Mandubianul
Mandubianul
Blonda Mandubian
| General | |
|---|---|
| Berar | Brasserie des Trois Fontaines, Bretenière |
| Țară | Franţa |
| Caracteristici | |
| Tip | Bere artizanală |
| Culoare | Blondă , maro , chihlimbar , albă , bere specială |
| Cereale | Malț , orz , hamei |
La Mandubienne este o bere ambarcațiune din Trois Fontaines microbrewery , de la Bretenière (15 de km sud-est de Dijon ) , în Côte-d'Or , regiunea Burgundia-Franche-Comté .
Acesta este numit după mandubieni , vechi oameni galici din regiunea Alésia , în actuala Burgundie .
Istoric
În 2001, Virgile Berthiot și soția sa Peggy, au dorit să reînvie trecutul tradiției ancestrale istorice a burgheziei regionale (aproximativ douăzeci de fabrici de bere din Côte d'Or între anii 1900 și 1950 ...). Ei au fondat Trois Fontaines microbrewery în Fénay , apoi sa mutat facilitatea de a se extinde, în orașul vecin Bretenière în 2010.
Ele produc beri ambarcațiuni care sunt blond , brun , chihlimbar , alb , special , fermentată-top (adăugarea de bere e de drojdie ), avertizare (racire bere), nefiltrată, refermented în sticlă, fără pasteurizarea , realizate din hamei. Hidrocarburi aromatice tipice din regiunea Dijon și franceză și malțul produs în vecinătatea orașului vecin Brazey-en-Plaine .
Producție
- Blondă Mandubienne , făcută din malt de primăvară (orz și hamei alsacieni)
- Blonda specială Mandubian
- Mandubienne maro, făcut din malț prăjit
- Chihlimbar Mandubienne, fabricat din malț caramelizat
- Mandubienne albă, făcută din malț de orz și grâu
- Blonda La Téméraire , cu marc (brandy) din Burgundia
- Amber Bold, cu coacăze negre de Burgundia
- White Bold, cu turtă dulce Dijon
Referințe
Vezi și tu
- Lista mărcilor de bere fabricate în Franța
- Mandubieni
- Bucătăria din Burgundia
- Bere - Fabricarea berii