Char

Salvelinus alpinus

Salvelinus alpinus Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Salvelinus alpinus alpinus Clasificare
Domni Animalia
Ramură Chordata
Sub-embr. Vertebrate
Super clasă Osteichthyes
Clasă Actinopterygii
Subclasă Neopterygii
Infra-clasă Teleostei
Super ordine Protacanthopterygii
Ordin Salmoniforme
Subcomandă Salmoniforme
Familie Salmonidae
Subfamilie Salmoninae
Drăguț Salvelinus

Specii

Salvelinus alpinus
( Linnaeus , 1758 )

Starea de conservare IUCN

(LC)
LC  : Preocupare minimă

Char arctic ( Salvelinus alpinus ) este o specie de pești din familia de salmonide .

A fost descris inițial în 1758 de Carl von Linné . Este specia de apă dulce cu cea mai nordică distribuție geografică și este adesea singura specie de pești din lacurile arctice . Unele populații de arctice sunt anadrome și constituie o resursă alimentară importantă pentru popoarele din nord.

Istorie și evoluție

La sfârșitul ultimelor epoci glaciare , șarcul arctic de apă sărată a colonizat lacurile arctice de apă dulce. Acest habitat a reprezentat un loc protejat pentru tinerii lor, care aveau atunci relativ puțini prădători. Recuperarea Pământului după glaciații a provocat separarea unor lacuri de mare. Deoarece charul arctic era singura specie de pești din lacurile arctice, aceștia au dezvoltat multiple strategii de viață datorită diferitelor nișe ecologice ale lacurilor. Diferențele morfologice au apărut datorită concurenței intense dintre membrii aceleiași specii în același lac și, prin urmare, este obișnuit să le observăm în natură. Aceste polimorfisme diferă prin strategia lor de hrănire, dimensiunea corpului și pot duce la izolare reproductivă . Aceste forme au fost observate în lacurile din Insula Baffin , Insula Ellesmere , Islanda și Scoția . Acest polimorfism a fost numit „caracterul problematic”. Formele pot fi distinse pe baza utilizării habitatului, a ritmului de creștere, a timpului și a locului de reproducere și a caracterelor morfologice. Deoarece multe dintre aceste forme sunt izolate genetic în lacuri, unii oameni de știință au sugerat clasificarea lor ca specii diferite. Alții au sugerat, recunoscând că există, să le clasifice în continuare ca Salvelinus alpinus , în timp ce gestionează ecosistemele lacului pentru a păstra diferitele forme.

Descriere și identificare

Caracteristicile morfologice, cum ar fi lungimea sau culoarea peștilor, variază între forme și îngreunează identificarea speciilor. O comparație a dimensiunii pe întreaga sa lungime asimptotică (lungimea teoretică maximă atinsă de un animal care trăiește la nesfârșit) a celor 44 de populații de arctici a arătat o variație de 13,3  cm cu un maxim de 75,8  cm , în timp ce majoritatea populațiilor aveau lungimi cuprinse între 20 și 40  cm . Populațiile din Quebec sunt în general între 38 și 46  cm . Carasul anadrom prezintă adesea o creștere mai rapidă decât carul de apă dulce și lungimile furcii sunt cuprinse între 41 și 61  cm . În general, bradul arctic seamănă cu alți membri ai familiei salmonidelor. Gura este mare, cu dinți pe palat, limbă și maxilare. Înotătoarei caudale este bifurcată, care ajută să - l diferențieze de fântânel păstrăv ( Salvelinus fontinalis ). Păstrăvul de pârâu are bare negre pe aripioare și un spate pătat, în timp ce aceste distincții sunt absente în arctica. Culoarea generală a bradului poate varia foarte mult în funcție de formă, habitat și starea reproductivă. Carasele marine sunt adesea de culoare albastru-oțel, cu un luciu argintiu, în timp ce caraciul de apă dulce poate fi verde închis pe spate, cu laturile și burta ușor roșu-portocalii.

