Stejar pedunculat

Quercus robur

Quercus robur Descrierea imaginii Duby nad Pozorkou I.jpg. Clasificare
Domni Plantae
Sub-domnie Tracheobionta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Hamamelidae
Ordin Fagales
Familie Fagaceae
Drăguț Quercus

Specii

Quercus robur
L. , 1753

Clasificare filogenetică

Clasificare filogenetică
Ordin Fagales
Familie Fagaceae

Distribuție geografică

Starea de conservare IUCN

(LC)
LC  : Preocupare minimă

Stejarul ( Quercus robur L. , 1753 ) este o specie de arbore cu frunze regiunile temperate de foioase native ale Europei, care aparțin familiei Fagaceae . Fructul său este purtat de un peduncul lung .

Copacul este uneori numit stejar alb , stejar feminin , Gravelin , stejar sau Chagne . Denumirea sa latină Quercus robur înseamnă „stejar robust”.

Descriere

Principalele sale trăsături distinctive sunt frunzele aproape sesile , cu două auricule la baza lamei și ghindele grupate.

Aparate vegetative

Este un copac mare de 25 până la 35 de metri înălțime care poate depăși 40 de metri pentru unii subiecți. În mod izolat, poate atinge dimensiuni impunătoare, cu un trunchi ce depășește 5 m în circumferință.

Longevitatea sa ajunge cu ușurință la 500 de ani, dar pot exista copaci cu vârste între 700 și 1200 de ani.

Are o siluetă caracteristică cu coroana largă cu cupolă, o coroană neregulată datorită ramurilor orizontale mari noduroase și frunzișului distribuit în ciorchini densi, intercalate cu subțierea. Coaja cenușie, este netedă și strălucitoare la copacii tineri (până la 20-30 de ani ), apoi devine întunecată, groasă și dens fisurată în plăci dreptunghiulare sau hexagonale (crăpături verticale cu fundal roz și crăpături orizontale mai puțin adânci). Trunchiul drept poate ajunge în mod excepțional la 3  m în diametru. Tinde să fie foarte înalt și destul de regulat în pădure, în timp ce este adesea mare și scurt în aer liber în mediul rural și în sate (mai ales că a fost în general exploatat ca mormoloci în trecut, ceea ce nu este întotdeauna vizibil atunci când abandonat de foarte mult timp). Se împarte în ramuri mari răsucite pentru a forma coroana. Crenguțele tinere sunt maronii verzuie, strălucitoare, apoi cenușii-maronii, cu lenticele palide și rotunde, la început puțin pubescente, apoi glabre, netede. Foarte sinuoase, ele sunt uneori curbate la cap. Mugurii sunt în general mai îngrășați decât cei ai stejarului sesil . Pe scurt ovoid globular, abia unghiular, de 0,5 până la 1,5  cm lungime, ele sunt fie izolate de-a lungul crenguțelor, fie în grupuri de 3 până la 5 la capătul crenguțelor. De culoare maro deschis, au la vârf numeroase solzi obtuzi, interconectați, ciliați.

Frunzele juvenile prezintă adesea o nuanță roșiatică, chiar și la persoanele sănătoase și normale, deoarece țesutul tânăr conține antociani tineri, pigmenți care blochează razele ultraviolete, care protejează frunzele mici de deteriorarea foto-oxidării . Frunzele anului sunt puberuloase și verde-galbene, devenind mai întunecate odată cu înaintarea în vârstă. Sunt apoi de culoare verde închis abia strălucind deasupra, verde de mare și palid dedesubt. La plantele lemnoase, dar și la speciile erbacee, în cazul unei dezvoltări tipice heteroblastice , se observă trei clase de frunze de-a lungul tulpinii: frunze juvenile, frunze de tranziție și frunze adulte. În paralel cu acest caz clasic, întâlnim dezvoltarea heteroblastică inversată care constă într-o juvenilizare a creșterii (solzii care acoperă mugurii indică o trecere a plantei către o stare de viață încetinită ). Producția diferitelor tipuri de frunze este probabil legată de rata de creștere a acestui arbore. Frunzele de foioase sunt alternative și simple, adesea grupate în ciorchini. Acestea sunt prevăzute cu stipule înguste, liniare, glabrescente sau ciliate, foioase foarte repede, cu pețiol foarte scurt , și doi lobi mici la bază, numiți auricule (baza lamei auriculare sau crestate, asimetrică). Au 5-12 (-17) cm pe 3-8 (-11) cm. Lama ușor ondulată în relief este aproape fără păr pe ambele părți, dar putem găsi fire de păr uniseriate și unele fire solitare pe vena mijlocie de deasupra și sub fire de păr uniseriate difuze, dar mai numeroase în axile, precum și fire solitare pe vena mediană. Au 4 până la 5 perechi de lobi inegali (mai rar 2 sau 7-8) cu un vârf acut, rotunjit sau retus , separat de sinusuri obtuse mai mult sau mai puțin adânci; cea mai mare lățime a lamei se află în treimea superioară (spre deosebire de Quercus petraea ); lama are 5 până la 7 perechi de vene secundare ridicate; pețiolul semicilindric, glabru este scurt și gălbuie (0,4-0,7 cm).

