Visan | |
Podgoria Visan | |
Denumire (denumiri) | Visan |
---|---|
Denumiri principale | Satele Côtes-du-Rhône |
Tipul desemnării (denumirilor) | AOC |
Recunoscut de atunci | 1966 |
Țară | Franţa |
Regiunea părinte | Podgoria Valea Rodului |
Subregiune | sudul văii Rhône |
Locație | nordul Vaucluse ( enclava papilor ) |
Sezon | două sezoane uscate (iarna și vara) și două sezoane ploioase (toamna și primăvara) |
Vreme | mediteraneană temperată sub influența mistralului |
Sol | argilos roșu-calcaros |
Zona plantată | 419 hectare |
Soiuri de struguri dominante | Grenache N, Mourvèdre N, Syrah N, Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B și Viognier B |
Vinuri produse | roșu , roz și alb |
Producție | 14 510 hectolitri |
Picioare pe hectar | minimum 4000 de plante pe ha, adică maximum 2,5 m² pe plantă |
Randament mediu pe hectar | 41 până la 45 hl / ha |
Vișan sau Côtes du Rhône Villages Visan este un vin produs în orașul de Visan , în departamentul de Vaucluse .
Este una dintre cele șaptesprezece denumiri geografice din denumirea de origine a satelor Côtes-du-Rhône , în partea de sud a podgoriei din Valea Rhône .
Siturile Fontainiers și Bas-Roussillac au dat morminte de incinerare și mobilier funerar. Pe terenul Domaine de la Bastide, a fost identificat un nimfe și alături de acesta au fost descoperite monede și numeroase rămășițe de amfore .
Sub papalitatea de la Avignon , Benedict al XII-lea și Clement al VI-lea s-au angajat să confiște această cetate de la Dauphin Humbert II . Primul pontif l-a excomunicat pentru datorii, iar al doilea nu a fost de acord să ridice sentința până la31 iulie 1344prin retrocedarea lui Visan care controla comunicațiile între Comtat Venaissin și Valréas . Furioși, vizanezii au refuzat să aducă un omagiu până când privilegiile lor nu au fost aprobate. Ce a făcut Clement VI23 februarie 1351.
Confrérie des vignerons a fost creată în 1475 de corporația viticolă și a rămas în activitate până la decretul din13 august 1792, data la care a fost pus în standby. În 1621, apoi în 1629 , ciuma care a devastat regiunea, consulii, în numele comunității din Visan, au jurat sărbătorirea săptămânală a unei slujbe la Notre-Dame des Vignes; au decis să construiască o nouă capelă în biserica parohială sub numele de Sfântul Sebastian și Sfântul Roch.
Posesiunile pontifice, Avignon și Comtat Venaissin au fost atașate Franței pe 14 septembrie 1791. 12 august 1793A fost creat departamentul Vaucluse, alcătuit din districtele Avignon și Carpentras, dar și cele din Apt, Orange și Sault. În 1800 , a avut loc o modificare a granițelor departamentale, Suze-la-Rousse fiind atașată la Drôme, ceea ce a dus la izolarea cantonului Vaucluse din Valréas, de care aparține Visan, care a devenit apoi Enclava Papilor.
2 noiembrie 1966, vinurile orașului aveau dreptul să solicite denumirea satelor Côtes-du-Rhône. Acest decret a fost modificat de la data de12 februarie 1999.
Cele mai vechi scrieri indică Avisano (1136), Avisa (1148), Avisani (1418) și Visan în 1643. Aceasta indică numele unui Avitius latin cu sufixul -anum .
Acest terroir face parte din Enclave des Papes.
În timp ce vestul acestui terroir este un teritoriu de câmpie cu înălțimi foarte limitate, estul este alcătuit din multe dealuri mici. Cel mai înalt punct este la 367 metri deasupra cartierului Lautaret .
Diversitatea solului este importantă. Există soluri nisipoase la Frigollet și Roussillac, substrat argilo-calcaros la Notre-Dame și Coste-Chaude și teren pietros la Rousseton și La Bastide.