Mediul de viață

Arcticul preferă apele reci și bine oxigenate. Este un pește circumpolar care se găsește în apele marine de coastă, lacuri, râuri și în jurul emisferei nordice. Populațiile au fost observate în nordul Americii de Nord, nordul Europei, nordul Asiei, Groenlanda , Islanda și pe multe insule arctice. Una dintre cele mai nordice populații există în lacul Hazen , la capătul nordic al insulei Ellesmere . Salvelinus alpinus oquassa , o subspecie distinctă, se găsește numai în Quebec , New Brunswick și Maine . Se crede că distribuția arctilor în Quebec este limitată la mai puțin de 100 de lacuri mici. Aceste lacuri au fost probabil colonizate de cărbuni arctici marini care trăiau în Marea Champlain și Oceanul Atlantic . Este foarte prezent în lacurile alpine, precum Lacul Geneva , Lacul Bourget sau Annecy .

În Franța , specia este considerată amenințată cu dispariția.

Reproducere

La fel ca toți peștii, reproducerea brațului arctic este guvernată de axa hipotalamo-hipofizară (HPG). Estrogen si testosteron , reglementate de HPG, induc apariția culorilor formate din carotenoide în timpul de depunere a icrelor. Masculii sunt, în general, mai roșii decât femelele în timpul reproducerii. Colorarea poate fi, de asemenea, legată de starea imună a peștilor. Temperatura pare a fi parametrul de mediu care determină dezvoltarea gonadelor . Gillet (1991) au arătat într - un experiment de laborator care oviposition a fost întârziată la o temperatură de 8  ° C și ovulația a fost inhibată peste 11  ° C . Cele mai nordice populații de brațe arctice tind să depună mai devreme decât peștii din sud. În general, populațiile anadrome nordice au dat naștere în septembrie și octombrie pe bare de pietriș, dar și în lacuri și râuri. În Char Lake, Canada, depunerea ouălor are loc de obicei în septembrie. Depunerea icrelor are loc în ultimele două săptămâni ale lunii octombrie pentru populațiile anadrome din râul Fraser , Labrador . În medie, fiecare femelă depune între 3.000 și 5.000 de ouă cu un diametru de 0,5  cm . Cu toate acestea, au fost înregistrate peste 9.245 de ouă pentru o femelă anadromă. Apa rece, între 2 și 7  ° C este necesară pentru producția și incubarea ouălor. Charul arctic nu pregătește cuiburi, spre deosebire de unii dintre ceilalți membri ai familiei salmonidelor. În lacurile din Arctica Înaltă, șarpanta arctică nu apare în fiecare an, probabil din cauza productivității scăzute a lacurilor, ceea ce duce la un buget energetic limitat. Charul arctic are tendința să apară pentru prima dată între 7 și 9 ani, deși aceste cifre pot varia.

Dietă

Dieta șarbelor arctice de apă dulce depinde în mare măsură de morfotipul. Cu toate acestea, în toate populațiile de arctice, tinerii sunt bentofagi, hrănindu-se cu macroinvertebrate bentice , în special chironomide . La unele populații, bradul va fi planctofag , hrănindu-se cu zooplancton . Planktopagii mari pot trece în cele din urmă la ictiofagie , prezentând un comportament adesea canibalist . În general, lacurile din Arctica de Nord sunt extrem de oligotrofe , ceea ce duce la o mai mare importanță a bentosului în lanțul trofic . Nevertebrate bentice în aceste lacuri sunt , în general , limitate la câteva specii de Diptera , în timp ce lacurile din sudul Arctica pot conține atât gammaridae și trichopterelor . S-a observat că bradul anadrom Labrador se hrănește cu pești, moluște , anelide , crustacee , insecte și chaetognaths . Brătarul arctic din Lac Pavin (lac oligomesotrofic din Franța) se hrănește mai frecvent cu Daphnia longispina . Activitatea de hrănire a păstrăvului în acest lac este cea mai mare chiar înainte și după reproducere.

