Geranium de trandafir

Grupul Pelargonium rosat Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Geranium de trandafir Clasificare
Domni Plantae
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Ordin Geraniales
Familie Geraniaceae
Drăguț Muşcată

Cultivar

Pelargonium " rosat"
Diversi autori

Grupul Pelargonium de trandafiri sau mușcate rozate este complexul tuturor soiurilor de Pelargonium cultivate pentru a extrage un ulei esențial parfumat cu trandafir (denumit „ulei de mușcată”), utilizat în parfumerie.

Își găsesc originea în soiurile cultivate mult timp în regiunea Grasse din Provence și care au fost apoi distribuite de acolo în Africa de Nord și Reunion și apoi în ultimele decenii, în multe alte părți ale lumii. Acestea sunt rezultatul încrucișării între speciile de pelargonii sălbatice introduse din Africa de Sud .

Cel mai important soi al Reuniunii este un hibrid rezultat din încrucișarea P. capitatum și P. radens și numit Pelargonium cv. rosé .

Cu toate acestea, acești hibrizi cultivați sunt adesea numiți greșit Pelargonium graveolens, care este doar o specie naturală. Cu toate acestea, nici o specie sălbatică nu este implicată direct în producția de ulei esențial.

Nomenclatură și etimologie

Geraniaceae importate din Africa de Sud, din anii 1600, au fost numite de cuvinte latine , începând cu Geranium africanum (sau Geranium indicum ). Când Linnaeus a stabilit nomenclatura binomială în 1753, el le-a clasificat în genul Geranium cu mușcate europene. Odată cu dezvoltarea pasiunii pentru cultura ornamentală a acestor plante sud-africane în Europa, utilizarea termenului „geranium” se stabilește pentru totdeauna în limba comună, într-un moment în care botanicii se luptă să cadă de acord asupra terminologiei științifice. În prezent, majoritatea grădinarilor sau florăriilor știu perfect că botanicii clasifică mușcate de balcon din genul Pelargonium, dar sunt reticenți să folosească acest termen, care este încă marcat ca fiind prea învățat.

Adjectivul francez rosat este derivat din latinescul rosatus „à la rose” (t-ul final al rosat provine de la inflexiunea în -atus a latinului rosa „rose”).

Istoric

Regiunea Grasse din Provence este cunoscută pentru tradiția îndelungată de cultivare a plantelor de parfum (trandafiri, iasomie, lavandă etc.) și extragerea uleiului lor esențial. Dezvoltat de la Acest modul de know- XVI - lea  secol a fost mobilizat pentru a stabili o cultură comercială de mușcate roz la miros XIX - lea  secol. La acea vreme, adevăratul trandafir al Levantului, Rosa Damascena Mill., Devenind rar și prețul uleiului său esențial excesiv, i-a determinat pe parfumieri să caute o nouă sursă de ulei esențial cu parfum de trandafir. Ei și-au amintit apoi de testele de distilare a pelargoniului odoros efectuate de Rochez la Lyon în 1819. Geraniul Rosat a început să fie cultivat pentru a-și testa posibilitățile de către Demarson în Ile-de-France în 1844, apoi cultivarea sa a fost stabilită în regiunea Fat.

Dar mușcate roz sunt plante care se tem de îngheț și, prin urmare, vă solicită să reînnoiți culturile în fiecare an. Știind că pelargonii sunt perene pe pământul lor sud-african, producătorii au căutat foarte repede climat mai blând în coloniile din Africa de Nord și Oceanul Indian. Încă din 1847, primele încercări de cultivare au avut loc în Chéragas , Algeria . În condițiile climatice locale, plantațiile au durat acolo câțiva ani și au permis trei tăieri pe an. Cultura s-a făcut în special în împrejurimile Boufarik și Blida . La început, distilarea se făcea la fața locului și esența de mușcat a fost trimisă la Grasse. Apoi, din 1865, cultivarea a avut loc la scară industrială, sub conducerea lui Léon Chiris , un important comerciant industrial în parfumerie din Grasse, care a construit o fabrică de 3.000  m 2 în Boufarik și a dezvoltat mari plantații.

