Fumin | |
... | |
Caracteristici fenologice | |
---|---|
Pauză de muguri | ... |
Înflorire | ... |
Veraison | ... |
Maturitate | ... |
Caracteristici culturale | |
Port | ... |
Vigoare | ... |
Fertilitate | ... |
Mărimea și stilul de conducere |
... |
Productivitate | ... |
Cerințe culturale | |
Climatic | ... |
Pedologic | ... |
Potențial enologic | |
Potențial alcoolic | ... |
Potențial aromatic | ... |
Fumin este un must de struguri rezervor negru.
Soiul de struguri este cultivat în Valea Aosta într-o zonă între municipalitățile Villeneuve și Saint-Vincent . Uneori a fost confundat cu freisa .
Vinul este bine colorat și este folosit ca cuvée în vinul Dumin Vallée d'Aoste Fumin . Fuminul este vinificat în general în asamblare, deoarece vinul său este foarte tanic și acidulat. Trebuie să așteptați cel puțin 2 sau 3 ani pentru a observa o îmbunătățire. Din 1995, ne - am însușit Fumin o mai bună și o singură varietale vinurile sunt de bună calitate.
Fumin face parte dintr-o familie de soiuri de struguri tipice regiunilor alpine din Valais și Valea Aosta . Celelalte soiuri de struguri sunt bonda , complet , Cornalin d'Aoste (sau humagne rouge ), cornelin din Valais , crovassa , durize , eyholzer , Fumin, goron de Bovernier , himbertscha , l ' humagne blanche , lafnetscha , mayolet , ner d'Ala , petite arvine , petit-rouge , plancher , premetta (sau rugat roșu ), rugat alb , réze , roussin , roussin de Morgex , vien de Nus și vuillermin .
Valorile au fost înregistrate între 1994 și 1998 în cătunul Hospice la o altitudine de 600 m NN în expunerea sudică:
Maturitatea sa este la sfârșitul celei de-a treia perioade: 35 de zile după Chasselas .
Sinonime: nimic
Origine: soi de struguri indigeni din Valea Aosta