Scandalul ouălor contaminate cu fipronil este un scandal de sănătate care a început în Europa , în 2017 , înainte de răspândirea în Asia.
start iunie 2017, Belgia este alertată de un operator. Agenția Federală pentru siguranța lanțului alimentar (AFSCA) - agenția de sănătate din Belgia - determină apoi după o anchetă care o olandez companie , Chickfriend , a vândut acaricid tratamente împotriva păduchilor roșu pentru găinile ouătoare achiziționate de la avicultură Vision, un belgian companie . Aceste tratamente, pe bază de fipronil , sunt interzise animalelor destinate consumului uman. Acestea au fost utilizate de companiile de dezinfecție din fermele din Olanda, Belgia și Germania. La Poultry-Vision au fost confiscate peste șase mii de litri de produse interzise .
Milioane de ouă de pui au fost retrase de pe piață, inclusiv ouă ștampilate „organice” din Olanda. Carnea de pui nu ar fi afectată.
Conform facturilor, tratamentele pe bază de fipronil pentru sectorul păsărilor de curte au fost livrate în Belgia imediatMai 2016. Prin urmare, este probabil ca diverse alimente industriale - care utilizează în principal ouă de la găinile crescute cu baterii - să le conțină, dar pot fi consumate în condiții de siguranță conform AFSCA.
Sfârșit august 2017, Ministerul francez al Agriculturii și Alimentației anunță că un alt pesticid, amitrazul , a fost folosit și ilegal în fermele de găini ouătoare.
2 iunie, Belgia este alertată de un operator în urma unei analize a 15 mai 2017 după ce a detectat accidental fipronil.
20 iulie, Belgia alertează Comisia Europeană prin intermediul RASFF , un sistem de alertă care raportează problemele legate de produsele agroalimentare din Uniunea Europeană.
1 st august, Olanda spune că au detectat fipronil în sute de mii de ouă. Belgia spune că Olanda - unul dintre cei mai mari exportatori de ouă din lume, cu aproape cincizeci de milioane de găini ouătoare - au știut de atuncinoiembrie 2016, pe care le neagă. Este înăuntrunoiembrie 2016că NVWA (nl) (Agenția Olandeză pentru Alimentație) a primit pentru prima dată o indicație despre utilizarea fipronilului pentru controlul acarienilor roșii în fermele de păsări.
8 august, AFSCA comunică o listă cu zece coduri de ouă care nu trebuie consumate: 2BE3084-2, 2BE3084-3, 2BE3084-6, 2BE3123-A, 2BE3123-B, 2BE3123-C, 3BE4004, 3BE4005, 1BE8016 și 3BE3114.
10 august, Unsprezece țări europene sunt preocupate: Germania, Belgia, Danemarca, Franța, Luxemburg, Țările de Jos, România, Regatul Unit, Slovacia, Suedia și Elveția.
Într-un comunicat de presă de la 11 august, Comisia Europeană adaugă Polonia, Irlanda, Italia, Slovenia și Austria pe lista țărilor afectate. În afara Europei, Hong Kong este, de asemenea, afectat.
Austria confirmă 14 augustsă fie afectată, după analiza probelor de gălbenuș de ou .
15 august, Ministerul Agriculturii, Alimentației și Afacerilor Rurale din Coreea de Sud anunță că au fost găsite ouă contaminate în două ferme la est de Seul. Țara și-a deschis apoi granițele pentru ouăle importate din Spania. În aceeași zi, în Ungaria, mai multe loturi de ouă contaminate importate din Germania și destinate restaurantelor din țară au fost retrase de pe piață.
22 augustDirectorul Consiliului pentru Agricultură din Taiwan, Chen Chi-chung, spune că fipronil a fost găsit în ouăle produse de fermele din Taiwan.
30 august, scandalul se răspândește în Malta, unde se găsesc ouă contaminate.
31 august, Comisia Europeană declară în urma unei anchete că frauda datează dinseptembrie 2016.
Pe 12 iunie 2018, Fipronil a fost din nou în știri cu retragerea în Germania a 73.000 de ouă contaminate din Olanda.