Sistem reproductiv

Specie monoică , înflorirea are loc din aprilie până în mai, înainte de frunziș. Cei Pisoii deschide in aprilie-mai.
Pisicile masculi galben-verzi de 2 până la 10  cm , au un rahis ușor păros sau glabrescent care poartă o duzină de flori - destul de apropiate, cu bractee liniare la baza lor; întrerupte, libere și agățate, aceste inflorescențe apar înainte de frunze; periantul galben-verzui este lacinat, compus din (5-) 6 (-8) lobi adânci, liniar-lanceolate, acute, glabre pe ambele părți sau păroase în exterior; androeciul este format din 4 până la 12 stamine glabre; filamentele, mai scurte decât periantul, sunt de asemenea glabre, ca și anterele ovoide.
Pisicile femele, fără păr, situate în axilele frunzelor superioare, sunt erecte oblic. Ele poartă 2 până la 5 flori distanțate spre partea superioară, rareori mai multe; axa subțire, foarte alungită, realizată de la 3 la 10  cm  ; de multe ori unghiular, este glabru și strălucitor; florile, care au la baza lor bractee ovale, lungi acuminate, care le depășesc floarea, sunt protejate de un periant format din 4 până la 6 lobi scurți; cele 3 stiluri scurte sunt unite în partea lor inferioară și sunt dilatate în stigme roșii închise, egale, reflectate, întinse la maturitate.
Fructificarea are loc la fiecare doi sau trei ani, de la vârsta de 60 de ani. Peduncul de rodire glabru, lung de 3 până la 6 (-12) cm, atârnat la coacere, purtând 1-3, rareori 4-5 fructe, foarte rar mai mult, la coacerea anuală. Aceste fructe sunt ghinde ovoide, trunchiate la bază, glabre, 1,5-4  cm pe 8-16  mm , de culoare deschisă până la maro închis, uneori dungate cu dungi longitudinale mai întunecate, adesea ridate, cu un vârf ușor deprimat care poartă un stilopodic conic, pubescent; ghindele sunt adesea grupate în grupuri de 3 (de la 1 la 5, cu posibila prezență a unei cupe avortate) pe un peduncul lung subțire de 4 până la 10  cm (cu o lungime mai mare sau egală cu cea a frunzei); cicatricea bazilară aproape plată, cu pori foarte fini, are un diametru de 4-5 mm; cupa superficială, subemisferică, care acoperă 1/4 până la jumătatea glandului, este uneori la fel de mare pe cât de largă, rareori ciatiformă  ; 1,5 până la 2  cm în diametru, cu o margine ascuțită, are solzi triunghiulari interconectați, distanțați între ei, puțini la număr, foarte lung fuzionați cu peretele cupei, cu excepția vârfului aprobat, cenușat, destul de mare, maro cenușiu sau maroniu, ușor păros sau fără păr; fructul este copt în 1 an în septembrie-octombrie.

Genetic

La fel ca majoritatea plantelor vasculare , Quercus robur este o specie diploidă . Genomul său are 12 perechi de cromozomi , aproximativ 26.000 de gene și 750 de milioane de perechi de baze.

Datorită programului francez Genoak , un consorțiu condus de INRA Bordeaux-Aquitaine în parteneriat cu Centrul Național de Secvențiere a CEA ( Genoscop ), genomul stejarului pedunculat a fost secvențiat în 2015. Trei ani de muncă au făcut posibilă descifrarea tuturor informațiilor genetice purtat de cele 12 perechi de cromozomi ai săi . Consorțiul a caracterizat 26.000 de gene și a estimat că jumătate din genom era alcătuită din elemente repetate. Aceasta este prima secvențiere pentru o specie din genul Quercus foarte răspândită în emisfera nordică.

Această descoperire ar trebui să permită o mai bună înțelegere a mecanismelor de adaptare a copacilor la schimbările climatice , dar și, pe termen lung, o mai bună înțelegere a formării taninurilor în vin în timpul maturării sale în butoaie . Acest genom va servi drept referință pentru alte specii de stejar alb (vezi Stejar alb ), dar și pentru speciile mai îndepărtate de familia Fagaceae ( castan sau fag ). Va face posibilă studierea reglementării interne a speciilor cu viață foarte lungă expuse la variații climatice anuale puternice sau chiar la evenimente extreme din timpul vieții lor.  Acest link se referă la o pagină de dezambiguizare

Distribuție geografică

Quercus robur este o specie euro-caucaziană omniprezentă , distribuită în climă continentală oceanică, suboceanică și destul de moderată și umedă și într-o măsură mai mică într-un climat mediteranean pe soluri care rămân ude tot timpul anului. Stejarul pedunculat este foarte frecvent în câmpiile din toată Franța, Elveția și Belgia, cu excepția regiunii mediteraneene unde este mai rar. Se asociază cu conifere în pădurile mixte boreale.