Migrația

Migrația arctică are loc între lacuri și ocean, precum și între tipurile de habitate din lacuri. Mișcarea lacului charr în ocean are loc de obicei la începutul verii. Fecunditatea și fertilitatea peștilor crește odată cu mărimea corpului, ceea ce ar putea explica de ce unii indivizi migrează către habitate mai bogate în alimente, cum ar fi oceanul. Unii indivizi rămân în apă dulce, ceea ce ar putea fi atribuit mortalității mai mari a peștilor anadromi. Deci, migrația are costuri și beneficii.

Economie

Charul arctic este o resursă economică importantă pentru oameni. Arctele sunt foarte populare ca pești de crescătorie în multe țări din mai multe motive. Carnea de șobolan este adesea mai delicată ca textură și aromă decât alte salmonide. Arcticul are capete mai mici decât alte salmonide, ceea ce duce la un randament mai mare (indivizi pe plasă). Carul arctic poate prospera, de asemenea, atunci când densitățile de indivizi sunt mari, făcându-i pești ideali pentru cultură. Charul sălbatic arctic este, de asemenea, o sursă importantă de hrană în multe țări, inclusiv: Austria , Danemarca , Franța , Islanda , Irlanda , Marea Britanie și Statele Unite . În 2008, în aceste țări au fost capturate 3.309 tone de pește. Charul arctic este, de asemenea, o resursă alimentară importantă în Canada, în special pentru inuit . Carnea bradului arctic anadrom este relativ scăzută în contaminanți și, prin urmare, este promovată ca aliment hrănitor.

Piersică

Pescuitul comercial pentru arctice se desfășoară în principal folosind plase de plasă și setci . În lacurile franceze de apă dulce, pescarii profesioniști pescuiesc șobolan arctic cu plase drepte, uneori în zone pelagice la vârfuri, la 20  m adâncime, în iulie și august, când șobolanul se hrănește cu albi.

Gastronomie

Arcticul poate fi la grătar într-o tigaie sau plancha, pocat, aburit, în folie sau la cuptor. Peștele este gătit atunci când carnea este opacă.

