Smarties

Sigla mărcii.

O grămadă de smecheri Date esentiale

Tip	Cofetărie
Tara de origine	Regatul Unit
Data introducerii	1937

Date esentiale

Piață (piețe)	Global
Proprietari actuali	Nestle
Foști proprietari	Rowntree Mackintosh

Date esentiale

Site-ul oficial	Nestlé - Smarties

Cele Smarties sunt mici dulciuri în formă aplatizată (aproximativ 12 mm în diametru și 5 mm grosime) în opt culori diferite (roșu, portocaliu, galben, verde, albastru, violet, roz si maro), compus din ciocolată cu lapte (65%) și arome naturale. Din 1988, ei aparțin grupului Nestlé . Acestea sunt comercializate în Franța din 1963.

Istorie

Proiectarea lor are loc într-un context în care au fost făcute mici produse de cofetărie de ciocolată până atunci (de exemplu, Crottes de Lapin ), însă a rămas o preocupare: dezvoltarea unei cofetării similare, care nu a patat mâinile. Așadar, în timp ce Diavolinii au prosperat în Franța și Italia, Smarties au fost fondate de Rowntree în 1882 lângă York . În 1937 compania a devenit Smarties Chocolate Beans ; cu toate acestea cuvântul fasole „fasole“ a fost îndepărtată de dragul confuziei (deși unele produse derivate conservate această denumire ( de exemplu , Lentejas în Peru) și a fost redenumit Milk Crisp Sugar Shell , apoi Smarties în 1977.

Nu sunt comercializate în Statele Unite , unde numele este atribuit unui brand diferit de Smarties Candy Company .

Astăzi, fabricarea Smarties este complet lipsită de arome și culori artificiale. Blue Smarties (a căror producție prin intermediul unui colorant sintetic fusese oprită în 2006) sunt fabricate acum din 2008 cu un pigment natural concentrat de spirulină numit ficocianină . Smarties roșii au fost produse anterior din extract de coșenilă, dar sunt acum obținute în Marea Britanie folosind un pigment din varză roșie .

Până în 2005, au fost vândute în seturi de 48 într-un tub cilindric din carton.

Ingrediente

zahăr , masă de cacao , zer praf, unt de patiserie, făină de grâu , unt de cacao , lapte praf degresat , amidon , emulgator, concentrate de fructe și plante ( șofrănel , ridiche , morcov negru, lămâie , hibiscus , varză roșie ), agenți de acoperire , zahăr invers .

Variat

Smarties a devenit primul brand alimentar care a intrat în spațiu, când cosmonautul Yuri Gagarin a transportat un tub în călătoria sa spațială12 aprilie 1961, în capsula Vostok 3KA-2 .
25 octombrie 2003, Kathryn Ratcliffe a intrat în Cartea Recordurilor Guinness mâncând 138 de Smarties în 3 minute folosind bețișoare .

linkuri externe

(ro) Informații pe site-ul web Nestlé
( fr ) Muzeul Smarties

Note și referințe

(ro) https://www.bbc.com/news/uk-england-42244389
(ro) http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/7238247.stm
„ The Blue Smarties Saga ” , pe qc.ca (accesat la 28 august 2020 ) .
(ro) https://www.confectionerynews.com/Article/2008/02/11/Blue-Smarties-are-back-thanks-to-Spirulina
btl.nestle.fr
„ Nestlé, Smarties ” , pe www.nestle.fr ,30 septembrie 2014(accesat la 30 septembrie 2014 )
Anne Dufour și Carole Garnier , Micile mele rețete magice regresive: Speculoos, Carambar, Strawberry tagada ... Când lăcomia întâlnește slăbiciunea și sănătatea , Paris, Leduc.s ,16 noiembrie 2012, 1 st ed. , 183 p. , 18 cm ( ISBN 978-2-84899-578-6 și 2-84899-578-5 , OCLC 820669651 , BnF notice n o FRBNF42794120 , prezentare online ) , cap. 1 st ( „Bucătăria Philosophical: arta și datoria de a vă răsfățați“), pag. 25, n ° 16 ( "Smarties ® , pentru a vedea toate culorile") [ citiți online (pagina consultată la 10 noiembrie 2016)] .
Martin Godfroid , „ M&M's vs. Smarties: Care brand preferați? » , Testul de dulciuri regresive de la Un Gars, un chef! ( La Deux ) , pe RTBF ,15 decembrie 2015(accesat la 10 noiembrie 2016 ) .
„ Smarties x5 - Nestlé 38g ” , pe fr.openfoodfacts.org ,19 mai 2012(accesat pe 13 mai 2019 )