Este în esență un copac al nivelului dealului (câmpii și dealuri) și baza nivelului muntelui, nu se ridică peste 1300 m altitudine.

Dintre stejarii europeni, stejarul pedunculat și stejarul sesil sunt principalele specii în scopuri economice. Franța, cu 4,5 milioane de hectare, deține 30 până la 40% din suprafața acoperită de aceste două specii în Europa. Este astfel prima țară producătoare de stejar din Europa și a doua din lume, după Statele Unite. Franța este, prin urmare, prin excelență, țara stejarilor.

Această specie s-a naturalizat în America de Nord , nu este neobișnuit să vezi regenerarea abundentă a stejarului pedunculat unde se află un individ matur. Stejarul hibridizează în mod natural cu specii locale din America de Nord, cu toate sub-gen al membrilor de stejar alb: stejar alb , Swamp stejar alb , Bur stejar si probabil, si altele.

Caracteristici ecologice

Lemn

Lemnul de Quercus robur este aproape indistinct de cel al vărului său Quercus petraea . Cu aceleași proprietăți și aspect, ambele sunt în general vândute sub denumirea simplă „stejar” care în Franța desemnează în mod convențional lemnul acestor două specii, dar nu al altor stejari. Este una dintre cele mai importante cherestea din lemn de esență tare din Europa și Franța, cu multe și variate utilizări vechi și tradiționale. Lemnul provine în principal din arbori de pădure dumbravă trunchiuri înalți și lungi și dezvoltarea constantă.

Caracteristicile lemnului de stejar

Utilizări de cherestea

Pentru fabricarea doagelor în cocheri, lemnul stejarului pedunculat și cel al stejarului sesil sunt considerate astăzi destul de distincte, prin caracteristicile lor organoleptice distincte pe care le aduc vinului, diferitele taninuri și arome și cantitățile lor diferă semnificativ . În plus, lemnul de stejar pedunculat, care este mai poros, eliberează mai rapid taninuri puternice în vin, în comparație cu stejarul sesiliu, care aduce mai încet un gust tanic mai fin și mai suplu, dar și mai aromat. Cu toate acestea, acest lucru variază considerabil în funcție de proveniență și chiar de condițiile de creștere ale fiecărui copac.

Alte utilizări ale lemnului

Utilizarea ghindelor

Ghindele cad când cad ghindele . Hrănesc porci (mai ales în trecut) și, de asemenea , mistreți , verii lor sălbatici.

Cultivari

Există o serie de soiuri, în principal pentru uz ornamental:

Diferențe față de stejarul sesil

Gorun și stejarul sunt similare în aparență și totuși destul de diferite. Amândoi sunt foarte prezenți în pădurile franceze (peste 4 milioane de hectare) și adesea amestecate, dar nu au aceeași ecologie, deci este util să învățăm să le distingem.

Stejarul sesil se teme de înghețurile de primăvară, dar destul de frugal poate accepta o cantitate redusă de apă de vară și o anumită sărăcie a solului. Stejarul pedunculat necesită soluri bine alimentate cu apă pe tot parcursul anului și un sol mai bogat pentru o bună producție, susține excesul temporar de apă și argila sau solurile compacte. Din păcate, comportamentul de pionierat al stejarului pedunculat îl determină să se dezvolte pe soluri care nu i se potrivesc și unde stejarul sesil ar fi mai potrivit, de aici rezultate dezamăgitoare și riscuri ridicate de declin, în special în perioadele de secetă repetată.

Cu toate acestea, cele două specii se hibridizează adesea (pentru a forma Quercus × ​​rosacea și derivații săi, deoarece este un hibrid fertil) ceea ce face identificarea mai dificilă.

Nu este posibil să se distingă lemnul tăiat de acești copaci.

