Top Chef Sezonul 6

Top Chef Sezonul 6
Desen.
Program Bucătar de vârf
Prezentare Stephane Rotenberg
Participanți Juriul  : Jean-Francois Trap Philippe Etchebest Helene Darroze Michel sarran
Câştigător Xavier Koenig
Câştig 62.230 €
Producție
Durată 12 săptămâni
Difuzie
Data primei difuzări 26 ianuarie 2015
Data ultimei difuzări 13 aprilie 2015
Site-ul web http://www.m6.fr/emission-top_chef/
Cronologie
Anterior Sezonul 5 Sezonul 7 ca urmare a

Saselea sezon al Top Chef , TV arată Franco - belgian al realității culinare ifose pe M6 și RTL-TVI din26 ianuarie 2015 și până 13 aprilie 2015. Este moderat de Stéphane Rotenberg .

Xavier Koenig (19 ani) a câștigat această ediție și 62.230 €.

Principiu

După un casting desfășurat în Franța și Belgia, cincisprezece speranți culinari concurează la diferite evenimente judecate de juri formate din bucătari renumiți sau diverse personalități, în încercarea de a deveni „Top Chef” al anului și de a câștiga până la 'până la 100.000 € .

În fiecare săptămână, un candidat este eliminat de juri la sfârșitul programului, numărul de candidați fiind redus până la finala care îi vede pe ultimii doi să concureze. Primul spectacol este o excepție cu trei candidați eliminați.

Pentru sezonul 6, producția schimbă semnificativ formatul spectacolului:

Participanți

Juriu

Juriul este format din bucătarii Philippe Etchebest , Hélène Darroze , Michel Sarran și Jean-François Piège . Numai Jean-François Piège a fost prezent în sezoanele anterioare, ceilalți trei sunt jurați noi, care succed foștilor jurați Christian Constant , Ghislaine Arabian , Thierry Marx și Cyril Lignac . Philippe Etchebest era deja cunoscut de telespectatorii M6 pentru programul Cauchemar en cuisine . Reînnoirea puternică a juriului însoțește astfel reînnoirea formatului programului. Interacțiunile și complicitatea dintre membrii juriului sunt evidențiate în noul format al spectacolului.

Juriul include, de asemenea, dirijori invitați pentru majoritatea evenimentelor.

Candidați

Sezonul 6 include cincisprezece candidați.

Candidat Vârstă Locație Profesie stare
♂ Xavier Koenig 19 ani Kientzheim Ucenic și câștigător al „  Objectif Top Chef  ” Câştigător
♂ Kevin D'Andréa 23 de ani Juan les Pins Adjunct bucătar la La Passagère Finalist
♂ Olivier streiff 38 de ani Beaulieu-sur-Mer Bucătar de casă Semifinalist
♂ Florian Chatelard 28 de ani Lyon Bucătar de casă Eliminat pe 30 martie 2015
♂ Adel Dakkar 27 de ani Gannat Sous-bucătar la Saint-Paul Eliminat pe 23 martie 2015
♂ Christophe Pirotais 28 de ani Saint-Jorioz Bucătar al restaurantului hotelului Le Comptoir du Lac du Clos Marcel Eliminat pe 16 martie 2015
♀ Vanessa Robuschi 32 de ani Marsilia Chef al restaurantului său Question de Goût Eliminat pe 9 martie 2015
♂ Martin Volkaerts 23 de ani Genval Chef al restaurantului de familie L'Amandier Eliminat pe 2 martie 2015
♂ Julien machet 35 de ani La Tania Bucătar de 1 stea al restaurantului său le Farça Eliminat pe 23 februarie 2015
♂ Jeremy Moscovici 26 de ani Paris Chef al restaurantului său Pollop Eliminat pe 16 februarie 2015
♂ Jean-Baptiste Ascione în vârstă de 21 de ani Boulogne-Billancourt Chef de partie la Masa Eliminat pe 9 februarie 2015
♂ Nicolas Pourcheresse 43 de ani Lille Chef al restaurantului său Eliminat pe 2 februarie 2015
♀ Harmony Brioude 23 de ani Moutade Menajeră în case private Eliminat pe 26 ianuarie 2015
♂ Pierre Ciampi 25 de ani Noville-sur-Mehaigne Bucătar al restaurantului său La Garrigue Eliminat pe 26 ianuarie 2015
♀ Fatimata Amadou în vârstă de 21 de ani Courneuve Asistent bucătărie la emisiunea Première Air France Eliminat pe 26 ianuarie 2015

Progresia candidatului

Teste care permit calificarea candidaților, pe episod
Candidat Episodul 1 Episodul 2 Episodul 3 Episodul 4 Episodul 5 Episodul 6 Episodul 7 Episodul 8 Episodul 9 Episodul 10 Episodul 11 Episodul 12
Xavier Koenig Evenimentul 3 DC DC Evenimentul 1 DC Evenimentul 1 DC DC DC Procesul 2 Calificat Câştigător
Kevin D'Andréa Procesul 2 DC Procesul 2 Evenimentul 1 DC DC DC Test DC Evenimentul 1 Calificat Pierzând
Olivier streiff Procesul 2 Evenimentul 1 Evenimentul 1 DC DC Procesul 2 Procesul 2 DC Procesul 2 DC Eliminat
Florian Chatelard Evenimentul 1 DC DC DC DC DC Evenimentul 1 Test Evenimentul 1 Eliminat
Adel Dakkar Procesul 2 DC Procesul 2 Procesul 2 Test Procesul 2 Procesul 2 DC Eliminat
Christophe Pirotais Evenimentul 3 Procesul 2 Evenimentul 1 DC Test Evenimentul 1 Procesul 2 Eliminat
Vanessa Robuschi Evenimentul 1 DC DC Procesul 2 Test Evenimentul 1 Eliminat
Martin Volkaerts Evenimentul 1 Procesul 2 Evenimentul 1 Evenimentul 1 DC Eliminat
Julien machet Evenimentul 1 DC Procesul 2 DC Eliminat
Jeremy Moscovici Evenimentul 3 DC DC Eliminat
Jean-Baptiste Ascione Procesul 2 DC Eliminat
Nicolas Pourcheresse Evenimentul 3 Eliminat
Harmony Brioude Eliminat (proba 3)
Pierre Ciampi Eliminat (testul 2)
Fatimata Amadou Eliminat (testul 1)

Legendă:

Note:

  1. Procesul războiului restaurantelor
  2. Candidatul este prezent la acest test ca funcționar pentru a ajuta candidații aflați încă în cursă
  3. Procese ale războiului șefilor

Proces

Episodul 1

Acest episod are premiera luni 26 ianuarie 2015.

Cei cincisprezece concurenți concurează pentru cele douăsprezece locuri rămase la sfârșitul episodului. Pentru aceasta, acestea sunt împărțite în trei grupe de câte cinci, fiecare grup fiind confruntat cu un test imaginat de unul dintre cei trei noi jurați ai competiției. Un candidat va fi eliminat din fiecare grupă.

Primul grup este format din Julien, Vanessa, Martin, Florian și Fatimata. Chef Philippe Etchebest cere candidaților să pregătească un fel de mâncare gourmet pe bază de paste industriale . La sfârșitul testului, bucatele sunt degustate de Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Michel Sarran și Jean-François Trap. Mâncărurile lui Martin și Florian sunt în general considerate reușite, în timp ce celelalte trei sunt mai puțin bune. În cele din urmă, Fatimata este eliminată.

Al doilea grup este format din Adel, Jean-Baptiste, Pierre, Olivier și Kévin. Chef Hélène Darroze sugerează revizuirea perei Belle Hélène . Și aici, cei patru bucătari gustă preparatele. La degustare, juriul s-a îndrăgostit de farfuria lui Jean-Baptiste, ambele bine prezentate și plăcute pe gust. În schimb, Pierre este eliminat, în ciuda unei idei originale, deoarece a compus un desert fără a adăuga zahăr.

Al treilea grup, format din Christophe, Jérémy, Nicolas, Xavier și Harmony, concurează în casa familiei a bucătarului-șef Michel Sarran . Acesta din urmă le cere să revizuiască un fel de mâncare din copilăria sa: pui de cartofi . Conduși de stres, Christophe și Harmony își pierd mesele, în timp ce ceilalți trei reușesc să facă o impresie bună. În cele din urmă, Armonia este eliminată.

Episodul 2

Acest episod are premiera luni 2 februarie 2015.

Pentru a doua săptămână a competiției, candidații sunt împărțiți în două grupe de câte șase.

