus unei presupuse origini semitice a termenului rosa sau omiterii de către Émile Littré a secției arabe (a) „floare (i)", Wardi " roz "în favoarea sanscritei vrad , în timp ce acest ultim cuvânt înseamnă" a se înmuia ".
Cu toate acestea, ca unul conectat cuvântul latin în greaca veche Rhodon , eolic wrodion , el însuși, să zicem, un împrumut vechi persan º wurdi comparabil cu Avestică varǝδa , sogdian episcopie , partă război , tot sensul „ a crescut“. Și încă conform aceleiași teze, din persana veche vine și rădăcina semitică, pe care o găsim în aramaica wurrdā sau wurtinnu asirian de exemplu. Astfel, cuvântul persan, prin urmare, persan gol , va veni dintr - un indo-european de rădăcină ° wr̥dʰo a continuat în latină de Rubus „mărăcine“.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, încă din 1822, Antoine Laurent Apollinaire Fée a observat că grecul ροζ („trandafir”) ar putea deriva din arabă ورد ward . În 1874, orientalistul William Wrighten a subliniat textual că „ werd nu este nici persan, nici indo-european, ci arab ”. Lingvistul francez Michel Masson, în 1989, nu numai că a demonstrat că presupusa rădăcină iraniană * wrd este semitică, ci că presupusul derivat grecesc al acesteia „ este mai probabil un împrumut dintr-o limbă semitică ”. Și chiar mai recent , Jean-Claude Rolland a demonstrat în continuare printr-o „disecție” morfo-filologică a cuvântului că secția arabă nu datorează nimic persanului și nici indo-europeanului, dar este într-adevăr de origine semitică .
Este tentant să comparăm trandafirul cu roua, dar această similitudine aparentă, o sursă inepuizabilă de inspirație pentru poeți, este fortuită. Rosée trece, printr-o latină populară º rosata , din latinescul rōs, rōris (substantiv masculin), rezultând dintr-o rădăcină º h₁rōs fără o inițială º w .
Trandafirul este una dintre puținele flori cu un nume dedicat, diferit de numele date plantei în sine: trandafirul este floarea tufei de trandafiri .
Succesul acestei flori i-a adus, de asemenea, participarea la numele altor specii care nu au legătură cu familia Rosaceae, cum ar fi trandafirul de Crăciun ( Helleborus niger ) sau trandafirul Postului Mare ( Helleborus orientalis ), Ranunculaceae ), trandafirul Chinei ( Hibiscus , Malvaceae ), trandafir de porțelan ( Etlingera elatior , Zingiberaceae ) etc.
Descrierea botanică, genetica, originea, distribuția și clasificarea speciilor botanice sunt tratate în articolul trandafir
Cele botanice specii de trandafiri, care fac parte din genul Rosa , numărul 100 până la 200 , conform autorilor și se încadrează în patru subgenuri : Plathyrhodon , Hesperhodos , Hulthemia (uneori considerat un gen separat) și Eurosa .
Subgenul Eurosa se împarte în unsprezece secțiuni : Pimpinellifoliae (trandafir burnet ), Gallicanae (trandafir galic), Caninae , Carolinae , Gymnocarpae , Cinnamomeae (trandafir de scorțișoară), Chinenses , Banksianae , Laevigatae , Bracteatae și Synstylae .
Lucrările genetice arată că această clasificare nu reflectă evoluția speciilor de trandafiri. Prin urmare, această clasificare este utilă numai pentru determinarea unei trandafiri găsite în natură.
Doar o duzină de specii și taxonii lor derivați ( soiuri , forme ) au fost folosite pentru a crea majoritatea trandafirilor cultivați, în general cu așa-numitele flori „duble” sau „pline”, cu foarte multe petale. Din ce în ce mai multe forme „naturale” sunt cultivate în grădini, aceștia sunt „trandafiri botanici”, a căror formă simplă, asemănătoare trandafirului, se potrivește bine cu tendința unei mai „grădini”. Cultivatorii moderni de trandafiri caută să exploateze diversitatea genului Rosa pentru a introduce anumite gene în soiurile lor, de exemplu rezistența la frig sau la anumite boli.
