Cervus elaphus
Cervus elaphus Caprioara rosieDomni | Animalia |
---|---|
Ramură | Chordata |
Sub-embr. | Vertebrate |
Clasă | Mammalia |
Ordin | Artiodactila |
Subcomandă | Ruminantia |
Familie | Cervidae |
Subfamilie | Cervine |
Drăguț | Cervus |
LC : Preocupare minimă
Statutul CITES
Anexa III , Rev. din 22/04/1976Statutul CITES
Anexa I , Rev. din 07/01/1975Statutul CITES
Anexa I , Rev. din 07/01/1975Distribuție geografică
Distribuția curentă (verde închis) și cea anterioară (verde deschis) a căprioarelor. Semnul de întrebare din stepa ruso-kazahă reprezintă o zonă care ar fi putut fi locuită de elani sau cerbi roșii.Cerbul ( Cervus elaphus ) este o mare cervid în pădurile temperate din Europa , Africa de Nord, și de Vest și Centrală Asia . Numele său este pleonasm , deoarece „ elaphe ” înseamnă deja „cerb” în greacă .
Acest cerb este unul dintre cei mai cunoscuți reprezentanți ai acestei familii de mamifere . Specia are mai multe subspecii, cerbul Bukhara , cerbul Turkestanului , cerbul roșu Turkestan sau cerbul roșu al Turkestanului .
Femela este DOE , puiul este cafeniu . Apoi, de la 6 luni la 1 an, se numește „ moștenitor ” dacă este un mascul, femela păstrează numele de cerb până la un an. De la 1 an la 2 ani, tânărul mascul este numit „ lăudă ” cu două coarne mari uscate și femela „ bichette ”. Cerbul nu poartă coarne.
Căprioarele sunt erbivore mari rumegătoare găsite în emisfera nordică. Adaptate inițial mediilor ierboase deschise sau zonelor temperate de tip savana (pășunind frunze și muguri la diferite înălțimi), au format populații și subpopulații care au evoluat, sub constrângerea ultimelor glaciații , apoi mai rapid sub constrângerea vânătorii de către om și antropizarea peisajelor. Spre deosebire de cerbul megaloceros , ei au supraviețuit , în mare parte din aria lor potențială, vânătorilor paleolitici și neolitici refugiindu-se în zone de pădure densă. Cu toate acestea, cervidele mari trebuie să se confrunte local cu fenomene de insularizare ecologică, în special datorită fragmentării pădurilor în care s-au refugiat sau datorită faptului că unele populații provin dintr-un număr mic de indivizi reintroduse (riscuri legate de consanguinitate ). Subpopulațiile au putut evolua într-un mod destul de divergent, în special în contextul insularizării ecologice a insulelor mediteraneene din Pleistocen , cu variații de dimensiune, dar și funcționale (de exemplu, a aparatului masticator sau a oaselor piciorului) , care sunt probabil adaptări la schimbările din nișele ecologice ocupate). „Megacerina sardă ” și „cerbul sicilian ” urmau să fie ierbivore agile și rapide. „Megacérinul sicilian”, la rândul său, pare să fi fost mai potrivit pentru medii mai închise și împădurite. În Creta , micile megacerine, chiar și nu foarte agile, trebuiau adaptate la motive dificile și neuniforme, fără ca cineva să știe exact care ar putea fi mâncarea lor.
Căprioara roșie, ca toată fauna mare și mică din zonele temperate, a trebuit „ recent ” (pe scările geologice ale termenului) să se adapteze la trei glaciații . Probele de ADN bine conservate timpurii au fost găsite pe oase de trei căprioare (Cervus elaphus) datate la sfârșitul Pleistocenului , găsite în peștera Emine-Bair-Khosar (EBK) de la marginea nordică a platoului inferior al lanțului muntos. Chatyrdag în Crimeea. Comparându-le cu arborele filogeografic cunoscut pe baza analizei secvențelor ADN mitocondriale de la căprioarele care trăiesc astăzi în emisfera nordică, cercetătorii au reușit să confirme că Peninsula Crimeea pare să fi servit drept refugiu pentru o mare parte a cerbului roșu din nord-estul Europa și că ulterior (Pleistocenul superior) a jucat un „rol major” în recolonizarea și dispersarea speciilor temperate pe tot continentul eurasiatic.
Pentru a face lumină asupra filogeniei , filogeografiei căprioarelor, un studiu publicat în 2004 a comparat secvența ADN mitocondrială a citocromului b din probe prelevate din cincizeci și una de populații de cerbi distribuiți în întreaga lume, dar în principal în Asia și Europa.
Au fost combinate mai multe metode (inclusiv parsimoniul maxim , probabilitatea maximă și analiza cladistică imbricată), ceea ce i-a determinat pe cercetători să concluzioneze că populațiile de cerbi roșii prezente ar proveni din regiunea dintre Kârgâzstan și Kârgâzstan. Nordul Indiei cu două grupuri genetic distincte, unul care trăiește spre vest (format din 4 subgrupuri) și altul care trăiește în est (compus din trei subgrupuri).
Aceste date ADNmt nu confirmă clasificarea tradițională având în vedere că toți căprioarele constituie o singură specie și nici împărțirea acesteia în numeroase subspecii.
În literatura anterioară noilor date genomice, specia Cervus elaphus are mai multe subspecii :
Aceste specii pot include mai multe genotipuri care au permis adaptări la caracteristicile biogeografice și ecologice ale zonelor în care au trăit, iar clasificarea lor ar putea fi necesară revizuirii.
Această clasificare este în prezent pusă la îndoială de unii taxonomi. După analiza genetică, elanul (fost Cervus elaphus elapiti ) este considerat o specie de sine stătătoare sub numele de Cervus canadensis . Numărul de subspecii ar tinde să fie redus pentru a păstra doar două.
Cerbul roșu contemporan este subțire, ating o lungime totală de 1,6 până la 2,6 metri, pentru o înălțime de 1,10 până la 1,50 metri la greabăn și o greutate de 67 până la 300 de kilograme, variind în funcție de subspecie. Greutatea animalelor variază în funcție de vârstă, sex și regiune. Greutatea cerbilor crește de la vest la Europa de Est: de la 100 kg în Scoția la 250 kg în Europa de Est. Greutatea animalelor se stabilizează în jurul vârstei de 3-4 ani la femele (femelă) și 7 ani la masculi.
În Franța, căprioarele masculi cântăresc între 120 și 250 kg (150 kg în medie) pentru o dimensiune de 130 până la 150 cm (1,40 metri în medie) la greabăn și aproximativ 1,70 până la 1,80 m la înălțimea capului, a cerbelor, cântărește între 67 și 100 kg (80 kg în medie) pentru o dimensiune care variază în funcție de indivizi de la 1,10 la 1,30 metri (1,20 metri în medie) la greabăn și 1,50 m aproximativ la înălțimea capului.
Această greutate variază în funcție de calitatea mediului de viață (abundență de alimente), dar și în funcție de sezon. O iarnă aspră poate duce la o scădere în greutate de 10-15% la ambele sexe, bărbatul poate pierde până la 20% din greutatea ei în timpul plăcii, iar femela până la 15% din greutatea ei în perioada plăcii. Hrănirea cu lapte. Și activitățile fizice, inclusiv alergatul și săriturile, arată că, în absența prădătorilor, căprioarele se mișcă mai puțin și pot câștiga mai mult în greutate.
