portocaliu sângeriu

Portocaliu de sânge sau sânge , este o varietate de portocala dulce de fructe de portocala ( Citrus sinensis ), culoarea cărnii de la roșu la sânge roșu închis. O amplitudine termică puternică de iarnă induce producția de antociani în fruct. Acești pigmenți , cunoscuți ca puternici antioxidanți , sunt rare la citrice a căror culoare galben-portocaliu uneori roz este cauzată de carotenoizi .

Denumire

În legătură cu culoarea roșie  : în italiană arancia rossa , roșu portocaliu și în spaniolă naranja roja o sanguina . Evocarea sângelui  : în engleză Blood orange , în chineză血 橙( Xuè chéng )  :血( xuè ) sang橙( chéng ) orange, în franceză, în portugheză laranja sanguínea sau laranja-de-sangue .

Istorie

Prima descriere a portocalei de sânge este atribuită iezuitului italian Giovanni Battista Ferrari, care în 1646 a descris în capitolul său Aurantium Indicum in infulis Philippinis (din Insulele Filipine ), deoarece a descris pulpa sa purpurie. Prima reprezentare a portocalelor de sânge este contemporană de Bartolomeo Bimbi . Abia în 1827 a avea o scurtă descriere în italiană a Arancia rossa di Portogalo, si nomina anche arancia-granata, o di Malta așa numită pentru culoarea sa (Orange din Portugalia înseamnă portocaliu moale). Rămâne că frecvența arancia rossa în sursele scrise italiene nu este semnificativă până în 1990.

În 1805, Tratatul complet privind pepinierele lui Etienne Clavel menționează Sanguine d'Italie. Răspândirea picioarelor altoite a început în Algeria , la Blida , în 1865. În 1875, arborele este descris ca portocaliu din fructe de sânge Citrus sanguinea în referință la portocalele din sânge din Cairo . Este citată și portocala sângelui malteză , cu forme cu fructe mari (1884). Crescătorii au lansat o portocală de sânge de la Briskra la sfârșitul secolului.

Portocalul de sânge este utilizat pe scară largă în surse americane din 1880 până în 1914, când au fost înființate livezile din California și Florida . Două soiuri au dat rezultate bune: Blood Maltese și Ruby.

În toate limbile de frecvență cuvânt sânge portocaliu crede cu tărie în literatura de specialitate de la sfârșitul al XX - lea  secol , în corelație cu antioxidant . Inventarul compușilor săi antioxidanți ( antocianine , acid ascorbic și acizi hidroxicinamici) arată că nivelul antocianinei este suficient pentru a avea un efect pozitiv asupra sănătății. O acțiune anti-adipogenă a acestor aceleași antociani a fost demonstrată in vitro (2019).

Istoria soiurilor este incertă, există două domenii de domesticire  : un accent mediteranean cu 3 derivări independente: un sicilian Doppio Sanguigno / Maltaise Sanguine, un spaniol din Doblefina - care dă Sanguinelli și un palestinian cu sânge Shamouti sau sânge palestinian Jaffa Portocaliu - himeră posibil derivată dintr-o altoire de sânge maltese. A doua zonă este chineză și se spune că este destul de recentă (în jurul anului 1900, ceea ce contrazice Ferrari ), portocala de sânge Jingxian înregistrată în registrul oficial al regiunii Huaihua în 1996.

O culoare unică

Antociani

Culoarea galbenă până la portocalie a portocalelor dulci le este dată de aproximativ treizeci de carotenoizi . Dintre acestea, licopenul - roșu - poate da atunci când sunt pulpe abundente de un roz / roșu intens, de exemplu, cel al cultivarului Navel Cara Cara . Particularitatea portocalelor din sânge este prezența antocianinelor cu o puternică putere de colorare de la roșu la negru , acestea sunt flavonoide ale căror influențe pozitive asupra sănătății umane sunt recunoscute astăzi. Am separat 7 antociani diferite, antocianidinele acetilate de acid malonic ( cianidine ) sunt în majoritate.

Biosinteza antocianinei în portocaliu de sânge a fost descrisă în 2012. Nivelul transcripției genelor responsabile de producerea antocianinelor variază în funcție de activitatea amplificatorilor tcs (dintre care există 2 variante Tcs1 pentru Tarocco și Doppio Sanguigno și Tcs2 pentru Jingxianul chinezesc Sânge ), care depinde de nivelul de stres termic. Autorii remarcă faptul că acest fenomen se manifestă numai în fruct, în timp ce este frecvent în natură în frunze .

