Aka | Jerome Brunschwig |
---|---|
Naștere |
pe la 1450 Strasbourg , oraș liber |
Moarte |
în jurul anului 1512 Strasbourg , oraș liber |
Profesie | Apotecar |
Alte activități | Chirurg |
Hieronymus Brunschwig , Jérôme Brunschwig , născut în jurul anului 1450 la Strasbourg și murit în jurul anului 1512 în același oraș, este un farmacist și chirurg alsacian , de limbă germană . Este autorul unor lucrări practice privind tehnicile chirurgicale și instrumentele și metodele de distilare a materialului medical. Scrisă în germană (mai degrabă decât în latină) pentru a o face accesibilă cât mai multor oameni posibil, se adresează direct cititorilor săi și le arată cum să procedeze singuri pas cu pas. Cele două volume ale Cartii distilării (publicate în 1500 și 1512) sunt probabil primele manuale de distilare pentru farmacii publicate în Europa. Cele mai bine vândute cărți, au avut o influență profundă prin numeroase reeditări, traduceri și imitații. Faima lor se datorează, de asemenea, calității muncii tipografului și editorului Johann Grüninger, care a angajat o echipă de înregistratori din lemn pentru a umple publicațiile sale numeroase ilustrații de facturi frumoase.
Ca farmacist, Brunschwig a conceput distilarea ca o tehnică de purificare a substanțelor care face posibilă extragerea părții pure, eficiente din punct de vedere terapeutic a acestora din partea toxică impură. El a susținut înlocuirea formelor tradiționale galenice ale materialului medical cu o formă distilată.
Noțiunea sa de distilare influențată de Roquetaillade și utilizarea pe care a făcut-o în farmacologie, marchează începutul trecerii de la utilizarea plantelor medicinale la substanțele chimice.
Știm foarte puțin despre viața lui Jérôme Brunschwig. S-a născut în jurul anului 1450 la Strasbourg , un oraș liber al Sfântului Imperiu Roman și a locuit acolo. După ce s-a antrenat în chirurgie, a călătorit în Alsacia , Swabia , Bavaria , Franconia și Renania și a învățat la locul de muncă să pregătească remedii și să efectueze distilări. Indică într-una dintre lucrările sale că l-a tratat pe primarul din Frankfurt , Melchior Blüme, pentru 15 florini. El arată în mai multe locuri cum a învățat prin experiență în contact cu bolnavii. Prin urmare, este corect ca documentele de arhivă să vorbească despre el ca pe un om nu educat și învățat („ gelehrt ”), ci „experimentat” ( „ der erfarne Hieronymus Brunschwig ” ).
Unele note din Das Buch der Cirurgia ( 1497 ) sugerează că a studiat la Bologna , Padova și Paris și a participat la războiul din Burgundia . Dar aceste ipoteze, oricât de repetate vor fi până la sațietate, rămân fără dovezi.
Sa mutat la Strasbourg la sfârșitul XV - lea secol ca spițer și chirurg . În reeditarea din 1532 a lucrării sale Le Grand Livre de la distillation , editorul-tipograf Barthélemy Grüninger, fiul lui Jean Grüninger, care și-a publicat lucrările în timpul vieții, îl desemnează în mod explicit ca chirurg („doctor în răni”) și ca farmacist: „ Wundartzet und Apotheker ” . Aceste informații sunt confirmate de alte două surse:
A scris mai multe cărți despre anatomie, tratamentul rănilor, prepararea medicamentelor și distilarea, care au avut un anumit succes și au fost retipărite de mai multe ori. Lucrarea despre arta distilării , Liber de arte distillandi de simplicibus (1500) și-a stabilit faima.
Este autorul a patru lucrări majore, publicate de unul dintre marii reprezentanți ai tradiției de la Strasbourg a incunabulelor ilustrate, tiparul Johann Grüninger .
Pentru a se pune la îndemâna chirurgilor frizeri și a omului de rând, Brunschwig scrie în limba germană , manualul său de chirurgie. Împreună cu cei mai importanți chirurgi germanofoni ai Renașterii , Heinrich von Pfalzpaint (de) , Hans von Gersdorf (de) , Brunschwig scrie într-un limbaj și stil accesibil laicilor. În Franța, reformatorul chirurgiei franceze, Ambroise Paré , face același lucru, în texte pline de vervă și bun simț.
