Benjamin Thompson

Benjamin Thompson Imagine în Infobox. Benjamin Thompson, contele de Rumford Funcţie
Profesor
Titlul nobilimii
Județul
Biografie
Naștere 26 martie 1753
Woburn
Moarte 21 august 1814(la 61 de ani)
Auteuil
Înmormântare Cimitirul Auteuil
Naționalități Britanic
american
Acasă Broadway
Instruire Colegiul Harvard
Activități Fizician , om de știință , inginer , dietetician , inventator , Q107290369
Tata Benjamin Thompson ( d )
Mamă Ruth Thompson ( d )
Soțul Marie-Anne Pierrette Paulze (din1804)
Copil Sarah Thompson ( în )
Alte informații
Zone Fizică termică ( în ) , optică
Religie anglicanism
Membru al
Academia Regală Prusiană de Științe Academia Americană de Arte și Științe Academia
Bavarească de Științe
Academia
Regală Suedeză de Științe Societatea Regală (1779)
Premii
semnătură

Benjamin Thompson , contele de Rumford (26 martie 1753 - 21 august 1814), născut la Woburn înainte de independența Statelor Unite , cavaler în Bavaria și murit la Paris, este un fizician cunoscut mai ales ca Rumford pentru importanta sa lucrare științifică despre teoria căldurii.

Biografie

Thompson s-a născut în suburbia rurală Woburn, Massachusetts, la 26 martie 1753; casa unde s-a născut este acum transformată în muzeu. A plecat la Cambridge , la 14  mile distanță, pentru a participa la prelegerile lui John Winthrop la Harvard College . La vârsta de 13 ani a ucenic la John Appleton, un comerciant din Salem . Livrările sale i-au permis să intre în contact cu coloniști cultivați, ale căror maniere și gust pentru știință le-a imitat . Recuperându-se de la un prejudiciu (1769), Thompson a întreprins diferite experimente de căldură și a intrat în corespondență cu Loammi Baldwin. Apoi a lucrat câteva luni pentru un comerciant din Boston înainte de a fi stagiar cu un doctor în Woburn. Până în 1772 speranțele sale pentru progres social erau foarte scăzute, dar în acel an a curtat o văduvă din Concord , Sarah Rolfe (născută Walker). Cuplul s-a stabilit în Portsmouth, New Hampshire, iar relația soției sale cu guvernatorul l-a făcut comandantul miliției din New Hampshire .

În timpul războiului de independență al Statelor Unite , el s-a alăturat metropolei și i s-a însărcinat, în 1776, să aducă la Londra vestea evacuării Bostonului de către trupele britanice. A fost numit în1780Sub secretar de stat în Marea Britanie și s-a întors în1782în America cu rang de colonel pentru a lupta cu insurgenții de acolo.

A părăsit această țară după recunoașterea independenței sale pentru a prelua serviciul cu Electorul Bavariei Charles Theodore  : a fost numit de acest prinț locotenent general al armatelor sale, apoi responsabil cu departamentul de război și direcția poliției.

Administrația sa a fost marcată de reforme utile: a pus capăt cerșetoriei și a aplicat știința pentru alinarea celor nevoiași. El a fost cel care a format primul sediu al bucătăriilor care îi purtau numele (supa Rumford). Charles-Théodore, ca recunoaștere a serviciilor sale, l-a creat conte și l-a numit ambasador în Marea Britanie, dar unele defecte formale l-au împiedicat să fie recunoscut ca atare la Londra.

La moartea electorului (1799), a părăsit Bavaria pentru a se stabili în Franța în 1802 unde s-a căsătorit în 1804 la Paris cu Marie-Anne Pierrette Paulze , văduvă prin prima căsătorie cu Lavoisier . Separat de soția sa, a avut un fiu în 1813 cu Victoire Joseph Lefebvre, Charles François Robert Lefebvre de Rumford ucis la Sébastopol în 1855.

În 1807, arhitectul Antoine Léon Thomas Vaudoyer (1756-1846) a proiectat pentru casa sa din rue d'Anjou un studiu al unei sere (nr 201 al catalogului vânzării de desene vechi, Paris, Drouot-Richelieu, 6 / 12/1991 - arh. Personală).

A murit în Auteuil și va fi înmormântat în cimitirul cu același nume, unde mormântul său va fi demolat în 1871 de un obuz înainte de a fi restaurat de Universitatea Harvard.

Munca stiintifica

Teoria radiației de căldură

El a încercat să interpreteze experimentul Pictet , presupunând că toate corpurile solide emit raze prin ondularea eterului invizibil . Printr-o serie de experimente, el și-a imaginat existența unei radiații termice și a unei „radiații frigorifice” care ar trebui să explice toate schimburile de căldură: astfel, atunci când temperatura unui corp crește, se datorează faptului că „absoarbe radiația de căldură dintr-un corp mai cald , iar când scade, absoarbe radiațiile dintr-un corp mai rece.