Specialiștii disting în general „trandafirii vechi” de „trandafirii moderni”.
Multe soiuri de trandafiri, vechi și noi, au nume celebre
Trandafiri vechiTrandafirii de moștenire sunt de obicei soiurile dinaintea anului 1867 , dintre care multe au fost pierdute. Printre cele care sunt încă cultivate se numără:
În 1867 , crearea „La France” , primul hibrid de ceai (derivat din trandafiri importați din China cu livrările de ceai ) marchează începutul „trandafirilor moderni” care sunt trandafirii „cu flori mari”, „ floribunda ” ". " Și "trandafiri englezi".
Trandafirii se cultivă în China și Persia de cinci mii de ani și în Grecia încă din epoca bronzului . Literatura și poezia antică se referă adesea la trandafir, fără ca acesta să fie ușor de definit cu certitudine specia sau varietatea sa.
Herodot relatează că regele Midas al VI - lea lea î.Hr.. AD , când a fost alungat din Lidia de către armatele persane, și-a luat trandafirii în exil în Macedonia . Și naturalistul grec, Teofrast , descrie un trandafir cu multe petale, o formă de Rosa canina , cultivată în grădini. El descrie trandafiri roșii, roz și alb, și ia act de intensitatea Cyrene a crescut de miros .
Pliniu cel Bătrân în Istoria sa naturală descrie douăzeci de feluri de tufe de trandafiri numite după numele locului lor de origine. Descrierile lor permit sugestii de identificare:
Astfel, secolul al VI- lea î.Hr. BC a II - lea secol , în această perioadă , de regulă greacă și latină, trandafiri alerga din Persia în Anglia , din Grecia spre Egipt .
În Evul Mediu , ca și în cele mai vechi timpuri, trandafirul este foarte prezent în societatea laică și religioasă, dar datele rareori permit o identificare precisă: secolul al VI- lea , mănăstirile cresc trandafiri; Regele Childebert I st are o grădină de trandafiri (trandafiri de Paradis de către Episcopul Fortunat) , în zona sa de la Saint-Germain-des-Prés ; și secolul al VIII- lea , Capitulare de villis din Carol cel Mare citează trandafirii printre plante pentru a crește. În secolul al XII- lea , în ajunul cruciadelor , Albertus Magnus a remarcat trandafiri crescuți ca Rosa rubiginosa , Rosa canina , Rosa arvensis și Rosa × alba .
În această primă fază de domesticire și utilizare a trandafirilor nativi, trandafirii sunt înmulțiți cu fraieri și butași. Introducerile de noi taxoni s-au limitat la rute comerciale majore, pas cu pas: din estul Chinei până în centrul Chinei, din est în Orientul Apropiat și din Orientul Apropiat în Europa. Mutațiile au jucat cu siguranță un rol important, de exemplu caracterul mușchios al R. centifolia sau intensitatea colorării R. gallica , transformarea staminelor în petale (duplicare).
„Maiden's Blush” ( Rosa × alba ).
Trandafir spumant „Félicité Bohain”.
„ Arhiducele Iosif ”, G. Nabonnand , 1892.
Thibaud al IV-lea, contele de Champagne și regele Navarei, s-a întors în 1240 dintr-o cruciadă care nu i-a permis să ajungă la Locurile Sfinte , dar a adus înapoi Rosa gallica officinalis , pe care o cultivase la Provins , de unde și numele său de „ trandafir de Provins ".