Note și referințe

  1. L. Bernatchez și M. Giroux, Les Poissons d'eau frais du Québec și distribuția lor în estul Canadei , Broquet ,2000
  2. (ro) B. Jonsson și N. Jonsson, „  Polimorfism și speciație în Arctic charr  ” , Journal of Fish Biology , vol.  58, nr .  3,2001, p.  605-638
  3. (în) C. Gallagher și T. Dick, „  Structura trofică a populației arctice fără ieșire la mare Salvelinus alpinus din sudul insulei Baffin, Canada  ” , Ecology of Freshwater Fish , vol.  19, n o  1,2010, p.  39-50
  4. (en) K. Guiguer, J. Reist și colab. , „  Utilizarea izotopilor stabili pentru a confirma ecologia trofică a morfotipurilor arctice charr din lacul Hazen, Nunavut, Canada  ” , Journal of Fish Biology , vol.  60, n o  22002, p.  348-362
  5. (en) SS Snorrason, S. Skúlason și colab. , „  Specializarea trofică în Arctica charr Salvelinus alpinus (Pești; Salmonidae): divergență morfologică și schimbări de nișă ontogenetică  ” , Biological Journal of the Linnean Society , vol.  52, n o  1,1994, p.  1-18
  6. (în) A. Walker, R. Greer și colab. , „  Două forme distincte din punct de vedere ecologic ale Arctic charr Salvelinus alpinus (L.) în Loch Rannoch, Scoția  ” , Biological Conservation , vol.  43, n o  1,1998, p.  43-61
  7. (în) A. Klemetsen, „  Problema Charr revizuită: plasticitatea fenotipică excepțională Promovează speciația ecologică în lacurile post-glaciare  ” , Freshwater Reviews , vol.  3, n o  1,2010, p.  49-74
  8. (în) J. Reist, E. Gyselman și colab. , „  Dovezi pentru două morfotipuri de arctice (Salvelinus alpinus (L.)) din Lacul Hazen, Insula Ellesmere, Teritoriile de Nord-Vest, Canada  ” , Revista nordică de cercetare a apei dulci , vol.  71,1995, p.  396-410
  9. (în) A. Klemetsen și P. Amundsen "  Un morf profund, de iarnă-icră a arctului charr Salvelinus alpinus (L.) în lacul Fjellfrosvatn, nordul Norvegiei  " , Nordic Journal of Freshwater , vol.  73,1997, p.  13-23
  10. (în) C. Adams, D. Fraser și colab. , „  Polimorfismul trofic printre Arctic charr din Loch Rannoch, Scoția  ” , Journal of Fish Biology , vol.  52, nr .  6,1998, p.  1259-1271
  11. (în) THE Vollestad și JH The Abée-Lund, "  Evoluția istoriei vieții din Arctic charr Salvelinus alpinus  " , Evolutionary Ecology , vol.  8, n o  3,1994, p.  315-327
  12. (ro) HK Swanson și KA Kidd, „  Concentrațiile de mercur din peștii alimentari arctici reflectă prezența charrului arctic anadrom (Salvelinus alpinus), speciile și istoria vieții  ” , Știința și tehnologia mediului , vol.  44, nr .  9,2010, p.  3286-3292
  13. (en) J. Dempson și J. Green, „  Life history of anadromous arctic charr, Salvelinus alpinus, in the Fraser River, northern Labrador  ” , Canadian Journal of Zoology , vol.  63, n o  21985, p.  315-324
  14. P. Dumont, Dispersia post-glaciară a arctelui de apă dulce (Salvelinus alpinus) în sudul Quebecului , vol.  109, col.  „Naturalist canadian”,1982, 229-234  p.
  15. (în) WB Scott și EJ Crossman, „  Pești de apă dulce din Canada  ” , Fisheries Research Board of Canada , nr .  184,1973
  16. „  Una din cinci specii de pești de apă dulce amenințată în Franța  ”, Le Monde ,11 iulie 2019( citește online )
  17. (în) GT Ankley și RD Johnson, „  Small Fish Models for Ide. jpgying and Assessmenting Effects of Endocrine- perturbing Chemicals  ” , Jurnalul Ilar , vol.  45,2004, p.  4
  18. (în) S. Scalia, dl Isaksen și colab. , „  Carotenoidele din Arctic charr, Salvelinm alpinus (L.)  ” , Journal of Fish Biology , vol.  34, nr .  6,1989, p.  969-970
  19. (în) Frode Skarstein și Ivar Folstad, "  Dicromatismul sexual și handicapul de imunocompetență: o abordare observațională folosind Arctic charr  " , Oikos , Vol.  76,1996, p.  359-367
  20. (în) S. Liljedal, Folstad I. și colab. , „  Trăsături sexuale secundare, paraziți, imunitate și calitate ejaculată în zona arctică  ” , Proceedings of the Royal Society of London. Seria B: Științe biologice , vol.  266 (1431),1999, p.  1893-1898
