O reducere puternică sau o reducere puternică este un magazin cu autoservire preponderent alimentar care se caracterizează prin prețuri de vânzare sub medie, o zonă de vânzare mică și un sortiment restrâns de produse (în medie 600 m 2 pentru mai puțin. 1.000 de produse).
În 2016, mai multe companii de cercetare au schimbat numele pe care îl folosesc pentru a califica acești distribuitori în Franța . Compania Nielsen îi califică acum drept „supermarketuri dominante cu etichetă privată” (sau SDMP); companiile Kantar TNS și IRI vorbesc despre „mărci cu predominanță marcă proprie” (sau EDMP).
Apărut în 1948 în Germania datorită fraților Theo Albrecht și Karl Albrecht , fondatori ai ALDI , reducerea puternică a crescut de la sfârșitul anilor 1960 în Germania, cu mărci precum Lidl , Norma și ALDI, apoi la sfârșitul anilor 1980 în alte țări europene.
În 2010, Auchan a deschis cel mai mare hipermarket cu reduceri ridicate din Franța și și-a transformat magazinul Mulhouse , pe atunci cel mai puțin eficient din grup, în Priba. Oferă o gamă largă de produse cu etichetă privată la primul preț (între 28.000 și 30.000 de referințe). Dezamăgit de rezultate, Auchan a decis în 2015 să pună capăt experimentului și să pună magazinul în gestiunea leasingului.
În anii 2010, mărcile cu reduceri puternice au văzut că dezvoltarea lor a încetinit. Brandurile tradiționale au o mai bună înțelegere a modelului de afaceri cu reduceri mari și își diversifică oferta pentru a satisface așteptările consumatorilor. Acestea din urmă, de exemplu, deschid rafturi cu reduceri ridicate care utilizează aceleași coduri ca și reducătorii: prețuri reduse datorită unui sortiment limitat de produse și rafturilor simplificate ale produselor. De asemenea, creează rafturi în vrac cu autoservire în care clienții pot alege cantitatea de produse pe care doresc să le cumpere .
Principiul hard-discountului se bazează pe un sortiment limitat, marca proprie sau nu, controlul costurilor de operare și simplificarea proceselor . Aceasta implică o organizare limitată - prezentare, animație - și o mai mare versatilitate profesională a lucrătorilor în comparație cu supermarketurile de aceeași dimensiune.
Controlul costurilor își propune să fidelizeze clienții prin prețul de vânzare prin aplicarea unor tarife reduse de marcă , comparativ cu magazinele de proximitate și magazinele de aceeași dimensiune. Modelul de afaceri astfel construit permite prosperarea structurilor mici cu o zonă de bazin restrânsă , spre deosebire de cea a hipermarketurilor , bazată pe economii de scară care necesită o bazin de bazin mai mare .
Brandurile cu reduceri mari au cunoscut ani de creștere susținută în Franța, cel puțin de la criza economică din 1993 până în 2004, când au atins o cotă de piață de 13% a magazinelor mari și mijlocii. Din 2004, cota lor de piață s-a redus, în ciuda deschiderii de noi magazine (de exemplu 250 în 2006) și a creșterii cheltuielilor publicitare.
Creșterea reducerilor puternice a fost încetinită de reacția comercianților cu amănuntul clasici de mari dimensiuni ( Carrefour , E. Leclerc , Auchan ), care și-a segmentat gamele și vinde din gamele de produse low- cost .
Cota de piață redusă din Franța rămâne, așadar, mult sub cea observată în Germania (42% din vânzările de produse alimentare), patria originală a conceptului.
În Franța, în 2007 reducerea puternică a reprezentat 13,1% din cota de piață a magazinelor mari și mijlocii.
Piața franceză este împărțită în principal între 5 mărci cu reduceri mari în 2007:
De cand 26 octombrie 2012, Lidl a anunțat că se retrage din reducerea puternică. startMai 2014, grupul spaniol care deține bannerul Dia, informează că își pune la vânzare magazinele franceze, în urma unei scăderi a cifrei de afaceri. Două grupuri mari ar propune preluarea afacerilor.
În Franța înmartie 2010, un aviz al Consiliului Național pentru Alimentație (CNA) concluzionează că produsele alimentare low-cost nu sunt „mai puțin bune din punct de vedere nutrițional decât cele vândute de mărci”.