Coada are o lungime de 10 până la 27 de centimetri. Subspeciile din America de Nord și Asia de Nord-Est sunt, în general, mai mari decât europenii. De asemenea, bărbații sunt întotdeauna mai masivi decât femelele. Cerbul roșu este subțire, dar puternic construit, cu un piept masiv și un gât destul de subțire. Ochii sunt de dimensiuni medii, urechile conice atâta timp cât jumătate din cap și picioarele foarte subțiri potrivite pentru alergare rapidă și salturi. Picioarele sunt formate din patru degete (degetele 2, 3, 4, 5, „degetul mare” fiind atrofiat), degetele 2 și 5, mai mici decât celelalte două și aduse înapoi spre părțile laterale ale piciorului, nu marchează în mod normal nu solul atunci când călătoriți, cu excepția cazului în care călătoriți pe zăpadă sau noroi.
Cerbi foarte mari au fost găsiți în Galia cel puțin până în perioada galo-romană , dovadă fiind, de exemplu, întregul schelet al unui cerb găsit de arheologii MM. Métayer și Gardin în 1856 într-o fântână funerară galo-romană. Măsurătorile craniului acestui cerb sunt de 56 cm lungime și 25 cm lățime (între cele două arcade ale sprâncenelor) cele ale omoplaților: 37 cm lungime și 23 cm lățime. Multe schelete de lup și alte animale contemporane ale acestui cerb au fost găsite în aceeași fântână, împreună cu câteva capete de cățeluș.
Colorarea hainei variază foarte mult în funcție de anotimpuri, vârstă și sex: o nuanță maro-roșiatică vara și cenușie maro iarna; masculul are de obicei o haină mai închisă decât femela.
Năpârlirea are loc de două ori pe an, în primăvara (aprilie-mai), atunci cerb își pierd blana lor groase de iarna pentru a descoperi un nou mai subtire si pielea deschisa la culoare, apoi in toamna (octombrie) , apare o carte de strat. Mai gros si mai inchisa pentru a rezista iarna rece.
O pată galben deschis, numită „creastă”, împodobește coada ambelor sexe.
Puiul are, până la vârsta de aproximativ patru luni, o haină maro deschis, pătată cu alb, numită „livrea”.
În mod excepțional, căprioarele au o haină albă, cum ar fi în captivitate la parcul Dyrehaven (Danemarca) și la moara Poyaller (în Landes, Franța) sau la reproducerea frumosului farmec din Haute-Marne (Champagne-Ardenne).
De la vârsta de nouă luni, coarnele încep să crească pe capul masculului sub formă de pivote. La un an, acestea sunt vizibile, iar masculul este numit apoi „ căpăstru ”. Coarnele vor cădea apoi în fiecare an (sfârșitul iernii pentru cerbii mai în vârstă, primăvara devreme pentru tineri) pentru a crește înapoi în timpul verii. Un plic hrănitor, pufos și irigat cu sânge, asigură creșterea lor în felul unei placente pentru făt. La sfârșitul lunii iulie, catifeaua cade. Un paradox al naturii, pădurile sunt operaționale doar atunci când sunt moarte. Pentru a le dezbrăca complet și apoi pentru a le ascuți pentru următoarele lupte, căprioarele vor „genera” frecându-le în mod repetat de copaci. Mănâncă bucățile de piele care atârnă de ramuri.
Dimensiunile și forma coarnelor variază individual, dar și în funcție de vârstă și subspecie. Contrar credinței populare, numărul de porumb nu are o relație directă cu vârsta. Primul corn se numește masacru antouiller, al doilea surandouiller.
Cornului tocat sau ars a fost folosită până la sfârșitul XIX - lea secol ca un antidiareic , ingredientele active fiind gelatină și fosfat de calciu .
Grupul „cerbului roșu” este răspândit în emisfera nordică în trei mari populații separate, clasificate acum în două specii diferite din 2004. Specia Cervus elaphus , cerbul în sine, este acum redusă doar la populația din Palearctica de Vest . Este prezent în cea mai mare parte a Europei, nord-vestul Africii, în nordul Orientului Mijlociu și în Asia centrală până la poalele sud-estice ale Tian Shan, în extremul vestic al Chinei. În timp ce Cervus canadensis , elanul, reunește populații din estul Paleearcticii (Asia temperată, până în Altai în vest) și din Nearctica (America de Nord).
A fost introdus și este crescut pentru carne în unele țări, cum ar fi Noua Zeelandă, unde este acum invazivă.
În Franța, este acum obișnuit sau a redevenit obișnuit în multe regiuni. Printre numeroasele paturi de cerb, să ne cităm:
Cerbul a fost uneori vânat prea mult, ceea ce a dus la dispariția sa dintr-o mare parte a Franței, iar populațiile amenințate din anumite masive au trebuit reconstituite prin reintroducerea speciei (în pădurea Paimpont din Bretania sau a Mormal în nord de exemplu).
În Franța, după dispariția prădătorilor săi naturali și de la stabilirea planurilor de vânătoare în anii 1960 , populația este în continuă creștere. Astfel, populația ar fi crescut de la 40.000 în 1983 la 100.000 în 1994 , 160.000 în 2010 sau chiar mai mult de 180.000 în 2020. La nivel local, se observă daune semnificative la copacii tineri. Cu toate acestea, capacitatea maximă a cerbului roșu în Franța ar fi de 700.000 de indivizi.
Trăiește mai presus de toate în marile masive ale pădurii temperate europene, precum și în pădurile și macacii mediteraneeni . Dar, în aceste zone împădurite, îi plac în special zonele de lemn ușor, parcelele tăiate și regenerate, golurile și poienile cu pajiști sau mlaștini și cărările largi, puțin folosite pentru exploatare forestieră. Seara poate ieși pe câmpurile și pajiștile marginilor dacă găsește liniște acolo. Folosește pădurea deasă pentru ascundere, mai ales în timpul zilei. Este, de asemenea, prezent în pădurile montane de până la peste 2000 m și frecventează pășunile montane.
Caracteristicile sale morfologice și biologice (animal tăiat pentru rasă, vederea și mirosul foarte dezvoltate, mărimea coarnelor), dieta sa (în principal plante ușoare pe care le pășunește) și comportamentul său (viața în turme care poate fi importantă, teritorialitatea sezon), indicați că este mai degrabă un mediu semi-deschis spre deschis. Dar s-a refugiat în marile masive forestiere pentru că fusese alungat de pe pământurile agricole și pajiștile pastorale de către om încă din cele mai vechi timpuri. A trăit, de exemplu, în turme mari din stepele Europei de Est, în zone lipsite de orice împădurire, dar acum a dispărut pentru că era mai ușor de găsit și vânat în acest habitat. În Scoția , trăiește și astăzi în densitate ridicată, în vaste lături deschise, lipsite de pădure. În Alpi , rămâne în pășunile alpine unde poate atinge limita vegetației la peste 3000 m de altitudine.
Teritoriul său vital este estimat în Franța între 1000 și 5000 ha (adică 10-50 km 2 ); 3.000 ha (30 km 2 ) în medie, această cifră variind considerabil în funcție de productivitatea mediului. Aceste animale călătoresc uneori pe distanțe mari (câteva zeci de kilometri). Prin urmare, fragmentarea pădurilor le poate dăuna, dar pare a fi compensată de ecoducte așezate judicios (deasupra autostrăzii sau TGV , de exemplu).