5 august2017, ministrul agriculturii și alimentației declară că „până în prezent, Franța nu este încă pe lista țărilor afectate de această contaminare” , evocând un „risc limitat de contaminare” .
Din moment ce 7 august2017, un comunicat de presă al guvernului anunță că treisprezece loturi de ouă contaminate din Olanda au fost livrate către două unități franceze de fabricare a produselor din ouă. O reproducere din Pas-de-Calais este apoi plasată sub supraveghere.
8 august 2017, numărul unităților în cauză crește la cinci.
9 august2017, Stéphane Travert , ministrul agriculturii, a ținut o conferință de presă în care a subliniat cooperarea dintre țările europene, care, potrivit acestuia, nu ar fi permis autorităților franceze să reacționeze „din primele momente” .
11 august2017, Stéphane Travert dezvăluie că 250.000 de ouă contaminate au fost vândute în Franța din aprilie. Între16 aprilie si 2 mai2017, un prim lot de 196.000 de ouă contaminate din Belgia este pus în vânzare în Franța, fără niciun impact asupra sănătății observat conform ANSES . Între anii 19 și28 iulie, un lot de 48.000 de ouă contaminate, provenind din Olanda și care poartă codul 0NL43651-01 , este vândut comercial în Franța. Distribuitorul Leader Price scoate aceste ouă de pe rafturile sale imediat ce este informat despre riscul de contaminare.
15 august 2017, ministerul anunță că lista produselor care depășesc conținutul autorizat de fipronil va fi publicată în curând.
16 august2017, potrivit unei declarații a FCD , deși nu există nicio retragere oficială, supermarketurile retrag produse care suspectează că sunt contaminate fără a informa consumatorii prin intermediul afișelor de pe rafturi.
17 august2017, ministerul publică o primă listă care va fi actualizată a doua zi. Șaisprezece produse sunt afectate.
Le17 septembrie 2017, la o lună după publicarea primei liste, peste 40 de produse sunt în cauză, conform site-ului oficial al Ministerului Agriculturii.
La 17 august 2017, Ministerul Agriculturii și Alimentației a identificat șaisprezece unități de prelucrare care au primit ouă sau produse din ouă contaminate cu fipronil .
22 august 2017, o unitate a fost eliminată de pe lista oficială după ce Ministerul Agriculturii și Alimentației a constatat că cantitatea de produse contaminate nu era de 10.800 de ouă, ci doar de 200 de ouă.
Două noi unități au fost identificate pe 24 august 2017.
| Departament | Unitatea franceză | Originea furnizorului | Cantitatea de ouă |
|---|---|---|---|
| Coasta de Armură (22) | Agro Terroirs SARL | Olanda | 10 800 200 |
| Aveyron (12) | Restaurarea Soulié | Lodewijckx ( Belgia ) | 200 kg de produse din ouă |
| Maine-și-Loire (49) | Igreca | Extrade ( Olanda ) | 743.040 |
| Morbihan (56) | Viitorul ou | Ovocom ( Belgia ) | 194.400 |
| Morbihan (56) | Se amestecă bufet | Belgia | 26 130 ouă decojite |
| Mosela (57) | Cuptorul de Aur | Belgia | 29 de tone de produse din ouă |
| Nord (59) | Ovoservice | Van Zetten - Europa de Nord ( Olanda ) | 308.000 |
| Nord (59) | Producția Pidy | Belgia | 4.080 |
| Pas-de-Calais (62) | Sovimo | Agraprodukt ( Olanda ) | 64.800 |
| Bas-Rhin (67) | Horvat SAS | Germania | 1 tonă de produse din ouă |
| Bas-Rhin (67) | Heimburger SAS | Global Food ( Olanda ) | |
| Haut-Rhin (68) | Val Fleuri | Olanda | 43,94 tone |
| Rhône (69) | Randy SAS | Lodewijckx ( Belgia ) | 900 kg de produse din ouă |
| Vendee (85) | Cuptorul de Aur | Belgia | 31 tone |
| Vendee (85) | Ex-Trade (Les Œufs Geslin) | Olanda | 309.600 |
| Vendee (85) | Atât de proaspăt | Belgia | 23.620 ouă decojite |
| Vendee (85) | Goodwich | Belgia | 7.920 ouă decojite |
| Vendee (85) | La Belle Henriette | Belgia | 4.992 ouă, decojite |
| Viena (86) | Samo | Comerț cu burgeri ( Olanda ) | 1.121.040 |
La 24 august 2017, Ministerul Agriculturii și Alimentației a identificat două centre de ambalare care au primit ouă sau produse din ouă contaminate cu fipronil.