Primul grup, format din Adel, Nicolas, Xavier, Julien, Kévin și Olivier, participă la un nou test în care, pentru prima dată în istoria competiției, un membru al juriului concurează împotriva candidaților. Evenimentul se numește „Cine îl poate învinge pe Philippe Etchebest”. Cei șase candidați trebuie să gătească individual un coș cu fructe în două ore, în timp ce bucătarul-șef Philippe Etchebest are la dispoziție doar o oră pentru a obține același lucru. La finalul evenimentului, Hélène Darroze degustă bucatele orb și stabilește un clasament. Numai candidații care au reușit mai bine decât Chef Etchebest vor fi calificați pentru săptămâna următoare, ceilalți vor merge ca ultimă șansă .
După degustare, Hélène Darroze anunță clasificarea preparatelor. Mâncarea lui Olivier (o tartelă de zmeură, muselină de migdale-vanilie și vinaigretă de smochine) este pe primul loc, înaintea celei a lui Philippe Etchebest, urmată de cele ale lui Adel, Xavier, Kevin, Nicolas și Julien. Prin urmare, Olivier este singurul calificat în timp ce ceilalți pleacă cu ultima șansă.

Al doilea grup este format din Martin, Christophe, Jérémy, Florian, Jean-Baptiste și Vanessa. Candidații, împărțiți în trei perechi, trebuie să reproducă identic unul dintre preparatele pe care bucătarul-șef Jean-François Piège le oferă în restaurantul său. Acesta va decide la sfârșitul testului dacă felul de mâncare produs de fiecare pereche merită să fie trimis la restaurantul său, caz în care perechea va fi calificată. În caz contrar, cei doi candidați ai perechii sunt trimiși ca o ultimă șansă . Martin și Christophe trebuie să reproducă puiul cu orez, Jérémy și Florian morcov-vita , iar Vanessa și Jean-Baptiste blana de vițel . În timp ce păreau că au început la început, Jean-Baptiste și Vanessa sunt luate de timp și de editare, ceea ce face ca placa lor să fie mai puțin convingătoare. Jérémy și Florian au reprodus bine vizualul și gusturile, dar nu modul de a ajunge la ele, în plus, nu au ascultat bine sfaturile bucătarului, așadar farfuria lor nu este acceptată. Numai felul de mâncare al lui Martin și Christophe este păstrat în ciuda unei dificultăți pentru ravioli . Prin urmare, sunt singurii calificați în timp ce ceilalți pleacă cu ultima șansă .

Într-un test de ultimă oră, cei nouă candidați aflați în pericol au la dispoziție o oră pentru a găti oul . Cele nouă feluri de mâncare sunt apoi degustate orbe de către cei patru bucătari ai juriului: Philippe Etchebest, Jean-François Trap, Michel Sarran și Hélène Darroze. După degustare, bucătarii anunță că s-au îndrăgostit de farfuria lui Jérémy (desert din ouă de prepeliță în stil thailandez și sifon din ouă de vanilie) și stilul mimosa Xavier (caneloni de alb de ou) cu emulsia sa olandeză). Pe de altă parte, oul marmorat aburit nu a convins juriul. Mâncarea lui Nicolas este, prin urmare, eliminată.

Episodul 3

Acest episod are premiera luni 9 februarie 2015.

Cei unsprezece candidați aflați încă în cursă sunt împărțiți în două grupe, fiecare concurând pentru un test.

Pentru primul tur, șase candidați gătesc în platourile desenului animat „  Ratatouille  ” de la Disneyland Paris . Cei șase candidați sunt împărțiți în trei echipe: echipa roșie, formată din Jérémy, Xavier și Jean-Baptiste, este antrenată de bucătarul-șef Philippe Etchebest. Echipa albastră, formată din Martin, Olivier și Christophe, este susținută de Michel Sarran. Scopul testului este de a revizita ratatouille pentru a face din acesta un fel de mâncare gourmet, fiecare echipă realizând trei farfurii (una pentru fiecare candidat). La sfârșitul testului, Hélène Darroze și criticul alimentar François Simon vor gusta din felurile de mâncare și vor selecta cele mai bune trei feluri de mâncare. Echipa care va avea cele mai multe puncte va câștiga evenimentul și se va califica, cealaltă va merge ultima șansă. La sfârșitul testului, plăcile alese sunt cele de Olivier ( flori de dovlecei umplute cu ratatouille ), Jérémy ( ravioli de ratatouille în jeleu de roșii ) și Martin ( canelonii de dovlecei umpluți cu ratatouille reci ). Prin urmare, echipa lui Olivier, Martin și Christophe se califică cu două puncte, cea a lui Jérémy, Xavier și Jean-Baptiste începând cu ultima șansă .

Pentru turul al doilea, ceilalți cinci candidați (Florian, Vanessa, Kévin, Adel și Julien) trebuie să facă un preparat gourmet din produse simple găsite la frigider (morcovi, ouă, brânză rasă, ton ...). Celebrul bucătar de trei stele Pierre Gagnaire a imaginat acest eveniment și va judeca candidații. După ce a gustat felurile de mâncare ale candidaților, Pierre Gagnaire descrie Kévin (variația prazului între pământ și mare), Julien (ravioli de gălbenuș de ou cu brânză emmentală rasă și maioneză de ton cu suc de prune) și Adel (cremă de șuncă și brânză cromesquis ). Pe de altă parte, Florian ( millefeuille de pâine sandwich cu avocado-crab) și Vanessa (millefeuille de brânză proaspătă cu morcovi pâineți și găluște de cârnați și tempura de morcov) merg ca o ultimă șansă.

Cu această ultimă șansă, tema acestei săptămâni este carnea de vită, candidații au la dispoziție o oră pentru a-l face un fel de mâncare excepțional. Șeful trebuie să deguste, o inimă pentru farfuria Xavier ( friptură de friptură însoțită de un piure de țelină ), care este singurul dintre cei cinci candidați care și-au asumat riscul să facă un suc. Cu toate acestea, mâncărurile Jérémy ( carne de vită sashimi pentru morcovi thailandezi de carne de vită crudă, așa că maki ) și Jean-Baptiste ( morcovi de carne de vită tartare cu o mărunțire de parmezan ) sunt cele mai puțin convingătoare. În cele din urmă, după deliberare, Ioan Botezătorul este eliminat.

Episodul 4

Acest episod are premiera luni 16 februarie 2015.

Există încă zece candidați în competiție. Acestea sunt împărțite într-un grup de șase și un grup de patru, fiecare contestând un eveniment de calificare diferit.

Tema primei runde este dată de bucătarii Christelle Brua și Yann Couvreur care cer candidaților să revizuiască plăcinta cu mere . Candidații își joacă calificarea în echipe, dar lucrează individual. Florian, Christophe și Julien formează o echipă susținută de bucătarul-șef Philippe Etchebest și se confruntă cu Xavier, Martin și Kévin, îndrumați de bucătarul Michel Sarran. Echipa câștigătoare va fi cea cu cele mai multe puncte. După ce au gustat realizările celor șase candidați, patiserii îi dau un punct lui Julien (echipa Etchebest), Xavier și Kévin (ambii din echipa Sarran). În plus, plăcinta cu mere a lui Xavier, preferată printre bucătarii, va fi adaptată pentru a fi comercializată într-o rețea de hipermarketuri. Cu două puncte contra unu, trinomul lui Michel Sarran este calificat, în timp ce Florian, Christophe și Julien sunt trimiși ca ultimă șansă .

Ceilalți patru candidați, Adel, Olivier, Jérémy și Vanessa pleacă la Port-en-Bessin, în Normandia de Jos, unde se alătură Jean-François Trap pentru proba pentru copii. Candidații trebuie să gătească cod făcând, pe de o parte, un fel de mâncare distractiv pentru un juriu de copii și, pe de altă parte, un fel de mâncare gourmet pentru Jean-François Trap. După degustare, juriul pentru copii a preferat farfuria Vanessei, în timp ce Jean-François Trap a ales cea a lui Adel. Acești doi candidați sunt calificați pentru restul competiției, în timp ce Jérémy și Olivier sunt trimiși ca ultimă șansă .

Jérémy, Olivier, Florian, Christophe și Julien au la dispoziție o oră pentru a găti rața. Cele cinci feluri de mâncare sunt degustate oarbă de Jean-François Trap, Hélène Darroze, Philippe Etchebest și Michel Sarran. Juriul are o pasiune pentru farfuria dulce și sărată a lui Christophe cu ananas . Plăcile de Olivier ( file de rață cu boabe de ienupăr ) și Florian ( rață orientală ) sunt apoi calificate. Eliminarea are loc între rața lăcuită a lui Jeremy cu o crustă de parmezan de măsline și pieptul de rață pe pieptul și tartara de coapsă a lui Julien și în cele din urmă este Jérémy , a cărui rață abia a fost gătită, care este eliminată.

Episodul 5

Acest episod are premiera luni 23 februarie 2015.

Cei nouă candidați aflați încă în curs se confruntă săptămâna aceasta cu războiul șefilor . Hélène Darroze, Michel Sarran și Philippe Etchebest conduc fiecare o echipă formată din trei candidați pentru întregul episod (cu excepția ultimei șanse ). Acest tip de episod special, care se va repeta în sezonul 7 , prefigurează organizarea întregii competiții cu brigăzile, care vor fi implementate din sezonul 8 .