În August 1500, Soarta năpraznică pestilentialis venenis epidemie de ciuma . În mod normal, îngrijirea pacientului era responsabilitatea medicului, iar rolul chirurgului era doar de a deschide rănile victimelor ciumei. Brunschwig a asistat la epidemia de ciumă din 1473 pe care o descrie în termeni uimitori. A fost ca un abator, spune el, unde fiecare a încercat cu orice preț să treacă singuri, uitând toate legăturile familiale, de prietenie sau de solidaritate de vecinătate. Medicii au fugit și preoții și frații cerșetori au făcut la fel, fără a primi mărturisiri de la muribund. Dar chirurgii au rămas, a spus el.
Brunschwig va prefera în continuare limba populară latinei academice pentru a-și scrie lucrările despre distilarea remediilor, chiar dacă acordă titluri în latină. Acesta va oferi tratate practice, acumulând detalii despre fabricații și rețete și, prin urmare, uneori considerate ca fiind destinate numai practicienilor, dar de fapt destul de inovatoare la nivel interpretativ, deoarece oferă o concepție despre Quintessence care anunță alchimia speculativă a secolului al XVI - lea. Publicate inițial de editorul Johann Grüninger la Straßbourg, au avut multe ediții și au fost traduse în engleză, olandeză, cehă și rusă, dar nu în franceză. Au făcut autoritate în secolul al XVI- lea.
Incunabule cirurgia publicat în 1497 sa întâlnit cu un succes considerabil. Era vremea când chirurgii de limbă germană au absorbit cu bucurie descoperirile și tehnicile chirurgilor italieni și francezi, pentru a încerca să ajungă din urmă cu colegii lor din sudul Europei care primiseră cunoștințe medicale de la strămoși și arabi. Înainte de Brunschwig, cavalerul teutonic Heinrich von Pfalzpaint (de) (Pfalzpeunt) era chiar tipul practicantului abil care nu cunoștea latina, reflectase totuși în munca sa experiența sa de chirurg de război și își împărtășise interesul pentru rănile prin împușcare. Lucrările chirurgilor latini au început să traverseze Alpii din secolul al XIV- lea în traduceri germane: inovațiile Theodoric Borgognoni , Henri de Mondeville și Guy de Chauliac au devenit apoi disponibile.
Când și-a publicat manualul chirurgical, Brunschwig a avut avantajul față de predecesorii săi prin faptul că a fost dotat cu un anumit talent literar și că a găsit un tipograf-editor Johann Grüninger , care a acordat cea mai mare importanță ilustrării lucrărilor.
Brunschwig oferă împreună cu Cirurgia , un manual pentru ucenici, un compendiu de practică generală, „când chirurgul care trăiește în sate și castele izolate, departe de orice ajutor, trebuie să se bazeze pe propriile resurse”, spune el. El explică practica chirurgicală cunoscută italienilor și francezilor și oferă sfaturi practice pentru a ajuta chirurgii în tratamentul rănilor. Pentru a fi complet la îndemâna tuturor, Brunschwig scrie în cuvântul vorbit al orașului său natal, alsacian . Acesta examinează în șapte articole tratamentul leziunilor, fracturilor și luxațiilor și, din cauza rolului important al tratamentului medicamentos care a însoțit intervențiile, adaugă un antidotar . Pentru anestezie , el foloseste o potiune narcotic, realizate din Solanaceae ( ATROPA , măselariță , matraguna ) și Papaveraceae ( opiu , mac ) etc. Procesul poate fi periculos și poate duce la moartea pacientului.
Potrivit lui Gundorf Keil, lucrarea este în esență o compilație, care nu adaugă nimic nou în comparație cu tratatele chirurgicale anterioare în limba germană. Se cită de la diferiți autori, cum ar fi chirurgul francez din secolul al XIV- lea, Guy de Chauliac (Guido) , pe care Brunschwig i-a acordat împrumuturi mari. De asemenea, împrumută de la medicul călugăr italian William de Salicet din secolul al XIII- lea, chirurgul regilor Franței, Henri de Mondeville , și, prin intermediul acestora, la tradiția galenismului : Galen , Rhazes , Mesue , Aboulcassis . Nu se va găsi nicio originalitate în tratamentul rănilor, fracturilor, luxațiilor, precum și în practica trepanării și amputării, toate tratate în mod tradițional. Cu toate acestea, Brunschwig poate fi critic pe baza experienței personale.
