BN negru strălucitor | |
Identificare | |
---|---|
Numele IUPAC | (6Z) -4-acetamido-5-oxo-6- [[7-sulfonato-4- (4-sulfonatofenil) azo-1-naftil] hidrazono] naftalen-1,7-disulfonat de tetrasodiu |
Sinonime |
CI 28440 |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.017.951 |
N o E | E151 |
Proprietăți chimice | |
Formula brută |
C 28 H 17 N 5 Na 4 O 14 S 4 |
Masă molară | 867,679 ± 0,049 g / mol C 38,76%, H 1,97%, N 8,07%, Na 10,6%, O 25,82%, S 14,78%, |
Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Negru Brilliant BN este un colorant negru familie de azo . Se găsește și sub denumirea de negru PN negru n o 1 1 Aliment negru sau negru lucios.
Brilliant Black BN este un derivat petrolier care poate deveni violet. Se găsește și sub formă de lacuri de aluminiu.
BN negru lucios este numerotat E151 . Se utilizează în diverse produse alimentare, inclusiv în cofetărie ( lemn dulce ), ouă forfetare sau băuturi spirtoase.
Este utilizat în cosmetică , sub identificatorul CI 28440.