Importată în anii 1870-1880 în Reuniune, mușcatul roz ar putea fi cultivat acolo la altitudine, peste 800 m pe terenuri bogate. Acesta este distilat din 1882. Această cultură va experimenta un boom la începutul XX - lea  secol , inclusiv tampon și High Vest ( La Petite France ). El a găsit condiții climatice excelente pentru producția de ulei de înaltă calitate.

Cultivarea Pelargonium din grupul rosat a câștigat importanță în Algeria, Maroc și Reunion, pe baza plantelor selectate în Grasse. Dar, după ce a crescut producția pentru o vreme, producția a început să scadă odată cu sosirea de noi concurenți.

Succesul economic al acestor culturi timpurii a determinat alte țări precum Italia, Tunisia, Egipt, Congo, Kenya, Madagascar, India, Comore, Africa de Sud, Spania, Portugalia  etc. , și în cele din urmă China, să se angajeze și în cultură.

Cei mai importanți producători de ulei de mușcată sunt în prezent China, Egipt, Maroc, Comore și Reunion. China este cel mai mare producător din lume. Cultura este concentrată în Xian din Binchuan (宾川 县), lângă Dali (Yunnan). Geraniile roz sunt reînnoite după trei ani și există patru recolte pe an. În Egipt, al doilea cel mai mare producător din lume, cultivarea are loc în sud, în Egiptul de Sus (în principal lângă Bani Sweif) ​​și Fayoum . Cultivarea este anuală, cu două recolte pe an. În Maroc, plantațiile se găsesc în regiunile Fez , Meknes și Marrakech . În Reuniune, producătorii se replantează la fiecare 3 sau 4 ani și în fiecare an fac mai multe tăieturi. Pentru a corecta solurile foarte acide din Hauts , producătorii trebuie să adauge modificări de calciu.

Descriere

Pelargonium grupei Rosat sunt foarte arbuști ramificate, de până la 1,40 m ridicat și 1 m în diametru în partea de sus. Dezvoltă un sistem de rădăcini răspândit și destul de superficial, deoarece pătrund rareori mai mult de 30 cm adâncime.

Ramurile sunt inițial cenușii-verzi și păroase, apoi devin mai întunecate și lemnoase pe măsură ce îmbătrânesc.

Frunzele moi, cu peri glandulari și non-glandulari, degajă un miros de trandafir. Pețiolul de până la 3 cm lungime poartă lamina ovală în contur, 5-7-palmatifid până la palmatizat.

Inflorescența este o pseudo- ombelă mică , compactă, formată de la 5 la 10 flori . Floarea zigomorfă , 5- meroasă , este roz-violet. Cele 2 petale posterioare sunt mai late decât cele 3 anterioare . Cele 10 stamine sunt conectate la bază și stilul filiform terminat de un stigmat cu 5 ramuri subțiri curbate.

Fructul nu se formează. Planta este sterilă. Gradul ridicat de poliploidie (x = 11 și 2n = 7x = 77 cromozomi) și caracterul lor hibrid, fac ca aceste soiuri să fie sterile pentru bărbați.

Originea soiurilor

Încă de la începuturile cultivării comerciale a mușcatului de trandafir de către Demarson, statutul botanic al plantei numite din acel moment trandafir de geraniu a făcut obiectul unor controverse care au fost o sursă de confuzie incredibilă. Timp de un secol și jumătate, o serie întreagă de nume botanice eronate au fost propuse pentru acest cultivar, cum ar fi P. capitatum sau P. graveolens sau P. radens sau chiar P. roseum sau chiar P. asperum .

În cadrul revizuirii genului Pelargonium , efectuată sub direcția JJA van der Walt (Universitatea din Stellenbosch ) din 1977, se stabilește că adevăratele pelargonii sălbatice mirositoare, Pelargonium radens HE Moore și Pelargonium graveolens L'Hér. dezvoltă un miros de menta și sunt octoploide, cu 2n = 8x = 88 cromozomi , în timp ce Pelargonium capitatum L'Hér. este foarte sărac în ulei esențial, are un miros de trandafir foarte slab și are doar 2n = 6x = 66 cromozomi. De asemenea, se va observa că P. graveolens și P. radens sunt foarte asemănătoare, deoarece diferă doar în morfologia frunzelor și că compoziția uleiului lor esențial este aproape identică.