Gradul de colorare dificil de controlat

Sanguinele sunt mai mult sau mai puțin colorate la exterior și la interior în funcție de soi, maturitate, amplitudini termice, expunerea fructului și soi. În țările cu ierni blânde, au o culoare mică sau deloc. Depozitarea la rece (8 ° C) crește nivelul antocianinelor . Colorarea progresează de-a lungul pereților odată cu maturarea. Distingem sângele ușor sau sângele limpede și sângele profund , sângele întunecat.

Colorarea se datorează inserării elementelor transpozabile la nivelul genomului, fenomen aleatoriu care face ca reproducerea și stăpânirea mecanismului de colorare să fie foarte delicate. Astfel, prin însămânțare s-a obținut tangorul foarte colorat AMOA8 ( C. sinensis cv. Moro x C. deliciosa cv. Avana).

utilizare

Gătit

Printre utilizările clasice în gătit, sosul maltez este un sos olandez cu adaos de suc de portocale din sânge și un vârf de coajă rasă, însoțește sparanghelul .

Culoarea suc de produse de patiserie și în mod inevitabil , în Italia , de spaghete (spaghete cu ansoa si portocaliu de sânge) sau CONDIMENTE de agnolotti cu unt coaja de portocala sânge.

Sucul este folosit de bucătarii actuali în preparate reci ( Joël Robuchon  : Emulsie portocalie de sânge pe jeleu de fructe de pădure sălbatice, terină portocalie de sânge Jacques Maximim în jeleu) sau înghețată, cum ar fi sorbetele. Portocala sanguină însoțește peștele și crustaceele, puiul și salatele în bucătăria de astăzi, care îi apreciază culoarea.

Cocktailuri și băuturi

Culoarea sângelui este folosită în băuturi: sifon Arancia Rossa Polara, lichioruri siciliene Amara (Amaro di Arancia Rossa ), Solerno, vodcă , gin .

Portocala de sânge se exprimă cel mai bine în cocktailuri . Cele mai vechi: Mimosa (suc de portocale Sânge și șampanie ), Spritz italian clasic (suc de portocale din sânge, vin spumant și Aperol sau Campari ), sânge de gin (cu coriandru ), sânge Margarita , dragoste sângeroasă (cu coniac și lichior de vanilie).

Efecte asupra sănătății umane

Se stabilește că consumul frecvent de plante bogate în carotenoizi și flavonoizi antioxidanți este asociat cu un risc mai scăzut de cancer , boli cardiovasculare și inflamatorii , în ceea ce privește portocalul de sânge, această bogăție este îmbunătățită prin depozitarea la rece. Un studiu randomizat , controlat, unic orb , crossover pe 30 de europeni cărora li s-au administrat 200 ml zilnic de băut. de suc dulce de portocale din sânge a prezentat efecte favorabile asupra funcției endoteliale , tensiunii arteriale , profilului lipidic și markerilor inflamatori (2020).

O publicație italiană (2018) privind băuturile pe bază de portocale din sânge a concluzionat „Consumul de portocale proaspete din sânge este cel mai ieftin mod de a asigura consumul de compuși bioactivi sănătoși precum antocianine și HCA ( acid ascorbic , acizi hidroxicinamici)

Cultivari

Soiurile sunt numeroase, colecția Universității din California Riverside are 25 de soiuri de sânge în principal din portocale blonde. Lista este: Delfino Doblafina (cv Entre Finan cv Grosse Ronde), Maltaise sanguine (cv. Boukhobza, cv. Demi sanguine), Moro, Navel sanguine (cv. Shahani și cv. Washington Sanguine), Ruby, Sanguinelli, Sanguinello, Tarocco (vc Bream), Vaccaro (târziu italian), Valencia (cv sânge Burris), Vaniglia sanguine (cv. Rio Farm) nu trebuie confundate cu Vaniglia Sanguino (care nu este un sanguin, ci colorat de licopeni). Portocala cu frunze lacinate (o mică curiozitate decorativă roșie păstrată în San Giuliano) ar fi fost descrisă de Ferrari .

Cele mai răspândite soiuri de portocale de sânge sunt:

Moro

Moor sau Moro de Catania, cel mai cultivat soi din SUA. Cea mai timpurie, carnea este mai mult sau mai puțin omogenă violet închis, iar pielea roșu-portocalie. Originar din regiunea Lentini și răspândit în regiunile Catania și Siracuza , următoarele cultivare sunt permise în cultivarea Moro comune, Moro di Lentini, Moro nucellar 58-8D-1 ..

