Puymeras | |
Via Puymeras . | |
Denumire (denumiri) | Puymeras |
---|---|
Denumiri principale | Satele Côtes-du-Rhône |
Tipul desemnării (denumirilor) | AOC |
Recunoscut de atunci | 25 august 2005 |
Țară | Franţa |
Regiunea părinte | Podgoria Valea Rodului |
Subregiune | sudul văii Rhône |
Locație | nordul Vaucluse și sudul Drôme |
Sezon | două sezoane uscate (iarna și vara) și două sezoane ploioase (toamna și primăvara) |
Vreme | mediteraneană temperată sub influența mistralului |
Sol | terase cu pietriș sau nisip-cu pietriș |
Suprafata totala | 324 hectare |
Zona plantată | 81 hectare |
Soiuri de struguri dominante | Grenache N, Mourvèdre N și Syrah N |
Vinuri produse | roșu |
Producție | 3.243 hectolitri cu un potențial de 13.440 hectolitri |
Picioare pe hectar | minimum 4000 de plante pe ha, adică maximum 2,5 m² pe plantă |
Randament mediu pe hectar | 41 până la 45 hl / ha |
De Puyméras sau Côtes du Rhône Villages Puyméras este un vin roșu produs în jurul Puyméras în departamentele de Vaucluse și Drome .
Este unul dintre cele douăzeci și unu de nume geografice din denumirea de origine a satelor Côtes-du-Rhône , în partea de sud a podgoriei văii Rhône .
Acest teritoriu în care trec Ouvèze și Lauzon a fost ocupat de vânătorii de Magdalenian. Colonizarea romană a fost, de asemenea, eficientă (morminte de incinerare, stele, altar anepigrafic), dar cel mai important vestigiu rămâne o statuie dedicată lui Jupiter Delpusorius descoperită la Saint-Romain-en-Viennois și un altar la Jupiter în Puymeras.
Perioada medievală a cunoscut cultivarea viței de vie dezvoltată de călugării din Isle-Barbe (Lyon) și abația Cluny.
În războaiele de religie au fost deosebit de violente între domnii protestante ale Baronnies și căpitanii Pontificală din Comtat Venaissin .
Perioada revoluționară ar fi lăsat puține urme fără provocările marchizului de Bézaudun care a stârnit furia populară împotriva sa. În 1794 , aleșii din Puyméras și-au schimbat numele municipiului în „Puy-la-Montagne”.
În mod tradițional, zona de policultură arbore, măslinii și pomi fructiferi au suferit înghețul din 1956 . Numai vița a rezistat. Această vie a fost clasificată în 1979 în satele Côtes-du-Rhône . Decretul de25 august 2005 a făcut-o accesibilă în satele Côtes-du-Rhône cu denumire geografică.
Un „Salon al tinerilor viticultori din Europa” este programat în Mérindol-les-Oliviers de la 5 până la 7 august 2011, între orele 18:00 și 23:00, reunind viticultori cu vârste cuprinse între 25 și 40 de ani din Franța, Spania, Elveția, Italia, Belgia și Portugalia.
Numele acestei denumiri Puyméras provine de la primitivul Podio Almerassio , muntele Almeras.
Podgoria se întinde pe două departamente, Drôme și Vaucluse.
Acest terroir format din cinci municipalități este foarte deluros, cu o altitudine care variază între 220 și 600 de metri.
Terroir vinului este format din terase de piatră , unde pietricele amestecându ardezie unghiular laminate. Eroziunea cuaternară a depus un sol roșu fin și pietros.