Apoi, trandafirii din Damasc sunt aduși înapoi de la cruciade. Potrivit botanicilor, acestea sunt de două feluri: hibrizii timpurii cu o singură înflorire de Rosa gallica × Rosa phenicia ; iar repetatoarele de înflorire de primăvară și toamnă, hibrizi de Rosa gallica × Rosa moschata . Conform studiilor genetice recente, aceste două tipuri de trandafiri au aceeași genealogie: o primă încrucișare între femela Rosa moschata și masculul Rosa gallica ar fi dat un hibrid, care s-ar fi încrucișat ca femeie cu masculul Rosa fedtschenkoana . Cele două tipuri de trandafiri ar fi pur și simplu linii diferite de aceste cruci.
La sfârșitul XVI - lea secol , în primul rând Rosa foetida este importat din Persia în Europa, precum și în Europa trandafiri ajunge in America de Nord, în cazul în care există Rosa virginiana , Rosa carolina și Rosa setigera . Până atunci, mutațiile și hibridizările sunt spontane. Astfel, XVII - lea secol , o mutație de Rosa gallica prezinta „foi roz la o sută,“ Rosa x centifolia , cu o altă mutație în XVIII - lea secol , dă „trandafirul spumant“ ( Rosa moschata ). Rețineți că această origine a Rosa × centifolia este în contradicție cu interpretările scrierilor antice care sugerează că a existat deja.
În istoria generală a plantelor de către John Gerard , publicat în 1633, sunt menționate optsprezece tipuri de trandafiri, rosii, roz si alb ( Rosa x alba ) și până la sfârșitul XVIII - lea secol , ea n „ a existat numai în Europa și în jurul Mediterana în jur de treizeci de specii.
Noii trandafiri din ChinaSecțiunea 7 din subgenul Eurosa , adică chinezii, Chinenses include trei specii, inclusiv introducerea, în Anglia, a patru plante de Rosa chinensis , „Slater's Crimson China” (= „Miss Lowe's”) în 1772, „Parsons 'Pink China” (= "Old Blush China ") în 1773, "Hume's Blush China-scented China" în 1809 și "Parks" Yellow Tea-scented China "( R. indica sulphurea ) în 1835, au modificat total istoria trandafirului european cultivat de caracterul în creștere al înfloririi. După 1781, sosește încă forma roșie „ Bengal Rose ”. Nu sunt specii sălbatice, ci soiuri cultivate în grădinile Chinei, selecții de Rosa chinensis sau hibrizi de Rosa chinensis × Rosa gigantea la care se adaugă o galbenă Rosa chinensis , „China's Yellow Tea-scented China” în 1824. Trecerea lor cu trandafirii Europei vor da naștere la sute de trandafiri noi.
Ducesa de Portland a fost cea care a obținut prima cruce cu un trandafir roșu chinezesc: s-au născut „ trandafirii Portland ”. În același timp, în Louisiana , încrucișarea unui trandafir de mosc și a unui trandafir chinezesc dat de Louis Claude Noisette se află la originea „ trandafirilor Noisette ” („Blush Noisette”, „ Madame Alfred Carrière ”). Și în Insula Reuniunii ( Insula Bourbon), traversarea Rosa chinensis „Old blush” și a trandafirului Damasc târziu, „Quatre Saisons”, semnalează sosirea „ Trandafirilor Bourbon ” („ Zéphirine Drouhin ”, „ Souvenir de la Malmaison ”).
Colecția MalmaisonÎntre 1803 și 1814, Joséphine de Beauharnais a trimis botanici din întreaga lume pentru a îmbogăți colecția grădinii sale de trandafiri Malmaison , care a reunit mai mult de 242 de soiuri, inclusiv 167 de trandafiri galici. În ciuda blocadei, pepinierul John Kennedy a trecut Canalul pentru a-i aproviziona cu trandafiri. Grădina sa de trandafiri a inclus gallica , moschata și damascena, dar și chinensis și specii noi. Colecțiile Malmaison au fost o comoară pentru pepinierii francezi. Catalogul lor din 1791 conținea 25 de specii, cel din 1829 avea 2562, dintre care multe nu aveau mare interes și au dispărut rapid.
