Atriplex hortensis
Atriplex hortensisDomni | Plantae |
---|---|
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Ordin | Caryophyllales |
Familie | Chenopodiaceae |
Drăguț | Atriplex |
Ordin | Caryophyllales |
---|---|
Familie | Amaranthaceae |
Alte nume
Coaja de grădină ( lobodă ) este o anuală erbacee de plante din familia Chenopodiaceae , sau Amaranthaceae conform clasificării filogenetice, cultivată ca o planta legume pentru sale frunze consumate ca o legumă .
Arroche, germen de grădină, germen cultivat, arronse, doamnă, doamnă, domnișoară, varză de dragoste, spanac uriaș , spanac fals , erodează, folette.
Aroche este cultivat pentru consumul frunzelor sale. Acestea, largi și flexibile, mai mult sau mai puțin vezicule, sunt inserate pe tulpini canelate care ajung la 80 cm până la 1 m înălțime.
Planta erbacee anuala de 60 cm la 1,5 m inaltime. Tulpina erectă, canelată, ramificată. rădăcină principală destul de dezvoltată. Frunzele alternate, glaucoase, uneori roșiatice, cu partea inferioară mai mult sau mai puțin măcinată. Frunzele inferioare, cu pețiolurile relativ lungi, au o lamă triunghiulară, în formă de fier de alabardă. Spre vârful tulpinii, lama devine alungită, aproape întreagă. Florile, mici, verzui, sunt unite în grupuri mari compuse. Florile pistilate au două sepale libere, care formează două valve rotunjite, cu lățimea de 6 până la 10 mm , în jurul fructului. Fructul, ovoid, conține o sămânță.
date de la: Julve, Ph., 1998 și urm. - Baseflor. Indicele botanic, ecologic și corologic al florei din Franța. Versiune: 23 aprilie 2004 .
Această specie este cultivată pe scară largă în toate zonele temperate, adesea naturalizată în sudul Europei, precum și în America. Probabil originar din Asia (Asia Centrală, Siberia) unde găsim o specie foarte apropiată.
Cele Frunzele sunt consumate foarte proaspete, fierte cum ar fi spanacul . Frunzele tinere și fragede pot fi consumate în salate . Acestea sunt adesea amestecate cu frunze de măcriș pentru a corecta aciditatea acestora din urmă.
Alte specii comune ca buruieni sunt, de asemenea, comestibile, dar rareori folosite.
Planta are laxativ și răcoritoare proprietăți. Frunzele, utilizate în cataplasme , sunt emoliente .
A fost folosit pentru a face un colorant de culoare albastră , similar cu indigo . Există o varietate cu frunze roșii , care este folosită pentru a produce un colorant roșu .
Preferă solurile reci, bogate în humus . Este mai rustic și mai ușor de cultivat decât spanacul . Înmulțirea se face semănând primăvara din martie până în mai (sau toamna în climă blândă). Subțiați răsadul atunci când răsadurile au câteva frunze. Recolta implică luarea de frunze de licitație ca și atunci când este necesar, înainte de înflorire.
Domesticată la un moment necunoscut de la un strămoș sălbatic originar din Asia Centrală, această plantă a fost deja menționată în Evul Mediu , la capitolul De Villis , printre plantele vegetale recomandate. A fost foarte popular în Europa Centrală, dar acum este puțin cultivat după ce a fost înlocuit , în special de spanac la XVII - lea secol . Cu toate acestea, era încă prezent în Grădina de legume a regelui . In XXI - lea secol unii gradinari de piață au revenit pentru a propune.