| Departament | Unitatea franceză | Originea furnizorului | Cantitatea de ouă primite | Cantitatea de ouă comercializate în Franța |
|---|---|---|---|---|
| Nord (59) | Carton Jean SARL | Debiest ( Belgia ) | 305 404 (cod 2 BE 3084-3) | 196.200 |
| Suma (80) | Ou Europa de Nord | Eierencentrale West ( Olanda ) | 172 800 (cod 0 NL 43651-01) | 63.808 |
La 24 august 2017, Ministerul Agriculturii și Alimentației a identificat 41 de angrosisti care au schimbat în total 57 de tone de produse din ouă contaminate.
| Departament | Stabilire | Originea produselor |
|---|---|---|
| 06 | ANC Frozen | Belgia |
| 11 | Pedrero SAS | Belgia |
| 13 | Manzon Jean-Claude SA | Belgia |
| 18 | Guilmot-Gaudais SAS | Belgia |
| 25 | Distribuție JR | Belgia |
| 26 | Distribuție Pellerin | Belgia |
| 27 | Crembeur Ets. | Belgia |
| 28 | Distributie brutar | Belgia |
| 29 | Bondu | Belgia |
| 33 | Lodifrais Lormont | Belgia |
| 34 | Distrisud | Belgia |
| 35 | Paviot / SAS Bondu | Belgia |
| 40 | Patiboul SAS | Belgia |
| 42 | Laboratorul RHD | Belgia |
| 44 | Produse lactate Grand Clos SA | Belgia |
| 44 | Le Rocher du lion SARL | Belgia |
| 49 | Ax | Belgia |
| 51 | Pierre EURL | Belgia |
| 51 | Distribuție DGF Reims-Betheny | Belgia |
| 54 | Grivel SARL | Belgia |
| 57 | CBPL SARL | Belgia |
| 58 | Lombart Lefebre SA | Belgia |
| 59 | Prolaidis | Belgia |
| 59 | Vandenbulcke SARL | Belgia |
| 62 | Wolniak SAS | Belgia |
| 62 | Prolaidis Boulogne | Belgia |
| 62 | Leconte ETS | Belgia |
| 62 | Dessailly Gille restaurare SAS | Belgia |
| 63 | Fresh Auvergne France | Belgia |
| 67 | Sodifrais Illkirch | Belgia |
| 68 | Cooperativa de brutari | Belgia |
| 68 | Pierre Michel STE | Belgia |
| 69 | Blanchin SAS | Belgia |
| 69 | Ulcior de service proaspăt | Belgia |
| 69 | Jallon SAS | Belgia |
| 69 | Randy SAS | Belgia |
| 84 | SDV Sorgues | Belgia |
| 85 | Distribuție Richard (OREPI) | Belgia |
| 86 | Legeay / Goudeau SAS | Belgia |
| 88 | Cleurie SAS | Belgia |
| 93 | Eurofromage | Belgia |
Ministerul Agriculturii și Alimentației a publicat pe site-ul său web o listă de produse retrase de pe piață sau retrase de la consumatori. Produsele enumerate mai jos sunt retrase de pe piață deoarece conțin fipronil la o concentrație peste limita de reglementare ( LMR de 0,005 mg / kg de produs).
