Persicaria tinctoria

Persicaria tinctoria Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Nodul vopsitorilor Clasificare
Domni Plantae
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Ordin Caryophyllales
Familie Polygonaceae
Drăguț Persicaria

Specii

Persicaria tinctoria
( Aiton ) Spach , 1841

Clasificare filogenetică

Clasificare filogenetică
Ordin Caryophyllales
Familie Polygonaceae

Persicaria tinctoria , noduri de vopsitori (sau indigo persicaria ) este o plantă cu flori din familia Polygonaceae , originară din Asia de Est, ale cărei frunze sunt utilizate pentru prepararea colorantului indigo .

Etimologie

Această plantă colorantă, originară din China, a fost adusă mai întâi în atenția europenilor de misionarii iezuiți în Lettres édifiantes et curieuses , apoi mai târziu de lordul Macartney în faimoasa sa ambasadă din China din 1792-1793.

A primit prima descriere botanică în 1789, sub numele Polygonum tinctorium , de William Aiton , un botanist britanic care a lucrat la Kew Gardens . Planta a fost apoi reclasificată în 1841, în genul Persicaria, de Édouard Spach , botanist la Muzeul Național de Istorie Naturală, devenind astfel Persicaria tinctoria .

Denumirea generică Persicaria derivă din numele latin al piersicii Prunus persica datorită unei anumite asemănări a frunzelor. Specifice epitet tinctoria provine din latinescul tinctorius „ care este folosit pentru vopsirea, tinctoriale“.

Descriere

Persicaria tinctoria este o plantă erbacee, anuală, înaltă de 50 până la 80  cm . Tulpina este fermă, erectă, roșiatică, de obicei foarte ramificată.

Frunza, purtată de un pețiol scurt de 5 până la 10  mm , are o lamă verde, devenind albastru-verde pe măsură ce se usucă, de la oval la larg eliptic , de 3-8 x 2-4 cm, cu baza în formă de pană . Teaca frunzei (sau ochrea) este tubular, membranoase, acoperite cu pubescence appressed, cu un apex ciliate trunchiată și lung.

Inflorescența este terminală sau axilară, într-un vârf dens, lung de 2 până la 5  cm , purtând bractee verzi, ciliate, fiecare cu 3 până la 5 flori. Floarea are un periant roz aprins, 5 tepale ovale, 3 mm, 6 cu stamine , 3 stiluri , conate la bază. Înflorirea are loc din iunie până în septembrie.

Fructul este un achen , lucios, închis în periantul persistent, maroniu.

Distribuție

Persicaria tinctoria este originară din Asia de Est și Asia de Sud-Est. Această persicarie este răspândită pe scară largă în China (unde numele său chinezesc este liǎolán蓼蓝). A fost importat din sudul Chinei în Japonia în secolul  al VI- lea (de unde și numele său japonez este „veア イ)

Acesta a fost cultivat pe scară largă în China, Japonia, Coreea, Rusia, Vietnam, până la XIX - lea  secol pentru producerea de indigo . Este încă cultivat în Japonia pentru vopsirea hainelor tradiționale.

Compoziție chimică

Frunzele Persicaria tinctoria nu conțin pigmentul indigo care poate fi transpus direct în baia de colorant, ci doar precursorii săi care vor fi transformați în pigment colorat prin tratamentul post-recoltare.

Frunzele acumulează cantități mari de glucozid incolor, numit „  indican  ”, și anume un indoxil β-D-glucozid. Dar este suficient să punem frunzele la macerat, să extragem indicanul și să-l hidrolizăm în indoxil și glucoză. În prezența oxigenului în aer, indoxilul este dimerizat în pigmentul colorant al indigo (strict vorbind indigo , deoarece termenul indigo are patru semnificații diferite).

Indicanul, prezent în frunze, crește în perioada vegetativă până la înflorire și este afectat pozitiv de radiațiile luminoase care promovează fotosinteza.

