Perico Legasse

Perico Legasse
Imagine ilustrativă a articolului Périco Légasse
Perico Légasse în aprilie 2016.
Numele nașterii Perico Olivier Sébastien Légasse
Naștere 21 martie 1959
Boulogne-Billancourt Franța
Profesie jurnalist
Specialitate gastronomie , agricultură
Alte activități critic alimentar gazdă
radio
gazdă de televiziune
Distincții onorifice Cavaler al Ordinului Meritului Agricol
Site-ul web Articole despre Marianne
Mass-media
Functie principala redactor-șef al secției de vin și gastronomie de la Marianne
Presă scrisă Marianne
Radio Seara de cultură ( Radio Classique )
Televiziune Mâncare este vot ( Senatul public )

Perico Légasse este un jurnalist , cronicar gourmet francez , născut21 martie 1959în Boulogne-Billancourt .

Biografie

Origini familiale

Provenind dintr-o familie a burgheziei basce , Périco Olivier Sébastien Légasse s-a născut la Boulogne-Billancourt pe21 martie 1959de Marc Légasse , scriitor și om politic basc (fondator al mișcării autonomiste din Țara Bascilor franceză după al doilea război mondial ), și Jacqueline Laruncet, fiica lui Jacques Laruncet, director al casei Molyneux, renumit parfumier din anii 1920 , la Paris. De asemenea, este strănepotul pictorului Perico Ribera (1867-1949), al cărui prenume îl poartă.

Jurnalism

După bacalaureat, Périco Légasse a început la Le Matin de Paris în managementul publicității, alături de Vincent Lindon , care nu era încă actor, în calitate de manager de publicitate responsabil de anunțuri pentru serviciul public local. S-a alăturat lui Jean-François Kahn la L'Événement du Jeudi în 1987, apoi la săptămânalul Marianne , unde este acum redactor-șef al secțiunii „Savoir-vivre”.

În 2001, și-a început cariera ca gazdă TV pe canalul Voyage, unde a găzduit programul Les Carnets de Périco și a colaborat din 2005 până în 2007 la programul Ça se bouffe pas, ça se mange de Jean-Pierre Coffe la France Inter .

În 2003, a co-scris, alături de scriitorul universitar Danièle Sallenave , Nos amours de la France: République-identités-regions publicat de Textuel , o încercare de „compromis” între un iacobin ortodox și un apărător al particularismelor locale.

După un stagiu pe Franța 3 în programul à la carte , a găzduit din 2009 până în 2011 pe canalul parlamentar al Adunării Naționale programul lunar Toques et politique  : invitați ai centrului de instruire Alain Ducasse , doi deputați din aceeași regiune și opozanți părți politice, dezbat probleme sociale și politice în care patrimoniul alimentar servește drept fir comun, în special problemele ridicate de industria agroalimentară, publicitatea pentru produse dulci și distribuția în masă. Emisiunea a fost anulată în 2011, prin decizia lui Gérard Leclerc , președintele LCP-AN, în urma criticilor unor anumiți deputați, printre care Catherine Vautrin sau Jean-Christophe Lagarde , uimiți de amestecul de genuri între politică și gastronomie. S-a întors înăuntruianuarie 2015în Senatul public cu programul Manger c'est voter .

Ianuarie până la Iunie 2012, îl găsim în fiecare vineri la France Inter în programul Les Affranchis , găzduit de Isabelle Giordano .

De cand septembrie 2011, găzduiește programul scenic La bonne al lui Périco Légasse la TV Tours-Val de Loire.

El este invitat în mod regulat pe valuri atunci când știrile se referă la probleme alimentare, agricole sau gastronomice.

Poziții și angajament politic

El declară să voteze Nicolas Dupont-Aignan în timpul alegerilor prezidențiale franceze din 2012 .

12 decembrie 2015, în ajunul celui de-al doilea tur al alegerilor regionale , a publicat în Le Figaro un post de dispoziție, în care îl critica pe prim-ministrul: „Manuel Valls și războiul civil: dezbaterea lui Périco Légasse”.

El se alătură listei conduse de ministrul Modem Marc Fesneau , pentru alegerile regionale din 2021 din Centru-Val de Loara .

Viata privata

Căsătorit în septembrie 2007, la La Chaussée-Saint-Victor cu Natacha Polony , jurnalist la Europe 1 , Paris Première , cronicar pentru ziarul Le Figaro și din 2018, director editorial al Marianne , este tatăl a patru copii, dintre care trei cu Natacha Polony, care sunt născut în 2007, 2011 și 2013.

