A macatia este o ruletă tipică de pâine dulce , populară în mai multe insule din Oceanul Indian: Reuniunea, Mauritius, Madagascar și Comore. Se prezintă sub formă de bilă mică, compactă , care poate fi consumată împreună cu diverse alimente, așa cum este obișnuit cu pâinea. Arată ca o brioșă .
Se spune că numele său a intrat în creolul reuniunesc și în franceza reuniunească prin swahili mkate , adică pâine Potrivit istoricului local Prosper Eve , macatia era pâinea sclavilor când sclavia se practica încă în Bourbon . În acest context, potrivit acestuia, „a nu mai consuma macatiile sau codul sărat înseamnă a-ți întoarce spatele la obiceiurile vremii”, ceea ce consideră regretabil, deoarece moștenirea acestei perioade ar include și respectul pentru persoanele în vârstă , de părinți , cei slabi.
Macatia face parte din bucătăria reuniunească și este unul dintre simbolurile identității reuniunii.
Macatia este vândută în toate brutăriile bune din Reunion, precum și în anumite supermarketuri din departamentul de panificație. Poate fi simplu, cu chipsuri de ciocolată și uneori chiar și cu gem.
Constituie un element central al multor intrigi ale benzii desenate Tiburce , a lui Téhem : eroul , un băiețel creol , îi place în mod deosebit.