În primul test al războiului bucătarilor , fiecare echipă trebuie să sublimeze într-o oră și jumătate trei intrări în bistro pentru bucătarul Christian Constant , fost jurat al Top Chef  : vinaigreta de praz, mimoză de ou și ridiche de unt. În fiecare echipă, liderii distribuie rolurile. Hélène Darroze (echipa galbenă) îl încarcă pe Adel cu vinaigreta de praz, Christophe cu oul mimoză și Vanessa cu ridichea de unt: Adel creează un tampon de praz cu anghilă afumată, Christophe face o omletă albă cu maioneză și Vanessa un fel de ridichi numit Du vegetal grădină până la farfurie . În echipa roșie a lui Philippe Etchebest, Xavier lansează un caneloni de os de praz și măduvă, Julien face un carpaccio de ouă și anghilă afumată, iar Martin face ridiche în diferite texturi. La Michel Sarran (echipa albastră), Florian face un caneloni de albuș de ou, Kévin face un tub de praz umplut pe o jeleu de apă de praz și Olivier un fel de mâncare cu o rozetă de ridiche și unt de alge marine.

Christian Constant gustă mai întâi cele trei propuneri de ridiche de unt, apoi cele trei prazuri și oțet înainte de a aborda ouăle de mimoză. Apoi își dă verdictul: farfuria cu ridiche de unt pe care o prefera este a Vanessei. Echipa lui Hélène Darroze primește, așadar, un punct, apoi un al doilea, deoarece placa Adel este de asemenea preferată față de vinaigreta de praz. În cele din urmă, echipa lui Philippe Etchebest primește un punct pentru oul mimoz al lui Julien. Echipa lui Michel Sarran nu a primit niciun punct: cei trei candidați ai săi, Florian, Kévin și Olivier sunt trimiși ca ultimă șansă .

Cele două echipe victorioase se întrec în cel de-al doilea eveniment al Războiului șefilor : miticul eveniment al cutiei negre . Michel Sarran este cel care provoacă echipele celorlalți doi bucătari, prezentând un fel de mâncare din compoziția sa (un balotin de păsări de curte învelite în slănină afumată, jeleu de castraveți, ou de prepeliță cu yuzu și kadaif și mărunțire de morcov ). Fiecare dintre cele două echipe trimite doi candidați să guste felul de mâncare în întuneric: Julien și Xavier nu recunosc puiul, dar Vanessa și Christophe nu se descurcă mai bine, chiar dacă identifică mai bine legumele. Echipele se angajează în pregătiri pentru a încerca să reproducă acest fel de mâncare gustat în camera întunecată. Puțin mai târziu, liderii intră la rândul lor cu al treilea candidat în cutia neagră pentru a încerca să găsească mai multe elemente. În cele din urmă, un candidat din fiecare echipă (Adel și Xavier) se poate întoarce la cutia neagră pentru a vedea vasul sub lumină timp de cincisprezece secunde pentru a-și vizualiza antrenamentul.

Michel Sarran examinează propunerile echipelor și le gustă. El dă victoria echipei lui Hélène Darroze. Prin urmare, cei trei candidați ai echipei galbene: Adel, Vanessa și Christophe sunt calificați, în timp ce cei trei candidați ai lui Philippe Etchebest sunt trimiși ca o ultimă șansă .

Ca ultimă șansă , Kévin, Florian, Olivier, Julien, Xavier și Martin au la dispoziție o oră pentru a pregăti un fel de mâncare gourmet pe bază de citrice. Mâncărurile sunt degustate oarb ​​de către juriu. Platoul lui Olivier este favoritul juriului. Placa Kévin este, de asemenea, ușor de calificat. Este Julien , Chef marcat cu stea, care este eliminat.

Episodul 6

Acest episod are premiera luni 2 martie 2015.

Opt candidați rămân în competiție. Acestea sunt separate în două grupe de câte patru, fiecare concurând într-un eveniment diferit.

Primul test are loc în bucătăriile Top Chef . Vanessa și Florian se confruntă cu Christophe și Xavier, iar tema evenimentului este dată de brutarul Lille Alex Croquet, poreclit „nebunul pâinii” și de Philippe Etchebest  : perechile trebuie să facă o farfurie gourmet făcută din pâine. Cei patru candidați trebuie, de asemenea, să facă individual un sandviș savuros care să servească pentru a decide între membrii perechii care pierde. Candidații sunt neliniștiți de tema testului.

Primul test: cum să folosiți pâinea pentru a face o farfurie de trei stele
Candidați Placă de pâine Paine prajita Verdict
Florian Panna cotta cu crustă de pâine, pâine prăjită franceză și supă de pâine Pâine de pădure Candidatul este trimis ca ultimă șansă
Vanessa Makis de carne uscată și pâine prăjită stafide caramelizate Candidata, care nu este calificată pentru farfuria ei, este calificată pentru pâinea ei
Christophe Sandwich de paine cu macrou, praz prajit in tigaie Makis de carne Grison cu tarhon Ambii candidați sunt calificați pentru platoul lor
Xavier Sandwich-uri de pâine

Farfuriile sunt degustate de Alex Croquet și Philippe Etchebest. După degustare, mâncarea lui Christophe și Xavier este aleasă de juri. Prin urmare, acești doi candidați sunt calificați pentru săptămâna următoare a competiției. Michel Sarran și Hélène Darroze au gustat apoi pâinea prăjită de la Florian și Vanessa pentru a decide între ei. Ei o califică pe Vanessa și îl trimit pe Florian ca ultimă șansă.

Ceilalți patru candidați, Kevin, Olivier, Adel și Martin, sunt întâmpinați de Jean-François Trap și de bucătarul-șef Alexandre Gauthier la restaurantul La Grenouillère din La Madelaine-sous-Montreuil . Alexandre Gauthier, considerat „cel mai creativ bucătar din generația sa”, obișnuit cu asociații ciudate, le cere să facă un fel de mâncare gourmet din combinații „improbabile” de ingrediente, extrase la sorți de candidați: pere și salse., Stridii și vanilie, căpșuni și cartofi și scoici și clementine.

Al doilea test: asociații improbabile
Candidat Ingrediente Farfurie Verdict
Kevin Căpșuni și cartofi Millefeuille de cartofi cu căpșuni crude, piure de cartofi și căpșuni cu mentă Candidatul este trimis ca ultimă șansă
Adel Cocole și clementine Cocole și clementină cu piure de morcovi și andive Candidatul este calificat de Jean-François Trap
Martin Stridii și vanilie Stridii pocate și gazpacho de castravete vanilat cu tempura de stridii Candidatul este trimis ca ultimă șansă
Olivier Pere și salsify Salsifiez în două texturi, tartar de pere și sos de cafea Candidatul este calificat de Alexandre Gauthier

După ce a gustat cele patru farfurii, fiecare bucătar îl alege pe cel pe care l-a preferat. Jean-François Piège îl califică pe Adel pentru felul său de mâncare combinând cocole și clementine, în timp ce Alexandre Gauthier îl califică pe Olivier pentru asocierea sa de pere și salifiere. Kevin și Martin sunt trimiși ca ultimă șansă .

Prin urmare, Kevin, Martin și Florian trebuie să decidă între ei în ultimul eveniment . Au o oră să sublimeze mielul. Florian face o Șa de miel umplută cu nuci de pin și caise uscate  ; Martin servește un file de Miel cu sfeclă roșie (filet de miel roz și variație de sfeclă roșie); Kevin gătește un Miel cu ardei (miel cu ierburi precum makis, coulis de ardei roșu și suc de plante).

Cele trei farfurii sunt degustate orbe de Michel Sarran, Hélène Darroze, Jean-François Trap și Philippe Etchebest și decid să elimine fileul de miel roz. Prin urmare, Martin este eliminat.

Episodul 7

Acest episod are premiera luni 9 martie 2015.

Cei șapte candidați în competiție participă cu toții la primul test, care este testul rudelor . Jean-François Piège, după ce și-a prezentat interpretarea lui Blanc-manger, cere candidaților să revizuiască și să modernizeze un fel de mâncare din copilărie în două ore, fiind asistat de una dintre rudele lor. Aceștia din urmă aleg alegerile pentru a le revizita.

Primul calvar - calvarul rudelor
Candidat Închide Mâncare revizuită Verdict
Florian tatăl lui stridii gratinate cu praz Candidatul este calificat pentru săptămâna următoare
Adel mama lui bourguignon de vită -
Kevin sora lui paste carbonara -
Xavier tatăl lui varză murată garnisită și bătut -
Christophe Sotia lui Pui basc -
Vanessa fostul său tovarăș ravioli cu legume uitate -
Olivier nepoata lui risotto de creveți și scampi -

În spectacol, pregătirile lui Olivier și Vanessa sunt greu afișate pe ecran. După ce a gustat preparatele de Jean-François Trap, Florian este calificat pentru săptămâna următoare.

