Cucumeropsis mannii

Cucumeropsis mannii Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Fructe de Cucumeropsis mannii . Clasificare
Domni Plantae
Sub-domnie Tracheophyta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Rozide
Ordin Cucurbitales
Familie Cucurbitaceae
Trib Benincaseae
Drăguț Cucumeropsis

Specii

Cucumeropsis mannii
Naudin , 1866

Clasificare filogenetică

Clasificare filogenetică
Clade Angiospermele
Clade Adevărate dicotiledonate
Clade Rozide
Clade eudicotiledonate
Ordin Cucurbitales
Familie Cucurbitaceae

Cucumeropsis mannii , numit în franceză-Egusi itoo, Egusi sau gousi „este o specie de plante broadleaf familia de Cucurbitaceae , originara din Africa tropicala .

Această specie este singura din genul Cucumeropsis ( gen monotipic ). Este o plantă erbacee cățărătoare anuală, cultivată în mai multe țări din Africa tropicală, vestică și centrală, adesea în culturi asociate , în principal pentru fructele sale (feluri de boabe asemănătoare pepenilor), semințele cărora sunt consumate sub diferite forme. Semințele altor cucurbiți, numite și „egusi”, se mănâncă în aceste regiuni în același mod, în special cele ale Citrullus lanatus .

Denumiri vernaculare locale: planta este numită local ngond în limba bassa , egousi în yoruba sau agushi în hausa . Se numește n'viêlê în Coasta de Fildeș , unde semințele sale, precum și cele ale altor cucurbiți, sunt consumate sub denumirea de "fistic".

Descriere

Plantă cățărătoare cu o înălțime de până la 4 metri și acoperită cu fire de păr rigide, frunzele sale palmate sunt în formă de inimă și până la 12 cm lungime și 14 cm lățime. Planta poartă flori masculine mici de culoare galbenă și flori feminine cu petale mai mici de 1 cm lungime. Fructul, de culoare crem, cu dungi verzi, este ovoid de până la 19 cm lungime și 8 cm lățime. Fructele și semințele albe sunt comestibile.

Distribuție și habitat

Originală Gama de Cucumeropsis mannii se extinde în Africa tropicală, de la vest la est, din Guineea-Bissau spre Sudan , și de sud , până la Angola . Se găsește în special în Coasta de Fildeș , Ghana , Nigeria , Camerun ; în Republica Centrafricană și Zair .

Planta este cultivată în unele dintre aceste țări: Coasta de Fildeș, Nigeria, Camerun și Republica Centrafricană.

Specia se găsește și în sălbăticie în America de Sud , precum și în Caraibe , unde a fost clasificată sub numele binomial de Posadaea sphaerocarpa Cogn. Gama sa include Brazilia („Statele Amazonas și Pará ), Guyana , Venezuela , Columbia , Bolivia și Ecuador , precum și Republica Dominicană și Trinidad și Tobago .

Taxonomie

Prima descriere a acestei specii se datorează botanistului francez Charles Naudin și a fost publicată în 1866 , în Annales des Sciences Naturelles, Botanique (seria 5, 5:30).

Conform unui studiu din 2010, utilizând în special codul de bare ADN , această specie este aceeași cu Posadaea sphaerocarpa , originară din America Centrală și de Sud , ale cărei fructe și semințe sunt utilizate în culturile tradiționale din aceste regiuni într-un mod similar cu cele ale Cucumeropsis mannii in Africa. Dispersia geografică a plantei s-ar fi făcut relativ recent, probabil în direcția America-Africa, fie de către navele comerțului cu sclavi , fie prin dispersie naturală de către curenții marini .

O revizuire în 2011 a clasificării familiei Cucurbitaceae a condus la atașarea acestei specii la genul Melothria (inclusiv cele două genuri monotipice Cucumeris și Posadaea ), sub denumirea Melothria sphaerocarpa bazată pe sinonimul nomenclatural Posadaea sphaerocarpa , epitetele mannii și edulis fiind luate deja de alte două specii: Melothria mannii și Melothria edulis .

Epitetul său specific mannii aduce un omagiu botanistului german Gustav Mann .

