Phytolacca americana

Strugur american , Dyer

Phytolacca americana Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Struguri americani Clasificare
Domni Plantae
Sub-domnie Tracheobionta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Caryophyllidae
Ordin Caryophyllales
Familie Phytolaccaceae
Drăguț Phytolacca

Specii

Phytolacca americana
L. , 1753

Clasificare filogenetică

Clasificare filogenetică
Ordin Caryophyllales
Familie Phytolaccaceae
Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Prezentare generală.

De Strugurii din America sau Dyer ( Phytolacca americana ) este o specie de plante erbacee , perene , din familia Phytolaccaceae , uneori , de asemenea , numit Spanac Cayenne , Spanac Indiile , american cârmâz , vin fals ( Reunion ), „lac“, „Lacquer plante medicinale“ , „  Vița de Iudeea” sau chiar planta de cerneală roșie. Este originar din sud-estul Americii de Nord, Midwest și coasta Golfului Mexic (cu populații mai dispersate care merg spre est).

Este o plantă otrăvitoare . A devenit invaziv într-o parte a teritoriilor în care a fost introdus, adesea intenționat ca plantă decorativă sau pentru alte utilizări. Constituie un pericol pentru populațiile umane și pentru anumite animale. Concentrația sa de toxine crește odată cu maturitatea plantei. Fructele sale sunt otrăvitoare pentru copii și multe animale; planta este totuși încă vândută și cultivată ca specie horticolă ornamentală. În natură, se găsește în pășuni și adesea în zonele recent defrișate (tăieturi clare) sau cu buruieni (grădini, pustiu), de-a lungul gardurilor și marginilor pădurii și în zonele de colectare a deșeurilor.

Conținutul său de compuși toxici, posibil cu potențial fitofarmaceutic , impactul său ecologic și rolul său istoric în medicina tradițională fac obiectul studiilor științifice.

Alte nume

Descriere

Această plantă este înaltă (până la 2 m), viguroasă și cu creștere rapidă.

Istorie

Originară din America de Nord , această specie ar fi ajuns în Eurasia pe mai multe căi (inclusiv plantații ornamentale), înainte de a fi naturalizată în țările mediteraneene (și în anumite regiuni din Asia). Anumiți botanici au crezut atunci că este vorba despre o umbră de soare (Marea umbră de soare indiană): „  Solanum racemosum indicum HRP”, „  Solanum magnum virginianum rubrum - Park. Theat. 347  ”. Motivele introducerii sale în Europa ar fi următoarele:

Habitat

În Europa, s-a răspândit în zone împădurite umede până uscate de-a lungul pădurilor riverane și pe soluri bogate în pustiu sau care au suferit tăieri clare de pădure, în special pe soluri nisipoase și / sau acide ( Landes de Gascogne unde este cel mai prezent și în expansiune ). Răsadul dezvoltă rapid o rădăcină napiformă viguroasă .

Biologie, ciclul vieții

Iarna, dispare complet, pentru a reapărea în jurul lunii aprilie-mai dintr-un ciot impunător.

Planta pare să se reproducă doar prin sămânță (reproducerea sexuală favorizează adaptarea rapidă la noi contexte de mediu)

Toxicitate pentru oameni și animale

Punct de vedere istoric, otrăvire pokeweed au fost comune în estul Americii de Nord în XIX - lea  secol, mai ales după utilizarea coloranților vocație antireumatic și prin consumul de fructe de pădure și rădăcini combinate cu pastarnac, topinambur sau hrean.

Fiecare parte a plantei prezintă o anumită toxicitate, cu riscuri pentru sănătatea oamenilor și a mamiferelor. Moleculele toxice au cele mai mari concentrații în gulerul rădăcinii, apoi în frunze și tulpini, apoi în fructele coapte. Planta devine, în general, mai toxică odată cu maturitatea, cu excepția boabelor (care au o toxicitate semnificativă chiar și atunci când sunt încă verzi).

Copiii sunt atrași cu ușurință de ciorchini de fructe de padure luminoase și evidente. Potrivit Centrului pentru Cercetare și Dezvoltare Agricolă din Ohio ( OARDC  (în) ), acestea sunt cel mai adesea otrăvite prin consumul de fructe de padure crude. Sugarii sunt deosebit de sensibili; unii au murit mâncând doar câteva fructe de padure crude. Adulții au fost otrăviți, uneori fatal, prin consumul de frunze și lăstari slab pregătiți sau prin confundarea lăstarului sau a rădăcinii cu cea a unei alte plante sau tuberculi comestibili.

Cercetările efectuate pe oameni au arătat că planta poate induce și mutații (care pot duce la cancer) și malformații congenitale.