Lucrarea a fost foarte apreciată pentru bogata sa iconografie , care a fost ulterior larg răspândită. Plăcile de gravuri de bună calitate reprezintă un progres notabil pentru operația de limbă germană care a fost în urmă comparativ cu cea din Italia și Franța.
Medicul împreună cu asistenții și elevii săi examinează pacientul ( Buch der Cirurgia. 1497 )
Dislocare
Sângerare
Cirurgia a fost eliberat la Strasbourg pe14 iulie 1497la Johann Grüninger dar dinDecembrie 1497, apare o ediție pirat la Augsburg , la Schönsperger, cu erori corectate. Grüninger a intrat imediat în contact cu autorul care a scris patru capitole suplimentare, despre îmbălsămare, amputarea membrelor gangrenoase, expulzarea viermilor intestinali, ilustrată cu două noi gravuri. Acest nou text a fost adunat într-un caiet anexat lucrării. În secolul al XVI- lea, au apărut trei ediții noi: în 1513 cu Grüninger la Strasbourg în 1534 și 1539 la Alexander Weyssenhorn din Augsburg. O traducere în engleză a apărut în 1525, o olandeză în 1535 și o cehă în 1559.
Cele două volume ale Cartii distilării ( Liber de Arte Distillandi ), produse de Brunschwig în 1500 și 1512, vizau după cuvintele sale: „să ajute chirurgi, medici și farmacisti, dar și mulți oameni ... să învețe cum să distileze multe ierburi pentru a trata și vindeca multe boli și infirmități, aparente sau nu / și trebuie să înțelegem că „apele” [distilatele] sunt mai bune decât ierburile ” (din The virtue boke of distyllacyon , traducere în engleză a anului 1527 de Kleines Destillierbuch ). În aceste lucrări, el face bilanțul cunoașterii timpului său pe aparatele de distilare și indică utilizarea care se poate face în farmacologie.
În aceste zile de început ale tipăririi europene, lucrările lui Brunschwig despre distilare au avut un mare succes datorită inovațiilor în tipografie , utilizarea iconografiei bogate și alegerea de a scrie într-un limbaj vulgar, mai degrabă decât în latina academică. În incunabula Liber de arte distillandi de simplicibus (1500) găsim prima descriere tipărită a tehnicilor de distilare a substanțelor de origine vegetală și animală.
Arta distilării, care datează din alchimiștii greco-egipteni (cum ar fi Zosimus din Panopolis ), a fost însușită și modificată de către medicii-alchimiști de limbă arabă care au distilat minerale și materii organice și au produs apă de trandafiri în scopuri medicinale. Recepția acestei lucrări a avut loc la Școala de Salerno în Italia , la XI - lea - al XIII - lea secole de traducerea arabă în latină. Cu toate acestea, pentru a putea produce coniac eficient prin distilarea vinului, a fost, de asemenea, necesar să aveți albiuri echipate cu un sistem eficient de răcire a vaporilor, printr-o bobină răcită permanent de apă dulce. Această inovație esențială a avut loc la Bologna a lui Theodoric Borgognoni , în perioada 1275-1285 (McVaugh, 2005), dar în curând foarte mult timp pentru a fi pusă în aplicare, deoarece Brunschwig nu este în uz.
In domeniul medical, medicii XIII - lea - XIV - lea secole, a fost Arnaud de Villeneuve (1240-1311), nu a plătit un interes major pentru distilare. Arnaud menționează în Antidotarium tehnica distilării aqua ardens (coniac), dar în Speculum scris în deceniul următor, el nu pare să folosească prea mult acest produs. În extinderea utilizării tradiționale a plantelor medicinale datând din Dioscoride , o lucrare scrisă în anii 1322-1328 de maestrul Silvestre, Le Livre des vins ( Liber de vinis ) și atribuită în mod greșit lui Arnaud de Villeneuve, dă în jur de cincizeci de rețete de vinuri medicinale și doar două rețete de băuturi spirtoase aromate.
