Organizare de apărare și gestionare

O organizație de apărare și gestionare (ODG) este o asociație conform legii din 1901 a cărei funcție este de a elabora specificațiile pentru produsele sub semne de identificare a calității și originii (SIQO), cum ar fi eticheta roșie , IGP , DOP etc. și pentru a controla implementarea acestuia (controlul "intern"). De exemplu, fiecare brânză DOP franceză sau fiecare vin AOC sau IGP este apărat de un ODG.

Un ODG a primit aprobarea INAO și misiunea sa este de a-i trimite înapoi toți operatorii în vederea autorizării lor de a revendica numele unui SIQO, conform specificațiilor care definesc condițiile de producție, pregătirea și ambalarea acestora. Funcționează în parteneriat cu DGCCRF și INAO pentru a apăra un produs certificat împotriva fraudei și furtului și pentru a-și promova numele.

În 2020:

• 250 de organizații de apărare și gestionare au 440 de specificații pentru sectorul vinului, cidrului și rachiului.
• 255 organizații de apărare și gestionare au 660 de specificații pentru sectorul agroalimentar și al produselor lactate.

Organizația de apărare și gestionare dezvoltă și contribuie la implementarea specificațiilor produsului (specificitatea produsului, zona de producție pentru produsele AOC, DOP și IGP ale căror caracteristici sunt legate de o locație geografică), regulile de producție, prelucrare și, eventual, ambalarea și etichetarea.

Desemnează un organism, aprobat de INAO, pentru a efectua controlul specificațiilor și emite un aviz asupra planului de control sau inspecție întocmit cu organul de control.

Participă la acțiuni de apărare și protejare a numelui, produsului și terroirului, la acțiuni de promovare și îmbunătățire a produsului, precum și la cunoașterea economică a sectorului (informații privind volumele, numărul de operatori pe categorie, mijloacele de producție, dezvoltarea produsului și prize).

Istoric

Înființarea organizațiilor de apărare și management a fost decisă în urma legii de orientare agricolă din 2006, printr-o ordonanță de reformare a INAO. ODG preiau misiunile încredințate anterior sindicatelor pentru apărarea denumirilor de origine sau a grupurilor de calitate. Principala diferență cu sindicatele este că apartenența la producători este obligatorie.

Activități

Sarcinile unui ODG constau în:

• Elaborați specificațiile  ;
• Contribuie la aplicarea sa de către operatori;
• Își dă avizul și participă la implementarea planurilor de control și inspecție (în special controalele interne);

• Păstrați listele operatorilor actualizate și trimiteți-le periodic la INAO;
• Participați la acțiuni pentru apărarea și protejarea numelui, produsului, terroirului;
• Participă la acțiuni de promovare a produsului;
• Dezvoltarea cunoștințelor statistice ale sectorului;
• Desemnați OI (organismul de inspecție) sau OC (organismul de certificare) care efectuează controlul extern al specificațiilor;
• Implementați deciziile comitetului național care îl privesc.

Referințe

1. „  Articolul L642-22 din codul rural  ”
2. „  Semne oficiale de calitate și origine, SIQO  ” , pe INAO
3. „  INAO: broșură ODG  ”
4. „  Organizații de apărare și gestionare ODG  ” , pe INAO
5. „  Ordonanța nr. 2006-1547 privind evaluarea produselor agricole, forestiere sau alimentare și a fructelor de mare  ” , pe legifrance.gouv.fr ,7 decembrie 2006(accesat la 14 septembrie 2019 )
6. „  Ordonanța noului institut este publicată  ” , pe agra.fr ,18 decembrie 2006(accesat la 14 septembrie 2019 )
7. „La  ce se utilizează AOC-urile?”  » , Pe lepoint.fr ,14 mai 2018(accesat la 14 septembrie 2019 )
8. „  Confederația Națională a Producătorilor de Vin de Vin și Brandy cu Denumiri de Origine Controlate (CNAOC)  ”