Sinonime

Conform Listei de plante  :

Cultură

Este cultivat în Africa Centrală și de Vest, în special ca parte a agriculturii de slash and burn . Cultura sa are o vechime de peste 4.000 de ani, în special în Africa de Vest . Beneficiile Cucumeropsis mannii sunt numeroase. Cultura prosperă în climă dificilă, în special aridă, cu randamente mari. Cultivarea sa are puține constrângeri legate de dăunători și boli fitosanitare. Cultivarea sa îmbunătățește calitatea solului datorită acoperirii sale și a suprimării buruienilor. Planta este foarte hrănitoare. Uleiul reprezintă 44% din semințe, cu 30% proteine ​​bogate în aminoacizi esențiali. Semințele pot fi transformate în supă sau ulei. Sămânța este o proteină vegetală excelentă și este ideală pentru combaterea deficitelor nutriționale. Bogat în vitamine și minerale esențiale, Cucumeropsis mannii oferă și amidon în dietele din Africa . În ciuda punctelor forte, Cucumeropsis mannii rămâne o cultură marginală pentru intervenții nutriționale în Africa.

Condiții de creștere

Cucumeropsis mannii se înmulțește din semințele sale. În Africa de Vest, în special în Nigeria și Côte d'Ivoire , însămânțarea se efectuează în timpul sezonului ploios principal între martie și mai. Solurile sunt apoi bogate în materie organică, cu precipitații ridicate de 1400 mm între lunile aprilie și octombrie. Cultivarea începe după primele ploi de mare intensitate. Găurile sunt realizate cu o adâncime de aproximativ 2 cm. Fiecare gaură are în medie 3 până la 4 semințe fiecare. Distanțele dintre semințe sunt de 1 metru. Un îngrășământ complet poate fi aplicat înainte de plantare, cu aplicarea periodică a unui îngrășământ cu azot ulterior. Metodele de plantare contrastează cu cele din savanele din nord, unde condițiile sunt mai dificile, cu fertilitate scăzută și materie organică redusă. Precipitațiile în această zonă sunt scăzute, cu o medie de 800 mm pe an. În aceste condiții, Cucumeropsis mannii este mai potrivit în cultura mixtă, dezvoltată în mod specific în culturile de sorg . În aceste zone, această cultură trebuie distanțată la cel puțin 3 m, ceea ce reduce considerabil producția la hectar. După 6-8 luni, în perioada septembrie-decembrie, fructele sunt coapte pentru recoltare. Semnele fizice ale maturității includ culoarea cremoasă și tulpinile și frunzele uscate. Fiecare plantă are în medie 2-5 fructe, fiecare cântărind 0,8 până la 1,8 kg și conținând 90 până la 400 de semințe.

Toleranta la stres

În mai multe zone climatice, Cucumeropsis mannii poate supraviețui în soluri sărace în nutrienți. Învelișul puternic al solului de către această plantă de covoare îl protejează de expunerea la soare și de pierderea apei și crește, de asemenea, calitatea solului. Planta poate prospera în zone umede, uscate și montane, cu impact redus sau deloc asupra creșterii sau calității culturilor. Adaptată zonelor semi-aride și compatibilă cu zonele muntoase tropicale calde, planta este tolerantă la secetă și prosperă în părți mai uscate din Africa de Vest.

Probleme fitosanitare

Cucumeropsis mannii este descrisă ca o plantă fără dăunători și boli fitosanitare. Primele constrângeri sunt legate de ciuperca Macrophomina phaseolina care atacă rădăcinile și tulpinile inferioare ale plantei provocând amortizarea. Apariția muștelor Dacus punctifrons poate ataca și fructele acestei plante. În general, fructele putrezesc datorită existenței larvelor. Halticus tibialis este un buncăr de purici asemănător unui afid care poate provoca, de asemenea, probleme pentru culturile Cucumeropsis mannii , distrugând în principal frunzele plantei prin suptul sevei în octombrie. După recoltare, multe specii de gândaci , inclusiv gândacul de făină roșie , și gândacul de țigară se pot hrăni cu semințe care nu sunt depozitate corespunzător în recipiente etanșe. Cucumeropsis mannii asigură acoperirea solului, suprimă efectiv buruienile. Planta este ideală ca strat intermediar cu culturi de sorg, manioc, cafea, bumbac, porumb sau banane și astfel reduce plivirea în decurs de 2 până la 3 luni de creștere într-o singură operație.