Căprioara este o specie crepusculară și nocturnă (sau care a devenit așa prin adaptarea la presiunea de vânătoare, deoarece probabil a devenit pădure în timp ce este mai adaptată mediilor semi-deschise sau deschise).
Specia este gregară . Femelele (cerbii) se adună în turme cu o rază de acasă de la 2.000 la 5.000 ha . Masculii trăiesc cu ei în timpul sezonului de împerechere (rutina). Un singur bărbat poate fi însoțit de o turmă de până la șaizeci. Doe este singura care are grijă de puiul său . O lasă doar pentru a merge la pășunat. Gestația este în jur de opt luni.
Compoziția socialăGrupurile sau turmele sunt formate din masculi, femele sau mixte. Celula de bază este „matriarhală” (cu un grup triunghiular format dintr-o căprioară urmată de puii anului și puii anului precedent).
Căprioarele își marchează teritoriul, prin lespedea masculului, excrementele, răsfoirea (răsadurile consumate, capetele ramurilor laterale sau lăstarul terminal al plantelor lemnoase roase), decojindu-se de către incisivii inferiori în scopuri alimentare. „medicale”, dar și comportamentale) și frotiuri ale căprioarelor masculine (în timpul reproducerii și regresării coarnelor).
Masculii și femelele trăiesc separat din decembrie până în august și se întâlnesc pentru o perioadă de fertilizare care se extinde în Europa temperată din15 septembrie la 15 octombrie. Sistemul reproductiv al bărbaților și tinerilor născuți în anul precedent se află într-o stare de repaus până în momentul în care rutina este sub efectul anumitor hormoni, spermatozoidele căprioare masculine devin mai abundente și schimbă compoziția, ceea ce este important pentru spermă băncile care doresc să depoziteze spermă din specii de cerbi pe cale de dispariție sau pentru inseminarea artificială a fermelor de fermă.
Făgaș , marcat de răgușit și strigătul răsunător al masculin (planseul) are loc la sfârșitul verii sau începutul toamnei, și durează aproximativ o lună, dar cerb bătaia poate fi auzită până la mijlocul lunii - noiembrie. Strigătul plăcii este un vuiet și un sunet și poate fi auzit la câțiva kilometri distanță. Este, de asemenea, termenul pentru rutină la această specie.
Bărbatul avertizează astfel femeile receptive de prezența sa, își intimidează potențialii concurenți și provoacă alți bărbați care se aventurează pe teritoriul său . El devine deosebit de agresiv în acest moment. În cazul întâlnirii cu un alt bărbat, după o fază de intimidare, cei doi oponenți vor conduce o luptă foarte violentă în timpul căreia își aruncă capul înainte unul împotriva celuilalt pentru a dezechilibra adversarul. Aceste lupte pot duce la abandon sau la răni destul de grave sau chiar la moarte prin epuizarea celor doi căprioare dacă se blochează de coarnele lor încurcate: doar masculii cu putere comparabilă și coarnele concurează în acest fel.
Un studiu a arătat că testosteronul joacă un rol major în comportamentul agresiv și reproductiv (numai în timpul sezonului de rutiere) la bărbați. Căprioarele masculi castrate experimental își pierd agresivitatea, precum și comportamentele tipice masculilor din această specie, determinându-i să coboare din punct de vedere al statutului social din grup. Dacă cerbilor sterilizați li se administrează testosteron în decembrie, aceștia vor recâștiga toate comportamentele în câteva săptămâni, inclusiv agresivitatea față de alți masculi. Dacă li se furnizează testosteron în aprilie și iunie, acesta nu induce un comportament imunitar imediat, dar animalul își recâștigă nivelul de agresivitate socială, apoi toamna comportamentul normal de împușcare, la momentul normal al rutinei.
Injecția de testosteron în căprioarele normale, indiferent de anotimp, nu induce o a doua perioadă de activitate reproductivă, pe de altă parte animalele prezintă schimbări clare în ceea ce privește agresivitatea. Mirosul de est sau prezența femelelor nu îi face pe bărbați agresivi. Această agresivitate se observă și la masculii crescuți în incinte departe de femele.
Ciclul de coarne al căprioarelor este, de asemenea, controlat de nivelul de testosteron. Acest lucru explică de ce experimentele care vizează testarea efectelor injecției de testosteron au avut și efecte asupra coarnelor, care au afectat ele însele anumite comportamente. Efectele directe ale testosteronului sunt certe doar atunci când se manifestă atunci când tratamentul hormonal nu induce modificări la coarne.
Masculul care domnește pe o turmă de femele va monitoriza intens diferiții indivizi ai turmei în vederea împerecherii, deoarece femelele rămân receptive sexual doar o zi pe parcursul anului. Când „stăpânul turmei” și-a eliminat concurenții. Poligam, acoperă 10 până la 30 de făgașuri ale haremului pe măsură ce devin fierbinți. O căprioară sterilă se numește „ bréhaigne ”.
Bărbații tineri profită uneori de luptele dintre doi masculi mai puternici pentru a acoperi o căprioară „în căldură”, ceea ce contribuie la diversitatea genetică a turmei.
Temporalitatea ciclului sexual și a estrului feminin sunt în principal sub controlul unui hormon major, melatonina , al cărui ciclu este controlat de lungimea zilei (de exemplu: injectarea de melatonină la cerbele tânără înainte de timp de prima lor ovulație). Melatonina în sine influențează ciclul de secreție al unui alt hormon, progesteronul . Producția acestui hormon, conform măsurătorilor efectuate în probele de sânge venos jugular de căprioare crescute, variază în funcție de starea de dominanță a femelei, dar nu în funcție de greutatea corporală a acesteia și nici de mărimea creionului. Dar nivelurile de progesteron scad (mai mult decât la jumătate) după perioade lungi de vreme caldă și uscată. Aceste observații făcute la animalele de fermă, hrănite până la sațietate nu pot diferi de ceea ce se întâmplă în natură.
Producția de progesteron și luteină joacă un rol în sezonalitatea ciclului ovarian și în datele de estrus (care poate fi mai târziu în perioada mai tânără, cu un potențial sezon de reproducere mai scurt decât la adult. În ferme, stresul animalelor (în special tânăr) pare să poată afecta pubertatea și poate provoca aberații ale ciclului ovarian și explică anumite eșecuri reproductive. Datele fecundabilității pot varia în funcție de genotipul (animalele din estul sau vestul Europei, de exemplu).
Experimentele care utilizează implanturi care difuzează melatonina arată că este astfel posibil să se modifice (să avanseze) datele de est și ca rezultat al fertilizării și al nașterii, dar nu fără riscul creșterii mai dificile a tinerilor, dacă climatul este nefavorabil pentru ei. .
Perioada de gestație a căprioarelor ar fi durat opt luni, dar studii recente au arătat că lungimea gestației este de fapt foarte variabilă, în funcție în special de diferiți factori de mediu. Această variabilitate favorizează probabil supraviețuirea nou-născutului.