„ Madame Meilland ” ( Pace , Gloria Dei sau Gioia ).
„Laura Ford”.
'Momentul perfect'.
„Osaka”.
În XIX - lea secol , intersecția de China trandafiri, Bourbon, Portland Hazel permite crearea de trandafiri „moderne“. În 1858, datorită unui trandafir pasionat, Pastor Hole, a avut loc prima expoziție națională de trandafiri din Anglia. În 1867, Jean-Baptiste Guillot a creat „La France” , primul tufiș cu flori mari sau „ hibrid de ceai ”. Acesta a fost momentul în care hibrizii perpetui și perpetui au avut un mare succes în Franța, în special cu creațiile cultivatorului de trandafiri din Lyon, Jean Liabaud .
În același timp, Rosa multiflora , Japonia, raportată în secolul al XVIII- lea , este creată prin hibridizarea numeroaselor tufe de trandafiri cu flori grupate, „ floribunda ”.
La Société Française des trandafiri a fost infiintata in Lyon (considerat capitala de trandafiri) în 1886. Ea încă publică evaluarea sa, Les Amis des trandafiri .
XX - lea secol vede slava tufe de trandafiri , cu flori mari , cu creații Delbard la Meilland ( Pace sau „Madame Meilland“ ), de Griffith Buck . Apoi, David Austin , traversând galele (în special „ Belle Isis ”) și Damascul cu trandafiri moderni creează „trandafirii englezi” care combină formele trandafirilor vechi (foarte dubli, în formă de cupă sau rozetă) cu „floritatea” modernului trandafiri. Primul pe care l-a obținut a fost „ Constance Spry ” în 1961. Trandafirii englezi sunt cel mai adesea parfumați, înfloresc mult timp într-o gamă largă de culori și fac flori tăiate bune.
Abordarea geneticăNoua selecție de piese din secolul XXI se atașează procesului de înflorire: inițierea florală, timpul de înflorire, creșterea înfloririi, culoarea, parfumul. Se concentrează pe abordări genetice și moleculare (studiul populațiilor rezultate din încrucișări). Două gene controlează creșterea înfloririi și numărul de petale ale unei singure flori. Multe gene controlează compoziția parfumului, făcând această trăsătură foarte complexă de selectat.
Mai ales pentru valoarea sa simbolică, trandafirul a devenit cunoscut de-a lungul istoriei. Cateva exemple :
Trandafirul este una dintre „ piesele de mobilier ” folosite în heraldică și, fără îndoială, cea mai reprezentată floare în acest domeniu după floarea de lis .
Designul stilizat este inspirat de trandafirul sălbatic cu cinci petale rotunjite întinse în mod regulat, între care apar vârfurile sepalelor, cu un buton în centru, adesea de altă culoare, tulpina este absentă. În unele cazuri, reprezentăm un trandafir cu tulpini și frunze, mai realist, se spune că este „natural”. Trandafirul heraldic apare în special pe stema multor municipalități din Franța.
În limbajul florilor , trandafirul simbolizează diferite sentimente în funcție de tipul sau culoarea sa: dragoste pentru trandafirul englezesc, dragoste care oftează sau înțelepciune pentru trandafirul alb, simpatie pentru trandafirul chinezesc, infidelitate pentru trandafirul galben, jurământul iubirii pentru trandafirul roz, virtute sau dragoste înflăcărată pentru trandafirul roșu, plăcere pentru trandafirul de ceai, dragoste simplă pentru hollyhock .
În ceea ce privește trandafirul albastru , acesta evocă misterul sau realizarea imposibilului. Se crede că este capabilă să aducă tinerețe oricui o ține sau să-și îndeplinească dorințele.
