Vă puteți împărtăși cunoștințele îmbunătățindu-le ( cum? ) Conform recomandărilor proiectelor corespunzătoare .
Corretto caffè ( pronunțat: [kaffɛ korrɛtto] literalmente cafea corectat , de asemenea , cunoscut sub numele de cafea spalata ) este o băutură italiană preparată cu un espresso , care este adăugat un alcool, fie a lichidului sau a unui distilat, de obicei, Grappa sau Sambuca , amar Or coniac .
Această băutură este cunoscută în afara Italiei sub numele de espresso corretto . Se comandă sub denumirea a caffè corretto a grappa , corretto a sambuca sau corretto a cognac în funcție de alcoolul adăugat.
Alcoolul poate fi servit direct în ceașcă de cafea sau servit separat într-un pahar . Astfel, unii preferă să-și bea mai întâi espresso și apoi să „clătească” ceașca cu alcool, ca un chabrot .
În Normandia, o băutură similară se numește „café- calva ” și fiecare regiune are picătura de cafea cu alcoolul local (cum ar fi bistouille în nord, de exemplu).
În Spania, o băutură similară este cunoscută sub numele de carajillo , în Suedia și, respectiv , în Norvegia , ca kaffekask și karsk („karsk” implică faptul că alcoolul este lichior de lună ).