O ipoteză a fost că există totuși o sincronizare ( hormonală ) a estului, dar și a nașterilor în cadrul fiecărei efective (cerbii care se concep timpuriu și târziu în sezonul de reproducere având perioade de gestație mai lungi și mai scurte). Cel puțin două studii s-au concentrat asupra datei concepției și a duratei gestației și au făcut posibilă testarea și confirmarea acestei ipoteze (pentru 393 nu a născut în mod natural în două turme, pentru unul dintre aceste două studii și pentru 91 face al cărui est și concepția au fost declanșate artificial într-un interval de patru săptămâni în timpul rutului natural). Aceste studii au arătat că vârsta cerbelor gravide a influențat și lungimea gestației, dar analiza datelor susține ipoteza, arătând că pentru fiecare zece zile diferență de la data concepției a existat o modificare a sarcinii. Lungimea gestației de la 01/09 la 04 / 09 zile. Mecanismele fiziologice precise care tind să sincronizeze nașterile nu au fost încă elucidate. O posibilitate este un efect combinat al melatoninei (controlat de lungimea zilei / fotoperioada) și alte interacțiuni hormonale între indivizi care modifică inducerea nașterii sau controlul nutrițional al fătului legat de vârstă în stadiile târzii ale sarcinii.
Se folosește inseminarea artificială cu material seminal înghețat, cu rezultate mixte.
Fertilizare in vitro și transferul de embrioni a fost , de asemenea , utilizat în cerb pentru reproducere, sau de a salva cerb specie sau subspecie amenințat posibil.
Ovulația multiplă face posibilă producerea mai multor embrioni.
Au fost dezvoltate diverse metode (prin observare, analiză sau monitorizare electronică) pentru detectarea estrului.
În general vorbind, căprioarele formează un ansamblu complex de taxoni cu mare diversitate în morfologie, fiziologie, ecologie și distribuție geografică sau habitate (de la pădure densă până la landul scoțian deschis). Datele științifice disponibile cu privire la genetica cervidelor sunt parțial părtinitoare de faptul că s-au concentrat în principal pe specii de interes comercial (animale de fermă) sau considerate cele mai puțin dificile de reproducere în incinte ( Cervus elaphus scoticus, Cervus elaphus hippelaphus și hibrizii acestora ; natural cel mai gregar); În plus, literatura științifică nu pare să fi prezentat toate strategiile de reproducere ale cervidelor, care variază de la modele foarte sezoniere la nașteri complet a-sezoniere. Speciile de strategie K care produc un tânăr pe an timp de zece ani sunt din ce în ce mai cunoscute, în timp ce se știe puțin despre strategiile K ale altor specii, în general mai mici, solitare și adesea foarte teritoriale. Căprioarele cu adevărat adaptate pădurii sunt adesea caracterizate prin fertilitate ridicată (nașterea a doi tineri) compensată de o durată de viață mai scurtă (<10 ani). În acest grup sunt mulți taxoni de cervide pe cale de dispariție, care ar fi, prin urmare, probabil mai greu de reprodus din cauza lipsei de date despre factorii de mediu care influențează gestația sau succesul reproductiv.
Unele studii s-au concentrat pe analiza genetică a populațiilor de căprioare sălbatice (analize ADN ), încrucișări ale diferitelor specii de căprioare (de la grădini zoologice sau de reproducție). În special, acestea oferă informații suplimentare despre legăturile dintre genomi și ciclurile de reproducere.
Alte studii, ca și în Bavaria (sudul Germaniei), au arătat că specia a experimentat în Europa de Vest, ca și în America de Nord, un blocaj genetic ca urmare a unei puternice reduceri a populației ( secolul al XVIII- lea Franța, secolul al XIX- lea în America de Nord ) din cauza vânătorii excesive. De atunci, speciile s-au recuperat la nivel local din punct de vedere demografic, însă populațiile au mai multe dificultăți în schimbul de gene din cauza unei noi și crescânde fragmentări a habitatelor. În Bavaria, de exemplu, analiza genetică a probelor din 9 populații de cerbi și două populații adiacente ( Turingia și Republica Cehă ) a relevat că 91,6% dintre acești cerbi bavarezi provin de la același individ și studiază corelația dintre distanța genetică și matricele de distanță geografică. nu arăta dovezi ale izolării la distanță. Dovezile derivării genetice sunt în mod clar prezente în mai multe subpopulații, iar diversitatea genetică a tuturor populațiilor este scăzută, ceea ce este considerat un factor de vulnerabilitate de către geneticieni. Pragurile critice de consangvinizare au fost deja depășite la unele populații. De exemplu, un grup de aproximativ cincizeci de cerbi din Schleswig-Holstein (nordul Germaniei) au prezentat un număr anormal de indivizi brahignatici (Brachygnathia: anomalie morfologică caracterizată printr-o maxilară inferioară prea scurtă, adesea asociată la mamifere cu o depresie a consangvinizării și dezvoltare întârziată ) . O analiză genetică sa concentrat pe 18 dintre acești căprioare. A arătat o diversitate genetică foarte scăzută, comparativ cu indivizii din alte populații europene sau cei apropiați de care au provenit cerbii studiați timp de 130 de ani Aproximativ). Nucleul „original” al acestei cincizeci de cerbi a fost estimat la doar șapte indivizi. Creșterea consanguinității a corespuns în acest caz unei pierderi de heterozigoitate de 7% pentru fiecare generație, o valoare de șapte ori mai mare decât pragul teoretic dincolo de care selecția naturală nu mai poate împiedica fixarea alelelor dăunătoare în bazinul genetic. Potrivit autorilor acestui studiu, această populație are nevoie urgentă de gene noi de la alte populații pentru a depăși efectele negative ale derivei aleatorii și ale consangvinizării.
Analizele genetice efectuate în Europa arată că fondul genetic al speciei a suferit multe influențe antropice. Genomul speciei poartă urmele efectelor creșterii animalelor în incinte (Populațiile care locuiesc în incinte sunt departe de valorile așteptate conform modelului „ izolarea de la distanță ”, dar fără o reducere foarte puternică a diversității genetice ), vânătoarea selectivă care a favorizat trofee mari (s-a găsit o corelație între anumite genotipuri de aloenzime și morfologia coarnelor, iar vânătoarea selectivă a crescut frecvența acestor alele în direcția așteptată), translocația cerbilor pentru a îmbunătăți trofeele sau fragmentarea ecologică a habitate (ale căror impacturi asupra bazinului genetic al căprioarelor europene rămân dificil de evaluat, din cauza lipsei stării zero și a lipsei de informații despre istoria populațiilor de cerbi.
Există, de asemenea, fenomene de hibridizare, introgresiune genetică și „ poluare genetică ”: studiile genetice și moleculare arată că unde - ca în Scoția, în nord-vestul Angliei sau în Irlanda - au fost introduse căprioare exotice ( cerb Sika ) din Japonia, încă din 1860 de la indivizi din subspecia Kyushu și aduși în contact cu populațiile indigene de căprioară, au avut loc încrucișări (hibrizi raportați din 1920 în Anglia), iar translocațiile ulterioare ale indivizilor sau ale populațiilor mici ar putea avea și mai multă genetică a populației complicată .
