Hyssopus officinalis
Hyssopus officinalis Isop.Domni | Plantae |
---|---|
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Ordin | Lamiales |
Familie | Lamiaceae |
Drăguț | Isop |
Ordin | Lamiales |
---|---|
Familie | Lamiaceae |
Isop , isop oficinale sau isop ( Hyssopus officinalis L.) este o perene arbust de Lamiaceae familie (Labiee), nativ mediile de tip Garrigue în regiunile mediteraneene . Florile sale, care pot fi violet, albastru, alb sau roșu, sunt grupate în vârfuri .
Isopul este originar din sudul Europei, Africa de Nord , Asia de Vest ( Orientul Apropiat și Caucaz ), a fost naturalizat în toată Europa și America de Nord .
Este citată în Evul Mediu în capitolul De Villis , o listă de plante recomandate pentru cultivare în grădinile mănăstirilor sub Carol cel Mare .
Specia este menționată în Biblie cu ocazia Paștelui, chiar înainte ca poporul Israel să părăsească Egiptul: „Și vei lua o grămadă de isop și o vei scufunda în sângele care va fi în Pelvis; și cu sângele care este în bazin veți stropi buiandrugul și cele două stâlpi; și niciunul dintre voi nu va ieși pe ușa casei sale până dimineața. "
Isopul este menționat și în timpul răstignirii lui Isus. La fel, chiar la începutul formei extraordinare a ritului roman al Liturghiei Bisericii Romano-Catolice (în afara timpului Paștelui ), isopul este menționat ca plantă purificatoare în A sperges Me : Asparagus me, Domine hyssopo și mundabor ( Sprinkle eu cu isop, Doamne, și voi fi curățit). Acest verset este inspirat direct din Psalmul 51 , versetul 9.
Cu toate acestea, nu este vorba de isopul oficial care nu a crescut în Galileea la acea vreme, ci mai probabil de maghiran sau oregano care fac parte din aceeași familie.
În cultura ebraică, isopul simbolizează smerenia, în opoziție cu cedrul , imaginea maiestății: „[Solomon] a vorbit pe copaci, de la cedrul Libanului până la isopul care iese din zid. „ Din aceleași motive, cele două plante sunt asociate în legea evreiască a leprosului, în jertfa referitoare la vindecarea leprosului: „ [Preotul] va lua lemnul de cedru, isopul, stacojiul și păsările. viaţă. "
Isop și-a găsit locul în grădinile de ierburi , grădinile preoților și alte grădini medievale.
Prefera locurile însorite într-un sol destul de uscat, bine drenat.
Înmulțirea se poate face prin însămânțarea primăverii într-o grădiniță, plantele tinere fiind puse la loc toamna sau prin împărțirea ciorchinilor vechi primăvara.
Acesta aparține listei de plante care sunt, de asemenea, potrivite pentru butași .
Recoltarea poate avea loc la câteva luni după plantare. Tulpinile cu frunze sunt îndepărtate înainte de înflorire. Pentru a obține frunze fragede, eliminați treptat tulpinile florale.
Isopul este folosit în grădinile ornamentale ca plantă de stâncă . Este, de asemenea, o plantă de miere .
Isopul este o plantă vegetală ca plantă de condimente . Frunzele sale, proaspete sau uscate, sunt folosite , tocate mărunt, pentru aromatizarea legumelor crude și a salatelor, umpluturilor pentru porc, gâscă sau rață, dar și în sosuri și supe.
Constituie ingredientul de bază al za'atarului din Levant .
Florile sale sporesc plăcut gustul salatelor și legumelor.
Se folosește și în anumite lichioruri , pastis , apă cu balsam de lămâie și absint elvețian. Este unul dintre elementele esențiale ale elixirului Grande-Chartreuse , benedictinul .
Isopul ar fi putut servi și ca agent aromatizant la prepararea berii.
Isopul este o plantă medicinală . Toate părțile plantei sunt utilizate pentru diferite indicații terapeutice: antiseptic , stimulant , stomacal și expectorant .
Uleiul esențial al officinalis isop ( Hyssopus officinalis var. Officinalis ) este neurotoxică și abortive . Din acest motiv, comercializarea acestuia este reglementată.
Uleiul de isop se găsește într-o listă de aditivi din țigări .
Utilizare tradițională:
Portretul lui Christoph von Suchten ținând în mână o ramură de isop considerată un simbol al credinței, purității fizice și regenerării morale, 1507, Muzeul Național din Danzig