Rubus glaucus

Rubus glaucus Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Mure andină în Maui . Clasificare
Domni Plantae
Sub-domnie Tracheobionta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Rosidae
Ordin Rosales
Familie Rozacee
Drăguț Rubus
Sub-gen Rubus

Specii

Rubus glaucus
Benth. , 1845

BlackBerry Andină , Rubus Glaucus , este un Bramble de la tropice muntoase din nord - vestul Americii de Sud și America Centrală . Rubus glaucus aparține familiei Rosaceae . Este o perene de plante , shrubby , semișezîndă.

Fructul murei andine este o boabă care seamănă cu mure de mărăcini obișnuiți în Franța, totuși mult mai mare. De formă elipsoidală, cu diametrul de 15 până la 25 mm la bază, fructul cântărește între 3 și 5 g . Este format din drupe mici care aderă la un recipient albicios și cărnoase când sunt coapte. Este deosebit de bogat în vitamina C, calciu și fosfor. Producția de fructe este continuă, cu două vârfuri anuale. Fructul murei andine, mora andina în spaniolă, este folosit, în regiunile în care se găsește planta, pentru a produce pe plan intern, artizanal și industrial, sucuri, marmelade, jeleuri, înghețată și produse de patiserie.

Studii recente arată că sucul de mure andin poate fi foarte benefic, datorită antioxidanților și polifenolilor , inclusiv antocianine și taninuri care îi conferă culoarea roșu închis. Studiile clinice își arată interesul pentru nutriția preventivă a sindroamelor metabolice și a bolilor cardiovasculare, în principal datorită prezenței elagitaninelor , aceleași molecule care pot fi găsite în vinurile îmbătrânite în butoaie de stejar. Aceste elagitanine , metabolizate de flora intestinală și apoi absorbite sub formă de molecule mai active, urolitine , pot persista în organism câteva zile după ingestie.

Referințe

  1. IPNI. Indicele internațional al denumirilor de plante. Publicat pe Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries și Australian National Botanic Gardens., Accesat la 13 iulie 2020
  2. Sucuri de fructe și flori: de la mure andine la hibiscus. Comunicat de presă CIRAD publicat pe http://www.cirad.fr pe 17.09.2013. Accesat la 24.09.2013.

linkuri externe