Agastache foeniculum
Agastache foeniculum
Isop de anason
| Domni | Plantae |
|---|---|
| Divizia | Magnoliophyta |
| Clasă | Magnoliopsida |
| Ordin | Lamiales |
| Familie | Lamiaceae |
| Drăguț | Agastache |
( Pursh ) Kuntze , 1891
| Ordin | Lamiales |
|---|---|
| Familie | Lamiaceae |
Agastache Foeniculum , numit de obicei Agastache fenicul , isop anason, isop, anason sau isop mare, este o planta, perene , din familia Lamiaceae (Labiatae), trib mentheae, tip Agastache , crescut ca un ornamental, aromat și condiment . Se folosește și ca plantă de miere (gust de anason).
În plus față de aspectul decorativ al magnificelor sale vârfuri florale albastru-mov până la alb, este folosit ca plantă aromatică în bucătăriile nord-americane și asiatice.
Etimologie : „agastache” provine din grecescul agatos care înseamnă admirabil. Foeniculum este numele latin al feniculului.
Sinonime: Agastache anisata și Agastache anethiodora
Caracteristici botanice
- perene de plante (durata de viata de cativa ani);
- tulpina: de la 50 cm la 1,2 m;
- înflorire: iulie-octombrie. Flori tubulare mici aranjate în vârfuri terminale dense de 4 până la 8 cm , viu colorate (albastru, mov sau alb) și expiră un puternic parfum de anason. Soiurile sălbatice au petale albastre și calice și bractee violete;
- semințe : extrem de fine;
- frunze lanceolate, pufoase, zimțate grosier, cenușiu-verde deasupra și albicioase dedesubt;
- rădăcini târâtoare.
Principalele soiuri
Agastache foeniculum s' hibrid cu ușurință cu alte specii Agastache . Prin urmare, este prudent să nu amestecați specii în aceeași grădină dacă doriți să păstrați o tulpină pură .
Cultură
Agastache este o plantă perenă foarte rezistentă și nesigură.
Se poate adapta la majoritatea tipurilor de sol (inclusiv calcar sau argilă ) cu condiția ca acestea să fie drenate corespunzător. Preferă o poziție însorită sau semi-umbrită.
Este capabil să se însămânțeze singură și, ca rezultat, poate deveni invaziv.
Este rezistent la înghețuri moderate. Cu toate acestea, este recomandabil să protejați picioarele în caz de îngheț sever.
Fără boli sau dăunători (dar pentru a proteja de melci și melci ).
Istorie
Isopul de anason Agastache foeniculum este de origine nord-americană ( Alberta ). Ulterior a fost introdus în Europa, ca plantă de miere .
utilizare
Agastache este utilizat ca perfuzie în farmacopeea indienilor americani pentru combaterea febrei.
În Europa , este plantat mai întâi în scopuri decorative în grădinile cu flori, apoi suntem interesați de parfumul și aroma sa marcată care conferă mierii o aromă de anason.
Mai întâi se consumă sub formă de infuzie sau ceai și apoi devine o plantă aromată și condimentată care parfumează legume crude, salate, băuturi, prăjituri.
Frunzele sunt folosite în infuzie sau în gătit, înlocuind anasonul .
Florile decorează frumos vasele.
Florile uscate se păstrează foarte bine în buchete.
Note și referințe
- Serge Schall, 50 de plante medicinale pentru balconul meu , Larousse (editura),2018, 127 p. ( ISBN 978-2-03-594369-9 ) , p. 30-31
Vezi și tu
De asemenea, vizitați pagina dedicată genului Agastache .