Originea populației actuale Red Deer din Irlanda, conform datelor genetice disponibile, rămân „obscure” . Instrumentele de biologie moleculară sunt necesare pentru a identifica gradul de hibridizare, deoarece aspectele fenotipice (proporția stratului și a corpului) pot fi înșelătoare. Zonele în care căprioarele roșii și sika sunt simpatricale nu au fost încă evaluate pentru nivelul real și amploarea hibridizării și, dacă este cazul, au reușit să protejeze integritatea genetică a populațiilor de cerbi roșii. Situația este complicată de faptul că unele subspecii Sika sunt morfologic foarte apropiate de hibrizii de cerb Sika și cerb roșu. În plus, Sika Deer (inclusiv indivizi importați în Marea Britanie) a suferit deja el însuși o derivă genetică din cauza fragmentării populațiilor sale în Japonia în secolul al XIX- lea sau mai devreme. La nivel local, în zone mici, hibridizarea este foarte avansată. De exemplu, în peninsula scoțiană Kintyre , 43% din cei 735 de cerbi testați genetic erau hibrizi, în timp ce cele două specii au fost în contact doar de 120 de ani , Ceea ce sugerează că rata de hibridizare ar putea crește brusc în următoarele decenii în toată Anglia unde sunt prezente ambele specii.
În natură, fătarea pare să aibă loc discret, puțin departe de grup, într-o zonă retrasă, nu ierboasă, la adăpost de tulburări.
În ferme (frecvente în Noua Zeelandă), mortalitatea nou-născuților este ridicată (10% din nașteri) și mai mare la cerbele primipare tinere decât la adulții multipari . Un studiu a arătat că cerbele de un an ținute în țarcuri prezintă un comportament stresant mai frecvent (mers pe lângă garduri) (43% din observări în acest moment) în 24 de ore înainte de naștere. Acest comportament ar putea corespunde, de asemenea, dorinței doe de a se izola, deoarece do se observă adesea izolat (la mai mult de 20 m față de alți indivizi din turmă) în timpul celor 2 zile premergătoare nașterii (comportamentul este de asemenea frecvent la adulți decât la tinerii primipari. cerb).
În momentul nașterii în creșterea reproducătorului - în acest studiu - 44% dintre adulți o fac și 60% dintre tinerii de un an au comportamente de interferență cu ceilalți (notă: ceilalți o fac în turma care a interferat cu fătarea) au fost mai des yearling face). În acest studiu, vițeii născuți din cerbele primipare au început să-și alăpteze mamele în medie la 44 de minute după naștere (aceasta este cu 11 minute mai lungă decât în cazul vițeilor născuți de cerbele adulte).
Acest studiu sugerează că cerbele tinere și neexperimentate au mai multe dificultăți în exprimarea comportamentului natural de căutare a izolației și a unei aptitudini materne mai mici, posibil legate de anxietate crescută (indicată de mersul de-a lungul gardurilor din incintă) și pot fi crescute prin interferența acceptată de la alți căprioare la timpul fătării. Acest lucru, împreună cu timpul mai lung între naștere și prima hrănire, ar putea crește riscul de mortalitate la vițeii nou-născuți. La fel, puii au instinctul de a se ascunde după naștere. Într-un stilou de creștere a căprioarelor, dacă în momentul fătării, sunt disponibile cașe de tip șanț, iarbă înaltă sau grămezi de ramuri de pin ca alternative la pajiștea plată și deschisă, puiul și puiul le aleg și le folosesc. dacă este un câmp cu iarbă scurtă, în timp ce puiul se ascunde mai la întâmplare dacă câmpul este alcătuit din iarbă înaltă; În ferme se observă, de asemenea, în mod regulat puii care încearcă să treacă prin gard (14,6% dintre păsări; dacă ierburile sunt înalte sau nu, în studiul citat anterior). La reproducere, indiferent dacă terenul este bogat în cache sau nu, sunt frecvente interacțiunile între femel și altele decât mama sa (femelele abordate sau urmărite, adulmecate, lingute sau care au primit lovituri au fost observate respectiv la 25, 34, 5 și 14% Diferiti autori cred că în reproducerea, fătarea și creșterea vițeilor ar trebui să se facă în incinte în care iarba este înaltă sau cu ascunzișuri disponibile pentru animale. Aceiași consideră că este de asemenea util să le oferiți căprioare cerbului la timpul fătării.
Cerbul roșu este un erbivor și un rumegător , dar la fel ca toate mamiferele, se hrănește mai întâi, după nașterea laptelui matern , al cărui conținut de sare minerală se va adapta la greutatea cervidului, până la înțărcare .
În clasa erbivorelor, se spune că cerbul este hrănitor intermediar , adică este foarte selectiv în dieta sa, adaptându-se întotdeauna la vegetația pe care o are la dispoziție.
În cadrul masivelor montane de conifere, cerbul preferă bradul ( Abies alba ) decât molidul ( Picea abies ). În zonele joase de foioase, comportamentul său de hrănire variază în funcție de sezon și de plantele disponibile:
La sfârșitul sezonului, consumă și fructe (mere, pere).
Un adult consumă în medie între 10 și 15 kg de plante proaspete pe zi:
Cerbul și mai multe căprioare sunt dotate cu o musculatură puternică, cu picioare lungi, subțiri și ușoare care se termină în copite strânse și ascuțite, potrivite pentru alergare și sărituri. Pot alerga la 40 km / h la viteza de croazieră, dar în caz de pericol, chiar și unii cerbi (cei mai subțiri) pot alerga foarte repede până la 76 km / h la vârf . De asemenea, pot face salturi grozave (până la 2,50 metri înălțime și 9 metri lungime pentru față față de 3 metri înălțime până la 11 metri lungime pentru căprioare, acestea sunt înregistrări măsurate pe căprioare. Sălbatice) și nu sunt oprite de apă. Pe de altă parte, cerbii masculi mari și mai în vârstă aleargă mai încet decât aceștia și cerbii tineri, dar sunt mai puternici în luptă (cel puțin atunci când au coarne). Animalele mai în vârstă, puii mici sau chiar animalele mai puțin sănătoase nu sunt foarte repede de fugit și sunt, în general, pradă ideală pentru prădători. În absența prădătorilor lor naturali ( lupi ), în anumite regiuni ale Europei (în special în Franța), căprioarele se mișcă mai puțin și sunt mai puțin musculare (indiferent de vârstă, sex sau greutate). În plus, sunt speriați de obstacole sau obiecte pe care nu le cunosc (de exemplu, steaguri simple pe o frânghie întinsă). Se poate presupune că, în trecut, în prezența unor prădători mari, cum ar fi tigrul cu dinți de sabie , leul de peșteră sau prădători precum lupii și hienele și râsii , cerbii s-au deplasat la distanțe mai mari și sezonier., Dar cu fragmentarea pădurilor. și medii naturale, tind să se așeze.
În timp ce prădătorii sălbatici au dispărut, la fel ca multe animale vânate de mult de oameni sau de alți prădători, căprioarele continuă să se miște cu precauție, mai ales în locuri pe care nu le cunosc încă.
Confruntați cu fragmentarea crescândă a pădurilor și, în special, pentru a proiecta sau proteja mai bine coridoarele biologice sau ecoductele construite pentru a le permite să se deplaseze mai bine pe teritoriu, etologii caută să înțeleagă mai bine mișcările lor.
Ca urmare a vânătorii intensive, populațiile de cerbi mari au scăzut brusc în Europa de Vest și de Sud și în China până la sfârșitul Evului Mediu . La sfârșitul XIX - lea secol cerbul au dispărut din majoritatea pădurilor din Europa de Vest.
Odată cu organizarea și reglementarea treptată de vânătoare de la XIX - lea secol (reintroducere, reproducere, hrănire, planuri de vânătoare ...) mulți oameni au fost reconstruite la nivel local și să continue să crească de la persoane fizice , uneori , reintrodus , dar cu o probabil semnificativă epuizare genetică față de genetică moștenirea populațiilor preistorice .