Al doilea test constă în revizuirea gustărilor copiilor. Restul de șase candidați sunt împărțiți în două echipe: echipa roșie (Vanessa, Kevin și Xavier) se confruntă cu echipa albastră (Olivier, Christophe și Adel) în trei dueluri individuale. Xavier (roșu) și Olivier (albastru) concurează pe tema fructelor Charlotte . Vanessa (roșu) și Adel (albastru) concurează pe tema vafelor . Kevin (roșu) și Christophe (albastru) trebuie să facă o mâncare savuroasă de trompe-l'oeil.

Realizările candidaților sunt degustate de Hélène Darroze, cele două fiice ale sale și prietenele lor. Kevin (roșu) înscrie un punct pentru trompe l'oeil și Olivier (albastru) un punct pentru Charlotte. Hélène Darroze nu poate decide între cele două vafe, dar copiii îi dau ultimul punct lui Adel (albastru). Prin urmare, echipa albastră este calificată, în timp ce Xavier, Vanessa și Kevin sunt trimiși ca o ultimă șansă.

Xavier, Vanessa și Kevin au la dispoziție o oră pentru a prepara un fel de mâncare pe bază de somon. Kevin face un somon confitat și conopidă. Vanessa gătește o placă de somon pe o parte. Xavier face un somon confitat însoțit de un fenicul în trei texturi. Mâncărurile sunt degustate oarbe de bucătarii Etchebest, Trap, Darroze și Sarran care apreciază cele trei farfurii. Candidații se întorc apoi la bucătărie pentru a afla verdictul. Bucătarii anunță că s-au îndrăgostit de farfuria lui Kevin. Ei decid să nu păstreze fileul de somon. Prin urmare , Vanessa , ultima femeie din competiție, este eliminată.

Episodul 8

Acest episod are premiera luni 16 martie 2015.

Cei șase candidați rămași sunt treziți la hotelul lor la cinci dimineața de Philippe Etchebest. Bucătarul formează trei perechi pentru testul de război al restaurantului  : Olivier și Xavier; Kevin și Florian; Adel și Christophe. Candidații merg apoi la Épernon ( Eure-et-Loir ) pentru a vizita trei unități vacante: o pizzerie venețiană cu decor kitsch, dar cu o bucătărie bine echipată, un bistro și o crêperie de modă veche și mai puțin bine echipată decât celelalte două. Noua formulă Top Chef nu mai include un test de împușcare , făcând posibilă determinarea candidatului care distribuie restaurantele, cei șase candidați trebuie să găsească un consens pentru a distribui cele trei locuri: Olivier și Xavier iau pizzeria, Kevin și Florian bistroul și Christophe și Adel crêperie. Apoi au până seara următoare să transforme locul și să-și deschidă propriul restaurant cu cincisprezece locuri cu 2.500 € pentru decor și ingredientele necesare pentru meniu.

În pizzerie, Olivier preia conducerea perechii și lucrurile merg bine. Conceptul va fi cel al unui restaurant gotic și baroc numit „Poeții Gustului”. După ce și-a cumpărat elementele decorative și apoi, în dimineața următoare, ingredientele sale, perechea descoperă că vor fi ajutați de un fost candidat: Martin (eliminat în timpul episodului 6).

În crêperie, Adel și Christophe reușesc să cadă de acord asupra numelui restaurantului „l’Épicurieux”. Încep cu ideea unui spectacol culinar cu o bucătărie deschisă. Sunt ajutați de Vanessa.

În bistroul lui Kevin și Florian, dialogul este mai complicat și Kevin își impune alegerea de a crea un concept culinar și decorativ în jurul porcului, inspirat dintr- un dop din Lyon . Restaurantul se numește „Bouchonul efemer”. Perechea este ajutată de Jérémy. În timpul pregătirilor pentru a doua zi, tonul crește între Kevin și Florian și necesită o intervenție a lui Philippe Etchebest.

În a doua seară, unsprezece locuitori din Épernon vin să viziteze vitrinele și să citească meniurile celor trei unități. Apoi votează pentru cele două restaurante pe care vor să le încerce. Voturile sunt numărate și permit restaurantelor Adel și Christophe (10 voturi) și Florian și Kevin (7 voturi) să se deschidă. Meniul, considerat complex la restaurantul lui Xavier și Olivier (doar 5 voturi), nu poate fi gustat. Prin urmare, acești doi candidați vor merge ca o ultimă șansă. Apoi începe degustarea pentru cele două restaurante selectate. Cei unsprezece locuitori, precum și Philippe Etchebest, Jean-François Trap, Hélène Darroze și Michel Sarran merg mai întâi la Epicurieux unde Christophe, Adel și Vanessa își desfășoară spectacolul culinar la dresaj. Juriul merge apoi la Efemerul Bouchon unde slujba are loc cu bună dispoziție. După degustări, cei cincisprezece membri ai juriului votează pentru restaurantul lor preferat.

Înapoi în bucătăriile Top Chef, candidații află despre verdict trăgând un cuțit. Evenimentul este câștigat de Florian și Kevin care au câștigat votul celor patru bucătari, scorul general nefiind comunicat.

Prin urmare, Adel și Christophe se alătură lui Olivier și Xavier într-un eveniment de ultimă oră . Cei patru candidați au la dispoziție o oră pentru a lucra prepelița . După degustarea oarbă de către cei patru bucătari, Prepelița în două stafide (Adel) a fost preferata juriului și calificată mai întâi, urmată de Prepelița cu suc gourmet și slănină (Olivier). Eliminarea are loc între Prepelița cu piure de țelină și morcovi candiți și Prepelița supremă cu suc de rutabagas cu miere . În cele din urmă este supremul, cu sucul prea amar, care nu este reținut, ducând la eliminarea lui Christophe .

Episodul 9

Acest episod are premiera luni 23 martie 2015.

Cei cinci candidați încă în competiție concurează într-un prim test a cărui temă este dată de Jean-François Trap și grădinarul de piață Joël Thiébault  : au o oră și jumătate pentru a sublima marile clasice ale salatelor mixte, acordate de liderul Trap fiecăruia candidat. Doar cele două mâncăruri cele mai atrăgătoare din punct de vedere vizual vor fi degustate pentru a câștiga locul de calificare pentru săptămâna următoare.

Primul test - salata mixtă
Candidat Salată impusă Vesela făcută Selecție vizuală Verdict de degustare
Kevin Salată Cesar Salata Caesar millefeuille - -
Florian Salata de fructe de mare Rulouri de scoici, anghinare și roșii oceanice Vesela selectată de Joël Thiébault Vase selectate. Candidatul este calificat pentru săptămâna următoare
Adel Salată Périgord Millefeuille cu oțet de foie gras - -
Xavier Salată Nicoise Coulis de salată decorat cu o mică grădină de legume frumoasă Vesela selectată de Jean-François Piège -
Olivier Salată țărănească Ravioli de salată țărănească și vinaigretă cu slănină - -

Vizual, Joël Thiébault păstrează placa lui Florian și Jean-François Trap pe cea a lui Xavier. După ce am gustat aceste două farfurii, este aleasă de Florian. Candidatul este calificat pentru săptămâna următoare a competiției.

Pentru turul doi, cei patru candidați rămași merg la bucătăriile restaurantului de trei stele Pavillon Ledoyen , unde îi așteaptă bucătarul cu mai multe stele Yannick Alléno . Acesta din urmă le-a pregătit un coș care conține legume de limbă și de sezon și le cere să facă o farfurie „de trei stele” în două ore, inclusiv un sos.

Adel face o talpă umplută cu țelină, măr verde și coriandru, sos de ghimbir. Olivier, după un început lent, improvizează o talpă umplută cu kumbawa de lămâie și pătrunjel, sos de mere verzi și verbină. Kevin (care a lucrat deja pentru Alléno, la fel ca Adel) face o talpă umplută cu sfeclă roșie și hrean și sos în stil bors. În cele din urmă, Xavier face o talpă în stil meunière gătită pe os și sos yuzu, tei. Yannick Alléno rămâne alături de candidați în timpul evenimentului, punând presiune asupra lor și amintindu-le de nivelul său de cerere pentru sosuri.

La sfârșitul timpului acordat, Yannick Alléno examinează farfuriile candidaților pentru a le alege pe cele care merită degustate. Împinge farfuria lui Adel deoparte și o trimite direct ca o ultimă șansă . Îi mai acordă lui Xavier douăzeci de minute pentru a corecta erorile tehnice din vasul său, precum și lui Olivier, al cărui vas îl găsește bine gândit, și lui Kevin. După ore suplimentare, placa lui Xavier este, de asemenea, aruncată. Doar farfuriile lui Kevin și Olivier sunt degustate de Alléno și de echipa sa, care îi dau victoria lui Olivier, pentru acuratețea gătitului și frumusețea felului său de mâncare.