| Numele produsului | marcă | Origine | Data introducerii pe piață | Produs pe Open Food Facts |
|---|---|---|---|---|
| Clătită artizanală cu unt pur × 4 | Astruc |
Franţa
Materie prima |
5 iulie 2017 | |
| Vafle de unt pure cu strat de ciocolată neagră × 8 | Astruc |
Franţa
Materie prima |
17, 24 august 2017 | |
| 4 briose | Arizona ( ALDI ) | Belgia | 29018574 | |
| Vafe | Fabrica de biscuiți Latour |
Franţa
Materie prima |
||
| Mini ciocolată umplută × 14 420 g | Mister Choc ( Lidl ) |
Franţa
Materii prime ale |
17, 18, 19, 24 și 25 iulie 2017 | 20083328 |
| Brownie individual cu ciocolată 240 g | Marcă de referință ( Leclerc ) | Belgia | 28 iunie 2017 | 3564700466339 |
| Brownie To Share Chips Chips 285 g | Marcă de referință ( Leclerc ) | Belgia | 29 iunie 2017 | 3564700466377 |
| Briose cu ciocolată neagră 4 × 75 g | Marcă de referință ( Leclerc ) | Belgia | 3 iulie 2017 | |
| Briose cu ciocolată de vanilie 4 × 75 g | Leader Price | Belgia | 3263852675513 | |
| Briose cu ciocolată 4 × 75 g | Leader Price | Belgia | 3263852675612 | |
| Briose cu ciocolată de vanilie cu umplutură de alune 4 × 75 g | Leader Price | Belgia | ||
| Briose de vanilie cu umplutură de afine 4 × 75 g | Leader Price | Belgia | ||
| Merele Dauphine | U | Belgia | 3256224701699 | |
| Mini răsuciri 7 ouă 250 g | Bunica |
Franţa
Materii prime ale |
17 iulie 2017 | |
| Cuiburi 4 mm 7 ouă 500 g | Bunica |
Franţa
Materii prime ale |
17 iulie 2017 | |
| Cuiburi 4 mm 7 ouă 250 g | Bunica |
Franţa
Materii prime ale |
17 iulie 2017 | 3065620011024 |
| Cuiburi 4 mm 7 ouă 250 g | Regiunile noastre au talent |
Franţa
Materii prime ale |
17 iulie 2017 | 3564709000268 |
| 8 mini vafe 165 g | Descoperirile lui Lucile | Olanda | 27 iulie 2017 | 3513851556741 |
| Frangipan 208 g | Lotus | Belgia | 3 august 2017 | 5410126050912 |
| Mini frangipan 260 g | Lotus | Belgia | 7 iulie 2017 | 5410126120561 |
| 4 vafe 165 g prețul câștigător | Leader Price | Olanda | 28 iunie 2017 | |
| 12 mini vafe 250 g | Leader Price | Olanda | 1 st august 2017 | 3263852672611 |
| 6 vafe praf 260 g | Leader Price | Olanda | 27 iulie 2017 | 3263852672819 |
| 12 mini vafe 250 g | Franprix | Olanda | 26 iulie 2017 | |
| 6 vafe praf 260 g | Franprix | Olanda | 26 iulie 2017 | |
| 6 vafe flash sub formă de pudră 260 g | Sistemul U | Olanda | 1 st august 2017 | 3256220178334 |
| 6 vafe de patiserie 250 g | Sistemul U | Olanda | 6 iulie 2017 | 3256220178341 |
| Vafle moi pudrate 260 g | Monoprix | Olanda | 12 iulie 2017 | 3350030205089 |
| Mini vafe moi sub formă de pudră 208 g | Monoprix | Olanda | 23 iunie 2017 | |
| 6 vafe flash sub formă de pudră 260 g | Cazinou | Olanda | 3222475538025 | |
| Vafle flash zilnice 165 g | Cazinou | Olanda | ||
| Vafe moi 345 g | Chabrior (ITM) | Olanda | 20 iulie 2017 | |
| Vafe moi 260 g | Netto (ITM) | Olanda | 20 iulie 2017 | 3250392171384 |
| Vafe moi 250 g | Buget de top (ITM) | Olanda | 20 iulie 2017 | 3410280015835 |
| 6 vafe praf 260 g | P'tit Déli - Marque Repère ( Leclerc ) | Olanda | 28 iunie 2017 | 3564700818404 |
| 12 vafe cu ouă proaspete 250 g | Eco + ( Leclerc ) | Olanda | 28 iunie 2017 | 3450970094788 |
| Vafle praf cu ouă proaspete (4 × 26 g ) | răscruce de drumuri | Olanda | 17 iulie, 29 iulie, 11 august 2017 |
La această listă se mai adaugă cel puțin un produs, Moelleux de ciocolată fără gluten 450 g de la marca Dessert Factory , reamintit de Auchan Drive din cauza fipronilului.