Pe lângă culoarea sa, cantitatea exprimă un simbolism. Pentru un număr de trandafiri mai mici de 10, este obișnuit să oferiți trandafiri în număr impar, în special în scopuri estetice. Dincolo și în funcție de număr, buchetul de trandafiri poate purta un anumit mesaj:
Pentru un buchet de logodnă, este obișnuit și sofisticat să selectați trandafiri cu capete ușor curbate.
Trandafirul este floarea națională a mai multor țări: Anglia (trandafirul Tudor), Bulgaria , Statele Unite , Finlanda (trandafir alb), Irak , Maldive , România .
Trandafirul a fost ales și ca emblemă oficială de mai multe state din Statele Unite : Georgia ( Rosa laevigata ), Iowa ( Rosa arkansana ), New York , Dakota de Nord ( Rosa blanda sau arkansana ), Oklahoma .
La Veneția, pe 25 martie, de Sfântul Marcu, tradiția spune că un boccolo ( trandafir ) este oferit doamnelor.
Și, pentru a completa, câteva expresii:
În Evul Mediu
Roman de la Rose este una dintre cele mai celebre lucrări ale Evului Mediu . Scris de Guillaume de Lorris (în jurul anului 1230 ), continuat de Jean de Meung (între 1275 și 1280 ), acest lung poem alegoric în care trandafirul, obiectul căutării, este simbolul perfecțiunii, descrie încercarea unui iubit ( poetul) pentru a apuca femeia iubită, reprezentată de un trandafir. În același timp, Dante a scris Divina Comedie care s-a încheiat cu viziunea unui trandafir alb mistic.
În RenaștereÎn secolul al XVI- lea , poeții și mai ales în Pierre de Ronsard , poezia folosește simbolismul trandafirului pentru a evoca fragilitatea vieții umane:
" Drăguț, hai să vedem dacă trandafirul ..."
și
„Trăiește dacă crede-mă, nu aștepta până mâine
alege trandafirii vieții astăzi. "
„Îmi place gura de trandafir. "
În perioada clasică și cu Corneille , trandafirul arată trecerea rapidă a timpului:
„Timpul pentru cele mai frumoase lucruri
îi place să facă un afront
va ști să-ți ofilească trandafirii
cum mi-a încrețit fruntea "
Două replici ale lui François de Malherbe în strofe , Consolation à Monsieur du Périer la moartea fiicei sale , asociază trandafirul cu frumusețea efemeră:
„Și trandafir a trăit ceea ce trăiesc trandafirii,
spațiul unei dimineți. "
În Frumoasa adormită , o poveste de Charles Perrault preluată ulterior de Jacob și Wilhelm Grimm , prințesa adormită, care se numește Dornröschen (Trandafir) în povestea germană, este protejată de un zid de măceșe. În Parlamentul trandafirilor către Julia de Robert Herrick : „Au adunat în Parlament toți acești domni au proclamat flori roz regină” .
In timpuri moderne
Micul Rose ( Heidenröslein ) este un poem de Goethe set muzică de Schubert .
Tema fragilității este preluată de Victor Hugo în La Rose de l'Infante : micuța Infanta, fiica lui Philippe II , vede petalele trandafirului ei zburând sub acțiunea vântului; în același timp, Armata Invincibilă este distrusă de o furtună cumplită.
În secolul al XVIII- lea , termenul „alege trandafirul” avea sens desemnând virginitatea galantă care pierde.
Mai recent ( 1980 ), romanul lui Umberto Eco , Numele trandafirului ( Il nome della rosa ), este un fel de anchetă polițienească medievală care are loc în Italia , dar istoria nu dezvăluie încă alegerea acestui titlu. Romanul a fost apoi adaptat pentru cinema ( 1986 ).
Literatura persanăTrandafirul îl reprezintă pe profetul islamului Muhammad în literatura musulmană.