Adel, Kevin și Xavier trebuie să decidă cu ultima șansă în bucătăriile Top Chef. Au o oră să facă un fel de mâncare în jurul cartofului. Kevin lucrează mărul Agata. Adel face un risotto de cartofi. Xavier se angajează într-o salată alsaciană de cartofi.

Cele trei farfurii sunt degustate orbe de Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Michel Sarran și Jean-François Trap. Fiecare fel de mâncare este zdrobit de un bucătar diferit. Este risotto de cartof, judecat puțin mai puțin echilibrat, care este respins de juri. Prin urmare, Adel este eliminat.

Episodul 10

Acest episod are premiera luni 30 martie 2015.

Ultimii patru dintre candidați, Xavier, Florian, Olivier și Kévin, se confruntă în sferturile de finală. Un candidat va fi calificat la sfârșitul fiecăreia dintre cele două teste ale episodului, ultimii doi candidați fiind deciși cu ultima șansă .

Candidații sunt întâmpinați de Philippe Etchebest, care îi prezintă doi bucătari francezi care lucrează în Statele Unite  : Dominique Crenn (prima femeie bucătar care a primit două stele acolo) și Ludo Lefebvre (trei restaurante din Los Angeles ). Candidații sunt împărțiți în două perechi: Kevin și Olivier, conduși de Dominique Crenn; Florian și Xavier, regia Ludo Lefebvre. Candidații au la dispoziție două ore pentru a prepara un fel de mâncare gourmet în perechi dintr-un coș cu produse tipic franceze (călugărie, cidru, legume etc.) și un al doilea fel individual dintr-un coș cu produse tipic americane (cârnați, porumb, ketchup, pui, cola , etc.). Placa individuală va fi utilizată pentru a califica cel mai bun candidat din perechea a cărei primă placă va fi fost preferată de Philippe Etchebest.

La degustare, bucătarul-șef Etchebest găsește pe Florian și pe soia de Xavier a gătitului prea gătit, dar farfuria este încă considerată foarte bună datorită piureului de țelină. Philippe Etchebest preferă totuși felul de mâncare crud de monkfish de la Olivier și Kevin, căruia îi primește riscul. Plăcile individuale ale lui Kevin și Olivier sunt apoi degustate de Ludo Lefebvre, bucătarul perechii care pierde. Îi place chiftelele și sosul de fasole dulci și sărate ale lui Olivier, care evocă Texasul, precum și hot dog-ul revizuit al lui Kevin, care amintește de jocurile de baseball . Ludo Lefebvre îi dă victoria lui Kevin, care este, prin urmare, primul candidat calificat în semifinală.

Pentru turul al doilea, Michel Sarran este cel care îi provoacă pe cei trei candidați rămași cu un test sub semnul femeilor: juriul este alcătuit din Hélène Darroze, alte nouă femei bucătar- vedete și Jacotte Brazier (nepoata lui Eugenie Brazier ). Pentru acest juriu, candidații trebuie să revadă în trei ore două feluri de mâncare emblematice ale bucătăriei franceze inventate de bucătarele-mamă  : păsările pe jumătate de doliu ale mamei Brazier și tarta surorilor Tatin .

Candidații sunt ajutați în bucătărie de Michel Sarran, care le adaugă o dificultate: candidații vor trebui să gătească puiul cu o tocană: fie într-o caserolă, fie într-o vezică  (în) . Olivier alege gătitul lutée, în timp ce Florian și Xavier optează pentru gătitul vezicii urinare, pe care nu îl stăpânesc. La desert, Xavier face un Tatin de ananas și condimente, Florian lansează un Tatin de smochine de pere, în timp ce Olivier face o tartă Tatin dulce și sărată cu pere și sfeclă roșie.

Candidații își iau apoi rândul pentru a-și aduce propriul fel de mâncare juriului. Cele trei feluri de mâncare au fiecare defecțiuni, în special cea a lui Florian, al cărei pui este puțin gătit. Candidații își aduc apoi desertul. Cel al lui Xavier este apreciat. Cel al lui Olivier a fost mai puțin popular, iar tarta lui Florian, Tatin, a fost considerată fără succes. După deliberările juriului, Jacotte Brazier anunță că câștigătorul evenimentului este Xavier, care la rândul său se califică în semifinale.

Olivier și Florian vin față în față pentru ultimul eveniment de ultimă șansă al sezonului. Au o oră să gătească în jurul temei crustaceelor. Mâncărurile sunt degustate oarbă de Jean-François Trap, Philippe Etchebest, Hélène Darroze și Michel Sarran. Cei patru jurați gustă mai întâi crustaceele și crustaceele în toate formele lor (felul de mâncare al lui Florian) pe care le consideră stăpânite, cu condimente corecte, dar greu de înțeles și nu foarte consistente. Apoi gustă scoici prăjite în tigaie, suc de crustacee cu tarhon (Olivier) pe care le găsesc bune, în ciuda lipsei de surprize. Candidații vin apoi să asculte verdictul: bucătarii cred că cei doi candidați au ratat puțin testul și decid să-l rețină pe Saint-Jacques, care îl califică pe Olivier. Florian este eliminat.

Episodul 11

Acest episod are premiera luni 6 aprilie 2015.

Aceasta este semifinala competiției. Noile reguli sunt în vigoare pentru semifinala din acest sezon: decide între ultimii trei candidați (și nu mai sunt ultimii patru ca în ultimele patru sezoane). Fiecare dintre cei trei semifinaliști își creează propriul eveniment și îl impune adversarilor săi. Dacă îl câștigă, nimeni nu înscrie puncte. Dacă nu o câștigă, adversarii s-au clasat în fața lui fiecare înscriu câte un punct. Cei doi candidați care au obținut cele mai multe puncte la finalul celor trei teste vor fi calificați în finală.

Primul eveniment, a cărui temă este imaginată de Xavier, are loc la Château de Neuville , în Yvelines. Xavier cere să facă un preparat pe bază de joc în două ore. În cămară, Kevin ia fazan , în timp ce Xavier și Olivier iau căprioare . În bucătărie, candidații sunt urmați de Philippe Etchebest.

Mâncărurile candidaților sunt gustate oarbă de Hélène Darroze, Michel Sarran și Jean-François Trap. Platoul de fazan (Kevin) are probleme de gătit. Farfuria de Chevreuil a lui Xavier oferă câteva lucruri interesante, în ciuda unei gătituri ușor corecte și a unui tartar care îl pune pe Hélène Darroze. În cele din urmă, farfuria lui Olivier stârnește rezerve din cauza numărului prea mare de ingrediente care o devalorizează. La finalul degustărilor, Stéphane Rotenberg anunță candidații că Xavier și-a câștigat proba.

Al doilea test este propus de Kevin și se concentrează pe tema trompe-l'oeil: candidații trebuie să facă un fel de mâncare sărată în trei ore având aspectul unui buștean dulce de Crăciun . Sunt însoțiți în bucătărie de Jean-François Trap. Kevin face un bușten de foie gras, smochine, zmeură și turtă dulce. Xavier proiectează un jurnal de fructe de mare cu mousse de fenicul și un cookie cu curry. Olivier se usucă mai întâi înainte de a lansa un bușten proaspăt de brânză însoțit de langustine rulate în varză Pak-choi și introduse într-un al doilea bușten cu mousse de foie gras.

Degustarea este orbită de Philippe Etchebest, Hélène Darroze și Michel Sarran. Încep cu jurnalul de mare pe care îl consideră elegant și obraznic. Jurnalul lui Olivier este considerat superb și inteligent. În cele din urmă, jurnalul lui Kevin este considerat mai tradițional din punct de vedere vizual, dar "cel mai gustos" dintre cele trei propuneri. Stéphane Rotenberg vine apoi să anunțe celor trei candidați că Kevin și-a câștigat evenimentul.

A treia și ultima rundă a semifinalei are loc pe piața Meaux ( Seine-et-Marne ) unde Michel Sarran întâlnește candidații. Este rândul lui Olivier să-și impună calvarul altora: este vorba de sublimarea unui coș cu legume în două ore, fără pește sau carne. Olivier este un iubitor de legume și a planificat să-și facă felul de mâncare, „ arlequinul legumelor”, care cuprinde paste colorate cu suc de legume și cerneală de calmar și o cremă de anghinare și mici legume crude și fierte. În timpul pregătirii, Olivier rămâne în urmă, în timp ce el și-a pus o mare provocare prin impunerea a două ore pentru un fel de mâncare pe care îl face de obicei în trei ore. Kevin, la rândul său, decide să se inspire din rețeta de gargouillou de legume a lui Michel Bras, în care fiecare legumă este gătită și condimentată diferit. Xavier are ideea unei farfurii care arată ca o grădină mică, dar Michel Sarran nu este convins de formularea rețetei care pare prea mult în ansamblu și lipsește bucătăria. Xavier reacționează hotărând să gătească și să gătească câteva legume.

