| Valea Aosta Fumin | |
| DOC | Valea Aosta |
|---|---|
| Decret de apel | 30.07.1985 |
| Data publicării în Jurnalul Oficial italian | 28.03.1986, nr. 73 |
| Randament ( struguri / hectar ) | 100 q |
| Randament de must | 70,0% |
| Conținutul natural de alcool din struguri | 10,5% |
| Conținutul minim de alcool al vinului | 11,0% |
| Reziduu minim uscat | 18,0 ‰ |
| Soiuri de struguri autorizate | |
|
|
| Sursa: Ministerul Agriculturii din Italia | |
Fumin Valea Aosta este un vin roșu italian Regiunea Autonomă Valle d'Aosta are un nume DOC , deoarece30 iulie 1985. Doar vinurile recoltate în zona de producție definită prin decret au dreptul la DOC. Podgoriile autorizate sunt situate în provincia Aosta în municipiile Aosta , Arnad , Arvier , Avise , Aymavilles , Bard , Brissogne , Challand-Saint-Victor , Chambave , Champdepraz , Charvensod , Châtillon , Donnas , Fénis , Gressan , Hône , Introd , Issogne , Jovençan , La Salle , Montjovet , Morgex , Nus , Perloz , Pollein , Pontey , Pont-Saint-Martin , Quart , Saint-Christophe , Saint-Denis , Saint-Nicolas , Saint-Vincent , Sarre , Verrayes , Verrès , Villeneuve .
Aosta Valley Fumin este cel mai bine sa bucurat la o temperatură de 15 la 17 ° C și se va menține timp de 3 - 6 ani.
Carne roșie, tocănițe
Provincie, sezon, volum în hectolitri :