Ulluco

Ullucus tuberosus

Domni	Plantae
Sub-domnie	Tracheobionta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Subclasă	Caryophyllidae
Ordin	Caryophyllales
Familie	Basellaceae

Drăguț

Ullucus
Caldas , 1809

Specii

Ullucus tuberosus
Caldas , 1809

Clasificare filogenetică

Clade	Angiospermele
Clade	Adevărate dicotiledonate
Clade	Miezul dicotiledonatelor adevărate
Ordin	Caryophyllales
Familie	Basellaceae

Ullucus tuberosus este o specie de plantă sud-americană originară din Anzi , ullucos sau ulluques . Este singura specie recunoscută în prezent din genul Ullucus .

Tuberculii săi sunt comestibili, la fel ca cartofii , și sunt consumați într-o tocană sau aburi. Frunzele pot fi, de asemenea, consumate crude sau fierte.

Note și referințe

Note

Referințe

Jean Guillaume, Au domesticit plante și animale: Preludiu la civilizație , Versailles, Éditions Quæ ,2010, 456 p. ( ISBN 978-2-7592-0892-0 , citit online ) , „Anexe”.
Éric Birlouez, Mică și mare istorie a legumelor , Versailles, Quæ , col. „Caiete de știință”,2020, 175 p. ( ISBN 978-2-7592-3196-6 , prezentare online ) , Legume din altă parte și de altădată, „Oca și ulluco peruvian, în meniul țăranilor andini”, p. 154.

linkuri externe

(ro) Catalogul referințelor vieții : Ullucus tuberosus Caldas (consultat la16 decembrie 2020)
(fr + en) Referință ITIS : Ullucus tuberosus Loz. (+ versiune în limba engleză )
(ro) Referință NCBI : Ullucus tuberosus ( taxoni incluși )
(ro) Referință GRIN : specie Ullucus tuberosus Caldas