Gaillet

Galium

Galium Descrierea acestei imagini, de asemenea comentată mai jos Paie de pat mirositoare , pădure mirositoare Clasificare după Cronquist (1981)
Domni Plantae
Sub-domnie Tracheobionta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Asteridae
Ordin Rubiales
Familie Rubiaceae

Drăguț

Galium
L. ( 1753 )

Clasificarea APG II (2003)

„Reprezentarea grafică a clasificării filogenetice” Clasificarea APG II (2003)
Clade Angiospermele
Clade Adevărate dicotiledonate
Clade Asterizii
Clade Lamidele
Ordin Gentianale
Familie Rubiaceae
Drăguț Galium

Cele cleavers sunt plante din familia de Rubiaceae aparținând genului Galium , dintre care unele sunt , de asemenea , numite „bedstraw“ .

Anumite specii sunt considerate „  buruieni  ” deoarece sunt ușor invazive, în special în medii eutrofe sau distrofice , dintre care sunt unul dintre indicatorii posibili.

Frunzele și tulpinile unor specii sunt acoperite cu cârlige minuscule care le permit să se agațe de piele și țesuturi precum Velcro .

Toate sunt comestibile, dar unele sunt neplăcute crude (din cauza firelor de păr grosiere) și / sau au un gust care poate fi amar.

Etimologie

O credință populară larg răspândită, dar invalidată de mulți autori, susține prezența unei enzime care permite laptelui să se coaguleze atunci când această plantă a fost utilizată doar pe lângă o cheag de multe ori de origine animală, probabil pentru aromatizarea brânzei. Această proprietate ar fi la originea etimologiei populare „lapte de prepeliță”, rezultat din numele genului Galium (din greacă gala, galaktos însemnând „lapte”).

Descriere

Frunzele lui Gaillets sunt aparent rotunjite ca urmare a transformării stipulelor în frunze obișnuite (pseudo-vertic rezultat din înmulțirea stipulelor). Tulpinile lor au adesea o secțiune pătrată.

Inamici

În următoarele ( heteroceros ) moliile (clasificate de familie ) furaje pe bedstraw  :

Utilizări

Lăstarii tineri și frunzele de paie sunt comestibile, crude în salate.

Denominații și sistematic

Asperula și Galium

Genurile Asperula și Galium au fost inițial distinse pe baza morfologiei corolei. Dar chiar și după mai multe încercări de a redefini aceste două genuri pe alte baze, morfologice (în special prezența sau nu a bracteolelor) sau genetice (analize ADN), taxonomia lor nu a fost încă rezolvată în 2010.

Principalele specii

Flora europeană:

Conform Listei mondiale de verificare a familiilor de plante selectate (WCSP) (11 martie 2012)  :

Calendar

În calendarul republican francez, a 24- a  zi a Prairial , este numită oficial ziua Bedstraw

Note și referințe

  1. Cașul de lapte face ca laptele să se coaguleze?
  2. François Rozier , nou curs complet în agricultură teoretică și practică , Deterville,1809, p.  63
  3. François Couplan , Plantele și numele lor. Povești neobișnuite , Éditions Quae,2012( citiți online ) , p.  63
  4. Rodolphe-Edouard Spichiger , Murielle Figeat, Botanică sistematică a plantelor cu flori , Presses polytechniques et universitaire romandes ,2002, p.  89
  5. Michel Botineau, Ghid pentru plante comestibile în Franța , Humensis,2013( citiți online ) , p.  118.
  6. (în) Referință Flora of China  : Galium (accesat11 martie 2012)
  7. WCSP. Lista de verificare mondială a familiilor de plante selectate. Facilitată de Royal Botanic Gardens, Kew. Publicat pe internet; http://wcsp.science.kew.org/, accesat la 11 martie 2012
  8. Ph. Pr. Na. Fabre d'Églantine , Raport făcut la Convenția Națională în sesiunea din data de 3 a lunii a doua a celui de-al doilea an al Republicii Franceze , p.  27 .

linkuri externe