Din cercetările genetice (Demarne et als, 1989), se știe că toate soiurile de mușcate roz cultivate în lume, pentru producerea de ulei de mușcată, sunt hibrizi interspecifici între, pe de o parte, P. capitatum și, pe de altă parte, mâna P. graveolens și / sau P. radens . Majoritatea acestor soiuri au 2n = 77 de cromozomi, iar morfologia și randamentul lor în uleiuri esențiale sunt, de asemenea, între cele ale părinților lor (cu 88 și 66 de cromozomi ). Soiul tipic din Réunion, numit Pelargonium cv. roz , este hibridul P. capitatum x P. radens .

HE Moore a sugerat că geraniul de trandafir să fie văzut ca un hibrid pe care l-a numit Pelargonium x asperum (un hibrid de P. graveolens și P. radens ). Dar această origine a grupului rosat este eronată, deoarece P. capitatum nu apare printre părinți.

Principalele componente chimice ale uleiului de mușcat produs în Insula Reunion sunt geraniolul , citronelul , izomentonul , formatul de geranil, formatul de citronelil, linalol , guaia-6,9-diena. Prezența părintelui P. capitatum este cea care transmite abilitatea de a sintetiza geraniolul și citronelul, tipic parfumului de trandafir, mai degrabă decât izomentonului, tipic parfumului de mentă sau mentă .

Distilarea tradițională a mușcatului de trandafir

Pentru a obține ulei de mușcat, este necesar să distilăm frunzele de mușcat rosat.

În Insula Reunion, distilarea cu abur se face în mod tradițional în albi mici de cupru (și acum din oțel inoxidabil). Într-un rezervor de aproximativ 800 de litri , 3 până la 400 kg de frunze sunt presate deasupra unui raft, plasat peste 250 l de apă în partea inferioară a rezervorului. Sub el, păstrăm un foc cu ramuri de salcâm. Când apa fierbe, aburul sparge firele glandulare ale frunzelor și transportă uleiurile esențiale volatile într-un gât de găină. Apoi vaporii coboară printr-o bobină plasată într-un rezervor cu apă rece și se condensează. Separarea uleiului esențial de apa mică se face pur și simplu într-o vază florentină, în care curge uleiul mai ușor, montat la suprafață. O „coacere” durează mai mult de trei ore.

Compoziția uleiului de mușcată

Proaspăt distilat cu abur , uleiul de mușcată este un lichid fluid, de culoare verde pal, cu o notă de top neplăcută, datorată parțial prezenței sulfurii de dimetil . Pe măsură ce îmbătrânim, acest miros dispare, uleiul devine mai galben, iar mirosul său capătă o inimă de frunze verzi și trandafiri cu note de mentă . Componentele parfumului sunt stabile în condiții ușor alcaline, cum ar fi în săpun.

Uleiul de geraniu Bourbon, produs în Insula Reunion, este cel mai apreciat. Se consideră că oferă un standard de calitate pentru alții. Calitatea sa rezultă din echilibrul dintre, pe de o parte, niveluri moderate de cetone monoterpene ( menton și izomenton) și, pe de altă parte, niveluri ridicate de alcooli monoterpenici ( citronelol , geraniol , linalol ) (Demarne, 1989). Cele două componente principale ale uleiului esențial de mușcată de trandafir sunt doi alcooli monoterpeni, geraniolul și citronelolul , care există în principal în stare liberă și pentru o treime în stare combinată sub formă de esteri (format de citonelil, formiat de geranil). Acest ulei de geraniu Bourbon poate fi, de asemenea, caracterizat pur și simplu printr-un raport molar Citronellol / Geraniol (C / G) situat ideal în jurul unuia.

