În Alsacia , în regiunea Basel , în Haute-Saône , în Lorena , precum și în Luxemburg , numim quetsch (fără e) schnapps ( coniac ) obținut prin distilarea prunelor fermentate.
Această băutură poate fi savurată fie rece, fie la temperatura ceștii de cafea.
În alte regiuni de limbă franceză, această coniac este uneori menționată destul de simplu vorbind de „prună”.