Distincţie

Critic gastronomic

Critic gastronomic apărător al lanțurilor alimentare tradiționale, dedicat cauzei „gustului corect” și specializat în problemele consumatorilor, se opune în mod regulat unei anumite industrii alimentare pe care o acuză că a denaturat produsele agricole, în special grupul lactat. Lactalis vinovat, potrivit acestuia , de a deteriora moștenirea brânzeturilor din Franța prin denaturarea laptelui crud , în special Camembert de Normandie  ; o luptă pe care a condus-o de cincisprezece ani în Marianne și punctul culminant al acestuia a fost documentarul Ces fromages que assassine în regia lui Joël Santoni  ; El dezvăluie, alături de colegul său suedez Erik Svenson, amploarea pericolului care amenință produsele locale - un program care, la fel ca filmul Mondovino , exprimă necesitatea conservării brânzeturilor din lapte crud .

Apărător al principiului etichetei de origine controlată (AOC), Périco Légasse denunță derivațiile mercantile ale unei agriculturi intensive supuse presiunii lobby-urilor industriale și distribuției mari. În acest spirit, el a creat „Mariannes du vin”, care în fiecare an recompensează zece viticultori francezi „respectând spiritul și valorile AOC”.

În 2008, el a fost jurnalistul care a condus ancheta în film Copiii noștri ne vor acuza , în regia lui Jean-Paul Jaud , a cărui centrală temă este otravirea produselor alimentare de  sinteză „  intrări “ ( pesticide , fungicide , îngrășăminte). Minerale , etc.) a produselor agrochimice .

În aprilie 2009, pentru deschiderea târgului de vinuri și brânzeturi Coulommiers , el prezidează o conferință-dezbatere la teatrul orașului, urmată de o proiecție ( Ces fromages qui assassine ). În timpul târgului, el prezidează juriul responsabil pentru alegerea celor mai buni coulommiers de lapte crud . Apoi i-a convins pe aleșii și profesioniștii din Seine-et-Marne (fermieri, fermieri, industriași și procesatori meșteșugari), inclusiv viceprimarul Coulommiers Franck Riester , să depună la INAO o cerere de protecție a denumirii de origine a Brie de Coulommiers - un proiect care este în derulare în urma creării unei uniuni pentru apărarea „Brie de Coulommiers”.

Périco Légasse are câțiva hectolitri de Chenin vinificat în podgoria Azay-le-Rideau , în Touraine , pe care nu o vinde. În 1989, a fost unul dintre cei patru fondatori ai Chevaliers Bannerets du Vieux Chenin și Grolleau de Ridel, o frăție bacchică a cărei misiune este de a promova vinurile denumirii de origine Touraine-Azay-le-Rideau.

În decembrie 2009, lansează, împreună cu colegul său Bernard Pivot , Comitetul de apărare Beaujolais , un juri care acordă în fiecare an un premiu pentru cel mai bun Beaujolais și cele mai bune sate Beaujolais pentru a denunța „linșarea mediatică” și anatemele publice ale căror vinuri au fost victime pentru o lungă perioadă de timp.zece ani, mai ales în Lyon și Paris. În 2010, a primit premiul Victor-Perret, acordat lui Juliénas celor ale căror scrieri au apărat cauza vinurilor Beaujolais.

În martie 2010, Ministrul Hervé Novelli îl integrează în comitetul de conducere a alimentației responsabile de realizarea de propuneri în vederea reducerii cotei de TVA aplicate sectorului la 5,5%. El contestă alegerea guvernului de a decreta opțiunea triplă: prețuri mai mici, creșteri salariale, crearea de locuri de muncă, considerând că primele două sunt aleatorii și neverificabile.

În februarie 2012, pe urmele lui Michel Onfray și în relații bune cu filosoful, el a înființat, cu sprijinul municipalității Granville și al Consiliului General din Manche , „populara universitate a Gustului din Granville și Cotentin”.

În ianuarie 2013, Stéphane Le Foll, ministrul Agriculturii, Agri - produse alimentare și forestiere, la numit președinte al agroecologiei Trofeelor , înlocuind Erik Orsenna . Creat în 2008 de Michel Barnier , ministrul agriculturii, pentru a recompensa șefii de ferme care conciliază atât performanța economică, cât și protecția mediului, Trofeele sunt un concurs cu un premiu de 10.000 de euro (donație Crédit Agricole) acordat în fiecare an de un juriu format din reprezentanți a lumii agricole.

