Buckeye (rasa de găină)
Buckeye
| |
 Cocos cocos | |
| Regiunea de origine | |
|---|---|
| Regiune | Ohio , Statele Unite |
| Caracteristici | |
| Penaj | roșu mahon |
| Alte | |
| Difuzie | Local |
| utilizare | Ouă și carne |
Buckeye este o rasa de gaina nativ la Ohio , Statele Unite ale Americii . Selectat la sfârșitul XIX - lea secol, Buckeye este singura rasa de pui din SUA pentru a fi o femeie, iar cursa doar american pentru a avea un vârf mazăre. În 2008, buckeyes sunt foarte rare, iar asociațiile de conservare a raselor consideră că acestea sunt în pericol critic. Numele rasei provine direct de la porecla statului Ohio, „statul Buckeye”, iar culoarea sa de mahon îi conferă o asemănare cu Ohio Buckeye , o plantă ( Aesculus glabra ) tipică regiunii. Rasa are două interese și combină o producție de ouă foarte respectabilă cu o producție bună de carne. Buckeyes au pielea galbenă și depun ouă maro.
Istorie
Buckeye a apărut pentru prima dată în 1896 în Warren , Ohio , alături de Nettie Metcalf, crescătorul care a dezvoltat-o. Aceasta este singura rasă de găină americană dezvoltată de o femelă, în ciuda faptului că odată au fost întotdeauna femeile care au avut grijă de curte de curte în Statele Unite . Nettie Metcalf a obținut buckeye prin încrucișarea animalelor din stânca Plymouth și cocoș cu cocoși de luptă negri cu gâfâi aurii. Principalul său obiectiv a fost să obțină o rasă capabilă să producă bine în timpul iernilor uneori dure din Ohio. Contrar credintei populare, The Buckeye a fost crescut înainte de găină Rhode Island , iar animalele au fost Buckeye chiar trimise la Rhode Island crescătorii pentru a îmbunătăți rasa lor.
Buckeye-ul a fost admis la Standardul de perfecțiune al Asociației Americane de Pasăre în 1904. Această intrare în Standardul de perfecțiune înseamnă că buckeye-ul este recunoscut oficial ca o rasă completă de către asociație și, prin urmare, permite acestor găini să participe. concursuri și expoziții de păsări de curte, în timpul cărora sunt judecate în conformitate cu standardul înregistrat. Ea este, de asemenea, recunoscută printre cele 108 rase de găini din British Poultry Standard .
Recunoașterea standard de buckeye a fost esențială pentru supraviețuirea sa. În trecut, buckeye nu-și făcuse un nume în competiții și expoziții, deoarece nu prezenta variații semnificative de culoare; dar există acum un interes tot mai mare în jurul acestei rase în rândul crescătorilor amatori care participă ocazional la aceste spectacole și o traversăm mai regulat. Industria puiului nu a fost deosebit de interesată de această rasă și, prin urmare, este prezentă în principal în fermele mici. Astăzi este listată ca o rasă "pe cale de dispariție critică" conform American Livestock Breeds Conservancy . Acest lucru înseamnă că există mai puțin de 500 de animale de reproducție în întreaga Statele Unite , cu nu mai mult de cinci ferme majore (cu 50 sau mai multe găini) și, prin urmare, viitorul său este în pericol. Rasa este, de asemenea, unul dintre produsele alimentare periclitate de industrializarea agriculturii, conform registrului Arche du Taste , un proiect înființat în 1996 de către asociația Slow Food .
Caracteristici
Cocoșul cocos cântărește în medie 4,1 kg , în timp ce găina are o greutate medie de 3 kg . Această rasă are pielea galbenă și depune ouă maro. Este de culoare roșu mahon, cu pene negre la coadă. Bărbații au uneori o anumită proporție de pene negre în altă parte a corpului. Conform standardului rasei, penajul buckeyei ar trebui să fie în mod ideal o nuanță similară cu cea a unei semințe de pavier din Ohio (numită buckeye din Ohio în engleză). Rasa este destul de asemănătoare cu găina Rhode Island , în special femela, deși aceasta din urmă se distinge ușor printr-o bandă de culoare ardezie pe penele spatelui animalului, aproape de corp, care nu se găsește în ochi. Corpul Rhode Island este, de asemenea, mai compact, cu spatele scurt, dar mai lat.
Buckeye este singura rasă americană care are o creastă de mazăre și aceasta într-adevăr, cu corpul său bine construit, o rasă deosebit de rezistentă la frig. Alte rase de păsări de curte dezvoltate în Statele Unite , cum ar fi Ameraucana , au creste de mazăre, dar acestea sunt rase care au fost create în principal din animale provenite din străinătate. Buckeye are, de asemenea, câteva trăsături în comun cu cocoșul de luptă , în special prin statura, forma și caracterul sigur de sine. De asemenea, este eficient în găsirea alimentelor în natură. În general calm, cocoșii rareori devin agresivi. În ciuda strămoșilor în care apare cocoșii care luptă, obrazul tolerează să fie limitat doar la cuști mici, deși este clar mai confortabilă și produce mai mult dacă este lăsată liberă în iarbă. Potrivit crescătorilor săi, buckeye nu își încurcă în general congenerii. Este o găină mixtă, care produce atât carne, cât și ouă în cantități semnificative. Astfel, o găină depune în jur de 150-200 de ouă pe an dacă este lăsată în condițiile potrivite. Prin această dublă aptitudine, buckeye este un animal foarte interesant pentru fermele foarte mici și curțile de păsări, destinate subzistenței crescătorilor.
Referințe
- (fr) Acest articol este preluat parțial sau în întregime din limba engleză Wikipedia articol intitulat „ Buckeye (pui) “ ( a se vedea lista de autori ) .
- Heinrichs 2007 , p. 56
- Ekarius 2007 , p. 79
- Ekarius 2007 , p. 79-80
- Ekarius 2007 , p. 80
- Ekarius 2007 , p. 19
- Ark of Taste , Slow Food SUA ,aprilie 2009( citiți online ) , „Buckeye Chicken”
- Heinrichs 2007 , p. 57
- [1]
- Heinrichs 2007 , p. 56–57
Bibliografie
- Carol Ekarius , Ghidul ilustrat al magazinelor pentru rasele de păsări , North Adams, MA, Editura Storey,2007, 278 p. ( ISBN 978-1-58017-667-5 )
- Christine Heinrichs , Cum să crești găini , St. Paul, MN, Călător,2007( ISBN 978-0-7603-2828-6 )
Articole similare
Listă de rase de pui | Cocos și găini sălbatice | Societatea Centrală de Pasăre din Franța | Clubul francez de bantam