| Roșu 2G | |
| Sare de sodiu de roșu acid | |
| Identificare | |
|---|---|
| Numele IUPAC | (3Z) -5-acetamido-4-oxo-3- (fenilhidraziniliden) naftalen-2,7-disulfonat de disodiu |
| Sinonime |
roșu acid 1, roșu aminonaftol G, azogeranină, azofloxină, azofloxină, CI 18050 |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.020.999 |
| PubChem | 6507024 |
| N o E | E128 |
| ZÂMBETE |
CC (= O) NC1 = C2C (= CC (= C1) S (= O) (= O) [O -]) C = C (/ C (= N \ NC3 = CC = CC = C3) / C2 = O) S (= O) (= O) [O -]. [Na +]. [Na +] , |
| InChI |
InChI: InChI = 1S / C18H15N3O8S2.2Na / c1-10 (22) 19-14-9-13 (30 (24.25) 26) 7-11-8-15 (31 (27.28) 29) 17 (18 ( 23) 16 (11) 14) 21-20-12-5-3-2-4-6-12 ;; / h2-9.20H, 1H3, (H, 19.22) (H, 24,25,26) ( H, 27,28,29) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 / b21-17 + ;; InChIKey: YCUAAHNYYJTUJO-PJPLBZAPSA-L |
| Proprietăți chimice | |
| Formula brută |
C 18 H 15 N 3 Na 2 O 8 S 2 |
| Masă molară | 511,437 ± 0,028 g / mol C 42,27%, H 2,96%, N 8,22%, Na 8,99%, O 25,03%, S 12,54%, |
| Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Roșu 2G este un colorant sintetic azoic . Este solubil în apă, oarecum în etanol . Se găsește de obicei ca sare disodică a acidului 8-acetamido-1-hidroxi-2-fenilazonaftalen-3,6 disulfonic.
Folosit anterior ca colorant alimentar ( E128 ) în anumite mezeluri și cofetărie, este acum interzis sau este în curs de a fi, deoarece este considerat toxic. Acest lucru se datorează faptului că este metabolizat în anilină , un compus toxic.