În Iunie 2013, organizează și animă, la Poitiers, alături de ziarul Marianne și consiliul regional Poitou-Charentes , prezidat de Ségolène Royal , în cadrul Adunărilor Marianne , un colocviu pe tema face să mănânce ”, în care Stéphane Le Foll , Participă ministrul agriculturii, Christiane Lambert , președinte interimar al FNSEA , Michel Onfray , Élisabeth de Fontenay , Jack Lang , Jean-Pierre Coffe , Yves Cochet , Alain Ducasse etc.

În aprilie 2016, publică Masa cetățeanului! : pentru a scăpa de mâncarea nedorită și a ne salva țăranii , cereți o explozie alimentară care emancipează sistemele care înstrăinează consumatorul (industrializarea mediului rural, distribuție în masă și publicitate captivantă).

El a scris o coloană gastronomică în fiecare vineri în cotidianul Paris Normandie , deoareceseptembrie 2016.

Publicații

Mass-media

Televiziune

Radio

Filmografie

Note și referințe

  1. "  Foaie biografică de France Inter  " , pe web.archive.org ,27 aprilie 2009(accesat la 3 mai 2021 ) .
  2. „  Perico Légasse, editor al„ etichetei ”  „ pe marianne.net ,19 august 2016(accesat la 3 mai 2021 )
  3. „  Pălăria bucătarului și politica  : când gastronomia și politica stau să mănânce!”  " [ Arhiva din3 august 2012] , pe lcp.fr (accesat la 3 mai 2021 ) .
  4. Julie Guesdon, „  Olanda, Bayrou sau ... Dupont-Aignan: preferatele Mariannei  ” [ arhiva1 st iulie 2013] , pe lelab.europe1.fr ,16 aprilie 2012(accesat la 2 mai 2021 ) .
  5. „  Manuel Valls și războiul civil: rădăcina lui Périco Légasse  ” , pe lefigaro.fr ,11 decembrie 2015(accesat la 3 mai 2021 )
  6. „  Périco Légasse, redactor-șef la„ Marianne ”, candidat la modem în Centre-Val-de-Loire  ” , pe huffingtonpost.fr ,29 aprilie 2021(accesat la 3 mai 2021 )
  7. „  Biografia expresă a lui Natacha Polony  ” , pe gala.fr ,2012(consultat la 2 mai 2021 )  : „Pe partea privată, Natacha Polony s-a căsătorit în 2007 cu Périco Légasse, celebrul critic de mâncare. Împreună au doi copii. " .
  8. "  Polony: enolog prin alianță?"  » , Pe arretsurimages.net , Freeze on images,5 noiembrie 2012(accesat la 2 mai 2021 )
  9. Louise Beliaeff, „  Natacha Polony: cine este soțul ei, Périco Légasse, tatăl celor trei copii ai ei?  » , Pe FemmeActuelle.fr ,4 septembrie 2018(accesat la 2 mai 2021 )
  10. Promovare din 14 iulie 2009, la propunerea ministrului agriculturii Michel Barnier .
  11. Carine Martin, „O conferință-dezbatere cu Périco Legasse”, Le Pays Briard , 7 aprilie 2009, p.  9.
  12. François Guillôme, „Ziua de sărbătoare pentru papilele gustative”, Le Pays Briard , 7 aprilie 2009, p.  8.
  13. François Guillôme, „Alegerea pentru salvarea Coulommiers. Către un AOC pentru Brie de Coulommiers ”, Le Pays Briard , 7 aprilie 2009, p.  10.
  14. Frățiile bacchice din Valea Loarei
  15. Secretar de stat pentru comerț, artizanat, întreprinderi mici și mijlocii și afaceri pentru consumatori.
  16. Rémi Jacob, „  Criticul gastronomic Périco Légasse recrutat de Senatul public - știri - Télé 2 săptămâni  ” , pe program.tv/news ,16 decembrie 2014(accesat la 3 mai 2021 )
  17. "  Secțiunea" Seara culturii "  " [ arhiva din5 ianuarie 2017] , pe radioclassique.fr (accesat la 3 mai 2021 ) .

linkuri externe