Farfuriile sunt degustate orbe de Jean-François Trap, Philippe Etchebest și Hélène Darroze. Placa Kévin este considerată simplă și controlată, dar lipsită de personalitate. Plăcuța lui Olivier Arlequin se dovedește a fi foarte frumoasă, ca un tablou, cu o puternică stăpânire tehnică a raviolelor, dar lipsa de timp a candidatului se simte pe farfurie, în special prin lipsa de legume. Platoul lui Kevin Comme un gargouillou este considerat a fi surprinzător din punct de vedere vizual, dar mai puțin gustos, cu câteva avertismente pe gust.

La sfârșitul celor trei teste, fiecare candidat apare separat în fața juriului, în fața unui cuțit înfipt în teacă. După un schimb cu bucătarii asupra rezultatelor pe care le extrage din competiție, fiecare candidat își trage cuțitul. Xavier și Kévin trag o lamă de oțel și descoperă că sunt calificați în finală. Trăgând o lamă portocalie, Olivier este eliminat și ia decizia cu un fair-play exemplar.

Episodul 12

Acest episod are premiera luni 13 aprilie 2015.

Aceasta este finala competiției care, din acest sezon, include doar „marea finală” care pune față în față ultimii doi candidați (în cele patru sezoane anterioare, au existat trei finaliști și un prim tur. Eliminarea unuia dintre finaliști) .

Cei doi finaliști, Kevin și Xavier se întâlnesc la hotelul de golf din Deauville . Ei vor trebui să pregătească un meniu gourmet în zece ore pentru o sută de invitați, inclusiv o sută de voluntari de la Crucea Roșie și cei patru bucătari ai spectacolului. Pentru aceasta, opt foști candidați ai sezonului se întorc să le dea o mână de funcționar. După ce a câștigat tragerea la sorți, Kevin își alege primul recrut dintre cei opt foști candidați și îl ia pe semi-finalistul Olivier. Xavier îl ia apoi pe Julien; apoi Kevin îi selectează pe Adel, Jean-Baptiste și Vanessa, la rândul lor cu Xavier care îl reține pe Martin, Jérémy apoi Florian, ultimul candidat rămas.

Lui Xavier, care are doar nouăsprezece ani, îi lipsește încrederea pentru a-și conduce brigada. El alege un meniu riscant, cu arome complexe, inclusiv un foie gras prăjit în tigaie, bulion thailandez și legume crocante ca platou, o alună de vânat prăjită, sfeclă și ketchup de castane ca fel principal și un desert numit Când avocado întâlnește grapefruitul .

Kevin pariază pe un meniu public foarte general, cu produse simple și arome populare, incluzând ca start un somon confit, sfeclă roșie afumată și cartofi topitori , ca fel principal o cotlet de vițel fript, caneloni vegetarieni și șalotă crocantă și pentru desert o ciocolată crocantă- înghețată de caramel, popcorn . Înființează o organizație foarte strictă cu grefierii săi.

Cei patru bucătari vor vizita pe rând cei doi finaliști în timpul pregătirii pentru a-și da părerea cu privire la meniul și organizarea lor.

Sosește momentul slujbei și degustărilor: intrarea lui Xavier este preferința bucătarilor și a oaspeților, acesta din urmă degustând orbește un meniu A și un meniu B. Pentru felul de mâncare, este cotletul de vițel al lui Kevin care pare să fii un favorit, bucătarii în special fiind dezamăgiți de gătitul lui Xavier cu carne de vânat. Deserturile celor doi candidați sunt apreciate, cel al lui Xavier fiind considerat mai „obraznic” dar și neliniștitor.

La sfârșitul cinei, bucătarii și voluntarii au fiecare câte zece puncte de distribuit între cele două meniuri. Cei patru bucătari îi primesc pe cei doi finaliști și le arată voturile. Michel Sarran și Jean-François Trap acordă șapte puncte meniului lui Kevin și trei lui Xavier, în timp ce Hélène Darroze și Philippe Etchebest acordă lui Kevin șase puncte împotriva lui Xavier patru. Voturile voluntarilor sunt puse într-o urnă și păstrate în secret.

Câteva luni mai târziu, cei doi finaliști descoperă rezultatul scrutinului, fiecare de unul singur, înconjurați de rudele lor. Jean-François Piège și Philippe Etchebest au venit să aducă rezultatele lui Xavier în Sierentz , în Alsacia , în timp ce Michel Sarran și Hélène Darroze sunt alături de Kevin în Bormes-les-Mimosas , în sud. Votul publicului este inversul celui al liderilor. : Xavier Koenig câștigă împotriva lui Kevin D'Andréa cu 62,23% din puncte împotriva 37,77%. Xavier câștigă suma de 62.230 de euro, proporțional cu voturile exprimate în favoarea sa.

Audieri

În Franța
Episod Difuzează ziua și ora Spectatori
 Cota de piață
(peste 4 ani și peste) 		Referinţă
1 luni 26 ianuarie 2015(20:50 - 23:30) 3.294.000 13,7%
2 luni 2 februarie 2015(20:50 - 23:30) 3.313.000 14,3%
3 luni 9 februarie 2015(20:50 - 23:30) 3.124.000 13,2%
4 luni 16 februarie 2015(20:50 - 23:30) 3.250.000 13,8%
5 luni 23 februarie 2015(20:50 - 23:30) 3.116.000 13,7%
6 luni 2 martie 2015( 20.50 - 11.30) 3.083.000 13,3%
7 luni 9 martie 2015(20:50 - 23:30) 2.637.000 12%
8 luni 16 martie 2015(20:50 - 23:30) 3.091.000 13,9%
9 luni 23 martie 2015(20:50 - 23:30) 3.083.000 13,5%
10 luni 30 martie 2015(20:50 - 23:30) 3.064.000 12,7%
11 luni 6 aprilie 2015(20:50 - 23:30) 3.207.000 13,6%
12 luni 13 aprilie 2015(20:50 - 23:30) 3.474.000 15,1%

Reacții în jurul spectacolului

Eliminarea lui Olivier Streiff în semifinale

Eliminarea în semifinale a lui Olivier, unul dintre favoritele publicului pe care îl sedusese cu aspectul său „  gotic  ”, creează controverse, publicul neînțelegând rezultatele care nu sunt explicate în aer, astfel încât ceea ce montajul dezvăluie întrucât deliberările juriului nu ne-au permis să ne imaginăm acest verdict. Eliminarea sa a stârnit dezbateri și acuzații de manipulare din partea unor telespectatori.

Producția relevă faptul că sistemul de punctare a punctelor adoptat pentru semifinală a fost considerat prea complex și a fost simplificat în momentul editării, ceea ce a dus la eliminarea secvențelor care au dat rezultatele în puncte.

Note și referințe

Note

  1. Bucătarii nu sunt numiți în direct și includ Nicole Fagegaltier , Françoise Mutel , Virginie Basselot , Arabelle Meirlaen , Marie Rougier-Salvat , Anne Majourel , Sophie Bise , Sharon Frannais , Christelle Brua

