Crèvecoeur hen | |
cocos Crevecoeur | |
Regiunea de origine | |
---|---|
Regiune | Normandia , Franța |
Caracteristici | |
Penaj | negru, albastru, alb, cuc |
Alte | |
utilizare | carne |
Ouătoare | |
Greutatea oului | min. 65g |
Crèvecoeur este o foarte veche rasa de gaina de Norman origine .
Crèvecoeur este o pasăre rustică adaptată la climatul umed din Normandia , un strat bun de ouă albe mari și a căror carne este apreciată, fiind în același timp decorativă.
La Crèvecoeur își datorează numele său la Norman satul de Crèvecoeur-en-Auge . Este cea mai veche rasă franceză din scrieri, deoarece noi Atribuim sosirea puiului în secolul al XII- lea de către lordul de Crevecoeur care și-ar fi redus pământul în Olanda.
Crèvecoeur a avut zilele sale de glorie până la sfârșitul XIX - lea secol. De exemplu, la Expoziția Universală de la Paris din 1855, au existat doar două premii acordate păsărilor expuse: unul a fost rezervat pentru crèvecœurs și al doilea pentru toate celelalte rase expuse!
Pays d'Auge exportate aproape 150.000 claponi la Halles de la Villette un an, în principal , la mesele aristocrației și clasa de mijloc superioară, care a apreciat cu celebrul șnițel Norman reteta .
Există o variantă a crèvecoeur-ului, fără barbă cu creasta ceva mai mică, merlerault , numit după satul său de origine, tot în Normandia.
Există în pitic
Este recunoscută printre cele 108 rase de găini din British Poultry Standard .
Publicarea unei recenzii de trei ori pe an: „Basse-cour Normande” ( ISSN 1631-719X ) . Sediul central și adresa administrativă: Mairie de Gournay-en-Bray (76220).