Ginseng

Panax ginseng

Panax ginseng Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Frunze și fructe Panax ginseng Clasificare
Domni Plantae
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Ordin Apiales
Familie Araliaceae
Drăguț Panax

Specii

Panax ginseng
C.A. Mey. , 1843

Clasificare filogenetică

Statutul CITES

La apendicele II al CITESAnexa II , Rev. din 12/06/2013 Clasificare filogenetică
Ordin Apiales
Familie Araliaceae

Ginseng ( Panax ginseng ) este o plantă perenă aparținând genului Panax din familia Araliaceae . Aproximativ zece specii de ginseng sunt cultivate în întreaga lume, cele mai cunoscute specii sunt Panax ginseng CA Meyer, originar din Asia de Nord-Est , și Panax quinquefolius ( ginseng american ). Rădăcina ginsengului este renumită pentru proprietățile sale farmaceutice, dar este folosită și ca aliment clasic (vegetal). Denumirea generică „  Panax  ” provine din cuvintele grecești Pan , care înseamnă „totul”, și Akos , care înseamnă „remediu”.Panax (în franceză: panaceu ) desemnează, prin urmare, remediul universal. Ginsengul este o bază esențială a farmacopeei asiatice, iar faima sa este proverbială în Asia.

Origini și denumiri

Cel mai faimos ginseng este cultivat în principal în Coreea . Coreenii îl numesc „  insam  ” ( 인삼 sau 人参), rădăcina în formă de om sau „  goryo insam  ” ( 고려 인삼 sau 高麗 人参). Într-adevăr, o rădăcină veche poate avea un aspect antropomorf (un trunchi cu două brațe și două picioare). Cuvântul „  ginseng  “ provine din limba chineză mandarină „  Renshen  “, „  REN  “ însemnând „om“ și „  ShEN  “ însemnând „rădăcină“ (simplificată:人参; tradițională:人蔘). „  Rénshēn  ” a devenit ginseng ca o pronunție engleză a modului japonez de a citi aceste caractere chinezești. Cu toate acestea, astăzi cuvântul japonez care corespunde acestor caractere, „  ninjin  ” (人参 ) , Înseamnă „  morcov  ”, iar în ginseng japonez se numește „  ninjin ales  ” (朝鮮 人参 ) , Din Choson (朝鮮 ) ( Perioada Joseon ) , numele ultimei dinastii conducătoare din Coreea.

Ginsengul trebuie cultivat cel puțin 6 ani pentru ca rizomul să se maturizeze și să dobândească toate calitățile sale. În funcție de vârsta plantei, rădăcina se va vinde la prețuri mai mari sau mai mici. Cu toate acestea, este în toate cazurile un produs scump, deoarece cultivarea acestuia necesită multă îngrijire. Comerțul cu ginseng este puternic supravegheat de statul sud-coreean, pentru a asigura calitatea etichetei coreene de ginseng. Calitatea sa este apoi recunoscută de un sigiliu de stat coreean: „Biroul coreean de monopol”. Se întâmplă în mod regulat ca în Coreea un pasager norocos să descopere un ginseng sălbatic. Rizomul va fi apoi scos la licitație, la prețuri de neimaginat.

Ginseng în creștere

Cultivarea ginsengului este posibilă în Franța metropolitană și în păduricile de arțar din Quebec . El este cunoscut acolo din 1711, datorită părintelui Jartoux, misionar iezuit în China. O plantă din tufiș (nu în interior), ginseng are nevoie de nuanță naturală (copac, arbust etc.) sau artificială (plasă de umbră, perete). Îi plac solurile ușor acide (pH 6,3 până la 6,8), ușoare (nisipoase sau purtătoare de humus), astfel încât să își poată dezvolta rădăcina mai ușor. Dar pentru a-l cultiva, cel mai bine este să-l faceți într-un recipient umplut cu sol de ghiveci bun. Toamna, pierde frunze și tulpini și intră în repaus vegetativ: în acest stadiu, nu se teme de îngheț (până la -12 sau chiar -15  ° C ). Își va relua vegetația de la mugurul terminal odată cu încălzirea primăverii.

Lipsa sa naturală i-a determinat pe coreeni și chinezi să dezvolte o tehnică de cultivare adecvată cerințelor plantei. Este nevoie de patru până la șapte ani de atenție pentru a obține un conținut optim de compuși de uz farmaceutic.

Caracteristici

Pedunculul de Panax ginseng este mai lung decât pețiol  ; acest lucru nu este cazul ginsengului american ( Panax quinquefolius ).

Există mai mulți compuși acolo. Conține ginsenozide , triterpenoide ( terpenoide cu 6 unități de izopren), inclusiv protopanaxadiol, o sapogenină triterpenică cu coloană vertebrală damarane. Ar putea crește sinteza NO de peretele vasului, contribuind la relaxarea fibrelor musculare.

Ginsengul nu scade tensiunea arterială și nu este eficient în diabet sau doar marginal.

Principalii săi constituenți bioactivi sunt ginsenozidele, ale căror efecte benefice multiple au fost demonstrate experimental, în special efectele lor antiinflamatorii și antioxidante.