Tarocco

Tarocco, ( di tutte e tre la Regina  : regina celor trei) este un fruct picant de dimensiuni medii sau mici, dulce și gustos, deosebit de popular în Italia . Ar fi fost obținut dintr-o mutație a Sanguinello din Francofonte . Bogăția sa în vitamina C este mare. Tarocco se grăbește.

Sanguinello - Sanguinelli

Sanguinello, descoperit în Spania în 1929 , produs pe scară largă în Sicilia, are o piele roșiatică, puține semințe, carne delicată și dulce. Maturitatea sa este târzie. Dimensiunea sa este mică, suportă bine stocarea lungă. Sanguinelli este un al doilea soi spaniol cultivat în 1950, fără spini, fructul este de mărime medie, iar culoarea sa poate fi foarte întunecată. Are un nume spaniol (pluralul Sanguinella) pentru a-l deosebi de sângele Siciliei și de cel al Sakasli din Tunisia .

Malteză

Malta a fost un centru de difuzie a portocalei de sânge, în 1859 din Malta a fost reintrodusă portocala de sânge în Extremul Orient . Există o Malta Bloodred în Pakistan, unde este renumită producția de Gujranwala, iar în Punjab , India , sânge Beladi care ar fi fost importat din Malta în Egipt în jurul anului 1830. Blood Maltese pare a fi o clonă a acestor soiuri. Portocala malteză cu jumătate de sânge este o varietate de portocală dulce și cu jumătate de sânge cultivată în Tunisia , în peninsula Cap Bon .

Etichete de calitate

IGP Arancia rossa di Sicilia

IGP Arancia rossa di Sicilia este un IGP care acoperă o zonă de producție din estul Siciliei ( provinciile Catania , Enna și Siracuza ) înregistrată de Comisia Europeană în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1107/96 la 12 iunie 1996 - circulară italiană a Octombrie 1997. În caietul de sarcini indică faptul că acesta „se caracterizează printr - o mulțime de soare în timpul zilei și de temperaturile reci pe timp de noapte, pe care le datoram la curenții de aer care provin din masivul vulcanic Etna precum și la precipitații reduse. În această regiune, soiurile Sanguinello, Tarocco și Moro au găsit condițiile ideale pentru a asigura o producție de calitate ”.

Ea evidențiază relația care poate exista între factorii climatici și caracteristicile acestor portocale de sânge.

IGC Orange Blood din Zizhong

Tarocco portocaliu de sânge italian, introdus în 1992 în județul Zizhong , subprefectura Neijiang , provincia Sichuan , are o indicație geografică națională chineză din 2010 sub numele资 中 血 橙( Zīzhōng xuè chéng ). Este o portocală mare (150 până la 200 g.) Recoltată din ianuarie . Ar fi fost îmbunătățit pe loc și ar depăși în calitate sângele roșu italian, potrivit unor surse chineze.

OP Rosaria

OP Rosaria este o organizație de producători sicilieni care acordă prioritate calității. Ea a creat marca roșie portocalie a Etnei.

