Galium aparine
Galium aparine Foaia botanică a lui Gaillet gratteronDomni | Plantae |
---|---|
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Ordin | Rubiales |
Familie | Rubiaceae |
Drăguț | Galium |
Ordin | Gentianale |
---|---|
Familie | Rubiaceae |
The cleavers ( Galium aparine L.) este o plantă erbacee foarte frecvent familia de Rubiaceae .
O credință populară răspândită, dar invalidată de mulți autori, susține prezența unei enzime care permite laptelui să se coaguleze. Această proprietate ar fi la originea etimologiei populare „lapte de prepeliță” rezultat din denumirea genului Galium (din grecescul γάλα, γάλακτος , gala, galaktos care înseamnă „lapte”). Epitetul aparinê a desemnat în greacă această plantă în Antichitate și poate provine din grecescul ἀπαρίνη care înseamnă „care prinde”, derivat din ἀπαίρω (a ridica, a îndepărta).
Această specie de plantă este, de asemenea, cunoscută sub denumirea de "rièble", "cocklebur", "ass-scraper", "tongue-scraper", "tongue-sângerare", "gaille", "suspendat paie de pat", "iarba lipicioasă", „anason dulce”. Mai multe dintre aceste denumiri vernaculare se referă la micii spini curbați care acoperă tulpinile și fructele, ceea ce îi permite să urce pe alte plante sau, cu fructele sale globulare - micile „bile” -, să se agațe de haine. pentru a-i disemina semințele .
Dimensiunea sa variază de la 20 cm la 2 m . Partea subterană constă dintr-o rădăcină principală destul de subțire. Este o plantă foarte agățată, cu o tulpină subțire patrulateră, umflată la noduri, lungă de 30 cm până la 1 m , foarte aspră, deoarece este mobilată pe unghiuri cu mici spini curbați care îi permit să urce prin lipirea de alte plante. Dacă astfel de suporturi nu sunt disponibile, paiul de pat continuă ciclul de dezvoltare ca o plantă prostată. Dimpotrivă, în cazul unei populații cu densitate ridicată, picioarele cleavers pot fi utilizate ca suport pentru indivizii din aceeași specie.
Frunzele alungite, foarte alungite sau ovale (lungime 12 până la 60 mm și lățime 3 până la 8 mm ), sunt în aparență 6 până la 9 verticile datorită transformării stipulelor în frunze obișnuite (pseudo-vertic rezultat din dublarea stipulelor ). Echipate cu o singură venă, ele sunt înfășurate pe suprafața lor superioară cu spini mici direcționați în sus și pe margini, cu spini mici direcționați în jos.
Planta hermafrodită cu înflorire de vară, florile sale actinomorfe cu diametrul de 2 mm sunt albicioase sau verzui, în inflorescență axilară (4 până la 5 flori pe peduncul cu 5 până la 6 bractee). La fiecare vârtej, de obicei, numai în axila uneia sau ambelor frunze adevărate se dezvoltă o ramură: florile sunt aranjate în cimi mici ramificate care ies din frunze. Acestea constau dintr-un calice de foioase cu 4 dinți foarte scurți, o corolă gamopetală cu 4 lobi mucronați și 4 stamine alternând cu lobii corolei. Pistilul este format din 2 carpeluri topite și 2 stiluri. Fructele sale globulare, de 3 până la 7 mm lungime , sunt diacene schizocarpiene . De culoare verde, acestea sunt acoperite dens cu fire de păr agățate, fiecare purtat de un tubercul mic, tricomi care facilitează diseminarea epizoochorei .
Este o plantă anuală de iarnă care înflorește din mai până în octombrie.
Una dintre buruienile care rezistă cel mai bine sezonului de iarnă.
Această plantă eurasiatică, introdusă în întreaga lume, este foarte frecventă în Franța. Această specie de bioindicator se găsește în recolte, pustii ruderale , garduri vii, margini de câmp și frunze de până la 1000 m altitudine. În orașe, crește la poalele zidurilor și copacilor. Apreciază solurile argiloase umede și, de asemenea, nitrații (este o plantă nitrofită sau nitrofilă asociată adesea cu urzica ). Half-umbra, ruderale therophyte , este o specie indicator pentru eutrofizarea mediilor.
Mai multe caracteristici îl predispun la invazie : dezvoltarea rapidă a semințelor sale, la începutul înfloririi , după o scurtă perioadă de creștere vegetativă, auto-compatibilitate , stickiness de fructe și frunze care favorizează dispersia și contaminarea culturilor, rezistența la phenox y erbicide și emergența tinere plante pe tot parcursul sezonului de creștere, ceea ce le ajută să scape de erbicide și de prelucrare.
O plantă de buruieni rezistentă la erbicide, se găsește în mod obișnuit în grădinile de piață, pășuni, viță de vie și câmpurile diferitelor plante cultivate, care, în special, pot reduce producția de cereale cu 30 până la 60% prin adăpostire .
De prăjire de fructe coapte bine (doar atunci când încep să maro) oferă una dintre cele mai bune înlocuitor de cafea (planta care aparține aceleiași familii), dar mai puțin bogat în cofeină , ceea ce explică utilizarea sa ca pseudo-cafea în timpul blocadei continentale , și din nou la începutul XX - lea Anglia secolului unde este menționată ca cafeaua bogat ca a rămas scump de fabricat. Culese doar coapte, când culoarea lor se schimbă de la verde la maro și prăjită corespunzător, aroma lor este foarte asemănătoare. Este probabil ca semințele altor specii din genul Galium să ofere un înlocuitor similar de calitate, dar acestea sunt prea mici pentru a fi utilizate.
Frunzele și tulpinile tinere (înainte ca planta să se absoarbă de siliciu și să devină prea tare) au un gust care amintește de lăstarii de mazăre și pot fi consumate crude (în salată, suc, pesto) sau preferabil fierte (în supă) pentru a elimina textura aspră. Ele sunt bogate in vitamina C .
Acest pat de pat are multe utilizări și, fără îndoială, a însoțit umanitatea pentru o lungă perioadă de timp: medicamentos (ca hipotensiv, antispastic, diaforetic , diuretic, utilizat în special în perfuzie; vulnerabil pentru uz extern, ca unguent pentru tratarea anumitor boli ale pielii), tinctorial ( după rădăcina sa), furaj (pentru hrănirea păsărilor de curte sau ca o spălare (frunze mâncărime).
Planta a fost folosită și ca paie pentru umplerea saltelelor. La fel ca lemnul dulce , frunzele și tulpinile sale încrețite pot fi folosite ca deodorant natural. Această paie de pat conține același glucozid (asperulosid) ca lemnul, dar spre deosebire de acesta din urmă, la uscare nu produce, sub acțiunea unui ferment, cumarină , al cărei miros de vanilie persistă de câțiva ani.
Achenele prevăzute cu cârlige precum cele de brusture și gratteron Gaillet sunt la originea invenției biomimetice a Velcro . „Cleave-ul agățat” dă naștere și jocurilor de tufiș în timpul cărora copiii lipesc tulpinile pe spatele altora sau își strecoară semințele în cămașă.
La fel ca toate speciile de paie de pat, este comestibil, dar neplăcut în gură din cauza acestor cârlige (de unde și denumirea vernaculă de „răzuitor de limbă”). Soiurile perene fără cârlige, deși mai puțin delicate și suculente, sunt mult mai plăcute. Toate soiurile fac un ceai plăcut.
Habitus.
Foaie dințată.
Tulpina căptușită cu înțepături.
Flori.
Fruct dens acoperit cu peri agățați.