Referințe

  1. „  „ Top Chef ”2015: Producția prezintă noutățile și evocă greșelile din trecut  ” , pe ozap.com (accesat la 14 februarie 2020 )
  2. „  Top Chef 2015: Juri nou, evenimente noi, programul acestui nou sezon!  » , On Non Stop People (accesat la 14 februarie 2020 )
  3. „  Descoperiți candidații și noutățile celui de-al șaselea sezon  ” , pe ladepeche.fr (accesat la 14 februarie 2020 )
  4. NicoleY , „  Top Chef 2015: Review of the new formula  ” , pe www.meltyfood.fr ,13 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  5. Alice Bosio și COLETTE MONSAT , „  Top Chef 2015: cine sunt noii jurați?  » , Pe Le Figaro.fr ,9 septembrie 2014(accesat la 14 februarie 2020 )
  6. „  Punctele forte ale noului juri Top Chef 2015  ” , pe revista Beneficii (accesat la 14 februarie 2020 )
  7. NicoleY , „  Top Chef 2015: Cei mai prestigioși oaspeți ai sezonului  ” , pe www.meltyfood.fr ,13 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  8. „  „ Top Chef ”2015: Descoperiți cei cincisprezece candidați ai sezonului 6  „ , pe ozap.com (accesat pe 10 februarie 2020 )
  9. "  Top Chef 2015: Portrete ale celor 15 candidați dezvăluite!"  » , Pe www.purepeople.com (accesat la 10 februarie 2020 )
  10. "  Top Chef 2015: portretele candidaților  " , pe cuisine.journaldesfemmes.fr (accesat pe 10 februarie 2020 )
  11. Telestar.fr , „  Top Chef 2015: descoperiți candidații pentru noul sezon ... - Télé Star  ” , pe www.telestar.fr ,7 ianuarie 2015(accesat pe 10 februarie 2020 )
  12. Juliette Pignol , "  Top Chef 2015: Fatimata eliminată  " , pe meltyFood ,26 ianuarie 2015(accesat la 23 martie 2020 )
  13. Anne-Sophie Laiguillon , „  Top Chef 2015: Pierre eliminat!  » , Pe meltyFood ,26 ianuarie 2015(accesat la 23 martie 2020 )
  14. Juliette Pignol , „  Top Chef 2015: Harmony eliminat  ” , pe meltyFood ,26 ianuarie 2015(accesat la 23 martie 2020 )
  15. Charles Decant, „  „ Top Chef ”2015, episodul 1:„ Este prima dată când văd asta! ”  » , Pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  16. "  Top Chef 2015: Fatimata, Pierre și Harmony eliminați, un început bun!"  » , Pe www.purepeople.com (accesat la 23 martie 2020 )
  17. Laetitia Reboulleau , „  Top Chef 6, episodul 1: paste, pui, ciocolată și trei eliminați  ” , pe www.programme-tv.net ,26 ianuarie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  18. nc, "  Ți-a fost dor de Top Chef?" Fatimata, Pierre și Harmony eliminați  ” , pe www.lhotellerie-restauration.fr (accesat pe 23 martie 2020 )
  19. „  Top Chef 2015, episodul 1: trei eliminați și un juriu omniprezent  ” , pe LExpress.fr ,26 ianuarie 2015(accesat la 8 iulie 2020 )
  20. „  Top bucătar din 26 ianuarie pe M6 - Citiți pagina 1 (TeleScoop)  ” , pe Telescoop (accesat pe 5 iulie 2020 )
  21. "  Bucătar de top: cine îl poate învinge pe Philippe Etchebest?"  » , Pe Toutelatele (accesat pe 9 iunie 2020 )
  22. "  Top Chef 2015: Nicolas eliminat și Olivier mai puternic decât Etchebest!"  » , Pe www.purepeople.com (accesat pe 9 iunie 2020 )
  23. "  'Top Chef' 2015, episodul 2: 'Nimic nu era în neregulă!'  » , Pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  24. „  Top Chef 2015: Jean-Baptiste eliminat, Xavier uimește, Philippe Etchebest eșuează  ” , pe www.purepeople.com (accesat la 10 iunie 2020 )
  25. Charles Decant, „  „ Top Chef ”2015, episodul 3:„ Ești puțin prea sigur de tine! ”  » , Pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  26. Coralie Michard , „  Top Chef 2015: Jérémy eliminat, rezumat  ” , pe www.meltyfood.fr ,16 februarie 2015(accesat la 11 iunie 2020 )
  27. „  Top Chef 2015: Jérémy eliminat, Etchebest bătut de Sarran  ” , pe www.purepeople.com (accesat la 11 iunie 2020 )
  28. „  'Top Chef' 2015, episodul 4:„ Nu sunt o persoană pretențioasă, dar ... ”  ” , de pe ozap.com (accesat la 11 iunie 2020 )
  29. Ulla Majoube, „  Top Chef 2015, show 4: Jérémy eliminat  ” , pe LExpress.fr ,16 februarie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  30. Coralie Michard , „  Top Chef 2015: Episodul 5, rezumatul începuturilor de bistro  ” , pe www.meltyfood.fr ,23 februarie 2015(accesat la 23 iunie 2020 )
  31. NicoleY , „  Top Chef 2015: Cutia neagră, întoarce-te la un eveniment legendar  ” , pe www.meltyfood.fr ,23 februarie 2015(accesat la 23 iunie 2020 )
  32. Coralie Michard , „  Top Chef 2015: Test of the black box, summary  ” , pe www.meltyfood.fr ,23 februarie 2015(accesat la 23 iunie 2020 )
  33. Charles Decant, „  'Top Chef' 2015, episodul 5:„ Nu am luat niciodată o palmă așa '  ” , pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  34. "  Top Chef 2015: Julien eliminat, Xavier în lacrimi, întoarcerea cutiei negre!"  » , Pe www.purepeople.com (accesat la 23 iunie 2020 )
  35. "  Top Chef 2015: Julien eliminarea prin surprindere a bucătarului cu stea!" retrăiți „războiul șefilor”  ” , pe Non Stop People (accesat la 23 iunie 2020 )
  36. „  Top Chef 2015, show 5: Julien eliminat  ” , pe LExpress.fr ,23 februarie 2015(accesat la 23 iunie 2020 )
  37. „  „ Top Chef ”pe M6: după un spectacol fără surprize sau amuzante, Julien pleacă  ” , pe leplus.nouvelobs.com (accesat pe 23 iunie 2020 )
  38. Juliette Pignol , „  Top Chef 2015: Episodul 6, cele mai bune rețete pe bază de pâine  ” , pe www.meltyfood.fr ,3 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  39. „  Top chef 2015: un brutar și un bucătar nordic în emisiunea din seara asta  ” , pe France 3 Hauts-de-France (accesat la 28 iunie 2020 )
  40. Mikaël Libert, „  Lille: brutarul Alex Croquet îi face pe candidații la„ Top Chef ”să tremure  ” , pe www.20minutes.fr (accesat la 28 iunie 2020 )
  41. Juliette Pignol , „  Top Chef 2015: Candidații revizuiesc pâinea, rezumat  ” , pe www.meltyfood.fr ,2 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  42. „  În„ Top Chef ”, Vanessa fără milă de Florian  ” , pe RTL.fr (accesat la 28 iunie 2020 )
  43. Juliette Pignol , „  Top Chef 2015: Grenouillère test, summary  ” , pe www.meltyfood.fr ,2 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  44. „  La Madelaine-sous-Montreuil: bucătarul-stea al La Grenouillère în Top Chef în această seară de luni - La Voix du Nord  ” , pe www.lavoixdunord.fr (accesat la 28 iunie 2020 )
  45. Juliette Pignol , „  Chef de top: dulce și sărat, rețetele lui Alexandre Gauthier (video)  ” , pe www.meltyfood.fr ,3 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  46. leblogtvnews.com , „  Top Chef, episodul 2 martie: pâine, asociații improbabile și eliminare.  » , Pe Leblogtvnews.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  47. Charles Decant, „  'Top Chef' 2015, episodul 6:„ Îi lipsește folie '  ” , pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  48. Joachim Ohnona, „  Top Chef 2015: Martin este eliminat, Olivier își confirmă supremația  ” , pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  49. Juliette Pignol , „  Top Chef: Martin eliminat, rezumat  ” , pe www.meltyfood.fr ,2 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  50. „  Top bucătar din 7 martie pe M6 - Citiți pagina 1 (TeleScoop)  ” , pe Telescoop (accesat pe 5 iulie 2020 )
  51. „  RECAP - Top Chef 2015 (M6): Vanessa eliminată, familia lui Hélène Darroze în centrul atenției  ” , pe www.programme-television.org (accesat la 28 iunie 2020 )
  52. Nadia Neghyef , „  Top Chef 2015: Florian s-a calificat pentru episodul 8  ” , pe www.meltyfood.fr ,9 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  53. Nadia Neghyef , „  Top Chef 2015: Olivier, Adel și Christophe câștigă testul gustărilor  ” , pe www.meltyfood.fr ,9 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  54. "  'Top Chef' 2015, episodul 7: 'Vrea să-mi sufoce fiicele?!'  » , Pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  55. „  Top Chef 2015: Vanessa, ultima femeie în fugă, eliminată, lacrimile lui Florian  ” , pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  56. „  Top Chef 2015, show 7: Vanessa eliminată  ” , pe LExpress.fr ,9 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  57. Nadia Neghyef , „  Top Chef 2015: Vanessa eliminată în timpul episodului 7  ” , pe www.meltyfood.fr ,9 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  58. "  Top Chef 2015: eliminarea Vanessa Robuschi și a aluatului de vafe pe M6 Replay / 6Play  " , pe www.terrafemina.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  59. Interviu realizat de Fanny Petoin , „  Vanessa (Top Chef):„ Vechiul juriu a fost puțin rece, acolo suntem cu adevărat în coeziune ”  ” , pe www.programme-tv.net ,10 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  60. „  Top bucătar din 9 martie pe M6 - Citiți pagina 1 (TeleScoop)  ” , pe Telescoop (accesat pe 5 iulie 2020 )