Acest terroir este situat în zona de influență a climatului mediteranean . Verile sunt calde și uscate, legate de creșterea în latitudine a anticiclonilor subtropicali, intercalate cu episoade furtunoase uneori violente. Cu toate acestea, enclava situată la nord de regiunea PACA, aproape la limita nordică a cultivării măslinilor, unii preferă să vorbească despre un climat mediteranean cu influență continentală. Prin urmare, frigul de iarnă este mai sever decât în sudul departamentului. Zăpada și gheața sunt adesea văzute, iar înghețul din primăvară este temut de viticultori și țărani. Climatul acestei terroir este supus unui ritm în patru etape: două uscate anotimpuri (unul scurt , în timpul iernii , o foarte lungă și accentuat în timpul verii ), două anotimpuri ploioase, în toamna (ploi abundente și brutale) și în primăvara anului . Specificitatea sa este climatul său mediteranean, care constituie un atu excepțional:
Lună | Ian | Februarie | Martie | Aprilie | Mai | iunie | Iul | August | Șapte | Oct | Noiembrie | Dec | An |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temperaturi maxime medii (° C) | 8 | 10 | 15 | 17 | 22 | 26 | 29 | 29 | 24 | 19 | 12 | 9 | 17.3 |
Temperaturi minime medii (° C) | 2 | 3 | 5 | 7 | 11 | 15 | 17 | 17 | 14 | 11 | 6 | 3 | 9.3 |
Temperaturi medii (° C) | 4 | 6.5 | 10 | 12 | 16.5 | 20.5 | 23 | 23 | 19 | 15 | 9 | 5.5 | 13.3 |
Precipitații medii lunare (mm) | 41,8 | 27,5 | 27.2 | 60,9 | 49.9 | 33.2 | 33.3 | 29.1 | 68,5 | 92.3 | 68.7 | 40.9 | 573.3 |
Sursa: Date climatologice din Valréas (Vaucluse) 2000-2007 |
Podgoria se extinde numai peste municipalitățile din Visan .
Visan este împărțit în mai mult de 60 de districte, iată câteva nume tipice:
Roșul și Trandafirii sunt realizate din Grenache N, completate cu Syrah N, Mourvèdre N și incidental brun argint N (numite local Camarèse sau Vaccarèse), Carignan N , Cinsaut N, Counoise N, se elimină alunarul N, se elimină piquepoul neagră N și Terret negru N.
Albii sunt preparați în principal cu Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B și Viognier B, suplimentate incidental de Piquepoul Blanc B și Ugni Blanc B.
Vița de vie este cultivată în tăiere scurtă de goblen sau cordon), fiecare viță de vie având să conțină maximum șase cursuri cu doi ochi sinceri. Numai Viognier poate fi cultivat în tăierea Guyot.
Pe solurile argiloase-calcaroase roșii, căsătoria soiurilor de struguri din sud, cum ar fi Grenache, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc, cu cele din nord, Syrah, Roussanne, Marsanne, Viognier, conferă vinurilor tipicitatea lor, datorită unui randament redus.
Miroase în pivnița din Visan.
Sticle de la diferiți producători de Visan
Gustă pivnița Visan.
Ele corespund cu cele ale podgoriei din valea Rhône. Se remarcă: an excepțional , an grozav, an nou fericit ***, an mediu **, an mediocru *.
2000 de recolte | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Caracteristici | *** | *** | *** | ||||||||||
1990 recolte | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caracteristici | *** | *** | ** | *** | ** | ** | ** | *** | |||||
Anii 1980 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | nouăsprezece optzeci și unu | 1980 | |||
Caracteristici | *** | ** | *** | ||||||||||
Anii 1970 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 19722 | 1971 | 1970 | |||
Caracteristici | ** | *** | *** | ** | ** | ||||||||
Anii 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caracteristici | ** | * | *** | *** | ** | ** | *** | ||||||
Anii 1950 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caracteristici | *** | ** | |||||||||||
Ani din anii 1940 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caracteristici | ** | ** | ** | ||||||||||
Ani din anii 1930 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caracteristici | * | *** | ** | ** | ** | ** | |||||||
1920 recolte | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caracteristici | ** | ** | ** | ||||||||||
Surse : Yves Renouil (sub regia), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962; Alexis Lichine, Enciclopedia vinurilor și a băuturilor spirtoase din toate țările , Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Anii din valea Rhône & Marile anii din valea Rhône |
Sau peste 90 de ani, 24 de ani excepționali, 26 de ani buni, 16 ani buni, 22 de ani în medie și 2 ani mediocri.