Epoca lui Jérôme Brunschwig este cea a unui moment de cotitură în care amestecurile grosiere de plante medicinale sunt înlocuite cu substanțe tratate anterior prin foc: farmacopeea sa constă din distilate de substanțe vegetale sau animale, dar nu și din plante. Nu mai era vorba de macerarea sau infuzarea plantei uscate în apă ( Galien ), vin ( Liber de vinis ) sau chiar alcool, ci mai degrabă extragerea și concentrarea anumitor principii prin distilare. În lucrările sale Liber de arte distillandi din 1500 și 1512, distilatele medicinale prevalează complet asupra plantelor medicinale sub formă de pulbere, sirop și decoct, pentru a face remediile mai plăcute de luat. Brunschwig vrea să se bazeze pe distilarea „acestei nobile științe a separării substanțelor grosiere și terestre de cele subtile” și să privilegieze pregătirea „spiritelor” sau „esențelor” substanțelor naturale brute. Pentru Brunschwig, inspirat de Jean de Roquetaillade, esențele sunt transformate în spirite, iar ele însele tind, de la sublimări la sublimări, să se transforme în Quintessence. Această esență nu este compusă din cele patru elemente (pământ, apă, aer și foc), deoarece este cea mai pură substanță care poate fi extrasă din ele. Această idee se va răspândi prin succesul De arte distillandi va deveni secolul al XVI- lea un distilator manual de referință.
Brunschwig, care era familiarizat cu alchimia, definește distilarea ca un proces de separare a esențialului de accesoriu:
„ Distilarea nu este altceva decât arta de a separa subtilul de brut și brut de subtil, pentru a face coruptibilul incoruptibil, materialul imaterial, spiritul și mai spiritual ...” ( Vertuose boke of distyllacyon , Cap 1) |
Prin urmare, distilarea este o tehnică de purificare care ajută omul să păstreze „sănătatea și puterea”, iar pacientul să-și recapete sănătatea datorită mijloacelor puternice de vindecare pe care le oferă. Face posibilă extragerea dintr-o substanță, partea pură cu eficacitate terapeutică, din partea toxică impură. Produce diferite tipuri de "ape", adică distilate precum apa de trandafiri , apa de rozmarin sau coniac . Aceasta din urmă, sau apa de foc ( aqua ardens ), capabilă să ardă, asociază paradoxal proprietățile apei și ale focului, două elemente antagonice ale teoriei celor patru elemente : apa stinge focul, focul evaporă apa. Acesta este modul în care scapă de legile obișnuite ale corupției care marchează lumea sublunară și de ce este capabilă să păstreze putrefacția și să prevină infectarea rănilor. După Roquetaillade care abolise granița tradițională dintre lumea supralunară și lumea sublunară , Brunschwig afirmă prezența chintesenței chiar în inima tuturor. Și datorită distilării, putem extrage partea incoruptibilă a materiei sublunare.
Liber de arte distillandi de simplicibus, 1500Această lucrare, numită și „ Cartea mică a distilării ” ( Kleines Destillierbuch ), este primul manual de distilare tipărit în Europa.
Cartea are trei părți principale:
1. O descriere detaliată a aparatului și metodelor de distilare . Brunschwig oferă o serie de instrucțiuni precise pentru construirea cuptoarelor și pentru buna desfășurare a distilării. Concepția sa despre distilare este mult mai largă decât în prezent. Pentru a practica distilarea așa cum o facem noi astăzi, Brunschwig a folosit un „cazan” format dintr-un cuptor din cărămidă, cuprinzând o vatră pe care avea un recipient (cucurbita) umplut cu substratul de tratat (flori, fructe etc. cu apă) , surmontată de un capital, denumit „rosenhut“ sau distilator , prelungită cu o conductă de evacuare lungă, livrarea de distilat într - un balon cu gât lung. El face distincția între distilarea fără foc (filtrare, prin căldura soarelui, un cuptor de pâine, gunoi de grajd descompus sau un furnicar), de distilarea cu foc (la bain-marie în apă, nisip sau cenușă, prin foc direct) cu două tipuri de capitale: a metal sau teracotă rosenhut și pahar cu suport încă . 2. O listă lungă de monografii privind distilatele din substanțe vegetale și animale. Se adoptă ordinea alfabetică a denumirilor vernaculare germane ale plantelor (columbină, mușețel, iris ...) și substanțelor de origine animală (sânge de rață, ouă de furnică, miere ...). O ilustrare precisă este adesea dată. 3. O listă a bolilor enumerate în ordinea „din cap până în picioare” și a tratamentelor de către distilate prezentate în cartea anterioară.Brunschwig distilează o singură substanță la un moment dat și recuperează tot distilatul , numit apă ( wasser ), chiar și atunci când există o substanță cu aspect uleios, supernatant la suprafață. Adică nu distinge apa florală de uleiul esențial , atunci când este posibil.