Ginsengul este utilizat în caz de oboseală generală, fizică sau intelectuală. Este, de asemenea, utilizat în băuturile energizante (Rockstar, Monster, NOS și AMP) ca stimulent . De mii de ani, medicamentele tradiționale chinezești, japoneze și coreene îl folosesc pentru efectele sale tonice și afrodisiace . În 2016, Coreea de Nord a susținut că a creat un alcool „fără mahmureală” din gingseng, alcoolul Kaesong .

Printre elementele care alcătuiesc ginsengul, găsim molecule din familia saponinelor (= heterozide din seria dammarane = ginsenosidă (China) = panaxosidă (Rusia)). Printre altele, acest element conferă ginsengului proprietățile sale multifuncționale. În funcție de originea ginsengului, cantitatea de saponină conținută în rădăcină diferă.

Efecte secundare și precauții de utilizare

Ginsengul poate interfera cu anumite medicamente: scade eficacitatea unui diluant de sânge, warfarina . De asemenea, interferează cu examinările pentru a măsura nivelul digoxinei din sânge; digoxina este frecvent utilizată în bolile de inimă.

La doze mari, există riscul de efecte secundare: hipertensiune arterială , tulburări de comportament, diaree ...

Se recomandă prudență la o femeie însărcinată, datorită similitudinii ginsenozidelor cu anumiți hormoni sexuali.

Bibliografie

Note și referințe

  1. Date FAO / Codex despre ginseng
  2. Cuvântul參 shēn "rădăcină" în sine, din chineza arhaică * srəm , a fost comparat cu cuvintele care înseamnă „rădăcină” în alte limbi ale familiei sino-tibetane , cum ar fi japhug tɤ-zrɤm „rădăcină”, vezi (en ) Guillaume Jacques , „  On the cluster * sr in Sino-Tibetan  ” , Journal of Chinese Linguistics , voi.  43, n o  1,2015, p.  215-223 ( citește online )
  3. Factori calitativi ai unei rădăcini de ginseng
  4. Descrierea ginsengului pe site-ul Agricultură și Agroalimentare Canada
  5. „  Scrisoare de la părintele Jartoux, 12 aprilie 1711 pe Google Books  ”, în Scrisori edificatoare și curioase referitoare la Asia, Africa și America , vol.  3, p.  160-184 , reeditare A. Desrez, 1843
  6. [1]
  7. Sung J, Han KH, Zo JH și Als. Efectele ginsengului roșu asupra funcției endoteliale vasculare la pacienții cu hipertensiune esențială , Am J Chin Med, 2000; 28: 205-216.
  8. Komishon AM, Shishtar E, Ha V și colab. Efectul ginsengului (genul Panax) asupra tensiunii arteriale: o analiză sistematică și meta-analiză a studiilor clinice controlate randomizate , J Hum Hypertens, 2016; 30: 619-626
  9. Gui QF, Xu ZR, Xu KY și colab. Eficacitatea terapiilor legate de ginseng în diabetul zaharat de tip 2: o revizuire sistematică actualizată și meta-analiză , Medicine (Baltimore), 2016; 95: e2584
  10. Shishtar E, Sievenpiper JL, Djedovic V și colab. Efectul ginsengului (genul Panax) asupra controlului glicemic: o analiză sistematică și meta-analiză a studiilor clinice controlate randomizate , PLoS One 2014: 9: e107391
  11. Kiefer D, Pantuso T., Panax ginseng. Sunt medic Fam. 15 octombrie 2003; 68 (8): 1539-42
  12. Attele AS, Wu JA, Yuan CS.Ginseng farmacologie: constituenți multipli și acțiuni multiple. Biochem Pharmacol. 1 Decembrie 1999; 58 (11): 1685-93
  13. Radad K, Gille G, Liu L, Rausch WD.Utilizarea ginsengului în medicină cu accent pe tulburările neurodegenerative.J Pharmacol Sci. 2006 mar; 100 (3): 175-86. Epub 2006 4 martie.
  14. Site web Rockstar
  15. „  Ginseng cu plante medicinale Ginseng Tiger Manchurian  ” , despre Ginseng pentru plante medicinale (accesat la 15 aprilie 2021 )
  16. „  Nu, Coreea de Nord nu a inventat băutura fără mahmureală  ”, Le Monde.fr ,19 ianuarie 2016( citiți online , accesat la 16 mai 2021 )
  17. Yuan CS, Wei G, Dey L și Als. Comunicare succintă: ginsengul american reduce efectul warfarinei la pacienții sănătoși: un studiu randomizat, controlat , Ann Intern Med ; 2004; 141: 23-27
  18. Tachjian A, Maria V, Jahangir A, Utilizarea produselor pe bază de plante și interacțiunile potențiale la pacienții cu boli cardiovasculare , J Am Coll Cardiol, 2010; 55: 515-525
  19. Siegel RK, sindromul de abuz Ginseng: probleme cu panaceul , JAMA, 1979; 241: 1614-1615
  20. Awang DV, Utilizarea maternă a ginsengului și androgenizarea neonatală , JAMA, 1991: 266; 363

Vezi și tu

Articole similare

linkuri externe