Pe măsură ce sucul pătrunde în piele, trebuie evitat orice contact al pielii goale cu seva sau alte părți interne ale plantei. Ingerarea trebuie evitată în special în timpul sarcinii. Seva poate provoca și dermatită de contact la unele persoane sensibile.

Alte animale decât păsările și unele specii imune evită cel mai adesea planta disponibilă, sau chiar fânul contaminat cu această plantă, cu excepția cazului în care nu au nimic altceva ... Dar caii, oile și vitele au fost deja otrăvite prin consumul de frunze proaspete sau furaje verzi. Un copil care a consumat semințe zdrobite într-un suc ar fi murit. Moartea se datorează de obicei paraliziei respiratorii.

Simptome și răspuns la otrăvire

„Dacă este luat intern, fitolacul acționează încet cu efect emetic. Vărsăturile încep de obicei la aproximativ 2 ore după consumarea plantei sau a unor părți ale acesteia. Cazurile severe de otrăvire duc la sângerări, spasme și uneori convulsii. Dacă moartea are loc, aceasta se datorează de obicei paraliziei organelor respiratorii. Cazurile de otrăvire animală sau umană trebuie tratate de un medic veterinar sau de un medic. "

- Michael DK Owen

Potrivit OARDC, simptomele imediate și ulterioare ale medicamentelor pe bază de plante administrate necorespunzător sau necorespunzătoare includ senzație de arsură în gură, hipersalivație , crampe gastrointestinale și vărsături, precum și diaree sângeroasă și dacă cantitatea consumată a fost mai mare. Pot apărea simptome mai grave, inclusiv anemie, tahicardie, dificultăți de respirație, convulsii și moarte din cauza insuficienței respiratorii. Dacă sunt ingerate doar cantități mici de plante sau extracte, oamenii și animalele se pot recupera în decurs de 1-2 zile.

Invazivitate: consecințe ecologice

Acolo unde sunt observate invaziile biologice ale acestei specii cu temperamentul unui pionier , aceasta duce la o scădere accentuată a bogăției floristice: În Europa, strugurii americani concurează și elimină flora nativă , cu excepția în general a mărăcinii și a ferigii prin sufocarea plantații de pini.

Este clasificată ca molimă a plantelor de către Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii .

Acest lucru se întâmplă în special în Europa, unde specia a fost introdusă, și în special în Franța, unde din anii 1990-2010 planta câștigă teren în multe păduri și păduri și unde sunt afectate practic toate departamentele. De exemplu, este îngrijorător în pădurea Fontainebleau unde face obiectul unor campanii de dezrădăcinare, de către asociația ASABEPI, cu o rată de aproximativ șaizeci în fiecare an .

Owen de la Universitatea de Stat din Iowa remarcă faptul că planta conține cel puțin o substanță toxică similară cu saponina și că produce o cantitate mică de fitolacină alcaloidă; Heller (Biblioteca Națională de Medicină) citează fitolaccatoxina și fitolaccagenina, două fitotoxine care pot contribui la intoxicația umană. Sistemul canadian de informare a plantelor otrăvitoare reflectă informațiile despre fitolaccină și fitolaccatoxină .

Proprietăți și utilizări

Dacă toxicitatea boabelor este, în principiu, dovedită (dar scăzută) datorită conținutului lor de saponină , cea a frunzelor este controversată.

Planta, dacă nu a fost gătită de mai multe ori, este suficient de toxică pentru a provoca moartea unor specii la fel de variate precum anumite gastropode , râme (excelenți auxiliari), curcan , carne de oaie , carne de porc , vacă , cal și om .

Boabele nu au acțiune toxică cunoscută la păsări (care ajută la diseminarea semințelor după ce au mâncat boabele cărnoase); în Europa aftele le plac.

Utilizări alimentare

Deși întreaga plantă conține molecule toxice ( saponoside în pulpa fructelor, lectine în semințe etc.), ea a fost consumată în mod tradițional ca „salată de poke gătită” (frunze de primăvară gătite de mai multe ori în apă, reînnoite de fiecare dată când este gătită. ). Clasificate ca plante comestibile în unele ghiduri, cazuri de otrăvire au fost identificate atunci când frunzele au fost fierte de mai multe ori.

Utilizări medicinale

Fitolacul are mai multe utilizări medicinale, moștenite de la indienii din America de Nord  :

Toxicitatea sa, făcând totuși utilizarea sa delicată, trebuie evitată în automedicație .

În medicina chineză se numește chuíxù shānglù (垂 序 子 陸).

În homeopatie , este utilizat foarte puternic diluat.

Dr. Aklilu Lemma de la Universitatea Hailé-Selassie din Addis Abeba a arătat că boabele sale oferă o substanță eficientă în lupta împotriva bilharziei  ; proprietățile lor detergente și toxice distrug moluștele gazdă și vectorii Schistosoma mansoni , dar cu evaluarea riscurilor ecologice colaterale.

