Reacția Beloussov-Jabotinsky , sau reacția BZ , este o reacție oscilantă , demonstrată pentru prima dată în 1950 de chimistul rus Boris Pavlovich Belooussov .
La începutul anilor 1950, biochimistul Boris Pavlovich Belooussov , care lucra în laboratorul de biofizică al Ministerului Sănătății al URSS, a încercat să dezvolte un ciclu anorganic similar ciclului Krebs , un proces de metabolism al cărui acid citric este un intermediar de reacție. Pe parcursul acestei cercetări, el apoi gândit de a face bromat ioni Bro 3 - reacționează cu acid citric, în prezența Ceric Ce 4+ ionii , care urmau să acționeze ca un catalizator . Belooussov spera astfel să reducă ceriul (IV) la ceriu (III), ceea ce ar fi provocat o decolorare a soluției, aceasta pierzându-și culoarea galbenă. Cu toate acestea, atunci când chimistul a făcut experimentul, observațiile sale au fost foarte diferite, întrucât a observat o succesiune periodică de colorații și decolorări ale mediului de reacție: Belooussov a făcut doar întâmplător descoperirea primei reacții oscilante , a cărei observare a fost relativ uşor.
Belosov a încercat să explice oscilațiile culorilor la care a asistat folosind un mecanism de reacție pe care la conceput. El a scris un articol pe care l-a supus unei prime recenzii, dar reporterul l-a refuzat, declarând că experimentul său mergea împotriva celui de- al doilea principiu al termodinamicii , în ciuda fotografiilor diferitelor faze ale reacției, adăugate de Belooussov. Deși a suferit un al doilea refuz de a publica într-un alt periodic șase luni mai târziu, a reușit să-și împărtășească munca în lucrările unei conferințe pe care a ținut-o în 1958.
În ciuda lipsei de recunoaștere a descoperirii, reacția lui Belooussov i-a interesat pe cercetătorii din câteva laboratoare din jurul Moscovei, atât de mult încât, în 1961, Anathol Jabotinski , un tânăr biofizician, a ales să o studieze în timpul tezei sale. El a reluat experimentul efectuat de Belooussov, modificând în același timp anumiți reactivi: acidul citric a fost înlocuit cu acid malonic și un indicator redox colorat , ortofenantrolina feroasă, a fost adăugat la mediul de reacție. La rândul său, Jabotinsky a observat oscilațiile raportate de Belooussov. Acesta din urmă, care a fost informat printr-o scrisoare, a murit în 1970 fără să fi fost de acord să se întâlnească cu biofizicianul. Cu toate acestea, în 1980, au primit împreună Premiul Lenin pentru descoperirea lor, iar numele „reacție Beloussov-Jabotinsky” le aduce acum un omagiu.
Prin amestecarea a cinci compuși obișnuiți în apă, la temperatura camerei , starea de echilibru nu este atinsă direct: soluția oscilează apoi între două stări, cu mare regularitate, timp de aproape o sută de cicluri, până când unul dintre reactivi este epuizat . În mod convențional, această reacție oscilantă se desfășoară într-o placă Petri unde apar unde de concentrație la suprafață, a cărei evoluție este periodică.