Compania daneză Danaeg Products primește douăzeci de tone de ouă fierte decojite de la un furnizor belgian. Autoritatea veterinară și alimentară a țării (Fødevarestyrelsen) a declarat că „ouăle erau vândute în principal către cafenele, cafenele și catering” . Nordic Egg , filiala daneză a grupului german Waden Group, a importat, de asemenea, două tone de produse din ouă contaminate.
În Ungaria , compania Asia Gastro Food (Ázsia Gasztro Élelmiszer Ltd) importă din Germania un preparat de ou congelat destinat preparării mâncărurilor asiatice numit „Tamago Ei-Omelett-Block”. Mesele pregătite ale acestui angrosist sunt destinate unităților de catering colectiv.
În Marea Britanie , Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) publică o listă de produse care conțin ouă contaminate scoase din supermarketuri, inclusiv salatele mixte ale Sainsbury , sandvișurile Morrisons , sosurile Waitrose și salatele mixte Asda .
În Hong Kong , Centrul pentru Siguranța Alimentelor transmite de la4 augusto alertă cu privire la ouăle marca Cheer importate din Olanda și vândute local. Codul de pe shell - ul este de 2-NL 4378101 .
În Taiwan , sunt verificate 354 de ferme. Peste un milion de ouă contaminate au fost găsite în 44 de unități de producție.
În Elveția , supermarketurile Migros anunță într-un comunicat de presă datat4 augustscoaterea de pe rafturile lor a loturilor de ouă marca M-Budget după detectarea fipronilului în „valori minuscule” . Magazinele Coop și ALDI nu au găsit urme de fipronil în ouăle importate, dar au decis să le scoată preventiv din rafturi.
În Republica Cehă și Slovacia ,6 septembrie, Mondelēz reamintește șase loturi de fursecuri de la marca Zlaté realizate cu gălbenușuri de ou praf contaminate cu fipronil.
În Slovacia , autoritatea țării pentru siguranța alimentelor declară că17 august, să fi primit rezultate pozitive de contaminare cu fipronil pentru preparatele de ouă pasteurizate destinate a patru hoteluri de lux: Crowne Plaza , Sheraton , Falkensteine și Grand Hotel River Park din Bratislava . Acestea sunt 675 din aceste preparate care au fost livrate între25 iulie si 11 august 2017. Este o companie austriacă care și-a fabricat produsele în Germania cu ouă olandeze. Analizele efectuate în Austria au relevat niveluri de 0,026 mg de fipronil pe kg, în timp ce limita reziduală autorizată este stabilită la 0,005 mg / kg . 30 august, Ministerul Agriculturii din Slovacia raportează că o brutărie aparținând companiei olandeze Zeelandia cu sediul în Rozhanovce a folosit preparate, fabricate din ouă pasteurizate, fabricate în Germania și contaminate cu fipronil.
În Italia , fipronil se găsește în 127 de loturi de omlete înghețate din grupul german Kagerr distribuite de o companie din Lombardia . La acestea se adaugă paste de ouă dintr-un atelier artizanal din provincia Roma și ouă de la un centru de ambalare pentru distribuție în masă situat în Ancona .
În Norvegia ,22 august, grupul agroalimentar Orkla Foods publică prin două comunicate de presă două liste în total șaisprezece sosuri și sosuri folosind ouă sau produse din ouă contaminate cu fipronil și retrase în magazine.