Această regiune viticolă este situată în zona de influență a climatului mediteranean . Verile sunt calde și uscate, legate de creșterea în altitudine a anticiclonilor subtropicali, intercalată cu episoade furtunoase uneori violente. Iernile sunt ușoare. Precipitațiile sunt rare și zăpada rară. Climatul acestei terroir este supus unui ritm în patru etape: două uscate anotimpuri (unul scurt , în timpul iernii , o foarte lungă și accentuat în timpul verii ), două anotimpuri ploioase, în toamna (ploi abundente și brutale) și în primăvara anului . Specificitatea sa este climatul său mediteranean, care constituie un atu excepțional:
Verile sunt calde și uscate, legate de creșterea anticiclonilor subtropicali, intercalate cu furtuni uneori violente. Iernile sunt ușoare. Precipitațiile sunt rare și zăpada rară.
Lună | Ianuarie | Februarie | Martie | Aprilie | Mai | iunie | Iul. | August | Sept. | Oct. | Noiembrie | Dec. | an |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temperatura medie medie ( ° C ) | 6 | 7.5 | 11 | 13 | 17.5 | 21 | 23 | 23 | 19.5 | 15.5 | 9 | 6.5 | 14.3 |
Temperatura medie (° C) | 2 | 3 | 6 | 8 | 12 | 15 | 18 | 18 | 14 | 11 | 6 | 3 | 9.7 |
Temperatura maximă medie (° C) | 10 | 12 | 16 | 18 | 23 | 27 | 30 | 30 | 25 | 20 | 13 | 10 | 19.5 |
Înregistrați la rece (° C) data înregistrării |
−13,4 1985 |
−14,5 1956 |
−9,7 2005 |
−2.9 1970 |
1.3 1979 |
5.7 1984 |
9 1953 |
8.3 1974 |
3.1 1974 |
−1.1 1973 |
−5,4 1952 |
−14,4 1962 |
|
Înregistrați căldura (° C) data înregistrării |
20.3 2002 |
23 1960 |
27.2 1990 |
30.7 2005 |
34,5 2001 |
38.1 2003 |
40,7 1983 |
42,6 2003 |
35.1 1966 |
29.6 1985 |
24.6 1970 |
20.2 1983 |
|
Precipitații ( mm ) | 36,5 | 23.3 | 24.9 | 42.7 | 45.6 | 25.4 | 20.9 | 29.1 | 65,8 | 59,8 | 52,8 | 34 | 460,6 |
Diagrama climatică | |||||||||||
J | F | M | LA | M | J | J | LA | S | O | NU | D |
10 6 36,5 | 12 7.5 23.3 | 16 11 24.9 | 18 13 42.7 | 23 17.5 45.6 | 27 21 25.4 | 30 23 20.9 | 30 23 29.1 | 25 19.5 65,8 | 20 15.5 59,8 | 13 9 52,8 | 10 6.5 34 |
Medii: • Temp. max și min ° C • Precipitații mm |
Potrivit Météo-France , numărul pe an de zile ploioase mai mare de 2,5 litri pe metru pătrat este de 45, iar cantitatea de apă, ploaie și zăpadă combinate este de 660 litri pe metru pătrat. Temperaturile medii fluctuează între 0 și 30 ° în funcție de sezon. Înregistrarea temperaturii deoarece existența stației INRA este 40,5 ° C în timpul valului de caldura European din 2003 privind5 august(și 39,8 ° C pornit18 august 2009) și -12,8 ° C pornit5 ianuarie 1985. Înregistrările meteorologice au loc la Agroparc d'Avignon.
MistralulVântul principal este mistralul , a cărui viteză poate depăși 110 km / h . Suflă între 120 și 160 de zile pe an, cu o viteză medie de 90 km / h pe rafală. Tabelul următor prezintă diferitele viteze mistrale înregistrate de stațiile Orange și Carpentras-Serres din sudul văii Rhône și frecvența acestora în 2006. Normalul corespunde mediei din ultimii 53 de ani. Pentru înregistrările meteorologice din Orange și că din ultimii 42 pentru Carpentras.
Legenda: "=": la fel ca în mod normal; „+”: Mai mare decât în mod normal; „-”: mai mic decât în mod normal.
