Tip | marca de certificare |
---|---|
Tara de origine | Franţa |
Proprietari actuali | Uniunea Europeană |
---|---|
Foști proprietari | Statul francez |
Site-ul oficial | https://www.labelrouge.fr/ |
---|
Red Label (LR) este „semnul de calitate francez care atestă că un produs are un nivel mai ridicat de calitate decât cea a unui produs comun similar“. Acesta este acordat de statul care îl acordă la sfatul Institutului Național de Origine și Calitate (INAO).
Label Rouge reunește diferiții actori din sector (producători, producători de hrană pentru animale, procesoare etc.) reuniți în organizații de apărare și gestionare. Aceste organizații gestionează specificațiile, controalele și promovarea etichetei.
„Eticheta roșie” este o marcă comercială a Uniunii Europene clasificată în Franța ca etichetă de calitate (redefinită în legea nr . 2006-115 ianuarie 2006 orientare agricolă).
Semnul Label Rouge a fost creat în 1960 prin legea de orientare agricolă pentru a apăra activitatea economică a fermierilor și a companiilor de prelucrare și pentru a dezvolta produse agroalimentare orientate către un nivel mai înalt de calitate comparativ cu alte produse similare. Este rezultatul inițiativelor fermierilor de păsări preocupați de dezvoltarea unui nou tip de reproducere, luând în considerare randamentul, o anumită tradiție și oferind consumatorului o garanție specifică de calitate. Perseverența Uniunii de Apărare a Puiului Galben din Landes (sub președinția lui Albert Falkenberg) îi permite lui Edgard Pisani să obțină aprobarea pe27 iunie 1961 urmat de decretul de 14 august 1964crearea Comisiei superioare pentru calitatea produselor agricole și alimentare. În 1965, primele producții / transformări din sectorul agroalimentar care au folosit această identificare au provenit din sectoarele păsărilor de curte care au adoptat etichetele Label Rouge Volailles des Landes și Poulet Jaune Fermier Élevé en Liberté.
Decretul de 13 ianuarie 1965 stabilește cadrul de aprobare pentru această etichetă.
Acest semn a fost apoi dezvoltat pentru alte transformări agroalimentare, cum ar fi șuncă gătită, făină sau somon afumat.
De asemenea, este utilizat pentru produsele agricole nealimentare și neprelucrate precum peluze de înaltă calitate în 1986, pomi de Crăciun și flori precum dalii , mușcate și trandafiri emise de asociația „ Vegetable Excellence ”.
Conform Codului Rural, „Semnul Label Rouge atestă un nivel mai ridicat de calitate decât produsele similare comercializate de obicei” (articolul L.641-1 din Codul Rural ).
Statul francez, prin Institutul Național de Origine și Calitate (INAO), atribuie acest semn unei organizații numite Organizația de Apărare și Management (ODG) care reprezintă unul sau mai multe sectoare. În toate etapele de producție și prelucrare, produsul Red Label trebuie să îndeplinească cerințele definite în specificațiile stabilite de Organizația de Apărare și Management, aprobate de INAO. calitatea superioară se bazează pe condițiile de producție, care diferă de condițiile de producție ale produselor similare, pe imaginea produsului în ceea ce privește condițiile de producție a acestuia, pe elementele de prezentare sau de serviciu.
Monitorizarea specificațiilor de către operatori este verificată periodic de-a lungul producției sau procesării de către organismele de certificare . Testele organoleptice sunt efectuate în mod regulat pentru a menține calitatea gustului produsului. Această calitate trebuie să fie întotdeauna superioară celei a produselor comune de aceeași natură.
Conformitatea cu specificațiile este verificată de organismele de certificare acreditate de Comitetul francez de acreditare (COFRAC) și aprobate de Institutul Național de Origine și Calitate (INAO).
Acest semn certifică producția a 6.000 de companii din industria agroalimentară care transformă produsele a 45.000 de ferme. În 2018,
Raportul publicat în fiecare an de INAO confirmă faptul că „Label Rouge” este în creștere.