  61. "  " Top Chef "2015: Mare tensiune între Kevin și Florian în războiul restaurantelor  " , pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  62. „  Top Chef 2015: revizuirea războiului restaurantelor pe M6 Replay / 6Play  ” , pe www.terrafemina.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  63. LoicCabrerizo , "  Top Chef 2015: Florian și Kevin câștigă războiul restaurantelor  " , pe www.meltyfood.fr ,16 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  64. LoicCabrerizo , "  Top Chef 2015: Olivier și Xavier în ultima șansă  " , pe www.meltyfood.fr ,16 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  65. LoicCabrerizo , "  Top Chef 2015: Christophe eliminat în timpul episodului 8  " , pe www.meltyfood.fr ,16 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  66. „  'Top Chef' 2015, episodul 8:„ Nu știu dacă ar trebui să plâng sau să râd '  ” , de pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  67. „  Top Chef 2015: Christophe eliminat, mari tensiuni între Florian și Kevin  ” , pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  68. „  Top Chef 2015, show 8: Christophe eliminat  ” , pe LExpress.fr ,16 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  69. „  RECAP - Top Chef 2015 (M6): Christophe eliminat, Kevin și Florian câștigă războiul restaurantelor  ” , pe www.programme-television.org (accesat la 30 iunie 2020 )
  70. „  VIDEO. „Top Chef”: trec Jérémy, Martin și Vanessa. Christophe este eliminat.  » , Pe leplus.nouvelobs.com (accesat la 30 iunie 2020 )
  71. ablogpourpoint , "  Top Chef 2015 episodul 8 - Războiul restaurantelor  " , pe A BLOG POURPOINT ,31 martie 2015(accesat la 30 iunie 2020 )
  72. Juliette Pignol , „  Top Chef 2015: Florian s-a calificat în sferturile de finală  ” , pe www.meltyfood.fr ,23 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  73. Juliette Pignol , „  Top Chef 2015: Olivier s-a calificat în sferturile de finală  ” , pe www.meltyfood.fr ,23 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  74. Juliette Pignol , „  Top Chef 2015: Adel eliminat  ” , pe www.meltyfood.fr ,23 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  75. Charles Decant, „  „ Top Chef ”2015, episodul 9:„ Îmi place să fiu topul clasei ”  ” , pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  76. „  Top Chef 2015: Adel eliminat, Florian și Olivier se remarcă ...  ” , pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  77. Géraldine Dormoy, "  Top Chef 2015, show 9: Adel eliminat  " , pe LExpress.fr ,23 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  78. „  Adel (Top Chef 2015) eliminat, dar câștigător:„ Am cunoscut-o pe Vanessa ”  ” , pe purebreak.com (accesat pe 28 iunie 2020 )
  79. „  Bucătar de top din 23 martie pe M6 - TeleScoop (Verbatim)  ” , pe Telescoop ,martie 2015(accesat 1 st iulie 2020 )
  80. NicoleY , „  Top Chef 2015: Calea candidaților înainte de sferturile de finală  ” , pe www.meltyfood.fr ,28 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  81. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Kevin s-a calificat în semifinale  ” , pe www.meltyfood.fr ,30 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  82. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Cine sunt femeile bucătare invitate în seara asta?  » , Pe www.meltyfood.fr ,30 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  83. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Xavier s-a calificat în semifinale  ” , pe www.meltyfood.fr ,30 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  84. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Florian eliminat în timpul episodului 10  ” , pe www.meltyfood.fr ,30 martie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  85. Charles Decant, „  'Top Chef' 2015, episodul 10:„ Ce naiba este asta?! '  » , Pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  86. „  Top Chef 2015: Florian eliminat, Kevin și Xavier triumfă!  » , Pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  87. „  Top Chef 2015, Florian clasează juriul și se apără:„ Nu sunt pretențios ”  ” , pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  88. „  Top chef din 30 martie pe M6 - TeleScoop (Verbatim)  ” , pe Telescoop (accesat la 2 iulie 2020 )
  89. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Xavier își câștigă proba, rezumatul  ” , pe www.meltyfood.fr ,6 aprilie 2015(accesat la 3 iulie 2020 )
  90. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Kevin își câștigă testul, rezumatul  ” , pe www.meltyfood.fr ,6 aprilie 2015(accesat la 3 iulie 2020 )
  91. Salim Berkoun , „  Chef de top: Le Gargouillou, ce este?  » , Pe www.meltyfood.fr ,6 aprilie 2015(accesat pe 5 iulie 2020 )
  92. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Kevin și Xavier s-au calificat în finală  ” , pe www.meltyfood.fr ,6 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  93. „  Top Chef 2015, semifinala: Olivier eliminat, Xavier și Kévin finaliști!  » , Pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  94. Charles Decant, „  'Top Chef' 2015, episodul 11:„ Nu am venit cu fundul îmbrăcat în frunze de varză ... ”  ” , pe ozap.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  95. „  Chef de top din 6 aprilie pe M6 - TeleScoop (Verbatim)  ” , pe Telescoop (accesat la 3 iulie 2020 )
  96. Salim Berkoun , "  Top Chef 2015: Final, avizul juriului pe meniuri  " , pe www.meltyfood.fr ,13 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  97. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Final, juriul Crucii Roșii pentru o noapte  ” , pe www.meltyfood.fr ,13 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  98. Charles decantează, „ 'Top Chef' , în 2015, finala: 'Ca mi -a dat, sincer',  “ pe ozap.com (accesat 28 iunie 2020 )
  99. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Xavier este câștigătorul finalei  ” , pe www.meltyfood.fr ,13 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  100. „  Câștigător Top Chef 2015: Xavier Koenig, câștigătorul marii finale!  » , Pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  101. „  Chef de top din 13 aprilie pe M6 - TeleScoop  ” , pe Telescoop (accesat pe 5 iulie 2020 )
  102. Benoît Daragon, „  Public: Cutie pentru„ L’Emprise ”pe TF1 în fața seriei France 2, bine ați revenit pentru„ Top Chef ”  ” , pe ozap.com ,27 ianuarie 2015
  103. Benoît Daragon, „  Audiențe:„ Joséphine, ange garde ”în minte,„ Top Chef ”care este întreținut, Arte în mare formă  ” , pe ozap.com ,3 februarie 2015
  104. Kevin Boucher, „  Public:„ Josephine, Guardian Angel ”Leader,„ Rizzoli & Isles ”Coming Down, Arte, W9 și D8 in Shape  ” , pe ozap.com ,10 februarie 2015
  105. Kevin Boucher, „  Public:„ Joséphine, Guardian Angel ”Leader,„ Rizzoli & Isles ”și„ Top Chef ”în creștere, hit pentru W9  ” , pe ozap.com ,17 februarie 2015
  106. Kevin Boucher, „  Audiențe:„ Clem ”face o rezervă bruscă,„ Rizzoli & Isles ”înaintea„ Top Chef ”, D8, TMC și Arte en forme  ” ,24 februarie 2015
  107. Benoît Daragon, „  Public: Clem back on the rise rizzoli isles in front of top chef d8 tmc and arte en forme  ” , pe ozap.com ,3 martie 2015
  108. Kevin Boucher, „  Audiențe: lider„ Clem ”în fața„ Rizzoli & Isles ”,„ Top Chef ”sub 3 milioane, D8 și Arte în formă  ” ,10 martie 2015
  109. Kevin Boucher, „  Hearings” Clem ”care duce la„ Rizzoli & Isles ”,„ Top Chef ”merge, forma Arte, TMC și D8  ” ,17 martie 2015
  110. Kevin Boucher, „  Public:„ Clem ”lider în creștere,„ Rizzoli & Isles ”progresează, TMC, W9 și Arte se potrivesc  ” , pe ozap.com ,24 martie 2015
  111. Benoît Daragon, „  Public: Final in the top for„ Clem ”,„ Rizzoli & Isles ”in form,„ Top Chef „stable  ” , on Ozap.com ,31 martie 2015
  112. Benoît Daragon, „  Public:„ Camping Paradis ”în frunte,„ Broadchurch ”înapoi,„ Top Chef „sus  ” , pe ozap.com ,7 aprilie 2015
  113. „  audierile-finale-în-creștere-pentru-bucătar-de-vârf-broadchurch-în-declin-în-spatele-camping-paradis-w9-și-tmc-en-forme  " , pe Ozap.com
  114. „  „ Top Chef ”pe M6: Olivier eliminat, Xavier și Kévin în finală. Nedreptate gravă sau meritată?  » , Pe leplus.nouvelobs.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  115. „  Eliminarea lui Olivier de la Top Chef este un complot vast, dovada  ” , pe LExpress.fr ,7 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  116. Salim Berkoun , „  Top Chef 2015: Plecarea lui Olivier creează controverse  ” , pe www.meltyfood.fr ,7 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  117. NicoleY , „  Top Chef 2015: Palma umilinței și talentului pentru Olivier  ” , pe www.meltyfood.fr ,10 aprilie 2015(accesat la 28 iunie 2020 )
  118. "  Top Chef 2015 - Olivier: eliminarea lui este scandaloasă!"  » , Pe www.purepeople.com (accesat la 28 iunie 2020 )
  119. Paris Match , „  O finală scandaloasă - Eliminarea lui Olivier din„ Top Chef ”considerată„ nedreaptă  ” , pe parismatch.com (accesat la 28 iunie 2020 )