Căprioara este unul dintre primele animale terestre europene considerate fără amenințare să fi făcut obiectul studiilor ADN (de exemplu, pe masivul Saint-Hubert din Belgia), permițând mutelor să fie atribuite cu certitudine unei serii sau unui trofeu, pentru a se potrivi cu părți de animale care au fost traficate sau braconate. De asemenea, am putut demonstra existența în Regiunea Valonă a trei subpopulații izolate genetic din cauza barierelor autostrăzii. Un păr sau o bucată de carne crudă confiscată într-un restaurant sau un vehicul este suficientă pentru a determina specia, sexul și, atunci când există studii anterioare (în regiunea valonă, de exemplu), originea animalului. O analiză PCR bazată pe primeri oligonucleotidici care vizează gena mitocondrială 12S rRNA a fost recent dezvoltată pentru a combate frauda care implică carne sau produse din carne fabricate din cerb roșu (Cervus elaphus), căprioare (Dama dama) și caprioare (Capreolus capreolus).
În multe țări, populațiile de cerbi care s-au recuperat sunt din ce în ce mai izolate de fragmentarea peisajului de către infrastructuri (și uneori au fost întreținute în zone închise), uneori pe teritorii mici unde supraviețuiesc datorită agrainării și uneori prin supraexploatarea tufișurilor.
Optsprezece din cele cincizeci de căprioare dintr-o populație din nordul Germaniei au fost testate ADN. Se credea că această populație a fost izolată ecologic de alte populații de infrastructura rutieră timp de 30 până la 40 de ani, iar mulți cerbi din acest grup au un defect genetic care le face maxilarul inferior cu aproximativ 5 cm mai scurt decât cel superior. Analiza genetică a confirmat pierderea diversității genetice a grupului, cu o pierdere de heterozigoitate de aproximativ 7% în fiecare generație. Aceasta este de șapte ori mai mare decât în populația vecină de unde provine și acest lucru face ca acest tip de populație să fie cu atât mai vulnerabil la anomaliile genetice în absența prădătorilor mari , animalele sunt mai puțin mobile, mai susceptibile la paraziți și scapă de procesele de selecție naturală .
În cazul în care vânătoarea are aproape de timp pentru a elimina cerb din Europa și Asia, repopularii, The agrainage , consumul de sare și de „planuri shooter“ , înființat la XX - lea secol în Europa , a produs rezultate care au depășit așteptările actorilor care au lansat dinamica populației restaurative gestionarea cerbilor mari și mici.
Deoarece mistreții și căprioarele beneficiază de ierni mai blânde, de suplimentele alimentare oferite acestora în pădure ( agrainaj , culturi de vânătoare), populațiile de cerbi tind să ajungă la „recorduri” ale populației în mai multe țări ale Uniunii Europene . În plus față de daunele silviculturale, se poate teme, datorită izolării majorității populațiilor, și în absența selecției de către prădătorii lor carnivori naturali (care aproape au dispărut), de probleme eco-epidemiologice cu răspândirea bolilor favorizate de promiscuitate. Și absența presiunii selective prin prădare naturală sau chiar a impactului asupra oamenilor cu, de exemplu, răspândirea bolilor transmise de căpușe , inclusiv a bolii Lyme și a focarelor de căpușe sau poate a bolilor precum CWD .
Se presupune că o densitate „ prea mare” de cerbi pe pat sau pe teritoriu devine - dincolo de un anumit prag - un factor de stres pentru cerbi înșiși. Observăm în reproducere că, în special, masculii sunt mai agresivi între ei și puțin diferit (într-un mod mai puțin selectiv) de ceea ce se întâmplă în natură în ceea ce privește sistemul de dominare , atunci când sunt limitați pe suprafețe mici. În plus, în general, în timpul rutului, căprioarele masculi consumă multă energie, ceea ce duce la o pierdere semnificativă în greutate și pot fi slăbite de rănile lor în timpul luptelor.
Unii etologi s-au întrebat dacă prezența adăposturilor de lumină (naturale sau artificiale) pe teritoriul lor le-ar putea schimba comportamentul împotriva diferiților factori de stres. Un studiu a observat astfel răspunsurile comportamentale a opt grupuri de cinci căprioare tinere (grupuri mixte de bărbați și femele) la diferite tulburări ( stimuli vizuali (urcând un gard) și sunet; aici difuzarea muzicii puternice) pe un teritoriu cu sau fără adăpost (ușor adăposturi tip pânză de vânt în 3 secțiuni de 4 × 1,5 m ). În acest experiment, prezența adăposturilor artificiale nu a afectat poziția subiecților, nici frecvența sau durata activităților observate de cerb (comportament agresiv, pășunat, comportament alert). Cu toate acestea, răspunsurile la 2 tipuri de tulburări au fost modificate; căprioarele au fost mai alerte când au prezentat un stimul vizual și au fost observate rate mai mari de agresivitate după aceea. În schimb, zgomotul (muzica) a dus la o mai mare agresivitate în momentul stimulului și la un nivel mai mare de alertă al căprioarelor după stimul. Potrivit autorilor, aceste două tipuri de tulburări (garduri de urcare sau muzică tare) nu păreau să provoace modificări de durată în comportament.
De asemenea, a fost studiat impactul comportamental al dimensiunii țarcurilor de reproducție. De exemplu, 4 grupuri de 10 căprioare crescute, cu vârsta de 2 ani, au fost închise temporar ( 40 min până la 2 zile) în incinte de 5 × 4 m sau în incinte de două ori mai mari (2,5 × 4 m ), primăvara și vara. În incintele mici, plimbările lente de-a lungul gardurilor și mișcările verticale și orizontale ale capului erau mai frecvente (p <0,05) și erau practicate de un procent mai mare de căprioare (P <0,01), iar distanțele dintre indivizi erau mai mici decât în incintele mari. Agresivitatea a variat în funcție de anotimpuri: loviturile la cap și urmăririle au fost mai frecvente primăvara și mușcăturile și loviturile mai frecvente vara, dar cu agresivitatea generală mai puțin frecventă vara. În primăvară, în incintele mici, au existat mai puține amenințări pe capul capului, mai puține capete de la animale în mișcare și mai puțină activitate de mers pe jos decât în incintele mari. Vara, în incintele mici, exista o amenințare mai mare pentru sferturile posterioare și mai multă activitate de mers pe jos decât în incintele mai mari. Atât vara cât și primăvara, agresivitatea cerbilor a fost corelată cu activitatea de mers pe jos de-a lungul gardurilor.
Acest lucru sugerează că agresivitatea interindividuală poate fi redusă la minimum prin plasarea căprioarelor de reproducție în incinte destul de mici primăvara și mai mari vara. dar observarea distanțelor interindividuale și a mișcărilor capului arată că, indiferent de anotimp, incintele mari sunt preferate de căprioare.