Referințe

  1. Bailey, LH, Bailey, EZ și personalul Liberty Hyde Bailey Hortorium, (1976), Hortus treilea: Un dicționar concis de plante cultivate în Statele Unite și Canada , New York, NY: Macmillan ( ISBN  978-0 -02-505470-7 ) .
  2. Michael DK Owen (1988) „ Pokeweed (Phytolacca americana L.) ” Publicația Pm-746 a Iowa State University Extension Service, Ames, IA: Iowa State University.
  3. Matthews NL (1987) „Anexa F: Manual de evaluare a habitatelor”, în Raport: Anne Arundel Co., Offc. Planificare și zonare, mediu și proiecte speciale Div., Către Biroul de gestionare a resurselor costiere, NOAA și statul Maryland Chesapeake Bay Critical Area Commission, august 1987, 9 p.
  4. Dicționar universal ridicat de istorie naturală de Jacques C. Valmont de Bomare ed. - 1800 p.  536 vol. 9.
  5. În lucrarea lui J. Montegut, Pérennes et perennials dăunătoare agriculturii , putem citi că frunzele sale sunt comestibile (spanac dulce din Martinica).
  6. E.-J.-Arm. GAUTIER, Despre colorarea artificială a vinurilor și mijloacele de recunoaștere a fraudei , Gard, ediția Christian LACOUR, mai 1997 (reeditare a ediției din 1876), paginile 9 și 10.
  7. Lewis, WH & Smith, PR; Smith (1979). „Intoxicația cu ceai din plante din rădăcina Poke” . J. Am. Med. Conf. Univ. 242 (25): 2759-60. doi: 10.1001 / jama.242.25.2759. PMID 501875 . Decembrie 1979.
  8. John Cardina, Cathy Herms, Tim Koch & Ted Webster, 2015, "Intrare: Common Pokeweed, Phytolacca americana", în Ohio Perenial and Biennial Weed Guide, Wooster, OH: Ohio Agricultural Research and Development Center (OARDC), vezi OARDC Pokeweed .
  9. Jacob L. Heller, (2103), „Pokeweed poisoning”, la MedlinePlus (online), 21 octombrie 2013.
  10. Amitava Dasgupta, 2011, Efectele suplimentelor pe bază de plante pe rezultatele testelor clinice de laborator, volumul 2, Siguranța pacientului, Walter de Gruyter ( ISBN  3110245620 ) .
  11. CBIF CPPIS, 2013, "Toate plantele (denumire științifică): Phytolacca americana", la Canadian Biodiversity Information Facility, Species Bank, Canadian Poisonous Plants Information System, (online), 5 iunie 2013, vezi [7], accesat la 2 mai 2015.
  12. Un studiu științific local efectuat în Oklahoma în 1962 a concluzionat că doza letală orală de fructe de pădure proaspete la șoareci „părea a fi de aproximativ 300 gm / kg greutate corporală, iar pentru fructele uscate de aproximativ 100 gm / kg greutate corporală”. și că „extractul lichid de fructe de padure Poke a fost de aproximativ 80 de ori mai toxic atunci când a fost injectat intraperitoneal decât atunci când a fost administrat oral”. Vezi Ogzewalla, Mossberg, Beck, Farrington (1962). „Studii privind toxicitatea boabelor Poke” (PDF). Proc. din Okla. Acad. of Sci.: 54–57.
  13. Dumas, Y. (2006), Contribuție la cunoașterea a două specii invazive în pădure Campylopus introflexus și Phytolacca americana (Comunicare, congresul AFPP privind întreținerea spațiilor verzi, grădini, peluze, păduri, zone acvatice și alte zone non-agricole , Avignon, 11-12 octombrie 2006), CEMAGREF (Nogent sur Vernisson) / EFNO, rezumat .
  14. Distribuția departamentală a speciei Phytolacca americana în Franța .
  15. ForestOpic (2017) „Un plan național împotriva speciilor extraterestre invazive” , 31 martie 2017.
  16. Dumas Y. (2011), „Ce știm despre strugurii americani (Phytolacca americana), o specie extraterestră invazivă? » , Rezumat bibliografic, Reuniuni tehnice ale ONF, paginile 33-34 și 48-57.
  17. Gérard Guillot și Jean-Emmanuel Roché, Ghid pentru fructele sălbatice: Fructe cărnoase , Paris, Belin ,2010, 224  p. ( ISBN  978-2-7011-5603-3 ) , p.  56.
  18. Jean Bruneton, Plante toxice: plante periculoase pentru oameni și animale , Tec & Doc Lavoisier,2005, p.  121.
  19. Vezi homeopathie.officine.free.fr .

Vezi și tu

linkuri externe