Consum și utilizare

Cucumeropsis mannii este cultivată în principal pentru semințele uleioase pe care le produce. Semințele sunt adesea zdrobite și utilizate pentru îngroșarea supelor și a tocanelor sau ca ingredient în găluște și caserole. Un alt consum de Cucumeropsis mannii este sub formă de tort după extragerea uleiului din semințe. Planta este apoi consumată ca înlocuitor de proteine. Semințele pot fi, de asemenea, decojite și consumate ca gustare. În nordul Ghana , uleiul său este al doilea cel mai important ulei de gătit. Sâmburele de semințe de Cucumeropsis mannii conține uleiuri semi-uscate care sunt utilizate pentru fabricarea săpunurilor, pentru gătit și pentru iluminat. Deșeurile din semințe sunt apoi utilizate pentru a hrăni animalele. Deși neobișnuită datorită gustului său amar, pulpa Cucumeropsis mannii este comestibilă. În unele țări precum Ghana, sucul fructului este folosit ca unguent vindecător.

Informatii nutritionale

Cucumeropsis mannii de semințe este ulei de 44%, 30% proteine, 10% glucide, 4% cenușă și fibre de 3%. Uleiul din această sămânță este compus din 64,9% acid linoleic, 12,4% 11,8% acid stearic și 10,9% acid palmitic 10,9%. vitaminele tiamină, niacină, B1 și B2 sunt, de asemenea, răspândite în semințe, la fel ca numeroase oligoelemente. Mineralele majore sunt în principal fosforul, alături de potasiu, magneziu, mangan, sulf, calciu, fier și zinc. Majoritatea amidonului și carbohidraților sunt zaharuri solubile. Cucumeropsis mannii este suplimentul perfect pentru dietele îmbogățite cu amidon din Africa, oferind un conținut ridicat de proteine ​​și o concentrație ridicată de energie. Sămânța conține toți nutrienții macro și micro importanți în cantitate pentru o nutriție optimă. Conținutul de aminoacizi al proteinei Cucumeropsis mannii îl face suficientă proteină vegetală. Această compoziție este ideală pentru persoanele bolnave și copii, oferind aminoacizi esențiali și calorii. Consumul de 100g de semințe zilnic îndeplinește cerințele pentru acizi grași esențiali, aminoacizi și vitamina E. Este posibil ca aceste semințe să poată fi utilizate pentru a combate boli precum kwashiorkor .

Informatii utile

Cunoașterea mai răspândită a plantei Cucumeropsis mannii este încă necesară pentru a populariza cultura și a promova extinderea acesteia. Organizațiile societății civile sunt chemate să disemineze cunoștințe esențiale despre propagarea și gestionarea culturii și să folosească cultura pentru intervenții nutriționale. Importanța ar trebui acordată programului specific de recoltare. La începutul recoltării sau în cazul recoltării târzii a Cucumeropsis mannii , există un efect asupra calității semințelor. Prin urmare, fructele trebuie să atingă maturitatea completă înainte de recoltare pentru a obține randamente maxime. Maturitatea completă este văzută de frunzele plantelor complet uscate. Semințele acestui fruct trebuie recoltate la 65 de zile după înflorire. Acest lucru crește capacitatea de germinare a semințelor stocate pentru a asigura randamente productive mai bune. Fermierii ar trebui să selecteze semințele cu cea mai mare greutate pentru cele mai bune rezultate germinative. Pentru a obține semințele cu cea mai înaltă calitate posibilă, fructele recoltate trebuie păstrate timp de 10-20 de zile, cu scopul de a controla dăunătorii, cum ar fi gândacii fructiferi Dacus punctifrons . Culturile ar trebui rotite anual, astfel încât pupele zbura să rămână în sol și să crească randamentul plantei.

