Acid stearidonic
| Acid stearidonic | |
 Structura acidului stearidonic |
|
| Identificare | |
|---|---|
| Numele IUPAC | (6 Z , 9 Z , 12 Z , 15 Z ) -octadeca-6,9,12,15-acid tetraenoic |
| Sinonime |
acid all - cis -octadéca-6,9,12,15-tetraenoic |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.127.224 |
| PubChem | 5312508 |
| ChEBI | 32389 |
| ZÂMBETE |
CC / C = C \ C / C = C \ C / C = C \ C / C = C \ CCCCC (= O) O , |
| InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / C18H28O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-16-16-18-18 (19) 20 / h3-4,6-7,9-10,12-13H, 2,5,8,11,14-17H2,1H3, (H, 19,20) / b4-3-, 7-6-, 10- 9-, 13-12- Std. InChIKey: JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYSA-N |
| Proprietăți chimice | |
| Formula brută |
C 18 H 28 O 2 [Izomeri] |
| Masă molară | 276,4137 ± 0,017 g / mol C 78,21%, H 10,21%, O 11,58%, |
| Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Acidul stearidonic ( SDA ) este un acid gras polinesaturat omega-3 , uneori , de asemenea , numit moroctique acidă și corespunzător acidului toate- cis -Δ 6,9,12,15 18: 4 . Este biosintetizat din acidul α-linolenic sub acțiunea delta-6-desaturazei . Sursele naturale ale acestui acid gras esențial sunt uleiul din semințe de cânepă , coacăz negru sau spirulină , o cianobacterie .
Note și referințe
- calculate în masă moleculară de „ masele atomice ale elementelor 2007 “ pe www.chem.qmul.ac.uk .