De exemplu, în regiunea valonă, 1 st iulie 2006 la 30 iunie 2007, 4.732 căprioare au fost sacrificate sau găsite moarte (1.401 căprioare „coarne”, 3.328 căprioare „ne-împădurite”, inclusiv 1.571 căprioare și cățea și 1.757 puiet; 842 bărbați și 770 femele, 145 nedeterminate prin declarații; și 3 neidentificate), în ciuda unui creșterea numărului de fotografii. Aceste tabele sunt înregistrări noi și îngrijorează pădurarii valoni, în timp ce distribuția fotografiilor și a mortalității între do, doe și fawns pare să corespundă obiectivelor (45-50% face și doe pentru 55-50% din fawns). Statisticile arată că, din 1996, vânătorii încă favorizează supraviețuirea femelelor (cu excepția anului 1999), femelii masculi (uciși la vânătoare sau găsiți morți) au fost întotdeauna mai mari decât cele ale femelelor. Rata copacilor ne-împădurite împușcați la apropiere și la supraveghere (adică 20% din cerbii nepăduriți uciși) a variat de la 0 la 81 în funcție de consiliile de vânătoare avute în vedere (există 23 în regiunea valonă, inclusiv 17 care practică această vânătoare modul). Rămâne dificil de judecat de când putem vorbi de suprapopulare, mai ales că cerbul este o sursă importantă de venituri din pădure prin închirierea drepturilor de vânătoare, iar contele subestimează întotdeauna numărul. În Franța, situația este identică: 43.744 de căprioare au fost sacrificate în 2007 de vânători (cu excepția parcurilor și a incintelor) în sezonul 2006 - 2007 , ceea ce corespunde unei creșteri de + 5,2% față de anul precedent și + 410% față de 1986 dar doar 74,2% din finalizarea planului de vânătoare. Populațiile ar trebui, prin urmare, să crească în continuare .
Marea „școală de cerb” este în Franța rezervația națională Chambord : fostul domeniu regal se întinde pe 5.343 ha de păduri, iazuri și pășuni, în spatele unui zid de 33 km . Cincisprezece specialiști plătiți de stat (ajutați de treizeci de muncitori agricoli) studiază 600 de căprioare și 900 de mistreți. Numai oaspeții oficiali au voie să vâneze acolo (cu o pușcă, la apropiere sau la supraveghere). Sunt întotdeauna însoțiți de consilieri care le spun ce părți să omoare. Aproximativ o sută de animale vii sunt, de asemenea, capturate acolo în fiecare an pentru a repopula celelalte masive franceze. „Chambord trebuie să fie în primul rând o școală vie”, își dorește Christian Mary, comisarul general al moșiei . De la mijlocul lunii septembrie, zeci de curioși se înghesuie în turnurile de veghe în fiecare seară pentru a observa placa. Cinci mii de școlari merg acolo în fiecare an în grupuri și acolo sunt organizate excursii cu ghid.
Există 37.000 de cerbi în Franța, dintre care mai mult de trei sferturi se află în jumătatea de nord a țării (în special în Champagne , Alsacia și Lorena ). Populația lor s-ar dubla la fiecare doi sau trei ani, dacă vânătoarea ar fi oprită, deoarece în fiecare primăvară se nasc aproximativ doisprezece mii de tineri. De la zece la unsprezece mii de cerbi sunt uciși în fiecare an de către vânători. O gestionare „sănătoasă” a numărului ar necesita ca, în fiecare an, dintr-o sută de animale, aproximativ treizeci să fie uciși, inclusiv nouă femeluri masculine și femele și zece căpăstru și bichete de peste un an. De asemenea, ar fi de preferat să ucizi indivizi deficienți, la fel ca și prădătorii în sălbăticie. Cu toate acestea, vânătorii sunt lăsați liberi: majoritatea dintre ei aleg în funcție de cantitatea de carne și de frumusețea pădurilor, în timp ce vânătoarea trebuie să aibă ca obiectiv principal controlul și selecția populațiilor.
Unele surse cred că, precum cerbul sau mistrețul, cerbul poate provoca daune serioase pădurilor unde sunt supraaglomerate. În parcul național Cévennes , pădurea așa cum există ar fi amenințată. Aproximativ 15.000 ha sunt clasificate ca zone fără vânătoare, ceea ce, în absența prădătorilor carnivori sălbatici, ar fi dus la o multiplicare anormală a căprioarelor. Astfel de daune ar putea fi evitate prin reintroducerea sau acceptarea lupului în parcul Cévennes.
O problemă identică fusese identificată în parcul american din Yellowstone : o suprapopulare de elani care mănâncă lăstari de copaci a dus la defrișări. Reintroducerea lupului, un prădător al elanului, a făcut posibilă controlul populației și, astfel, eliminarea amenințării la adresa pădurii. Reintroducerea lupului a făcut, de asemenea, posibilă restabilirea echilibrului natural al ecosistemului parcului, deranjat de la exterminarea lupului de către oameni în această zonă în anii 1950 . Cu toate acestea, caracteristicile (dimensiunea parcului, numărul mic de trasee și drumuri ...) din Yellowstone Park limitează comparația.
Populațiile de cerbi (și alte ungulate sălbatice) „pot avea un rol important în menținerea populațiilor de căpușe, precum și ca rezervoare de germeni patogeni” . De exemplu, în Spania au fost găsite 10 specii de căpușe diferite care parazitează căprioarele roșii (în principal Hyalomma marginatum (63,7%), Rhipicephalus annulatus (en) (7,9%) și Rhipicephalus bursa (de) (7,5%), cu o prevalență geografică foarte variabilă. Și, în medie, căprioarele purtau aproape 14 căpușe pe individ, sau cam atât de mult ca mistreții (13,6 pe mistreț), dar, deși împărtășesc aceleași teritorii, doar 5 din cele 13 specii de căpușe ixodide au găsit parazitate atât căprioare, cât și mistreți sugerând că căpușele au preferințe de gazdă.
Căprioarele sunt, de asemenea, susceptibile în mod natural la anumite boli, inclusiv:
Cerbul, deși este mai puțin decât animalele carnivore, poate fi, de asemenea, expus la bioacumularea metalelor grele care le pot afecta sănătatea. Un studiu axat pe cerb din vale Alcudia (es) și Sierra Madrona (es) (sudul Spaniei) au fost exploatate pentru metale ( mine ) în urmă cu mai mult de 2.100 de ani de romani , apoi periodic și XX - lea secol până la sfârșitul anilor 1900 . În 168 de căprioare și 58 de mistreți, s-au făcut analize de plumb , zinc , cupru , cadmiu , arsen și seleniu pe probe de ficat și os ( metacarp ). Peroxidarea lipidelor , glutation total, glutation oxidaza (GSH), al superoxid dismutaza (SOD), al glutation peroxidază (GPX) și compoziția în acizi grași au fost de asemenea studiate în ficatul de cerb. Conținutul ficatului și al oaselor de cerb și mistreț a fost într-adevăr mai mare în sectorul minier decât în zona de control. Mistretii s-au acumulat mai mult decât cerbul; încă sub pragul asociat cu semnele externe de otrăvire a plumbului animal , dar cu un metabolism foarte afectat, cu de exemplu 39% din GSH total mai puțin decât în zona de control. Nivelul acidului docosahexaenoic în ficatul căprioarelor din zona minieră a fost cu 16% mai mic decât în zona de control. Acest lucru este, de asemenea, atribuibil nivelurilor de Cu, Cd și Se, de asemenea, mai mari în ficatul căprioarelor din zona minieră decât în zona de control. S-a propus în Scoția să se înlocuiască bilele de gloanțe de plumb cu alternative mai puțin toxice la cerbele bătute, pentru a reduce riscul de otrăvire cu plumb indus de muniția cu plumb
Aceste metale sau alți toxici, precum și stresul ar putea face căprioarele afectate mai susceptibile la boli în zonele de supra-densitate, din cauza conjuncției unei scăderi a imunității cu promiscuitatea, la care se adaugă imposibilitatea frecventă de a schimba teritoriul (deoarece mediul lor este fragmentat și nu are coridoare biologice și ecoducte adaptate mamiferelor mari erbivore). Zonele cu densitate mare de căprioare corespund, de asemenea, adesea cu zone de căpușe , acarieni care mușcă-suge, cunoscuți ca vectori ai multor boli (inclusiv zoonoze ). (Tuberculoza, babezioza (boala căreia cerbul Sika pare să reziste mai bine decât cerbul roșu), adesea transmisă în Europa de căpușa Ixodes ricinus care pare a fi în extensie).