Fabule și folclor

Note și referințe

  1. Eugenio Butelli , Concetta Licciardello , Yang Zhang și Jianjun Liu , „  Retrotransposons control fructe specifice, Acumularea rece dependent de Antociani in Blood Portocale [W] [OA]  “, The Plant Cell , voi.  24, n o  3,martie 2012, p.  1242–1255 ( ISSN  1040-4651 , PMID  22427337 , PMCID  3336134 , DOI  10.1105 / tpc.111.095232 , citit online , accesat la 27 decembrie 2020 )
  2. Hyoung S. Lee , „  Caracterizarea antocianinelor majore și a culorii portocaliului de sânge Budd cu carne roșie (Citrus sinensis)  ”, Jurnalul de chimie agricolă și alimentară , vol.  50, n o  5,1 st februarie 2002, p.  1243–1246 ( ISSN  0021-8561 , DOI  10.1021 / jf011205 + , citit online , accesat la 27 decembrie 2020 )
  3. (La) Giovanni Battista Ferrari , Hesperides, sive De Malorum aureorum cultura și usu Libri Quatuor Io: Baptistae Ferrarii Senensis e Societate Iesu , Sumptibus Hermanni Scheus,1646( citiți online ) , p. 429 capitolul XIV
  4. (în) Luca Stefano Cristini , Portocale, mandarine, cedri, lămâi și bergamote ...: Gravuri artistice ale Ferrari Aldrovrandi, Volckhamer ... , Soldiershop Publishing11 aprilie 2014( ISBN  978-88-96519-74-5 , citit online )
  5. (it) Nuovo corso completo di agricoltura teorica e pratica, contain the great e piccola coltivazione, the rural economy e domestica, the medicina veterinaria ec., Ossia Dizionario ragionato ed universale di agricoltura. Opera compiled sul metodo di quella del fu abbate Rozier ... Volume 1. (-32.): ARA-AZZ. 3 ,1827( citește online )
  6. (în) „  Google Books Ngram Viewer  ” pe books.google.com (accesat la 27 decembrie 2020 )
  7. Gustave Heuzé , bonusuri onorifice și medalii de specialitate acordate în competițiile regionale în 1865 , Impr. Naţional,1876( citește online )
  8. Horticultura Belgia ,1875( citește online )
  9. Buletine de arboricultură, cultură și floricultură ,1884( citește online )
  10. Buletinul Societății Naționale de Aclimatizare din Franța , The Sociéte̋,1917( citește online )
  11. Algeria Botanical Service , Buletin ,1894( citește online )
  12. (în) „  Google Books Ngram Viewer  ” pe books.google.com (accesat la 27 decembrie 2020 )
  13. (în) Senatul legislativului California , Jurnalul Senatului în timpul ... Sesiunii Legislativului statului California ,1895( citește online )
  14. (în) „  Google Books Ngram Viewer  ” pe books.google.com (accesat la 28 decembrie 2020 )
  15. (în) „  Google Books Ngram Viewer  ” pe books.google.com (accesat la 28 decembrie 2020 )
  16. (în) „  Google Books Ngram Viewer  ” pe books.google.com (accesat la 28 decembrie 2020 )
  17. (în) Biagio Fallico Gabriele Ballistreri Elena Arena și Selina Brighina , „  Compuși bioactivi în portocaliu de sânge (Citrus sinensis (L.) Osbeck): Nivel și aport  ” , Chimia alimentelor , Vol.  215,15 ianuarie 2017, p.  67–75 ( ISSN  0308-8146 , DOI  10.1016 / j.foodchem.2016.07.142 , citit online , accesat la 28 decembrie 2020 )
  18. Barbara Tomasello , Giuseppe Antonio Malfa , Alfonsina La Mantia și Natalizia Miceli , „  Efecte anti-adipogene și anti-oxidante ale unui extract standardizat de portocale din sânge Moro (Citrus sinensis (L.) Osbeck) în timpul diferențierii adipocite a preadipocitelor 3T3-L1  ” , Cercetarea produselor naturale , vol.  0, n o  0,5 septembrie 2019, p.  1-8 ( ISSN  1478-6419 , DOI  10.1080 / 14786419.2019.1660337 , citit online , accesat la 28 decembrie 2020 )
  19. Anne-Laure Fanciullino , „  Modificări ale conținutului carotenoid și ale expresiei genei biosintetice în saci de suc de patru soiuri de portocale (Citrus sinensis) care diferă în culoarea fructelor de carne  ”, Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol.  56, nr .  10,1 st mai 2008, p.  3628-3638 ( ISSN  0021-8561 , DOI  10.1021 / jf0732051 , citit online , accesat la 27 decembrie 2020 )
  20. Hyoung S. Lee , „  Caracterizarea carotenoizilor în suc de buric roșu portocaliu (Cara Cara)  ”, Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol.  49, nr .  5,1 st mai 2001, p.  2563-2568 ( ISSN  0021-8561 , DOI  10.1021 / jf001313g , citite online , accesat 27 decembrie 2020 )