Pivnița Les Coteaux de Visan.
Pivniță degustare Anvis.
Producția de vin este asigurată de o pivniță cooperativă și mai multe moșii independente.
Cuvée du Marot.
Visan alb.
Roz visan.
Visan roșu.
Roșii evoluează de la arome de fructe de piatră în tinerețe până la note de piele și trufe pe măsură ce îmbătrânesc. Sunt vinuri cu o îmbătrânire deosebită - zece ani și mai mult - recomandate în mod tradițional pe vânat și carne de vânat și se potrivește perfect cu tocanele (Avignon sau Provence), tocanele de carne de vânat , iepure sau mistreți și cu o tocană de taur Camargue.
Rozul, în funcție de vinificare - prin sângerare sau prin presare - poate fi păstrat între 2 sau 4 ani. Este un vin de băut la masă cu mezeluri și brânzeturi. Merge perfect cu bucătăria asiatică.
În mod tradițional, albul este recomandat fie ca aperitiv, fie cu pește, crustacee și crustacee. Este perfect ca acompaniament pentru brânza de capră.
Marketingul pe piața internă se face de la CHR, comercianți de vin, distribuție în masă, expoziții pentru persoane fizice și profesioniști. Pentru export, cele mai importante piețe sunt în Europa.
Maeștrii viticultori ai Confrérie Saint-Vincent de VisanAceastă frăție a fost onorată pe 13 august 1978, în timpul desfășurării primului festival al vinului în sat. În timpul capitolului ei de vară, ea merge în ceremonie la Notre-Dame-des-Vignes pentru a avea binecuvântat un butuc de viță de vie care este apoi ars solemn pe Place du Marot în timpul dansului souco ,
O carte de calitate, la care aderă pivnițele și proprietățile din Visan, a fost pusă în aplicare în valea Rhône de către Inter Rhône . Oferă trei categorii de recepție diferite, în funcție de serviciile oferite de profesioniști.
Prima - numită recepție de calitate - definește condițiile pentru această recepție. Un semn de la intrare trebuie să indice faptul că aderă la cartă. Acest lucru necesită ca împrejurimile sale să fie în stare perfectă și întreținute și să aibă o parcare în apropiere. Interiorul pivniței trebuie să aibă facilități sanitare și un punct de apă, vizitatorii se pot așeza și pot fi, de asemenea, siguri că spațiile și toate echipamentele folosite sunt curate perfect (podele, masă de degustare, scuipătoare , pahare).
Achiziționarea vinului la sfârșitul degustării nu este niciodată obligatorie. Acest lucru a fost făcut în ochelari de calitate (INAO minim). Vinurile au fost servite la temperatura ideală, iar copiilor li s-a oferit suc de fructe sau suc de struguri. Pe lângă afișarea programului și a permanenței sale, pivnița are fișe tehnice cu privire la vinuri, afișează prețuri și oferă broșuri turistice pe denumire.
Beciuri din VisanA doua - numită recepție de serviciu - specifică că pivnița este deschisă cinci zile pe săptămână pe tot parcursul anului și șase zile pe săptămână din iunie până în septembrie. Degustarea se face în pahare cristaline sau chiar de cristal. Accesibil persoanelor cu mobilitate redusă, este încălzit iarna și răcoros vara, plus are o iluminare satisfăcătoare (luminile neon interzise). Decorul său este legat de viță de vie și vin, este afișată o hartă a denumirii. Are un site web și oferă clienților săi informații despre gastronomie și produse agroalimentare locale, site-uri turistice și alte pivnițe care aderă la cartă. În plus, fișele tehnice ale vinurilor oferite sunt disponibile în limba engleză
Beciuri din VisanA treia - numită recepție excelentă - oferă alte servicii, inclusiv stabilirea contactului cu alte pivnițe, rezervarea de restaurante sau cazare. Pivnița asigură transportul în Franța pentru minimum douăzeci și patru de sticle. Are o versiune în limba engleză a site-ului web, iar personalul recepției vorbește cel puțin engleză.
Beciuri din Visan