Cu un calorimetru și un termoscop al invenției sale, el a demonstrat existența unei densități maxime pentru apă, la 4  ° C , și a reușit să aducă apa la fierbere încălzită pur și simplu prin radiații.

Încă din 1798, el a simțit principiul echivalenței energetice prin observarea producției de căldură în timpul forării tunurilor. Primul principiu al termodinamicii a fost declarat mai târziu (în 1842 ) de către Julius Robert von Mayer .

Invenții și progres tehnic

Thompson a fost un inventator prolific, care a căutat să îmbunătățească tirajul coșurilor, șemineelor ​​și sobelor industriale; el este considerat în lumea anglo-saxonă ca inventatorul bain-mariei , aragazului și filtru de cafea . Din munca sa în armata bavareză, a proiectat un percolator și o mașină de spălat . El a făcut multe cercetări cu privire la valoarea nutrițională a diferitelor substanțe.

Economia căldurii este o preocupare constantă în cercetările sale: el este creditat, de exemplu, cu invenția lenjeriei lungi . Thompson a făcut, de asemenea, îmbunătățiri considerabile la cuptoarele de var , separând combustibilul de cretă, astfel încât să evite contaminarea varului de cenușa emisă de cărbune. A lucrat la îmbunătățirea șemineelor cu foc deschis.

Cercetări fotometrice

Rumford a fost, de asemenea, interesat de fotometrie , care este măsura intensității luminii. El a dezvoltat un fotometru și a propus o unitate de intensitate a luminii , lumânarea standard , care este strămoșul candelei  : această sursă de lumină a ars ulei obținut în proporții definite cu spermaceti (alb de balenă). A făcut studii asupra iluziilor optice și cromatice produse de două surse de lumină, precum și asupra culorilor complementare . Aceste observații vor fi preluate și analizate în mod sistematic de Chevreul în 1839.

Royal Society ia acordat Medalia Copley în 1792 .

În 1796 el a ajutat la stabilirea Medalia Rumford a Societății Regale , din care el a fost primul destinatar, iar Premiul Rumford al Academiei Americane de Arte si Stiinte (Academiei Americane de Arte și Științe).

Alta munca

Grădina engleză ( Englischer Garten ), lângă München , unul dintre cele mai mari parcuri urbane din lume (4,17  km 2 și cinci km lungime), a fost amenajată în 1789 de arhitectul peisagist Friedrich Ludwig von Sckell; dar ideea merge la Sir Benjamin Thompson. Mai întâi a sugerat realizarea unei grădini militare și apoi a unei grădini publice. Grădina este decorată cu un turn chinezesc (Chinesischer Turm) din 1789, transformat într-un Biergarten, un templu grecesc (Monopteros) construit între 1832 și 1836 de Leo von Klenze și o casă de ceai japoneză (Japanisches Teehaus), construită în 1972, de Arhitectul japonez Mitsuo Nomara.

Articolul științific al lui Thompson despre neconducibilitatea albușului de ou bătut i-a permis bucătarului Balzac, bucătar-șef al Grand Hotel , să creeze un desert fierbinte, acoperit cu ou bătut, cu gheață încă rece în interior. El numește acest desert Omletă norvegiană , plasând în mod eronat Bavaria în Norvegia.

Publicații

Note și referințe

  1. Jacques Barrau , Bărbații și mâncarea lor. Schița unei istorii ecologice și etnologice a hranei umane , vremurile actuale,1983, p.  111
  2. Raymond Queneau , Cunoști Parisul? , Folio , Întrebare / Răspuns nr .  207, p.  86
  3. James Evans și Brian Popp, „  Experimentul lui Pictet: radiația aparentă și reflectarea frigului  ”, Am. J. Phys. , Seria a 8- a , nr .  53,1985, p.  737–753 ( citește online )
  4. Earl Benjamin Rumford, „  O anchetă privind natura căldurii și modul de comunicare al acesteia  ”, Philosophical Transactions of the Royal Society , vol.  94,1 st ianuarie 1804, p.  112 nota 8 ( DOI  10.1098 / rstl.1804.0009 )
  5. Eugène Péclet, Tratat despre căldură, luat în considerare în aplicațiile sale. D. Avanzo et ce, 1844. online
  6. Prof. Michael Fowler de la Universitatea din Virginia, note de curs și Have I Got News For Yo , a avut premiera la 16 decembrie 2005, BBC1 .
  7. Benjamin Thompson și contele Rumford, The Complete Works of Count Rumford , vol.  5, Academia Americană de Arte și Științe,1876
  8. https://southfloridareporter.com/baked-alaska-is-also-omelette-a-la-norvegienne-norwegian-omelette-omelette-surprise-and-glace-au-four/
  9. https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37277504k
  10. https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31270083t
  11. Edward Bramah, Mașini de cafea și mașini de cafea , PML Éditions,1991, 63  p. ( ISBN  2-87628-224-0 ) , p.  26
  12. https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb312700876

Anexe

Iconografie

Bibliografie

linkuri externe