Note și referințe

  1. (en) Panoul Consiliului Național de Cercetare privind fructele și legumele africane, "Capitolul 8 - Egusi" în Culturile pierdute din Africa: Volumul II: Legume , The National Academies Press,2006, 378  p. ( ISBN  978-0-309-10333-6 , DOI  10.17226 / 11763 , citit online ) , p.  154-171.
  2. (fr) Irié A. Zoro Bi, Kévin K. Koffi, Yao Djè, „  Caracterizarea botanică și agronomică a trei specii de cucurbitici consumate în sos în Africa de Vest: Citrullus sp., Cucumeropsis mannii Naudin și Lagenaria siceraria (Molina) Standl  ” , Biotehnologie, Agronomie, Societate și mediu , Prese agronomice din Gembloux, vol.  7, n os  3-4,2003, p.  189-199 ( citește online )
  3. (en) „  Taxon: Melothria sphaerocarpa (Cogn.) H. Schaef. Renner & SS  " pe germoplasmei Sistemul National Plant din SUA (accesat la 1 st august 2016 ) .
  4. (în) "  Cucurbitaceae Cucumeropsis mannii Naudin  " pe Indicele internațional al denumirilor de plante (IPNI) ,2005(accesat la 31 iulie 2016 ) .
  5. (ro) Hanno Schaefer și Suzanne S. Renner , „  Un cadou din lumea nouă? cultura vest-africană Cucumeropsis mannii și americanul Posadaea sphaerocarpa (Cucurbitaceae) sunt aceleași specii  ” , Systematic Botany , vol.  35, n o  3,2010, p.  534-540 ( DOI  10.1600 / 036364410792495818 , citiți online ).
  6. (în) Hanno Schaefer și Suzanne S. Renner , „  Relații filogenetice în ordinea Cucurbitales și o nouă clasificare a familiei de tărtăcuțe (Cucurbitaceae)  ” , TAXA , vol.  60, n o  1,februarie 2011, p.  122–138 ( citește online ).
  7. (în) de referință lista de plante  : Cucumeropsis mannii   (Sursa: KewGarden WCSP )
  8. Kortse, PA și Oladiran, JA (2013). „Efectele culorii frunzelor la recoltarea fructelor și durata de maturare a fructelor asupra calității semințelor ( Cucumeropsis mannii Naudin)”. Journal of Biology, Agriculture and Healthcare, 190-191
  9. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 158
  10. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 157
  11. Consiliul Național de Cercetare. (2006) p. 161
  12. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 162
  13. (fr) JK Egunjobi & AA Adebisi, „  Cucumeropsis mannii Naudin  ” , pe Protabase , PROTA Network Office Europe, University of Wageningen ,2004(accesat la 31 iulie 2016 ) .
  14. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 160
  15. Partridge, D. (nd). „Macrophomina phaseolina”. Manuscris publicat informal, Departamentul de Patologie a Plantelor: Colegiul de Agricultură și Științe ale Vieții, Universitatea de Stat din Carolina de Nord, Raleigh, NC
  16. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 163
  17. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 157-158
  18. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 155
  19. Consiliul Național de Cercetare. (2006). p. 157-159
  20. (ro) Y. Mbuli-Lingundi , HD Belitz , H. Gerstenberg , KP Kaiser , K. Maniwa , A. Medl , H. Scherz și JKP Weder , „  Studii privind compoziția chimică a semințelor din Cucumeropsis mannii Naudin și adecvarea lor ca aliment  ” , Z Lebensm Unters Forsch , vol.  177, nr .  1,1983, p.  37–40 ( PMID  6624267 , DOI  10.1007 / bf01042494 , citiți online [PDF] )
  21. (ro) KA Kortse și AJ Oladiran , „  Calitatea pepenelui„ Egusi-Itoo ”( Cucumeropsis mannii Naudin) semințe recoltate la diferite vârste ale fructelor  ” , Jurnalul Internațional de Publicații Științifice și de Cercetare , vol.  2, n o  12,2012, p.  1–5 ( citiți online )

Vezi și tu

Articole similare

Bibliografie

linkuri externe

Referințe taxonomice Alte