  21. (în) dl Jobling, H. Johnsen și colab. , „  Efectul temperaturii asupra dezvoltării reproducerii în Arctic charr, Salvelinus alpinus (L.)  ” , Journal of Thermal Biology , vol.  20, n os  1-2,1995, p.  157-165
  22. (în) C. Gillet, "  Producția de ouă în anul arctic charr (Salvelinus alpinus L.) stoc de puiet: efectele temperaturii asupra momentului reproducerii și a calității ouălor  " , Aquatic Living Resources , vol.  4, n o  21991, p.  109-116
  23. (în) W. H. MacCallum și Regier, "  The biology and bioenergetics of Arctic charr in Sand Lake, NWT, Canada  " , Biology of the Arctic charr , Winnipeg, Canada, University of Manitoba Press,1984, p.  329-340
  24. (în) G. Johnston, Arctic Charr acvacultura , Biblioteca online Wiley2002
  25. (în) JD Dutil, „  Constrângeri energetice și interval de reproducere în anroma arctică (Salvelinus alpinus)  ” , Copeia , n o  4,1986, p.  945-955
  26. (în) N. Gullestad și A. Klemetsen, "  Dimensiunea, vârsta și frecvența de depunere a icrelor arctice fără ieșire la mare Salvelinus alpinus (L.) în Svartvatnet Svalbard  " , Polar research , vol.  16, n o  21997, p.  85-92
  27. (în) KA Hobson și HE Welch, „  Canibalismul și structura trofică în lacul arctic înalt: insights from Stable isotope analysis  ” , Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , vol.  52, nr .  6,1995, p.  1195-1201
  28. (en) ME Sierszen, ME McDonald și colab. , „  Benthos ca bază pentru rețelele alimentare din lacurile arctice  ” , Aquatic Ecology , vol.  37, nr .  4,2003, p.  437-445
  29. (în) N. Gantner, Mr. Power și colab. , „  Concentrațiile de mercur în specia arctică fără ieșire la mare (Salvelinus alpinus) din zona arctică canadiană. Partea I: Perspective din relațiile trofice în 18 lacuri  ” , Toxicologia și chimia mediului , vol.  29, n o  3,2010, p.  621-632
  30. (în) JB Dempson Mr Shears și colab. , „  Variabilitatea spațială și temporală în dieta anromului arctic, Salvelinus alpinus, în nordul Labradorului  ” , Biologia mediului peștilor , vol.  64, n o  1,2002, p.  49-62
  31. (în) JL Jamet, „  Se asigură reproducerea și hrana charrului arctic adult (Salvelinus alpinus L.) în Lacul Pavin (Massif Central, Franța)  ” , Hydrobiologia , vol.  300, n o  1,1995, p.  279-288
  32. (ro) JA Babaluk, HR Wissink și colab. , „  Mișcări de vară ale charrului arctic marcat radio (Salvelinus alpinus) în Lacul Hazen, Nunavut, Canada  ” , Institutul Arctic al Americii de Nord , vol.  54, nr .  4,2001, p.  418-424
  33. (în) OK Berg și domnul Berg, „  Creșterea mării și timpul de migrație al șarabelor aradice anadrome (Salvelinus alpinus) din râul Vardnes, în nordul Norvegiei  ” , Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , vol.  46, nr .  6,1989, p.  955-960
  34. (în) B. Jonsson și N. Jonsson, „  Migrație parțială: schimbare de nișă versus maturizare sexuală la pești  ” , Recenzii în Fish Biology and Fisheries , Vol.  3, n o  4,1993, p.  348-365
  35. (în) dl Jobling, AM Arnesen și colab. , "  Salmonidele (Familia: Salmonidae)  " , Diversificarea acvaculturii de pește ,2010, p.  234-288
  36. Pescuit și acvacultură, statistici. 2008
  37. (în) H. Myers și C. Furgal, „  Transport pe termen lung de informații Locuitorii arctici primesc mesaje despre contaminanți?  ” , Arctic Institute of North America , vol.  59, n o  1,2006, p.  47-60
  38. (în) W. Lockhart, G. Stern și colab. , „  O istorie a mercurului total în mușchiul comestibil al peștilor din lacurile din nordul Canadei  ” , Știința mediului total , vol.  351,2005, p.  427-463
  39. „  Arctic char  ” , despre Guvernul Canadei (accesat la 18 septembrie 2018 )
  40. „  Arctic char  ” , pe lepecheurprofessionnel.fr (accesat la 18 septembrie 2018 )

Vezi și tu

linkuri externe