Vaccinium vitis-idaea subsp. vitis-idaea
Vaccinium vitis-idaeaDomni | Plantae |
---|---|
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Ordin | Ericales |
Familie | Ericaceae |
Drăguț | Vaccinium |
Specii | Vaccinium vitis-idaea |
Ordin | Ericales |
---|---|
Familie | Ericaceae |
Lingonberry ( lingonberry ssp. Vitis-idaea ) , de asemenea , numit viță de vie Cranberry de pe muntele Ida , Lingonberry fructe roșii , Cranberry în cartof sau boabe ( Acadia ) este un gen de sub-arbust Vaccinium familie de Ericaceae .
Lingonberry în sine este o subspecie a Vaccinium vitis-idaea .
Vaccinium ar proveni dintr-un nume împrumutat dintr-o limbă non-indo-europeană. În ceea ce privește Muntele Ida , este un munte din Creta .
Arbust veșnic verde de 10-30 cm înălțime, ramurile de merișor sunt rotunjite și rămân flexibile. Ramurile tinere sunt verzi, oarecum păroase, unghiulare și subțiri. Frunzele sale întregi, persistente, alternative, lungi de 15 până la 40 mm , sunt piele, rotunjite, cu margini laminate, verde lucios deasupra, verde deschis, punctate cu pete maronii pe partea inferioară. Lama este obtuz sau crestat la partea superioară , cu o scurtă tulpină . Ei de 5 până la 8 mm , lung hermafrodite flori apar din mai până în august. Sunt regulate, albe sau roz și grupate în grupuri terminale înclinate. Caliciul are 5 lobi, corolă în formă de clopot. Sale fructe de 5 până la 10 mm în diametru sunt globulare și roșu fructe de padure . Au o aromă acidulată.
Este posibil să fie confundat cu ursul ( Arctophyllos uva-ursi ) sau Busserole, pe care foaia are o parte inferioară prevăzută cu o putrezire a rețelei, în timp ce cea a lingonberry este înfășurată de-a lungul și sub punctată.
Lingonberry se găsește în Arctica și în nordul Eurasiei , Japoniei și Americii de Nord . În Franța, este destul de frecvent în Jura și Alpi ; rare în Ardenele , Oise , Aube și Normandia ; rare la foarte rare în Vosgi , Masivul Central și Pirinei . Distribuția sa se extinde de la 300 la 3.000 m altitudine, cu alte cuvinte de la vârful dealului până la nivelul alpin.
O specie de semi-umbră, lingonberry este optimă în stadiul subalpin pe soluri sărace în baze și elemente minerale cu pH acid și humus brut. Sprijină solurile turbioase, precum și stațiile uscate.
Lingonberry crește în păduri ușoare, mlaștini și peluze montane . Plantele sale însoțitoare sunt frecvent erica ( Calluna vulgaris ), Afinul ( Vaccinium myrtillus ) și Mlaștina Huckleberry ( Vaccinium uligosinum ) În mod specific, vegetația pe care o iubește este: păduri de pin cu cretă sau acidofile ( pin silvestru ), fag- brazi acidifili ( fag) și brad ), mai mult sau mai puțin uscate de molid paduri ( molid ), sub-alpine lande și larches precum turbă mesteacăn ( mesteacăn ) și plantațiile de turbă de pin.
Acest taxon este supus reglementărilor prefecturale și regiunilor departamentale ( Haute-Loire ), regionale (Regiunea Basse-Normandie, Haute-Normandie , Burgundia și Midi-Pirinei , în articolul 1).
Această specie este pe cale de dispariție la altitudini mici, unde populațiile trebuie protejate.
Planta de miere , soiuri horticole utilizate ca plante ornamentale.
Boabele sunt acide, o caracteristică care scade atunci când sunt bure (congelate și, prin urmare, și congelate). Pot fi consumate apoi crude sau în salată de fructe . Se prepară, singure sau într-un amestec de fructe roșii, jeleuri și gemuri folosite, de exemplu, pentru sosuri picante care să însoțească vânatul . În Suedia, gemul de afine însoțește multe feluri de mâncare tradiționale, cum ar fi köttbullar , o rețetă pentru chiftele . În Rusia, se consumă un suc de afine numit mors (en) . În cele din urmă, lingonberries sunt, de asemenea, utilizate în prepararea alcoolului.
Pe lângă următoarele date, fructele conțin provitamină A (caroten).
Pentru 100 g de fructe de afine: | |||||||
KiloCalories | KiloJoule | Apă | lipidelor | Potasiu | Calciu | Magneziu | Vitamina C |
35-39 | 148-162 | 88 g | 0,5 g | 72 mg | 14 mg | 6 mg | 12 mg |