Xanthosoma sagittifolium Plantație în Tongatapu
Domni | Plantae |
---|---|
Clade | Angiospermele |
Clade | Monocotiledonate |
Ordin | Alismatales |
Familie | Araceae |
Subfamilie | Aroideae |
Trib | Caladieae |
Drăguț | Xanthosoma |
Xanthosoma sagittifolium , numit local „cocoyam“cocoyamsauMalanga, este ospeciedeplante monocotiledonatedinfamiliade Araceae ,subfamiliade Aroideae , originar din nordulAmericii Latine(Amazonia). Specia a fost introdusă prin cultivare în alte regiuni tropicale dinAmerica CentralășiIndiile de Vest,AfricașiAsia de Sud-Est. Suntplante erbaceeacale, cu frunze în formă de urechi de elefant, ajungând la 1 până la 2 metri înălțime și produccormi(un fel de tuberculi formați prin îngroșarea rădăcinii principale). Unele plantemacabospot sau nu să înflorească. Aceste plante conțin în frunze șicormuricristale, saurapide,de oxalat de calciu, iritant pentru membranele mucoase.
Denumirea generică , „ Xanthosoma ” derivă din doi termeni greci antici : ξανθός ( xanthos ), care înseamnă „galben”, și σῶμα ( soma ), care înseamnă „corp”. Se referă la stigmele sau țesuturile galbene interne.
Epitetul specific , „ sagittifolium “ este un botanic latin adjectiv format din două rădăcini latine: saggita (săgeată) și folie (frunză), cu referire la forma frunzelor.
În Camerun , se numește macabo . În Sao Tomé și Principe , se numește matabala . În Columbia este numit bor , în Costa Rica tiquizque sau MACal , în Mexic , mafafa , în Nicaragua , quequisque , în Panama , otoy în timp ce în Brazilia , este nampi sau Malanga ca în Haiti , iar frunzele, prea consumate, sunt numite taioba în Brazilia și Baombé în Camerun . În Tonga , este cunoscut sub numele de talo futuna („ Futuna taro ”).
Conform INPN ( Inventarul Național al Patrimoniului Natural ):
Xanthosoma sagittifolium este o plantă perenă erbacee prin cormii săi , tuberoza subterană subterană care dă naștere tulpinilor secundare groase. Planta poate crește de la 1,5 la 2,5 metri înălțime. Din tulpina principală ies frunze erecte, cu pețiol canelat de aproximativ 90 cm lungime, cu o lamă sagitată (în formă de săgeată), mare (aproximativ 1,2 m lungime pe 90 cm lățime).
The inflorescențe , care apar în axils de frunze, sunt spadices , învelite într - un alb-verzui spathe 12-15 cm lungime, care la baza ei formează o cameră sferică închisă. Spadixul, alb, puțin mai lung decât spatul, poartă numeroase flori, femela la bază, mascul în partea superioară și sterilă în partea mijlocie. Aceste inflorescențe sunt rareori fertile. Fructele sunt boabe mici galbene.
Originală Gama de Xanthosoma sagittifolium este , probabil , situată în America de Sud , în partea de nord a bazinului Amazonului (nordul Braziliei , Columbia , Peru , Ecuador și Venezuela ). A fost introdus cu mult timp în urmă în America Centrală și Indiile de Vest . Când America a fost descoperită de europeni, această plantă a fost cultivată din sudul Mexicului și din America Centrală până în Bolivia și mai mult în Indiile de Vest. Introducerea sa în Africa , în cazul în care a devenit o cultură de subzistență , datele din momentul comerțului cu sclavi în XVII - lea sau XVIII - lea secol .
Xanthosoma sagittifolium este o plantă cultivată în toate regiunile tropicale, care joacă un rol important în securitatea alimentară a unor țări în curs de dezvoltare. Este un aliment important pentru 400 de milioane de oameni, care a înlocuit chiar taro ( Colocasia esculenta ) drept principalele araceae comestibile din multe țări, în special din Africa de Vest .
Xanthosoma sagittifolium crește atât în câmpii, cât și în altitudine, în zone bine alimentate cu apă, cu precipitații bine distribuite pe parcursul anului, de la 1500 la 2000 mm pe an, în soluri bine drenate , cu un pH de 5, 5 până la 6,5. Această specie necesită o temperatură medie peste 20 ° C și tolerează umbrele deschise.
Specia a fost descrisă prima dată de Linnaeus sub numele Arum sagittifolium și publicată în 1753 în Species plantarum 2: 966. A fost apoi reclasificată în 1832 în genul Xanthosoma de către botanistul austriac Heinrich Wilhelm Schott .
Soiurile din genul Xanthosoma cultivate pentru cormi sau tuberculi subterani nu pot fi întotdeauna atribuite unei specii precise. Diferitele soiuri au fost atribuite a patru specii: Xanthosoma atrovirens , Xanthosoma caracu , Xanthosoma nigrum ( X. violaceum ) și Xanthosoma sagittifolium (dintre care două, X. atrovirens și X. nigrum sunt acum clasificate ca sinonime ale X. sagittifoium ). În mod implicit, avem tendința de a da numele Xanthosoma sagittifolium tuturor clonelor cultivate până când o revizuire a genului clarifică statutul taxonomic al diferitelor specii.
Conform Plantelor lumii online (POWO) (16 noiembrie 2020) :
Varză Caraibe este cultivat pentru sale secundare alungite sau rotunjite cepe . Este plantat în brazde mici rotunjite cu diametrul de 30 până la 50 cm și înălțimea de 50 cm , după defrișări.
Cormul principal, prea fibros pentru consumul uman, este rezervat hranei pentru animale sau utilizat ca plantă după segmentare. Cormele se folosesc la fel ca cartofii .
Se mănâncă fierte, fierte, la grătar, prăjite sau piure etc. Rase și înăbușite, acești tuberculi însoțesc multe feluri de mâncare tradiționale la tropice .