În Bulgaria , un lot de 500 kg de produse contaminate din ouă este utilizat pentru a produce înghețată și maioneză, un al doilea lot de 93 kg a fost, de asemenea, retras de pe piață29 august. De asemenea, a fost raportat un al treilea lot de amestecuri de ouă congelate cu greutatea de aproximativ 1.440 kg5 septembrie.
În Malta , s-au găsit urme de fipronil în ouăle importate, dar și produse local.
Fipronil este un antagonist al acidului γ - aminobutiric (GABA), blochează canalele clorurile asociate cu receptorul GABA si glutamat - l face un puternic toxic pentru multe insecte și alte animale cu sânge rece. Se leagă la o afinitate ridicată de situsul EBOB al receptorilor GABA la insecte și cu intensitate scăzută la situsurile EBOB, TBPS și BIDN ale receptorilor GABA la vertebrate , ceea ce explică toxicitatea sa scăzută la animalele cu sânge cald .
Tratamentele pe bază de fipronil sunt interzise animalelor destinate consumului uman.
Toxicitatea fipronilului a fost stabilită la șobolanii de laborator, dar nu a fost observată la om.
Agenția SUA pentru Protecția Mediului (EPA) clasifică fipronilul ca un posibil cancerigen uman, categoria C (categorie la cel mai scăzut nivel de risc).
AFSCA spune ca ouale contaminate sunt sigure pentru a mânca.
Pentru toxicologii omologului său olandez, Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM, sau Institutul Național pentru Sănătate Publică și Mediu), ouăle nu prezintă un risc acut pentru sănătate.
Pentru secretarul național al Confédération paysanne (Franța): „Acest scandal nu este doar cel al sectorului ouălor, ci cel al agroindustriei și al modelului economic de liber schimb în care prosperă ” ” . Confédération paysanne a publicat, de asemenea, un presă mai detaliat .
Foodwatch denunță lipsa de transparență din partea autorităților și a marilor comercianți cu amănuntul. Ea îl acuză pe acesta din urmă că s-a retras de pe rafturile lor pe produsele contaminate „pe furiș” , fără a anunța publicul larg. ONG-ul de apărare a consumatorilor era, de asemenea, îngrijorat de „un risc potențial de expunere a consumatorilor” .
Într-un articol intitulat „Ouă contaminate, cum este acest lucru posibil și ce garanții pentru consumatori ?” " , L'Humanité indică o listă, întreținută de asociația L214 , a companiilor angajate să nu mai comercializeze ouă de la găinile crescute în pachete de baterii .
Edith Schippers , ministrul olandez al sănătății, a recunoscut că s-au făcut greșeli.
Deoarece utilizarea fipronilului este interzisă în producția de alimente destinate consumului uman, a fost deschisă o anchetă penală. Doi directori ai companiei Chickfriend , din Olanda, au fost arestați pe10 august 2017 și trebuie prezentat unui judecător-comisar pe 15 august. În Belgia, procuratura din Anvers a anunțat unsprezece percheziții.
În dimineața zilei de 29 mai 2018, Agenția Federală pentru Siguranța Lanțului Alimentar a fost atacată pentru diseminarea suspectă a informațiilor false referitoare la contaminarea ouălor de către Fipronil.
20 mai 2020, companiile Chickfriend și Chickclean sunt găsite vinovate de instanța din Arnhem, care le respinge acțiunile împotriva statului olandez sau a furnizorilor acestora, suma daunelor urmând a fi stabilită într-o altă procedură.
În urma acestui scandal, vânzările de ouă în hipermarketurile și supermarketurile franceze au scăzut cu 8,7% (între 7 și 7) 13 august). Cel mai mult au suferit ouăle de la găinile în cuști, vânzările scăzând cu 16,5% în aceeași perioadă.
În Belgia, costul fabricării maionezei a crescut de la 5 la 15 cenți de euro. Criza Fipronil a costat IMM-urilor Colona 1 milion de euro.