Saadi , gulistan sau grădina de trandafiri
Poet și sufist , a început să scrie gulistan , o bijuterie a misticismului sufist medieval și o sumă filosofică scrisă în versuri și proză poetică, în 1278 . Saadi a fost venerat ca predicator al Ordinului Mistic al Trandafirului. Printre toate alegoriile din această colecție, destinate să dezvăluie natura profundă a ființelor și a lucrurilor, și astfel să aducă la o trezire spirituală și să perceapă realitatea existenței, se găsește o ilustrare excelentă a învățăturilor purtate de metaforele grădinilor și trandafirilor în acest pasaj:
„Un sufist era scufundat într-o meditație profundă asupra ființei divine; când a ieșit din reveria sa, tovarășii lui l-au întrebat ce daruri miraculoase le adusese din grădina contemplației în care îl transportase: intenționam să-ți culeg trandafiri în rochia mea, dar când m-am trezit în fața trandafir, parfumul trandafirilor m-a îmbătat într-o asemenea măsură încât nu am putut face un gest. "
Omar Khayyam lui catrene pe vin, prietenie, gradina si trandafiri
Omar Khayyam a fost matematician (a scris printre altele tratatul privind dificultățile definițiilor lui Euclid ), astronom (a fost unul dintre cei opt astronomi care a lucrat la reforma calendarului musulman din 1074) și poet. Catrinele sale cu imagini care sunt adesea greu de descifrat, implică vinul , grădina și trandafirii. Mormântul său din Nishapur este înconjurat de tufe de trandafiri, dintre care două butași au fost plantați pe mormântul poetului englez Edward Fitzgerald care l-a tradus în engleză, publicat în 1859 și astfel făcut cunoscut în Europa.
„Adormeam și înțelepciunea mi-a spus:
Niciodată în somn trandafirul fericirii nu a înflorit pentru nimeni ...
Sezonul trandafirilor și vinului și al tovarășilor de beție!
Fii fericit un moment, acest moment este viața ta
Vezi, briza a rupt rochia trandafirului,
De trandafirul de care se îndrăgostise privighetoarea;
Ar trebui să plângem peste ea, ar trebui să plângem peste noi?
Moartea va veni să ne dezbrace și alți trandafiri vor înflori din nou. "
„Fresca albastră a păsărilor” descoperită în 1900 în rămășițele Palatului Knossos din Creta, construită în jurul anului 2000 î.Hr., reprezintă trandafiri înfloriți. Este prima reprezentare cunoscută a trandafirilor pictați. Nu știm dacă sunt trandafiri sălbatici sau cultivați și nici ce specii să le atribuie, mai ales că fresca a fost restaurată și toți trandafirii au fost revopși cu șase petale galbene. Doar una, cu cinci petale de trandafir aurii, cu un centru portocaliu, pare a fi originală. Botanistul CC Hurst îl identificase cu Rosa × richardii , sfântul trandafir al Abisiniei. Cele mai vechi monede de trandafir gravate au fost găsite în Rodos și datează în jurul anului 500 î.Hr. Numele acestei insule ar fi cel al nimfei Rhodé , soția lui Helios și al cărui simbol era trandafirul.
Un brodate roz persan galben al XVII - lea secol a fost descoperit în Isfahan . Iar trandafirii nu au încetat niciodată să fie un motiv decorativ pentru tapiserii , broderii și țesuturi în Orientul Mijlociu și în Europa.
În Evul MediuArta vitraliilor cu rozete , deschidere circulară decorată cu vitralii în biserici, trandafiri sublimați de credința și priceperea maeștrilor sticari.
În picturăÎn pictură, trandafirul este prezent în multe tablouri legate de iubire și în special de „dragostea universală” reprezentată de Fecioara Maria, numită și „trandafirul fără spini”. Astfel Nașterea lui Venus , de Sandro Botticelli, ne arată un cer în care plutesc trandafiri și petale în vânt. Se găsește trandafirul în naturile moarte ale pictorilor flamanzi și olandezi ai XVII - lea secol, cu aranjamente florale generoase, iar printre impresioniști .