  21. (în) L. Izquierdo, JM Sendra, "  Blood Orange  " , Encyclopedia of Food Science 2003 ,2003, Alți constituenți minori ( citiți online )
  22. Hyoung S. Lee , „  Caracterizarea antocianinelor majore și a culorii portocaliului de sânge Budd cu carne roșie (Citrus sinensis)  ”, Jurnalul de chimie agricolă și alimentară , vol.  50, n o  5,1 st februarie 2002, p.  1243–1246 ( ISSN  0021-8561 , DOI  10.1021 / jf011205 + , citit online , accesat la 28 decembrie 2020 )
  23. (în) Manual Talon , Marco Caruso și Fred G. Gmitter Jr. , The Genus Citrus , Woodhead Publishing,21 ianuarie 2020( ISBN  978-0-12-812217-4 , citit online )
  24. (în) Milind Ladanyia și Milind Ladaniya , Citrus Fruit Biology, Technology and Evaluation , Academic Press,28 iulie 2010( ISBN  978-0-08-055623-9 , citit online )
  25. Paolo Rapisarda , Santina Elisabetta Bellomo și Sebastiano Intelisano , „  Efectele temperaturii de depozitare asupra calității fructelor portocalii în sânge  ”, Jurnalul de chimie agricolă și alimentară , vol.  49, nr .  7,1 st iulie 2001, p.  3230–3235 ( ISSN  0021-8561 , DOI  10.1021 / jf010032l , citit online , accesat la 28 decembrie 2020 )
  26. Acești carotenoizi pot atinge o densitate ridicată de roșu, astfel Cara cara de buric portocaliu cu pulpă roz sau roșie în funcție de climă, grepfruturile (Citrus × paradisi) cu pulpă roz sau roșie (Star Ruby, Rio Red) sunt într-adevăr roșii fără a fi calificat drept „sânge”.
  27. (in) nola-Gilliam , „  Exam  ” pe SlideServe ,1 st decembrie 2014(accesat la 28 decembrie 2020 )
  28. (în) Marie-Angèle Grandbastien și Josep Casacuberta , Plant Transposable Elements: one impact Genome Structure and Function , Springer Science & Business Media,8 ianuarie 2013( ISBN  978-3-642-31842-9 , citit online )
  29. „  amoa8  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  30. Auguste (1846-1935) Autor al textului Escoffier , The culinary guide: practice cooking aide-memoire / de A. Escoffier; cu colaborarea MM. Philéas Gilbert, E. Fétu, A. Suzanne, [și colab.]; desene de Victor Morin ,1903( citește online )
  31. (it) "  Torta soffice di carote e Arancia rossa di Sicilia IGP  " , on Ricette 10 Minuti ,18 septembrie 2020(accesat la 28 decembrie 2020 )
  32. (It) "  Primi piatti  " , pe OP Rosaria (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  33. "  Exclusiv: aceste 33 de soiuri de citrice cultivate în Tunisia  " , peste © mănâncă bine ,28 februarie 2017(accesat la 28 decembrie 2020 )
  34. Jacques Autor al textului Maximim , Culoare, parfumuri și arome ale bucătăriei mele / Jacques Maximim ,1984( citește online )
  35. „  Cum să gătești portocala de sânge - Elle à Table  ” , pe elle.fr (accesat la 28 decembrie 2020 )
  36. (în) "  Aranciata Rossa Antica Ricetta Siciliana 6 x 27,5 cl  " pe Bottega27 (accesat la 17 aprilie 2021 )
  37. „  Amaro AMARA: spirite de apă artizan sicilian  ” pe Amaro Amara (accesat la 28 decembrie 2020 )
  38. "  LIQUORE SOLERNO ARANCIA ROSSA 40 ° CL 70  " , pe www.cilentowinestore.com (accesat la 28 decembrie 2020 )
  39. „  Mimosa  ” , pe Marie Claire (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  40. All Time Digital , „  Blood Gin | Cocktail pe bază de gin  ” , pe Boire Mixologie (accesat la 28 decembrie 2020 )
  41. „  Margarita portocalie de sânge  ” , pe Marie Claire (accesat la 28 decembrie 2020 )
  42. Guy MUSART , Cocktails for Dummies , edi8,25 octombrie 2012( ISBN  978-2-7540-4897-2 , citit online )
  43. (în) Alessandra Gentile , Stefano La Malfa și Ziniu Deng , The Citrus Genome Springer Nature18 martie 2020( ISBN  978-3-030-15308-3 , citit online ) , p. 204
  44. (în) Pigmenți biologici - Progrese în cercetare și aplicare: ediția 2012 , Ediții științifice,26 decembrie 2012( ISBN  978-1-4649-9135-6 , citit online )
  45. (în) „  PRIME PubMed | Consumul de suc de portocale din sânge crește dilatația mediată de flux la adulții cu supraponderalitate și obezitate: un studiu controlat aleatoriu  ” , pe www.unboundmedicine.com (accesat pe 29 decembrie 2020 )