Ianuarie | Februarie | Martie. | Aprilie. | Mai | iunie | Iul. | August | Șapte. | Oct. | Noiembrie | Dec. | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Viteza maximă înregistrată în cursul lunii | 96 km / h | 97 km / h | 112 km / h | 97 km / h | 94 km / h | 100 km / h | 90 km / h | 90 km / h | 90 km / h | 87 km / h | 91 km / h | 118 km / h |
Tendință: zile cu viteză> 16 m / s ( 58 km / h ) |
- | +++ | --- | ++++ | ++++ | = | = | ++++ | + | --- | = | ++ |
Podgoria de la poalele Fauconului.
La poalele dealului Chatelard, podgorie în Mollans-sur-Ouvèze.
Viile de la intrarea în Puyméras.
Podgoria se întinde peste municipalitățile Mérindol-les-Oliviers , Mollans-sur-Ouvèze , Faucon , Saint-Romain-en-Viennois și Puyméras .
Roșii sunt preparați în principal din Grenache N, suplimentat de Syrah N, Mourvèdre N și secundar maro argintiu N (numit local camarèse sau vaccarèse), Carignan N , Cinsaut N, counoise N, muscardin N, piquepoul negru N și tereta neagră N.
Vița de vie este cultivată în tăiere scurtă de goblen sau cordon), fiecare viță de vie având să conțină maximum șase cursuri cu doi ochi sinceri.
Terasele pietroase, amestecate cu nisip și lut roșu alcătuiesc acest terroir. Roșii au un halat profund cu o culoare sclipitoare. Aceste vinuri echilibrate și structurate se caracterizează printr-un nas care evoluează dintr-un buchet juvenil de fructe dominat de marasque (cireșe negre) către nuanțe de mentă sălbatică, tufișuri și carne de vânat pentru vinul îmbătrânit.
Ele corespund cu cele ale podgoriei din valea Rhône. Se remarcă: an excepțional , an grozav, an nou fericit ***, an mediu **, an mediocru *.
2000 de recolte | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Caracteristici | *** | *** | *** | ||||||||||
1990 recolte | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caracteristici | *** | *** | ** | *** | ** | ** | ** | *** | |||||
Anii 1980 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | nouăsprezece optzeci și unu | 1980 | |||
Caracteristici | *** | ** | *** | ||||||||||
Anii 1970 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 19722 | 1971 | 1970 | |||
Caracteristici | ** | *** | *** | ** | ** | ||||||||
Anii 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caracteristici | ** | * | *** | *** | ** | ** | *** | ||||||
Anii 1950 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caracteristici | *** | ** | |||||||||||
Ani din anii 1940 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caracteristici | ** | ** | ** | ||||||||||
Ani din anii 1930 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caracteristici | * | *** | ** | ** | ** | ** | |||||||
1920 recolte | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caracteristici | ** | ** | ** | ||||||||||
Surse : Yves Renouil (sub regia), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962; Alexis Lichine, Enciclopedia vinurilor și a băuturilor spirtoase din toate țările , Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Anii din valea Rhône & Marile anii din valea Rhône |
Sau peste 90 de ani, 24 de ani excepționali, 26 de ani buni, 16 ani buni, 22 de ani în medie și 2 ani mediocri.
Producția de vin este asigurată de o pivniță cooperativă din Puyméras și de mai multe moșii independente.
Roșii evoluează de la arome de fructe de piatră în tinerețe până la note de piele și trufe pe măsură ce îmbătrânesc. Sunt vinuri cu o mare capacitate de îmbătrânire - de zece ani și mai mult - recomandate în mod tradițional cu vânat și carne de vânat și se potrivește perfect cu tocănițe, carne de vânat , iepure de lapte sau mistrețe și abome .
Marketingul pe piața internă se face de la CHR, comercianți de vin, distribuție în masă, expoziții pentru persoane fizice și profesioniști. Pentru export, cele mai importante piețe sunt în Europa.