Vinul sacramentală , numit Sf sânge sau vin de masă de către catolici , este un vin utilizat în liturgia creștină , ca parte a celebrării Euharistiei . Vinul de masă trebuie să provină din struguri fermentați fără a adăuga zahăr ( chaptalizare ) și fără aditivi (care exclude vinul dulce natural sau vinul mutat și vinul refermentat prin adăugarea de drojdie sau alte produse ca în cazul șampaniei ).
Alte religii necreștine folosesc, de asemenea, vinul în ceremoniile lor, de exemplu, libările în religiile antice ; iudaismului folosește , de asemenea , vin în Kiddush .
În textele Evangheliei lui Iisus Hristos conform Sfântului Marcu , vinul reprezintă sângele lui Iisus Hristos . Vinul a fost folosit în acest mod în diferite timpuri creștine în timpul sărbătorilor euharistice. În primele sărbători ale Euharistiei, vinul a fost sfințit și împărțit tuturor celor prezenți:
„ Paharul binecuvântării pe care îl binecuvântăm, nu este o comuniune în sângele lui Hristos? Pâinea pe care o spargem, nu este o comuniune cu trupul lui Hristos? Din moment ce există o pâine, suntem cu toții un singur corp; pentru că toți ne împărtășim cu această pâine. " (Corinteni 10: 16 și 17)
Dogma catolică ne învață că vinul devine cu adevărat, într-adevăr și în mod substanțial corpul și sângele lui Hristos în transubstanțializare .
Cu timpul, însă, din cauza multor factori, inclusiv igiena și erezia (cum ar fi cea a lui Jan Hus ), vinul de comuniune a fost rezervat miniștrilor ( preoți , diaconi ). În creștinismul ortodox oriental, uniat sau nu, ca și în protestantisme, comuniunea rămâne sub ambele specii .
Pe măsură ce sărbătorile bisericii au devenit mai elaborate, iar ceremoniile au devenit mai scumpe, a devenit obișnuit ca vinul să fie un vin alb, deoarece nu păta țesăturile de altar, adesea foarte scumpe. Vinul poate fi mai mult sau mai puțin dulce. Acesta din urmă este ales în general pentru că este mai plăcut pe gust când preotul sărbătorește pe stomacul gol.
În Liturghia catolică, sângele este sărbătorită la Precious Ziua sânge pe 1 st iulie, devin sărbătoare universală în 1849.
Este, de asemenea, un obiect de devotament, care și-a dat numele congregațiilor religioase, precum închinătorii Sângelui Prețios .
Vinul este una dintre componentele apei gregoriene - un amestec de patru elemente, binecuvântate anterior: sare, apă, cenușă, vin - care este folosit pentru o serie de binecuvântări. Vinul simbolizează apoi abundența vremurilor cerești.
Evident, această obiecție nu este valabilă pentru comunitățile protestante unde paramenticii sunt foarte sobri. Vinul folosit în timpul serviciului depinde de bugetul votat pentru această utilizare de către consiliul presbiteral (consistoriu din Belgia, Alsacia și Jura). În regiunile viticole (pentru Franța, Alsacia, Jura, Languedoc), tindem în general spre un vin de origine locală; bugetul local orientează alegerea către un AOC sau un VDQS.
În ritul romano-catolic , înainte de a fi sfințit, vinul liturgic este în general cuprins într-o cruce , purtat în procesiune, turnat în potir și tăiat cu puțină apă.