Wisteria | |
![]() ![]() Wisteria (stânga) și zwitterion (dreapta). Model 3D de wisteria și zwitterion-ul său. ![]() ![]() |
|
Identificare | |
---|---|
Numele IUPAC | acid aminoacetic |
Sinonime |
G, Gly, |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.000.248 |
N o EC | 200-272-2 |
Codul ATC | B05 |
N o E | E640 |
FEMA | 3287 |
ZÂMBETE |
NCC (= O) O , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C2H5NO2 / c3-1-2 (4) 5 / h1,3H2, (H, 4,5) |
Proprietăți chimice | |
Formula brută |
C 2 H 5 N O 2 [izomeri] |
Masă molară | 75,0666 ± 0,0028 g / mol C 32%, H 6,71%, N 18,66%, O 42,63%, |
pKa | 2,4 9.7 |
Proprietăți fizice | |
T ° fuziune | 232 până la 236 ° C |
Solubilitate |
225 g · L -1 în apă , solubil în etanol |
Masa volumică | 1,607 g · cm -3 |
Proprietăți biochimice | |
Codoni | GGU , GGC , GGA , GGG |
pH izoelectric | 5,97 |
Aminoacizi esențiali | Nu |
Apariție la vertebrate | 7,4% |
Proprietati optice | |
Puterea rotativă | 0 ° |
Precauții | |
WHMIS | |
Produs necontrolatAcest produs nu este controlat conform criteriilor de clasificare WHMIS. |
|
Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Glicina (Abrevieri IUPAC - IUBMB : Gly și G ) este un acid α-aminoacid și unul dintre douăzeci și doi aminoacizi proteinogenici . Este codificat pe ARN-uri messenger de codonii GGU, GGC, GGA și GGG. Acesta este cel mai simplu α-aminoacizi acizi și nu are atom de carbon asimetric . Raza sa van der Waals este de 48 Å .
Cunoscută anterior sub numele de glicocoll sau acid aminoacetic , glicina are un gust dulce și poate fi utilizată pentru a îmbunătăți gustul îndulcitorilor sau ca un potențiator de aromă ( E640 ).
Glicină dehidrogenaza catalizează următoarea reacție, care este reversibilă:
glicină + tetrahidrofolat + NAD + CO 2 + 5,10-metilentetrahidrofolat + NADH + H + + NH 4+ .Wisteria fusese găsită în mulți meteoriți . Și din 2004, a fost identificat în traseul cometei : mai întâi de sonda americană Stardust în penetul cometei Wild 2 , apoi în coada cometei 67P / Tchourioumov-Guérassimenko de instrumentul ROSINA ( Rosetta Orbiter Spectrometer for Ion and Neutral Analiză ) instalat pe sonda Rosetta .
Aceasta susține ipoteza exobiologilor despre introducerea aminoacizilor de origine non-terestră în atmosfera primitivă a Pământului. Deoarece glicinele nu sunt volatile, prezența sa în coada cometelor sugerează că ar fi prezentă în cantitate mai mare în gheața cometară. Această descoperire întărește ipoteza conform căreia viața s-ar fi putut forma pe Pământ datorită contribuției moleculelor de origine extraterestră în „ supa prebiotică ” , mai ales că senzorii sondei Rosetta au detectat și fosfor , un element constitutiv al ATP , un motor esențial de energie celulară pentru ființele vii de pe Pământ.
Un analog structural al glicinei este glifosatul , o moleculă utilizată ca ingredient activ în majoritatea pesticidelor foliare totale pentru buruieni utilizate în întreaga lume.