Prezentăm mai jos profilurile cromatografice ale cultivarului Pelargonium cv. roz (ulei Bourbon din Insula Reunion) de Lis-Balchin și pentru alte origini de Boukhatem et als:

Compuși caracteristici uleiului esențial de mușcată de trandafir în%
(după Lis-Balchin și Boukhatem et als)
Cultivar Citronelol Geraniol Format
Citronellyl		 Guaia-6,9dihidro
-dien		 10-epi-
γ-eudesmol		 C / G
Bourbon 19.0 21.5 8.5 7.2 - 0,9
Egipt 26-29 9 6 tr +++ 3
China 29 6 13 7 ++ 5
Algeria 33 5 10 9 + 6

Variabilitatea în compoziția uleiurilor de mușcată este legată de climă, temperaturile maxime și minime, durata soarelui, precipitațiile, natura solului și practicile de cultivare. Prezența buruienilor influențează negativ compoziția chimică a uleiului (crescând raportul C / G). La acești factori pedoclimatici care influențează calitatea uleiului, trebuie să adăugăm și varietatea (selecția plantelor) și procedura de distilare.

Uleiul de geraniu este clasificat în trei tipuri:

Celelalte uleiuri sunt produse în cantități prea mici pentru a fi supuse unui standard.

Utilizări

Parfumerie

Uleiul de mușcat este unul dintre cele mai căutate parfumuri din majoritatea parfumurilor și săpunurilor de trandafir. Foarte utilizat în parfumerie, se găsește în special în: Brut de Fabergé , Calèche d ' Hermès , Égoïste de Chanel și Jazz de Yves Saint Laurent .

Aromaterapie

În aromoterapie , uleiul esențial de mușcat este indicat în mod tradițional pentru:

- îngrijirea pielii: acnee , arsuri , eczeme , herpes , răni , degerături , impetigo , dermatoză  ; - reumatism , dureri de spate, tendinite; - sindroame premenstruale  : inflamație și congestie a sânilor; - probleme circulatorii: hemoroizi , flebită .

Se folosește extern, prin frecare, ca unguent, liniment sau cremă. Ca apă de gură, este potrivit pentru a remedia aftele, stomatita și amigdalita. Pe plan intern, câteva picături de miere sunt recomandate pentru durerile de gât.

În sinergie, poate fi utilizat:

- prin difuzie în atmosferă: ulei esențial (EO) de mușcat, EO de lavandă, EO maghiran (efect calmant); - baie aromată: 3 picături EO de mușcat și 3 picături EO lemn de trandafir în lapte praf; să se dizolve în apa de baie; - ulei pentru corp și dermatoze (zona zoster, eczeme, psoriazis, vergeturi): în 100 ml ulei de germeni de grâu, se adaugă 15 ml EO de mușcat și 5 ml EO de lemn de trandafir, 0,5 ml EO de roz. Acest ulei este utilizat în masaj pe corp sau după baie.

Deoarece uleiurile esențiale sunt mai mult sau mai puțin iritante pentru piele, acestea nu ar trebui utilizate în stare pură pentru utilizare cutanată. Pe plan intern, Comisia Europeană a decis în 2002 contraindicația derivaților terpenici și a uleiurilor esențiale care le conțin la copii cu vârsta sub 30 de luni și la alți copii cu antecedente de epilepsie (AME).

La Reuniune, Lavergne recomandă o infuzie de frunze de mușcată roz. Are o aromă plăcută de trandafir și ajută la tratarea gripei, a picioarelor grele, a durerilor de stomac și a viermilor intestinali.

Proprietățile farmacologice ale uleiului esențial

La fel ca multe uleiuri esențiale, uleiul de mușcată are putere antiseptică și proprietăți spasmolitice.

Antibacterian

Un număr mare de studii au arătat activitatea antimicrobiană a uleiului de mușcată. Activitatea antibacteriană a constituenților săi este organizată în următoarea ordine:

Bacteriile sunt mai mult sau mai putin sensibile: a 25 de bacterii testate, Dorman și decani observate următoarele niveluri de inhibare descrescătoare: Flavobacterium suaveolens > Enterococcus faecalis > Pseudomonas aeruginosa > Citrobacter freundii> ... Pe de altă parte, nici o inhibare a Escherichia coli sau din Lactobacillus plantarum nu a fost găsit.