  46. (în) Fabio Licciardello Elena Arena , Valeria Rizzo și Biagio Fallico , „  Contribuția compușilor bioactivi pe bază de portocale de sânge la consum  ” , Frontiers in Chemistry , vol.  6,2018( ISSN  2296-2646 , DOI  10.3389 / fchem.2018.00374 , citit online , consultat la 29 decembrie 2020 )
  47. „  blood_oranges  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 )
  48. „  vaccaro3242  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  49. „  riofarmsvaniglia  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  50. „  orange_a_feuilles  ” , pe citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  51. „  moro  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  52. (it) Agricultura.it , „  Moro, Tarocco e Sanguinello. In tre varietà, tutta la qualità dell'Arancia Rossa di Sicilia Igp  ” , pe Agricultura.it ,10 ianuarie 2019(accesat la 28 decembrie 2020 )
  53. „  tarocco7  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  54. (în) Fariborz Habibi Asghar Ramezanian Fabián Guillén și Salvador Castillo , "  Modificări ale compușilor bioactivi, activitate antioxidantă și calitatea nutrițională a culturilor de portocale de sânge la diferite temperaturi de depozitare  " , Antioxidanți , vol.  9, n o  10,octombrie 2020, p.  1016 ( DOI  10.3390 / antiox9101016 , citit online , consultat la 29 decembrie 2020 )
  55. "  sanguinelli  " , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  56. Paul (inginer chimist) Autor al textului Hubert , Fruits des pays hot / de Paul Hubert, ... ,1912( citește online )
  57. (în) George Watt , Un dicționar al produselor economice din India , Cambridge University Press,23 ianuarie 2014( ISBN  978-1-108-06874-1 , citit online )
  58. „  malta  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  59. „  CRC4224  ” , la citrusvariety.ucr.edu (accesat la 28 decembrie 2020 ).
  60. Comisia Europeană, „  REGULAMENTUL (CE) NR. 1107/96 AL COMISIEI din 12 iunie 1996 privind înregistrarea indicațiilor geografice și a denumirilor de origine în conformitate cu procedura prevăzută la articolul 17 din Regulamentul (CEE) nr. 2081/92  ”, Jurnalul Oficial al Comunităților Europene ,21 iunie 1996, N0 L 148/8 ( citiți online )
  61. „  IGP - Arancia rossa di Sicilia  ” , pe web.archive.org ,23 septembrie 2015(accesat pe 27 decembrie 2020 )
  62. „  C_2012369EN.01001601.xml  “ , pe eur-lex.europa.eu (accesat 27 decembrie 2020 )
  63. (zh) " 资 中 血 橙 " , pe baike.baidu
  64. (în) " 全国 最大 的 血 橙 规模 化 生产地" 柑 中 珍品 "资 中 血 橙 来 了! _ 发展 " pe www.sohu.com (accesat la 27 decembrie 2020 )
  65. (It) "  OP Rosaria - Produzione Arance Rosse  " , pe OP Rosaria (accesat la 28 decembrie 2020 )
  66. F. Autor al textului Cossonnet , Botanica simplificată. Acotiledonate, 8; Monocotioane, 35; Dycotyledons. 175 Total: 218 familii. Observații despre copaci de cafea, cafele, ceaiuri, cedri din Liban, cereale, grădina apotecarilor din Paris, grădina de legume din Versailles, școala de horticultură, marele constabil de portocaliu, piersicile din Montreuil, polipi-bureți, cartofi , Strugurii lui Thomery, regina florilor, grădini de trandafiri, salcia Sfânta Elena, zahăr din trestie, zahăr de sfeclă, tutun și o bibliografie botanică / F. Cossonnet ,1923( citește online )
  67. Revista horticolă , Librăria agricolă a casei rustice,1886( citește online )
  68. Societatea medicală a spitalelor din Lyon Autor al textului și Societatea medico-chirurgicală a spitalelor (Saint-Etienne) Autor al textului , „  Medical Lyon: Medical Gazette and Journal of Medicine united  ” , pe Gallica ,5 ianuarie 1908(accesat la 28 decembrie 2020 )
  69. Journal of Agriculture, Horticulture, Rural Economy and Manufactures of the Kingdom of the Netherlands , Hayez,1826( citește online )
  70. André (1801-1875) Autor al textului Leroy , Dicționar de pomologie: care conține istoria, descrierea, figura fructelor antice și a celor mai cunoscute și cultivate fructe moderne. Volumul 1 / de André Leroy, ... , 1867-1879 ( citește online )

Vezi și tu

linkuri externe