Vigna unguiculata subsp. cylindrica
Vigna unguiculata subsp. cylindricaDomni | Plantae |
---|---|
Sub-domnie | Tracheobionta |
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Subclasă | Rosidae |
Ordin | Fabales |
Familie | Fabaceae |
Drăguț | Vigna |
Specii | Vigna unguiculata |
Ordin | Fabales |
---|---|
Familie | Fabaceae |
Cowpea , mongette , cowpea , sinensis gigant sau fasole Kunde ( Vigna unguiculata subsp. Cylindrica (L.) Verdc.) Este o plantă erbacee din familia Fabaceae , subfamilia Faboideae , tribul Phaseoleae , sub trib din Phaseolinae , cultivate, în special în zone tropicale, ca plantă de legume pentru semințele sale comestibile bogate în amidon și ca plantă furajeră . Nu confundați cu monjhette , denumirea de fasole în Saintongeais .
Sinonim: Vigna catjang (Burm. F.) Walp.
Denumire comună: mongette, cowpea, mongette cowpea, bunk (Provence), bob cu ochi negri, cowpea cu ochi negri, cocos cu ochi negri, cornilă, cowpea, bob natural, naut, cowpea (Senegal), voamba (Madagascar), cowpea. de: Augenbohne, en: catjang, cow bean, cowpea, black-eyed-pea, es: costeño, frijol de costa .
Este una dintre multele subspecii de Vigna unguiculata . Este foarte asemănător cu sparanghelul de vacă ( Vigna unguiculata (L.) Walp. Subsp. Sesquipedalis (L.) Verdc.) Care se consumă mai mult ca păstăi .
Aceasta este o plantă anuală, cu o înălțime de aproximativ 60 cm .
Frunzele sunt alcătuite din trei pliante de formă triunghiulară, destul de asemănătoare cu cea a fasolei. Flori albe, nuanțate de roz.
Capsule drepte de 15-25 cm lungime. Semințe asemănătoare fasolelor mici, în formă de rinichi, de diferite culori: alb cu o pată neagră la nivelul hilului , sau în întregime negru sau maro roșcat.
Se crede că această specie este originară din Africa tropicală și a fost cultivată pentru prima dată în Etiopia . În zilele noastre, este cultivat pe scară largă la tropice și subtropice.
Odată cultivată pe scară largă în Europa și în special în Franța, această plantă este citată ca fasiolum printre legumele recomandate în capitolul De Villis datând din secolul IX . A fost una dintre leguminoasele cultivate la acea vreme cu fasole , mazăre și mazăre de iarbă , cu mult înainte de sosirea bobului , care își are originea în America. Acesta a înlocuit mongette-ul din mâncarea noastră și și-a luat denumirea latină phaseolus (care a dat „fayot”) și chiar denumirea vernaculară ulterioară de „mongette” sau „mogette”, care, în zilele noastre, desemnează și în Franța un bob de „lingou " tip.
Similar cu cea a bobului.
Semințele coapte se mănâncă ca fasolea.
Păstăile verzi tinere pot fi preparate și ca fasolea verde.
Planta asigură, de asemenea, furaje pentru hrana animalelor .
Este, de asemenea, ca multe leguminoase, o plantă îmbunătățitoare care, în rotație, poate asigura următoarea cultură cu un aport natural de azot.