Planta conține, de asemenea, compuși bioactivi cu potențial medicinal. Hoe et als găsite în frunze (verzi sau maronii) și în semințe, polifenoli , flavonoizi , flavanoli și taninuri .

Utilizări

Vopsitorii Knotweed sunt planta colorantă în indigo , originară din China. A fost cultivat pe scară largă acolo în centru și sud, înainte și după introducerea copacului indigo ( Indigofera tinctoria ) în timpul dinastiei Tang (618 - 907). A fost cultivat pe soluri nisipoase, pentru proprietățile sale tinctoriale și medicinale . Este o plantă care se teme de îngheț, necesită apă în perioada vegetativă și a cărei producție de indigo este favorizată de căldură. Clima fierbinte și umedă din tropice și subtropici se potrivește, așadar, perfect.

Pentru a extrage indigo, am început prin înmuierea frunzelor proaspăt culese în apă până când fermentarea a atins un punct critic. Apoi am filtrat și apoi am adăugat var stins . Se amestecă energic pentru a încorpora oxigenul. Precipitatul a fost colectat și vândut ca atare vopsitorilor.

Indigo extras din vopseaua vopsitorilor a fost folosit de secole în China. Indicații de bază pentru extracția indigo este într - o lucrare în agricultură, Qi Min Yao Shu 齐民要术datând din VI - lea  secol și în enciclopedia al XVII - lea  secol, Tiangong Kaiwu天工開物în cazul în care este indicat că este necesar să puneți frunzele la macerat în apă timp de opt zile, apoi adăugați var și bateți lichidul cu un băț. Vopsirea indigo este adesea asociată cu tradiția grupurilor etnice din sudul Chinei, cum ar fi Miao , Yao , Bai , Yi și Dong și alte populații din Yunnan și Guizhou . Dintre Dong, tinctura numită ding ( jinh în limba Dong) este extrasă fie din Persicaria tinctoria, fie din Strobilanthes cusia (Acanthaceae). Oferă un albastru închis care a fost apreciat de vânătorii care nu doreau să fie văzuți de vânat.

După introducerea sa în Japonia , cultura vopselei vopsitorilor s-a răspândit în toată țara, unde a devenit principala plantă de vopsire cultivată. S-a găsit în toate satele pentru a furniza vopsitorul local. Unele raioane, precum Tokushima , l-au folosit ca recoltă de numerar. Knotweed-ul Dyers a fost, de asemenea, cultivat pe scară largă în Coreea și Vietnam.

Poate fi cultivat și în Franța, Italia și Europa Centrală, precum și în zonele climatice mai reci (cum ar fi Polonia), oferind în același timp o concentrație de indigo similară cu cea obținută în China. Un studiu de trei ani efectuat în Germania a concluzionat că Persicaria tinctoria este cea mai potrivită plantă de colorant indigo din Europa Centrală. Planta are o producție de frunze similară (2-5  tone / ha ) decât pastelul, dar conține de 3-5 ori mai mult indigo (în medie 1,4% greutate uscată). În 2002 și 2003, producția indigo de tufă a variat între 50 și 168 kg / ha în două bucăți anuale, în timp ce cea a pastelului Isatis tinctoria a variat între 10 și 65 kg / ha, în trei bucăți anuale.

Indigo natural poate fi extras din diverse plante: indigotier ( Indigofera tinctoria ), pastel ( Isatis tinctoria ), Persicaria tinctoria , Philenoptera cyanescens (= Lonchocarpus cyanescens ) etc. Cultura industrială a indigo în coloniile din America și India ruinat din XVII - lea  secol, cultura europeană woad. Apoi , descoperirea unei tehnici de sinteză chimică a indigo, de chimistul Adolf von Bayer la sfârșitul XIX E  secol distrus toate culturile de indigo vegetal.

S-a dovedit că nuanța vopsitorilor ( Persicaria tinctoria ) are proprietăți antibacteriene, antivirale, antiinflamatorii și citotoxice.