Antifungic

Uleiul de geraniu inhibă ciupercile filamentoase precum Aspergillus niger , Aspergillus ochraceus și Fusarium culmorum .

Anti-oxidant

Uleiul de mușcat are activitate antioxidantă, dar acesta este foarte variabil în funcție de probele comerciale.

Antispasmotic

Studiile in vitro privind activitatea farmacologică a uleiului de mușcat se fac pe mușchiul neted al ileonului de cobai , montat în băi de soluții de testare. Uleiul de mușcat, la fel ca majoritatea uleiurilor esențiale din alte pelargonii , este spasmolitic la nivelul mușchilor netezi intestinali, adică provoacă relaxarea unui mușchi care se află în proces de contractare. Printre zecile de componente ale uleiului de mușcată, se pune problema care dintre ele sunt responsabile pentru această activitate. Aceeași asamblare face posibilă demonstrarea faptului că citronelolul , citronelul și geraniolul au toate activitate spasmolitică pe ileonul de cobai. Pe de altă parte, formatul de geranil, prezent în cantitate mai mică, contractă ileonul de cobai.

Antiinflamator

Pentru a testa posibilele efecte antiinflamatorii ale uleiului de mușcată, Maruyama și echipa sa au explorat efectele sale asupra edemului labe la șoareci, induse de caragenan și colagen II. Au arătat că injecțiile intraperitoneale fac ca edemul să dispară.

Insecticid

Geraniolul și citronelolul din uleiul de mușcată au o respingere a insectelor.

A fost stabilit un factor de descurajare împotriva mușcăturii țânțarului Aedes aegypti a cinci soiuri de Pelargonium cu miros de trandafir (geraniu de trandafir Bourbon, din Egipt, China și două soiuri din Carolina de Sud „Rober's Lemon Rose” și „Frensham”). / cm 2 .

Note

  1. Extinderea acestui grup se face atât pe criterii botanice (soiuri hibride de Pelargonium ), cât și pe criterii agronomice (potrivite pentru a fi obiectul unei culturi comerciale pentru producerea unui ulei esențial cu parfum de trandafir, apreciat în parfumerie).
  2. pentru dezvoltare ulterioară, a se vedea secțiunea istorică a Geraniaceae .

