Acid aspartic | |
L sau S (+) - acid aspartic D sau R (-) - acid aspartic |
|
Identificare | |
---|---|
Numele IUPAC | Acid ( 2S ) -2-aminobutanedioic |
Sinonime |
|
N o CAS |
(L) sauS(+) (D) sauR(-) |
(racemic)
N o ECHA | 100.000.265 |
N o EC | 200-291-6 (L) 217-234-6 (D) |
PubChem | 424 |
ChEBI | 22660 |
FEMA | 3656 |
ZÂMBETE |
O = C (O) CC (N) C (= O) O , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C4H7NO4 / c5-2 (4 (8) 9) 1-3 (6) 7 / h2H, 1.5H2, (H, 6.7) (H, 8.9) InChIKey: CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYAE Std. InChI: InChI = 1S / C4H7NO4 / c5-2 (4 (8) 9) 1-3 (6) 7 / h2H, 1,5H2, (H, 6,7) (H, 8,9) Std. InChIKey: CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYSA-N |
Aspect | cristale incolore. |
Proprietăți chimice | |
Formula brută |
C 4 H 7 N O 4 [Izomeri] |
Masă molară | 133.1027 ± 0,0051 g / mol C 36,09%, H 5,3%, N 10,52%, O 48,08%, |
pKa | 2,0 10,0 3,9 |
Proprietăți fizice | |
T ° fuziune | 270 ° C |
T ° fierbere | Se descompune sub punctul de fierbere la 324 ° C |
Solubilitate | în apă: 4,5 g · l -1 |
Masa volumică | 1,7 g · cm -3 |
Proprietăți biochimice | |
Codoni | GAU, GAC |
pH izoelectric | 2,77 |
Aminoacizi esențiali | Nu |
Apariție la vertebrate | 5,9% |
Cristalografie | |
Clasa de cristal sau grup spațial | P 2 1 (L) |
Parametrii mesh |
a = 7,617 Å b = 6.982 Å |
Volum | 269,44 Å 3 (L) |
Proprietati optice | |
Puterea rotativă | + 5,0 ° .dm -1 .g -1 .cm³ |
Precauții | |
WHMIS | |
Produs necontrolatAcest produs nu este controlat conform criteriilor de clasificare WHMIS. |
|
Ecotoxicologie | |
LogP | -3,89 |
Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Acidul aspartic (Abrevieri IUPAC - IUBMB : Asp și D ) este un acid α-aminoacid al cărui enantiomer L este unul dintre cei 22 de aminoacizi proteinogenici , codificate pe ARN mesager de codonii GAU și GAC. Acesta este caracterizat prin prezența unei carboxil grupare -COOH la capătul său lanț lateral , conferindu - i un punct izoelectric de 2,77, ceea ce face mai acide reziduu în proteine . Baza sa anionică și conjugată este aspartată, iar raza sa van der Waals este de 291 µm .
Este un acid dicarboxilic și, prin urmare, o moleculă polară . La mamifere este neesențial . Este un metabolit al ciclului ureei .
Acidul aspartic a fost descoperit în 1827 de Plisson, din asparagină , el însuși izolat din sucul de sparanghel în 1806, prin aducerea sucului la fierbere cu o bază .
Acidul aspartic implicat în gluconeogeneză și acționează ca un substrat al căii de biosinteză a pirimidinei . Este un neurotransmițător care excită creierul sub forma sa metilat ( N -metil- D- aspartat) , activând receptorii NMDA , care sunt receptori ai glutamatului .
Acidul D-aspartic, împreună cu sarea sa, D-aspartatul de sodiu, au proprietăți anabolice care promovează producția endogenă de testosteron și progesteron , precum și hormonul luteinizant .
În plus, ar îmbunătăți calitatea spermei și ar avea o influență pozitivă asupra abilităților cognitive și a memorării la oameni.
Acidul aspartic reprezintă 40% din produsele de degradare ale aspartamului .