Pierre-Joseph Redouté ( 1759-1840 ) a compus din 1817 până în 1824 lucrarea sa în trei volume Les Roses , gravură colorată în linii punctate, al cărei text este scris de cultivatorul de trandafiri Claude-Antoine Thory. Aceste acuarele sunt extrase din colecția Malmaison a împărătesei Joséphine și publicate între 1817 și 1824.
Blanche Odin (1865-1957) a fost o acuarelistă renumită pentru buchetele de trandafiri.
În artele decorativeEste un model constant de decorative placi , care sunt foarte frecvent de la XVII - lea secol în plăci de proiectare centrale și feluri de mâncare un trandafir sau un buchet de trandafir, monocrom sau policromie. portelanuri .
În muzicăCântecul a câștigat mai multe hit - uri a crescut. Câteva generații de francezi au plâns în timp ce ascultau Les Roses blancs , un cântec de Pothier și Raiter, interpretat pentru prima dată de Berthe Sylva în 1927 . Cântecele au traversat secolele, în special À la claire fontaine și Vive la rose et le lilas . Putem cita și Roses de Picardie , compusă în 1916 de Haydn Wood și interpretată în special de Yves Montand , Rosa , cântată de Jacques Brel , din care o variantă latină, Rosa, rosa, rosam ... , a servit ca un refren, fără uitând Prietenul meu trandafirul de Françoise Hardy .
La cinematografPuțini trandafiri pe de altă parte în titlurile filmelor, dacă nu The Rose de Mark Rydell cu Bette Midler ( 1979 ), La Rose pourpre du Caire de Woody Allen , Le Nom de la rose de Jean-Jacques Annaud ( 1986 ) și Bread and Trandafiri de Ken Loach ( 2000 ).
TeleviziuneRose Red este titlul unui serial de televiziune ( 2000 ) de Craig R. Baxley dintr-un scenariu de Stephen King .
JocuriTrandafirul a servit ca model pentru Pokémon Roselia, care provine din a treia generație de Pokémon. În a patra generație, Roselia câștigă o evoluție Rosérade care este un fel de trandafir și o pre-evoluție Rozbouton, care este un trandafir. Pokémon sunt personaje de jocuri video , ale căror reprezentări sunt reproduse pe mai multe suporturi. Originea lor modernă și japoneză tinde să afirme că trandafirul este încă un model de referință al florii în imaginația colectivă și nu doar în Occident.
Trandafirul este floarea a cărei cultură crește cel mai mult la scară globală. Este produs în principal în Olanda , Spania , Israel , Kenya , Turcia , Maroc , Ecuador și Columbia . În Franța, doar 300 de hectare sunt alocate cultivării trandafirilor, în principal în Var . Dar, capitala franceză a trandafirului rămâne Doué-la-Fontaine , în Maine-et-Loire .
Uleiul de trandafir este obținut fie prin distilarea petalelor, metodă care permite utilizarea reziduului ca apa de trandafir, sau prin extracție cu solvent, care dă o evapora aluat „beton“ numit. Această pastă spălată cu alcool și filtrată dă o altă pastă numită „absolută”. Tehnica de inflorare a trandafirilor constând în captarea esenței cu grăsime sau ulei, nu se mai folosește. În Antichitate, era singura folosită prin încălzirea petalelor în ulei vegetal (măsline, susan sau altele).
Parfumul caracteristic al uleiului esențial de trandafir emană din diferiți compuși terpenici: în principal geraniol , dar și nerol, β-citronelol, precum și aldehidele și acetații lor. Alți compuși formați în timpul încălzirii sunt importanți în parfumul uleiului: β-damascenonă, β-damasconă și oxizi de trandafir. În cele din urmă, compușii minoritari dau note importante: ionone pentru note violete, derivați de acizi grași pentru note verzi și eugenol, metilate sau nu, pentru nota cuișoare. Mirosul apei de trandafiri este dominat de alcoolul feniletilic. Principalele monoterpene (inclusiv geraniolul) la originea parfumului trandafirului sunt produse nu de calea biosintetică tradițională care implică terpene sintaze , ci de o cale sintetică originală care folosește gena care codifică o enzimă, nudixul hidrolazei . La alte plante, oameni sau bacterii, această enzimă este utilizată pentru detoxifierea celulelor, împiedicându-le să aibă mutații care pot fi canceroase.