Persicaria tinctoria este o plantă utilizată în medicina tradițională chineză . Funcțiile sunt „să se răcească” (să scape corpul și sângele de căldură) „să se detoxifice”. A fost utilizat în principal pentru tratarea oreionului , edemului și ameliorarea mâncărimilor.

Note

  1. această reacție de hidroliză este catalizată de enzima β-glucozidază, prezentă în mod natural
  2. vezi Indigotier
  3. termenii tehnici sunt 清热 解毒 ， 凉血 消斑 vezi中国 植物 物种 信息 数据库

Referințe

  1. (en) Referință IPNI  : Persicaria tinctoria
  2. Nicolas Joly , Studii asupra plantelor indigofere în general și în special asupra Polygonum tinctorium , Buletinul societății agricole din departamentul Hérault,1839
  3. Hortus Kewensis
  4. Istoria naturală a plantelor, Spach
  5. (in) Flora de referință a Chinei  : Polygonum tinctorium Aiton
  6. (en) Thomas Bechtold și Rita Mussak, Manual de coloranți naturali , Chichester, Marea Britanie, Wiley ,2009, 434  p. ( ISBN  978-0-470-74496-3 , citit online )
  7. Luciana G Angelini , „  O nouă metodă HPLC-ELSD pentru a cuantifica indicanul în Polygonum tinctorium L. și pentru a evalua hidroliza beta-glucozidazei indicanului pentru producția de indigo  ”, Progresul biotehnologiei , vol.  19, nr .  6,decembrie 2003, p.  1792–1797 ( ISSN  8756-7938 , PMID  14656158 , DOI  10.1021 / bp0300218 )
  8. Buk-Gu Heo , „  Caracterizarea parțială a indigo (Polygonum tinctorium Ait.) Semințe și frunze de plante  ”, Culturi și produse industriale , vol.  42,Martie 2013, p.  429-439 ( ISSN  0926-6690 , DOI  10.1016 / j.indcrop.2012.06.029 , citit online , accesat la 31 mai 2014 )
  9. (în) Joseph Needham , Știință și civilizație în China: volumul 6, Biologie și tehnologie biologică, partea 3, Agro-industrii și silvicultură , Cambridge University Press ,20 iunie 1996, 770  p. ( ISBN  978-0-521-41999-4 , citit online )
  10. (în) Dorothy Perkins , Enciclopedia Chinei: istorie și cultură , Routledge ,19 noiembrie 2013, 684  p. ( ISBN  978-1-135-93569-6 , citit online )
  11. Yujing Liu , „  Etnobotanica plantelor colorante în comunitățile Dong din China  ”, Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine , vol.  10,19 februarie 2014, p.  23 ( ISSN  1746-4269 , PMID  24552267 , PMCID  PMC3998736 , DOI  10.1186 / 1746-4269-10-23 , citiți online )
  12. (în) Jenny Balfour-Paul , Indigo: Mumii egiptene către Blue Jeans ., Richmond Hill, ON, Firefly Books,22 septembrie 2011, 264  p. ( ISBN  978-1-55407-989-6 )
  13. Wirginia Kukuła-Koch , „  Optimizarea temperaturii afectează extracția colorantului indigo din extractele de frunze din Polygonum tinctorium Ait. cultivat în Polonia - studii preliminare  ”, Acta poloniae pharmaceutica , vol.  70, n o  3,Iunie 2013, p.  579–583 ( ISSN  0001-6837 , PMID  23757950 )
  14. Kyung-su Kim , „  Evaluarea Indigo (Polygonum tinctorium Ait.) Compuși bioactivi ai extractelor de apă și activitățile lor antioxidante și antiproliferative  ”, LWT - Știința și tehnologia alimentelor , vol.  46, n o  2Mai 2012, p.  500–510 ( ISSN  0023-6438 , DOI  10.1016 / j.lwt.2011.11.017 , citit online , accesat la 31 mai 2014 )

linkuri externe