Referințe

  1. U.A. Dasuki , "  Pelargonium Groupe Rosat  " , PROTA (Resurse vegetale din Africa tropicală) , Oyen, LPA & Lemmens, RHMJ,2002.
  2. (in) Direcția Producția Plantelor, în cooperare cu SAEOPA KARWILL și consultanță , „  Generarea de geraniu trandafir  ” , Direcția Servicii de comunicare, Departamentul Agricultură, Silvicultură și Pescuit Private Bag X144, Pretoria, 0001 Africa de Sud,februarie 2012.
  3. Ernest Guenther , The Essential Oils: History: Origin in Plants: Production: Analysis , New York, NY, Read Books,15 martie 2007, 452  p. ( ISBN  978-1-4067-0365-8 ).
  4. (en) Frédéric-Emmanuel Demarne, "(cap. 18)„ Geranium aromat de trandafir ”un Pelargonium cultivat pentru industria parfumurilor” , în Maria Lis-Balchin (ed.), Geranium și Pelargonium, genurile Geranium și Pelargonium , CRC Press,2002.
  5. Demarson , „  Extras dintr-o scrisoare de la M. Demarson către M. le vicomte Héricart de Thury, referitoare la recoltarea frunzelor de Geranium rosat, Pelargonium capitatum, Ait.  », Jardins de France, Societatea Națională de Horticultură din Franța ... , vol.  36,1848, p.  740 ( citește online ).
  6. AC , "  Notes et actualités  ", Revista de botanică aplicată și d 'agricultura colonială. , N o  68,1927, p.  273-287 ( citiți online ).
  7. Maria Lis-Balchin , Aromatherapy Science: A Guide for Healthcare Professionals , Pharmaceutical Press,2006, 462  p. ( ISBN  978-0-85369-578-3 , citit online ).
  8. „ 香叶 天竺葵 ” ( Arhivă • Wikiwix • Archive.is • Google • Ce să faci? ) (Accesat la 15 septembrie 2014 ) .
  9. Demarne F, Van der Walt JJA , "  Originea parfumat trandafir Pelargonium matur Soiul este Insula Reunion  ", Africa de Sud Journal of Botany , Voi.  55, n o  21989, p.  184-191.
  10. Distilarea Maido .
  11. Gilly , Parfumuri și uleiuri esențiale în Grasse: botanică, cultură, chimie, producție și piață , Paris; Montreal, Editions L'Harmattan,3 mai 2000, 428  p. ( ISBN  978-2-7384-5643-4 , citit online ).
  12. (ro) Maria Lis-Balchin, "(cap. 14) Uleiuri esențiale din diferite specii și soiuri de Pelargonium : compoziția lor chimică (folosind GC, GC / MS) și aspectul trichomilor (sub EM)" , în Maria Lis-Balchin (ed.), Geranium și Pelargonium, genurile Geranium și Pelargonium , CRC Press,2002.
  13. Mohamed Nadjib Boukhatem, Mohand Said Hamaidi, Fairouz SAIDI, Yahia Hakim , „  Extracție, compoziție și proprietăți fizico-chimice ale uleiului esențial de Geranium Rosat (Pelargonium graveolens L.) cultivat în câmpia Mitidja (Algeria) .  ", Natura și tehnologia , nr .  3,2010.
  14. Pierre Franchomme , Aromaterapie exact , Limoges (Franța), Roger Jollois,30 august 2001, 446  p. ( ISBN  978-2-87819-001-4 ).
  15. Nelly Grosjean , Aromaterapie , Ediții Eyrolles,7 iulie 2011, 362  p. ( ISBN  978-2-212-42281-8 , citit online ).
  16. Roger Lavergne , plantele medicinale ale Reuniunii astăzi , Sainte-Clotilde (Reuniunea), Orphie,5 iulie 2012, 101  p. ( ISBN  978-2-87763-671-1 ).
  17. Bruneton, J. Farmacognozie - fitochimie, plante medicinale, ediția a IV- a , revizuită și mărită. , Paris, Tec & Doc - International Medical Publishing,2009, 1288  p. ( ISBN  978-2-7430-1188-8 ).
  18. H. J. Dorman , „  Agenți antimicrobieni din plante: activitatea antibacteriană a uleiurilor volatile din plante  ”, Journal of Applied Microbiology , vol.  88 n o  2,Februarie 2000, p.  308–316 ( ISSN  1364-5072 , PMID  10736000 ).
  19. (în) Stanley G. Deans, "(Cap. 13) Proprietățile antimicrobiene ale extractelor de Pelargonium contrastate cu cele ale Geranium  " în Maria Lis-Balchin (ed.), Geranium și Pelargonium, genurile Geranium și Pelargonium , CRC Press,2002.
  20. (în) S. Hart, domnul Lis-Balchin, "(Cap. 12) Farmacologia uleiurilor esențiale și extractelor de Pelargonium in vitro și in vivo  " , în Maria-Lis Balchin (ed.), Geranium și Pelargonium, genurile Geranium and Pelargonium , CRC Press,2002.
  21. Naho Maruyama , „  Suprimarea inflamației induse de caragenan și colagen II la șoareci de către uleiul de mușcată  ”, Mediators of Inflammation , vol.  2006, nr .  3,2006, p.  62537 ( ISSN  0962-9351 , PMID  16951493 , PMCID  PMC1592600 , DOI  10.1155 / MI / 2006/62537 ).
  22. Cc Murphy , „  Compoziția chimică a uleiurilor esențiale de pelargoniu cu parfum de trandafir și descurajarea lor mușcătoare și activitatea insecticidă  ”, Planta Medica , vol.  78, n °  05,aprilie 2012( ISSN  0032-0943 și 1439-0221 , DOI  10.1055 / s-0032-1307596 , citit online , accesat la 14 septembrie 2014 ).