Galerie

Note și referințe

  1. Copacii Franței , Editions Artemis,2008( citiți online ) , p.  47.
  2. Aimée Camus , Les chênes: monografie a genului Quercus , Paul Lechevalier & Fils,1939( citiți online ) , p.  314.
  3. Éric Sevrin, Stejar ședințial și pedunculat , pădure privată franceză,1997( citiți online ) , p.  12.
  4. Bernd SCHULZ ( traducere  din germană), Muguri și ramuri: cu 180 de desene și 280 de acuarele ale autorului , Paris, delachaux și niestlé,2015, 190  p. ( ISBN  978-2-603-02040-1 ) , p.  149.
  5. Peter Wohlleben , Viața secretă a copacilor . Ce simt ei. Cum comunică , Les Arènes,2017( citiți online ) , p.  83.
  6. (în) RA și RS Kerstetter Poethig, "  Specificația identității frunzelor în timpul dezvoltării lăstarilor  " , Revista anuală a celulei și a biologiei dezvoltării , vol.  14,Noiembrie 1998, p.  373-398 ( DOI  10.1146 / annurev.cellbio.14.1.373 ).
  7. Semnalul de inhibare a alungirii internodului este probabil de aceeași natură cu cea care determină dezvoltarea frunzei heteroblastice.
  8. P. Barnola, D. Alatou, A. Lacointe și S. Lavarenne, „  Studiul biologic și biochimic al determinismului creșterii ritmice a stejarului pedunculat (Quercus robur.L). Efectele ablației frunzelor  ”, Ann. Știință. Pentru , vol.  47, nr .  6,1990, p.  619-631 ( DOI  10.1051 / pădure: 19900607 ).
  9. Jean-Louis Hélardot, „  Quercus robur  ” , pe jeanlouis.helardot.free.fr (consultat în septembrie 2017 ) .
  10. Philippe Jauzein, Olivier Nawrot și Gérard Aymonin, Flore d'Ile-de-France , Quae,2011( citiți online ) , p.  354.
  11. Aimée Camus , Les chênes: monografie a genului Quercus , Paul Lechevalier & Fils,1939, p.  315.
  12. După uscare, acestea devin galben deschis și pierd aceste dungi întunecate.
  13. Catherine Vadon, La umbra copacilor. Un ghid de teren pentru a descoperi pădurea , Dunod,2011, p.  134.
  14. Larg triunghiulare, acestea sunt strâns înguste în treimea superioară și cu un punct obtuz la capăt, cele superioare cu un punct mai lanceolat, de obicei topite și formând o suprafață aproape netedă, verde cenușiu, maroniu, uneori roșiatic sau violet, de unde ies în evidență vârfuri scurte.
  15. Hipocotilul este diferențiat în sus de un epicotil , iar în jos apare o rădăcină primară robustă lungă, apoi, în primăvara următoare, rădăcini adventive fine . Cele Cotiledoanele , nu sunt vizibile, rămân în pericarp .
  16. [1]
  17. Site-ul web al programului Genoak: http://www.oakgenome.fr
  18. Noirfalise Albert. , Harta vegetației naturale a statelor membre ale Comunităților Europene și a Consiliului Europei. , Oficiul pentru Publicații Oficiale ale Comunităților Europene,1987( ISBN  92-825-7266-8 și 978-92-825-7266-5 , OCLC  31058886 , citit online )
  19. Extras din „Stejarul în caz contrar”. 2010 - Ediția IDF
  20. Skoglund, J. (1989). Regenerarea, stabilirea și distribuția Quercus robur în raport cu o inundație și un gradient de lumină . Studii în ecologia plantelor.
  21. Stejarul pedunculat , potrivit Ministerului Agriculturii, consultat 21.05.2014
  22. Potrivit CRPF-urilor, „ghindele (de stejar pedunculat) rezistă la inundații temporare” (sursă: foaie de stejar), dar nu și cele de stejar sessil (care apreciază și solurile mai uscate, acceptând în același timp „umezirea temporară a apei”)
  23. Parent C. (2008) Studiul răspunsului la inundații în stejarul sesil (Quercus petraea) și stejarul pedunculat (Quercus robur): Implicarea hemoglobinei nesimbiotice (O privire de ansamblu asupra răspunsurilor plantelor la îngrășarea solului)  ; Teză de doctorat, Universitatea din Franche-Compté; Specialitate: Științe ale vieții; Școala doctorală: Om, Mediu, Sănătate; apărat la 05 decembrie 2008, PDF, 179 pagini
  24. Bastien Gérard (2008) Cercetarea markerilor fiziologici de toleranță la inundații la stejarul pedunculat (Quercus robur L.) și la stejarul sesiliu (Quercus petraea [Matt Liebl.) ]; Teză, Univ de Franche Compté in Life Sciences, PDF, 232 de pagini
  25. flora forestieră franceză. Volumul 1, câmpii și dealuri , Institute for Forest Development, p 557 și 571
  26. Foaie de specii de stejar, cirad, http://tropix.cirad.fr/FichiersComplementaires/FR/Temperees/CHENE.pdf
  27. O Johnson și D More, Delachaux Guide to European Trees ,2009, p. 216
  28. „  Regiunea Bruxelles-Capitală, inventar al patrimoniului natural, fastigié de stejar pedunculat.  "
  29. Stejar de țară

Anexe

Bibliografie

Articole similare

Stejar pedunculat remarcabil

linkuri externe