În mod similar, s-a arătat (2007) cu elanii din Yellowstone că agrainajul are și efecte negative: atragerea unui număr semnificativ de indivizi într-un singur loc, mai ales iarna, este, de asemenea, un factor care agravează transmiterea paraziților, inclusiv prin excrementele care contaminează hrana sau prin promovarea promiscuității persoanelor sănătoase cu alte persoane bolnave și contagioase. Aprovizionarea cu piatră sărată pare utilă într-un mediu închis în care sunt posibile deficiențe, mai ales că cerbul pare capabil să consume săruri în funcție de nevoile lor, dar această sursă de săruri, cum ar fi alimentele gustoase sau alte tehnici (garduri ...) care vizează fixarea cerbului local într-un masiv sau un teritoriu de vânătoare poate avea efecte de consangvinitate și asupra sănătății cerbilor înșiși, dar și asupra animalelor ferme apropiate sau pentru oameni atunci când bolile sunt zoonoze.
Cerbul poate bioacumula metale ( ex. Cadmiu ), minerale (ex. Fluoruri) și radionuclizi (ca urmare a căderii de la dezastrul de la Cernobâl, de exemplu, sau când pășunează în zone de granit ), mai ales când sunt tineri în momentul creșterii rapide a scheletului. Metalele se găsesc în ficat , rinichi , creier , carne (și oase pentru plumb ). Nivelurile de metale bioacumulate variază în funcție de organe, animale și originea lor.
Se poate întâmpla ca gloanțele de plumb, mai ales atunci când izbucnesc în contact cu un os sau când inima a continuat să bată câteva momente după ce glonțul a pătruns, să contamineze carnea. În teorie, măcelarul ar trebui să îndepărteze carnea periferică din gaura de penetrare a glonțului. Există muniție netoxică fără plumb pentru vânătoarea de vânat mare.
La nivel local, mâncând în câmpuri tratate recent cu pesticide sau traversându-le, ele pot de asemenea să fie contaminate de aceste produse.
Datorită pierderii anuale de coarne , necesarul de minerale al masculilor este comparativ mai mare decât la alte animale. Căprioarele au nevoi importante în timpul gestației și alăptării, deși la fel ca mulți erbivori mari, produc doar un tânăr pe an.
Deoarece efectivele sălbatice sunt dificil de prelevat, un studiu s-a concentrat pe evaluarea nivelurilor corpului de cesiu 137 din analiza excrementelor.
Pericolul pentru oameni al prionilor CWD patogeni infecțioși este încă dezbătut, dar se recomandă precauții similare cu cele luate pentru a limita riscurile în cazul vacilor nebune. De catifea pădure , bogate în sânge și hormonul de creștere a fost folosit pentru a produce suplimente alimentare în Statele Unite sau medicamente, pentru o lungă perioadă de timp , în țările din Asia și se pare că în Roma antică, și anterior în Europa., Asia și America de Nord sau mai recent în URSS (în farmacopeea oficială). Ar fi fost prescris în special împotriva durerilor articulare, a problemelor cu rinichii și ficatul, ulcerul gastric, gută, dureri de cap, eczeme, frisoane. Chinezii i-au fost atribuiți, prescriși în pulberi, pastile, extracte, tincturi și unguente, multe virtuți inclusiv pentru a întări oasele și tendoanele, pentru a hrăni sângele, a reduce edemele sau pentru a lupta împotriva impotenței. China produce aproape 100 de tone pe an de coarne uscate, este o resursă pe care Noua Zeelandă, care are multe ferme de cerbi, vrea să o exploateze și Rusia exportă în Japonia, Singapore, Hong Kong și Thailanda., Dar Asia apreciază lemnul importat din nord America, deoarece este mai mare și se consideră a fi mai activă decât cele ale coarnelor disponibile în mod obișnuit. Cu toate acestea, în America de Nord, catifeaua de cerb poate conține prioni (CWD).
În Evul Mediu , cerbul era un animal cu o încărcătură simbolică deosebit de puternică. La fel ca ursul sau leul, este unul dintre regatele animale. Autori precum Bede Venerabilul sau Raban Maur fac din ea imaginea creștinului, a omului nevinovat, curat și sfânt. Legenda a invenției relicvelor din Saint Denis , găsit de Dagobert privind indicațiile unui cerb trimis de Providență întărește această idee. Hagiografii Sfântului Hubert sau Sfântul Eustaciu îl asociază mai ales cu Hristos , care a apărut pe cruce acestor doi sfinți între coarnele unui cerb. Diverse paralele sunt trasate în această direcție de către cercetătorii din Evul Mediu. Cărțile de venerie insistă astfel asupra faptului că cerbul este un animal destinat să fie sacrificat la sfârșitul unui ritual precis, așa cum Hristos a fost sacrificat ritualic. La fel, coarnele căprioarelor, crescând înapoi în fiecare an după cădere, apar ca imagini ale învierii. Cerbul cu haina imaculată albă devine un adevărat simbol al lui Hristos.
Această asociație explică succesul acestui animal cu regii care doresc să-și demonstreze evlavia. Richard al II-lea al Angliei alege astfel cerbul alb întins pe o pajiște pe care o vedem pe spatele dipticului Wilton drept emblema sa personală. Cu toate acestea, în regii Franței din secolul al XV- lea , cerbul este cel mai credincios devotat. Dacă cerbul face parte discret din vocabularul tradițional al monarhiei, Carol al VI - lea a fost primul care a acordat acestui animal o importanță reală în bestiarul regal, sub forma cerbului înaripat (numit uneori zmeu sau cerb al justiției .). Philippe de Mézières introduce astfel această temă în Visul vechiului pelerin , descriindu-l pe rege ca pe un „cerb nobil înaripat”, imaginea lui Hristos pe Pământ. Această comparație va fi un mare succes pe tot parcursul XV - lea secol. Fiul său Carol al VII - lea , folosește acest simbolism pentru a-și afirma legitimitatea și filiația, reprezentând adesea stema sa deținută de doi cerbi cu aripi albe care poartă o coroană la gât. Ludovic al XI - lea , puțin înclinat spre pompa simbolică și celebrarea alegorică a puterii sale, abandonează oarecum cerbul care va fi din nou în centrul atenției sub Carol al VIII - lea și Ludovic al XII - lea . Aceasta este ultima să fie cântat ca cerbul Franței, François I st și succesorii abandonuri în totalitate acest simbol. În toată această perioadă, cerbul înaripat a făcut parte din repertoriul iconografic al monarhiei, abundent în tapiserii, manuscrise și decorațiuni monumentale. Unii prinți, precum Pierre II de Bourbon, urmează moda și adoptă și acest animal.
Cerb , în arta marțială chineză a jocului de 5 animale , pentru a corespunde mai multor figuri ar trebui să imite acest animal.