Cele mai cultivate două specii pentru această utilizare sunt Rosa × damascena (în Bulgaria și Turcia) pentru uleiul esențial, sau Damasc rose , și Rosa × centifolia (în Franța și Maroc) pentru beton și absolut. Acesta din urmă a fost cultivat de mult în Grasse sub denumirea de „trandafir de mai”. Cu toate acestea, ar trebui să știți că astăzi avem multe molecule sintetice care ne permit să trecem fără esențe naturale. De asemenea, este posibil să se utilizeze mușcată cu miros de trandafir ( Pelargonium Rosat) care conține aceleași terpene ca trandafirul, dar mult mai ieftin.
Siropul de trandafiri, zahărul de trandafiri, mierea de trandafiri au fost utilizate pe scară largă în Evul Mediu pentru a trata durerile de cap și stomacurile grele. Și apa de trandafiri era folosită în unguent și picături pentru ochi. Până în secolul al XVIII- lea, picăturile de ochi erau folosite în apa de trandafiri. Și, de asemenea, sirop de trandafir, comprese de petale de trandafir, decocturi de trandafir roșu, oțet de trandafir pentru migrene, miere de trandafir pentru dureri în gât și afte.
Încă din Antichitate , parfumeria a făcut întotdeauna o mare utilizare a trandafirului, fie ca soliflore (trandafirul constituie esența parfumului), fie ca o notă de inimă asociată cu alte esențe în așa-numitele parfumuri florale și mai general în aproape jumătate de parfumuri pentru femei.
Apa de trandafiri este cunoscută pentru puterea sa de înmuiere, în special pentru tratamente faciale, iar multe produse de înfrumusețare folosesc trandafirul, atât pentru parfumul său, cât și pentru efectul său de înmuiere: ulei esențial de îndepărtare a machiajului, măști, creme, loțiuni etc. apa de trandafiri pentru bai, ca lotiune sau pentru parfumarea apei de ablutie
Deși florile în general, și trandafirii în special, nu se pretează bine la utilizări permanente, există diferite tehnici de naturalizare: după uscare, fixarea culorii naturale, lăcuire, includere sau vitrificare.
Petalele de trandafir pot aroma zahărul , ceaiul , să fie baza pentru lichioruri , gemuri , apa de trandafiri poate fi folosită pentru aromă de prăjituri , bomboane . Bucătăriile din jurul Mediteranei și de Est, arabe, persane , turcești, dar și indiene, folosesc mult trandafirul.
Parfumurile de apă de trandafiri prăjituri și dulciuri, specialități precum deliciul turcesc cu trandafir sunt foarte faimoase.
Petalele stau la baza multor preparate:
În Franța , capitala cofetăriei cu trandafiri este Provins , ale cărei specialități principale sunt gemul de petale de trandafiri, mierea de trandafiri Provins și bomboanele de trandafiri. În Iran , recolta de petale de trandafir are loc în fiecare an, în același timp, în Qamsar , lângă Kachan .
Trandafir "Cajun Sunrise".
Trandafir „Pulmann Orient-Express”.
Rose „Betty Boop”.
Rose „Cântând în ploaie”.
Trandafir „ Belle de Crécy ”.
Trandafir 'Royal Bonica'.
Roz "Pacific Dream" albastru ardezie ".
Boboc de trandafir.
Trandafir "Exotic Sunset".
Trandafir „Nostalgie”.
Trandafir englezesc sub îngheț, soiul „ The Reeve ”