Cu toate acestea, într-un capitol adăugat la sfârșitul cărții ediției în limba engleză, el descrie apa din Damasc, care este obținută printr-o succesiune de distilări de plante aromate și condimente, cu o punere deoparte a uleiului. știu prin ce mijloace). De asemenea, el atribuie un număr considerabil de virtuți rachiului .
Lucrarea a fost tradusă în olandeză și publicat în Bruxelles de Thomas van der Noot în 1517. Mult mai scurt decât versiunea germană, se concentrează în principal pe aparat și tehnicile de distilare, și alege o ilustrație de 23 de figuri , care a fost publicat inițial în Cartea mică a distilării din 1500. Traducerea în engleză de Laurens Andrew, The virtue boke of Distyllacyon of tha Waters , a apărut la Londra în 1527.
Liber de arte distillandi of compositis, 1512Brunschwig oferă în această carte impunătoare de 744 de pagini, o sinteză a cunoștințelor sale medicale. Mai mult decât o carte despre tehnicile de distilare, este un manual de farmacologie. El începe prin a descrie distilarea remediilor compuse, precum Quinta essentia , Arum potabile , Aqua vite, dar și prepararea de theriac , mithridate și antidoturi similare. În a doua parte, el oferă proprietățile remediilor. A treia parte se referă la patologie și terapie, „din cap până în picioare”, cu indicația specifică a fiecărei ape . A patra parte se referă la remedii pentru bolile chirurgicale. Urmează apoi Tezaurul Pauperum , un tratat dedicat patologiei și terapiei, dar cu remedii ieftine, ușor de obținut de către cei săraci.
Lucrarea oferă descrierea alambic cu capul Moor, care prezintă o inovație interesantă pentru distilarea de băuturi spirtoase: capitalul este într - un recipient care conține apă care servește ca agent frigorific. Această metodă de răcire, deși este esențială pentru a avea șanse să producă alcool, a fost ineficientă, deoarece apa a trebuit să se încălzească rapid. Îmbunătățirile esențiale care vor fi făcute în cursul secolului vor fi trecerea vaporilor printr-o bobină cufundată într-un recipient în care circulă apă proaspătă (ideal la 12 ° C ). Cu toate acestea, rosenhut și maurul vor dura încă secole înainte de a dispărea cu totul.
Această lucrare, numită și „ Le grand Livre de la Distillation ” ( Grosse Distillierbuch ), ilustrată cu 79 de cuptoare și aparate de distilare, a avut un succes și mai mare decât prima. A trecut prin mai multe reeditări, multe cu adăugiri de capitole suplimentare furnizate de alți autori, așa cum era obișnuit la acea vreme. În prima sa lucrare de distilare din 1500, Brunschwig pare puțin influențat de alchimie, cu excepția tehnicilor de distilare. Pe de altă parte, în 1512, în Marele său Livru de Distilare , prin numeroasele sale referințe și citate, înțelegem că ideile lui Jean de Roquetaillade (Rupescissa) l-au lăsat o amprentă profundă. Vizionarul mistic franciscan Rupescissa, care aștepta sosirea lui Antihrist , credea că se poate scăpa de corupția generalizată care aștepta omenirea, folosind chintesența, obținută prin distilări multiple de apă.
În noua sa lucrare, sub influența lui Rupescissa, Brunschwig crede că distilarea este un proces cu semnificație cosmică, făcând din substanțele sublunare o materie incoruptibilă, un „omolog terestru al materiei cerești” (B. Obrist). Cu toate acestea, remediile formate din distilatele de materiale medicale din Petit Livre de Distillation nu sunt neapărat chintesențe. Nu sunt incoruptibile și el dedică secțiuni suficient de lungi pentru a discuta perioada lor de valabilitate în funcție de natura plantelor.
Influența profundă a operei lui Brunschwig asupra secolului său poate fi văzută în gravura cu dalta Philipp Galle după o pictură a pictorului flamand Jan van der Straet (Stradanus) datând din jurul anului 1600, unde recunoaștem clar dispozitivele de la distilator, descrise și ilustrat de farmacistul de la Strasbourg: mai există capitale (în centru) și rosenhut (în dreapta); în prim-plan, un ucenic îngrămădește plantele destinate să umple cucurbitele.